Игридиенты:

200 грамм вареной куриной грудки;

200 грамм маринованных шампиньонов;

1 средняя луковица.

1 пачка майонеза.

Приготовление:

Вареное мясо нарезать соломкой (шириной в 1 см, длиной 2-3 см) , добавить нарезанные грибы, и предварительно замаринованный в уксусе (2-3мин) лук, нарезанный тонкими полукольцами, соль ,перец по вкусу. Все перемешать и добавить майонез. Приятного аппетита!!

ВАШ ТЕКСТ

ВАШ ТЕКСТ

ВАШ ТЕКСТ /font>

ВАШ ТЕКСТ

небольшой торт на 8 порций (18x6-см)

Коржи

* 100 гр (1/2 чашки) сахара
* 1 яйцо
* 50 гр сливочного масла
* 50 гр мёда (~2 ст л жидкого мёда)
* 1 ч л (без верха) соды
* 1 ч л ванильной эссенции или любого ликёра
* 250-260 гр (~1 1/2 чашки) муки

Крем

* 200-250 гр сливочного масла, комнатной температуры
* 300-400 гр сгущённого молока (или варёная сгущёнка)
* цедра апельсина

Для коржей:
Растереть яйцо с сахаром до светлой массы.

В небольшой кастрюльке (~2 л.) , на огне ниже среднего, растопить масло с мёдом. Добавить соду. Масса начнёт пениться и значительно увеличится в объёме. Постоянно помешивая, продолжать нагревать до лёгкого карамельного цвета. Снять с огня и продолжать размешивать ещё около минуты, затем ввести яичную смесь и ваниль.

Добавить муку и замесить тесто (я замешиваю в той же кастрюльке, деревянной ложкой ). Тесто не должно быть плотным, но и не сильно влажным.

Поставить на 1 час в тёплое место.

Прогреть духовку до 200°С /400°F.
Приготовить 2 листа пекарской бумаги.

На присыпанном мукой столе сформировать из теста колбаску. Разделить на 6 частей.

Раскатать каждый кусок теста в тонкую лепёшку, присыпая мукой (тесто очень послушное) размером 20-см (пока один корж выпекается, раскатать другой). Перенести на пергамент.

Выпекать коржи на противне 4-5 минут до зарумянивания.

Готовый корж положить на решётку бумагой вверх (в это время поставить выпекать другой корж). Аккуратно снять пергамент и сразу обрезать корж по трафарету. Полностью остудить на решётке (после остывания коржи затвердеют).


Обрезки от коржей подсушить в духовке, измельчить и использовать для обсыпки торта.

Для крема:
Взбить масло до пышной массы (50 гр масла можно заменить нежирным крем-чизом). Постепенно добавить сгущённое молоко и цедру апельсина.

Собрать торт. Оставить для пропитки при комнатной температуре или поставить в прохладное помещение, а затем убрать в холодильник для застывания.

По желанию украсить орехами и ягодами или полностью обсыпать крошкой..

Вот экология - модное слово,
Раньше природа не знала такого,
Банки, бутылки в кусты не бросали,
В реку отходы и нефть не сливали.

Крысы и мыши теперь процветают,
Ценные виды, увы, исчезают,
Кто сигаретой себя отравляет,
Кто-то наркотики употребляет.

Новый Чернобыль нам Дума готовит,
Если общественность не остановит!
Те, кто на свалках сжигают отходы,
Все отравляют, и воздух, и воду!

Наша планета пока-что жива,
Но без защиты погибнет она!
Если ты хочешь, чтоб мир стал зеленым,
Не вырубайте березы и клены!

Сама себя я уже совсем застыдила, и наконец-то "разродилась" :)

В сентябре я посетила страну с красивой природой и морем, такого необыкновенного цвета, какого я никогда и нигде не видела.

У Владимира Высоцкого есть стихотворение о Черногории. Не буду приводить его полностью, но отрывок процитирую:

"Мне одного рожденья мало -
Расти бы мне из двух корней...
Жаль, Черногория не стала
Второю родиной моей."


Спасибо Свете, которая отговорила нас ехать в крупные города, а сосватала небольшой городок под названием Петровац.
Петровац утопает в зелени, а особенно в оливковых деревьях. Там намного меньше народа, чем в больших городах.
А после Москвы это очень важно:)

Ну, собственно- меньше слов, а больше фото:)
Если будет интересно, то потом рассажу, как мы пешком в 30 градусную жару сделали марш-бросок по горам:)
Еще потом немного еды покажу.

Сегодня у нас почти что разгрузочный день))) Овощи,грибы,орехи, трава)))

ТЕСТО:
1 яйцо
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 стакан варенья без ягод ( у меня черносмородиновое с ягодами)
2 стакана муки
1 ст.л. соды

Глазурь: 4 ст.л. молока
2 ст.л. сахара
1ст.л. какао
смешать, проварить на слабом огне до загустения, добавить
50 г масла и все вымесить

Крем:
200 г сметаны
100 г сахара ( я всегда в таком креме употребляю сахарную пудру)

В кефир всыпать соду и пусть постоит минуты 2-3.
Яйцо взбить с сахаром, добавить варенье, кефир с содой, муку.
Замесить тесто и выпекать в форме (диаметром 24-26 см) при 170 г, примерно 45 минут.
Охладить торт, разрезать его на 2 части. Нижний корж пропитать кремом.
Верх торта залить горячей глазурью.

Ингредиенты:
1/2 чашки черного чая
1/2 чашки теплого(но не горячего!!!) молока
2 ст.л. сливочного масла, растопленного и охлажденного
2 ст.л. сахарной пудры
0,5 ч.л. соли
3 чашки муки(обязательно просеянной)
1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
Молоко для смазывания

По желанию:
70 г изюма
или цукатов

Смешиваем все сухие ингредиенты. Потом добавляем молоко, чай, масло и замешиваем тесто(руками 10 минут, комбайном около 3-4 мин.)
Затем делим тесто на 8 равных частей, раскатываем каждую в круг толщиной примерно 2см.
Застилаем противень пекарской бумагой, и на нее выкладываем тесто, оставив достаточно место, чтобы оно не слиплось при расстойке.
Накройте булочки пленкой, и оставьте подходить при комнатной температуре.
Когда булочки увеличатся вдвое, снимите пленку и смажьте их молоком(комнатной температуры)
Выпекайте в заранее разогретой до 200 г духовке, примерно 20 минут.
Затем переложите их на решетку, накройте полотенцем и дайте им остыть.

ТЕСТО:
Отмеряла 230 мл стаканом
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан изюма
1 стакан грецких орехов (пропустить через блендер)
1 стакан муки
полстакана жидкого меда
1 ч.л. соды(без горки)

КРЕМ:
полкило густой и вкусной сметаны
сок одного лимона
сахарная пудра по вкусу

Изюм замочить в кипятке минут на 10, затем слить и залить его ромом, коньяком или водкой. Дать постоять еще минут 5-10.
В миске взбить яйца с сахаром в пену. Добавить орехи, мед, соду, муку и хорошо перемешать.
Затем добавить хорошо отжатый изюм.
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 3,5-4 часа.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Достать тесто и перемешать его.
Испечь три коржа в форме диаметром 26 см(если форма меньше, то пеките 4 кожа)
Выпекать примерно 12-15 минут до темно-золотистого цвета.
Остудить коржи и промазать их кремом.
Для крема возьмите густую сметану и потихоньку добавляя сахарную пудру перемешивайте. И понемногу вливайте лимонный сок.



Приятного аппетита!

Ингредиенты:
3 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя(10 грамм)
щепотка соли
щепотка соды
200 г диетического творога
2 стакана сахара
3 яйца
100 г размягченного сливочного масла
2 ст.л. апельсиновой или лимонной цедры( если не любите, то не не кладите)
150 мл молока
пакетик ванильного сахара

Смешайте муку, разрыхлитель, соль, соду.
Взбейте миксером творог с сахаром, маслом, цедрой до однородной массы, затем взбивайте 2 минуты до кремообразного состояния
Убавьте скорость и добавляйте( продолжая взбивать) по одному яйцу, затем ванильный сахар,поочередно молоко и муку.
Смажьте форму маслом, выложите тесто и выпекайте в заранее разогретой духовке(180 г) примерно 1 час. Под кекс поставьте противень с водой и кекс не подгорит.
Остывший кекс полейте кремом.
Предлагаю сделать очень вкусный и малокалорийный крем.
Берем натуральный йогурт, добавляем пудру и взбиваем. Получается также вкусно, как и со сметаной.
Приятного аппетита!

Мука — 7 стаканов, молоко — 2 стакана, масло сливочное — 250 г, желтки — 7 шт., сахар-песок — 1,5 стакана, соль — 1 чайная ложка, дрожжи — 70 г, коньяк — 1 столовая ложка, ванильный порошок — 0,5 порошка.



Тесто завести опарным способом. Желтки растереть с сахаром и влить в готовую опару, после чего положить оставшуюся муку, масло, коньяк, ванильный сахар, соль. Замешенное тесто поставить в теплое место. Во время подъема тесто 2 раза обминают, а после третьего подъема тесто выкладывают на стол и делят на куски для куличей, которые укладывают в формы, застланные промасленной бумагой. Тесто должно занимать треть формы. Затем тесто в формах ставят на подъем в теплое место на 60—80 минут.

Выпекают куличи при температуре 200—210°С. Готовые остывшие куличи смазывают глазурью.

Ваш текст

В А Ш Т Е К С Т

Ваш текст

Ваш текст

ВАШ ТЕКСТ

Ингредиенты мука пшеничная - 400 гр. сливочное масло - 200 гр сметана - 100 гр. сода 1\2 ч.л. яйцо - 1 шт. сахар - 100 гр.+ немного для посыпки Приготовление Муку и охлажденное масло порубить.Затем добавить сметану,смешанную с содой и быстро замесить тесто.Тесто накрыть и охлаждать 2 часа.Готовое тесто раскатать в пласт,толщиной 0,5см.Вырезать печенье,Смазать яйцом и посыпать сахаром.Выпекать при 180 С. до золотистого цвета

Ваш текст

ВАШ ТЕКСТ

ВАШ ТЕКСТ

...ВАШ ТЕКСТ...

Ваш текст

...Ваш текст... font>

...Ваш текст...