Выпечка. Подборка 11 |
|
"Сырный пирог" |
Творожник со сливами |
Фруктовые фантазии. Легкая выпечка от итальянских кулинаров
|
|---|---|---|
|
необыкновенно вкусный КУРНИК - даже не рекомендую этот пирог, а настаиваю |
Банановый чизкейк без основы с творогом |
Слоёный пирог с картошкой,фаршем,сыром |
|
Классический львовский сырник |
ЛЕНИВЫЕ ЧЕБУРЕКИ... |
Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой) |
|
пирог с форелью |
божественные ХАЧАПУРИ "Бездуховочно-Сковородочные" |
Ачма. Пирог сырный из лаваша |
|
Секреты успеха домашней выпечки |
очень беспроблемное ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО на кипятке (быстрое) |
Тренировка перед пасхой "Венское тесто" проба №1 |
Выпечка. Подборка 10
|
О-О-О-отличные ЛЕПЕШКИ на сметане |
надеюсь, что вам они тоже придутся по вкусу, ведь сегодня мы их сделаем на сметане.
|
МАКОВОЕ НАСТРОЕНИЕ))) (МОИ СХЕМКИ ДЛЯ ВАС!) |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
ДО ЛЕТА ЕЩЁ ДАЛЕКО...А ТАК ХОЧЕТСЯ КУСОЧЕК ЛЕТНЕГО НАСТРОЕНИЯ...И СЕГОДНЯ ОНО У МЕНЯ МАКОВОЕ...)))
МАКИ В РОЗОВОЙ ДЫМКЕ
Название: МАКИ В РОЗОВОЙ ДЫМКЕ
Автор: Верлиока
Создана: 15.02.2013 17:35
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе
МАКОВЫЙ СОН
Название: МАКОВЫЙ СОН
Автор: Верлиока
Создана: 15.02.2013 17:44
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе
БЕЛЫЕ МАКИ
Название: БЕЛЫЕ МАКИ
Автор: Верлиока
Создана: 15.02.2013 18:23
Скопировали: 2 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе
ВОЗДУШНОСТЬ БЕЛЫХ МАКОВ
Название: ВОЗДУШНОСТЬ БЕЛЫХ МАКОВ
Автор: Верлиока
Создана: 15.02.2013 18:37
Скопировали: 0 раз
Установили: 7 раз
Примерить схему | Cохранить себе
ПРЕКРАСНЫЙ МАКОВЫЙ БУКЕТ
Название: ПРЕКРАСНЫЙ МАКОВЫЙ БУКЕТ
Автор: Верлиока
Создана: 15.02.2013 18:59
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе
ЦВЕТАСТЫЙ МАКОВЫЙ КОВЕР
[desi
Серия сообщений "схемы":Часть 1 - *снежно/новогодние веточки*ipola
Часть 2 - *серебро*
...
Часть 22 - *неоновые сердечки*
Часть 23 - Схемы оформления
Часть 24 - МАКОВОЕ НАСТРОЕНИЕ))) (МОИ СХЕМКИ ДЛЯ ВАС!)
|
Рецепты блинов |
Скоро Масленица и нужно запасаться рецептами блинов, которые являются неотъемлемой частью празднования. Напомню, что в 2013 году Масленица будет отмечаться в период с 11 по 17 марта.
|
|
|
|
|
Блинчики с сыром Филадельфия и семгой
|
|
Суп картофельный с ленивыми пельменями |
Суп картофельный с ленивыми пельменями
|
"Тесто дрожжевое (просто бесподобное)" |
|
|
Вкуснейший шашлык в духовке |
Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное,
слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он
более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...
Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи
Приготовление:
Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так
вкусно.
Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно.
Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю
3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.
Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.
На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным. Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая, не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если
жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного, ну и в-третьих, намного проще в приготовлении!!
|
Скумбрия фаршированная |
Для этого чудесного блюда на понадобится:
1 - скумбрия,
1 ст.л- желатина,
1- морковка,
5 шт.- перепелиных яиц,
1 - луковица,
зелень, соль, перец.
|
Торт без выпечки "Виноградинка" |
|
Заварные блины на молоке за 5 минут. |
|
ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ НА МОЛОКЕ. |
http://vk.com/pogovorim_o_svoem?w=wall-42152392_1686
Это тесто очень пластичное и приятное в работе.
Пельмени и вареники, приготовленные из теста на молоке, получаются более нежными.
|
Блинные булочки |
Быстрые вкусные булочки на завтрак!
Сразу предупреждаю: лучше готовить двойную порцию!
Готовятся быстро, улетают ещё быстрее!
|
Блинчики с сыром |
Дневник |
Способ приготовления на 4 порции: 300 г пшеничной муки, 350 мл молока, 2 яйца, 20 г дрожжей, 50 г сливочного масла, 125 мл сливок, 400 г сыра, сахар, соль
Молоко подогреть, вылить в эмалированную посуду и развести в нем дрожжи. Непрерывно помешивая, всыпать муку, сахар и соль. Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Накрыть полотенцем и поставить тесто в теплое место минут на 10-15. после того, как тесто увеличится в объеме в 2-3 раза, перемешать его. Блинчики выпекать на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом или салом.
Затем натереть на терке сыр, добавить к нему яичные желтки, немножко молока, все хорошо перемешать и смазать полученной смесью каждый блинчик. Блинчики свернуть в рулеты и уложить их на сковородку, смазанную маслом или на противень. Залить их сверху сливками и посыпать оставшимся сыром. Запечь все в духовке при температуре 1800 С.
Приятного аппетита! Смотреть еще рецепты на сайте
|
Зразы картофельные с гречкой |
Дневник |
Способ приготовления.
Сварить 6-7 крупных картофелин, слить воду и потолочь, добавив 2 яйца, 100 г молока, соль и немного слитого бульона, чтобы получилось крутое пюре.
Затем в пюре добавить 1/2 стакана муки и все перемешать.
Сварить 1 стакан гречневой крупы. Почистить 1 луковицу, порезать и обжарить на сливочном масле. Добавить к луку сваренную гречку и немного протушить, чтобы не осталось жидкости. начинка готова.
На рабочую поверхность насыпать небольшую горку муки. Берем большой столовой ложной картофель и выкладываем в муку.
С помощью ложки формируем овальную лепешку. и на средину выкладываем начинку из гречки с луком. Защипываем и формируем пирожки.
Выкладываем готовые пирожки на сковородку.
и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Зразы готовы.
Таким же образом можно готовить зразы и с другими начинками. Например, внутрь положить тонкий кусочек плавленого сыра, отваренную и обжаренную с луком печень, тушеные капусту с луком. Здесь уже начинается фантазия.
Приятного аппетита! Источник
|
Кулинария - как искусство |
Дневник |
Еда - одна из жизненно важных потребностей нашего организма. Никуда не денешься, но есть нужно каждый день. Кто-то любит готовить, кто-то не очень, но все равно приходится. Сейчас огромное количество передач и шоу на телевидении, связанных с приготовлением пиши. Готовят все! Звезды, политики... И эти передачи неизменно пользуются успехом. Почему? Ответ опять же ясен: "Еда - одна из жизненно важных потребностей организма".
На нашем сайте Вы найдете множество разных рецептов и старых и новых, о правильном питании и полезности продуктов, секреты способов обработки и приготовления пиши... Возможно вы захотите поделиться какими-то авторскими рецептами?
То, что мы принимаем внутрь - становится нами. И поэтому, наверное, главное - это научиться относится к кулинарии как к искусству и творчеству, которое мы совершаем каждый день. Пробовать, экспериментировать, как в любом творчестве, развивать хороший вкус, делать все с любовью. И тогда из обычного ежедневного завтрака можно сделать произведение искусства! Источник
|
Селедка под шубой и ее самые разные варианты приготовления и украшения |
Кто придумал популярный русский салат «Селедка под шубой»?
|
МЕДОВИК |
|
Куриные ножки в тесте |
Дневник |
Способ приготовления на 6-8 порций: 6-8 куриных голеней, 3 зубчика чеснока, 1 упаковка (450 г) готового слоеного дрожжевого теста, по 1/4 чайной ложке молотого черного перца, паприки, кориандра, 4 столовые ложки растительного масла, 1 желток, соль.
Куриные ножки вымыть и обсушить. Посолить их, поперчить, посыпать чесноком и приправами. Оставить на 10 минут пропитаться. Затем обжарить куриные ножки на 3 столовых ложках растительного масла, положить на тарелку, чтобы остыли. Затем нужно обернуть каждую ножку полосками теста по списали сверху вниз (и косточку тоже обернуть).
После этого выкладываем ножки на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Сверху смазать их желтком и запекать при температуре 2000 С в течение 20-25 минут до подрумянивания теста. Для украшения взять листья салата или ваша фантазия.
Приятного аппетита! http://kulinariaa.ru/kurinue-nozki-v-teste/
|
Картофельные зразы с печенью ! Семейный воскресный обед ! |
1 кг картофеля
1 яйцо
3 ст. ложки муки для теста
соль
приправы
мука для обвалки
растительное масло для жарки
|
Блинчики тонкие с крахмалом |
|
