-неизвестно

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Дуча_Дуча

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 287




Как торопятся дни! Без оглядки,
Растворяясь в туманной дали.
Иногда я вздыхаю украдкой
По годам, что так быстро ушли.

Первым детство от нас убегает,
Босоного сверкнув, как искра,
Память снова к нему возвращает,
Если чувствую запах костра.

Юность бабочкой вмиг упорхнула-
Коротки её жизнь и краса.
И любовь тогда болью кольнула
Чистой, светлой мечтой, как слеза.

Ну, а молодость…Молодость вечна!
Не хочу я писать, что «была»!
Будем молоды мы бесконечно,
Хоть и жизнь бесконечно мала..


Картофель, он же бульба, он же пом-де-терр + лещ = ужин для друзей

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 19:33 + в цитатник

К нам придут гости. Как думаете что будем готовить ? Осень, сбор картофеля в разгаре, есть картошка которую нужно сьесть в первую очередь - конечно КАРТОФЕЛЬ.
14 тысяч лет назад индейцы Южной Америки распробовали дикую картошку, а сегодня она по праву имеет статус второго хлеба. Существуют даже музеи и памятники, посвященные картофелю, баллады и стихи о нем. Блюда из этого корнеплода настолько вкусны, что их подают и на первое, и на второе, и даже на десерт. До сих пор всплывает в памяти вкус из детства – запеченные в пионерском костре черные клубни или молодая рассыпчатая июньская картошечка с укропчиком и сливочным маслом.

Будем готовить картошечку почти так как это делает один замечательный друг Андрей, он не может от природы плохо приготовить, поэтому сразу пользуем то что уже опробовано (с чего велосипед изобретать)
http://www.liveinternet.ru/users/andpo/post116566639/ но как говорится ,каждая хозяйка готовит по своему,
 весь процес тот же, чистим ,режем кружочки, ложим в противень в виде чешуйки (один кружочек на другой) заливаем молоком 1литр+ розмарин+ мускатный орех + соль , почти картофель дофинуаз (готовили вкусно, традиционным блюдом нестало) только сверху натрем его величество русский сыр!!! нашей семье это больше понравилось!

Одной картошкой не накормишь.

Идет ранним дачным поселком под Одессой, в Каролино-Бугазе, мужик и монотонно кричит:
- Ба-ба-ри-ба-ба-ри-ба!
В переводе со старо-одесского на тривиально-русский это означает : мужик торгует свежей рыбой
("Бабы! Рыба!")


В морозилке оказался большой лещ.
Чистить его неприятная процедура, готовим с луской ...
Оказывается раньше на Руси рыбу не чистили,только потрошили и запекали в печи (где луска расплавлялась)

Выпотрошила рыбку , думаю чем ее натереть ? соль, душистый перец чет хочется кислинки ,беру на даче у нас рядом (2 км) и рву синий виноград ,конечно он еще не совсем спелый но уже можно употреблять. Так вот натираю рыбку нашу еще ягодами винограда, выжимая сок, хорошую жменьку веточек с виноградом ложу внутрь. Рыбка натертая везде ,даже спинку подрезала и туда всем натереть умудрилась виноград туда запихнула. Завернула рыбку в фольгу.
Разогрела духовку и на нижний ярус ставлю рыбку , сразу на верх картофель...
Оказалось так все быстро ,что появилось время вам написать.

Пока я писала это 1,5 часа ...почти все приготовилось ,противень с рыбкой достала разрезала фольгу и переставила в духовку на верх чтоб запеклось (Даже если луска нерастает как в печке она очень неплохо отделяется одним пластом от рыбки)

IMG_0136 (700x525, 95Kb)

IMG_0131 (700x525, 123Kb)

Рубрики:  рецепты
делай сам
дача

Метки:  

Понравилось: 30 пользователям

Карасики (карасики в сметане)))

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 22:28 + в цитатник

[Любовь Ушакова] «Карасики»

Передо мной вода кудрявится от ветра,
А сзади пирс от берега торчит.
Я с удочкой длинною сорок метров,
А на крючке, уже карась кричит!

Его сниму я очень осторожно,
С ладони в воду снова отпущу…
Люблю рыбалку! Но, скажите, разве можно
Карасика в жарёху, иль в уху?

И слева пирс, на нём рыбак «жирует»:
Карасики взлетают над водой…
А справа куст, вода под ним танцует.
И купол бирюзовый надо мной.

На поплавок смотрю я неотрывно,
И в голове, нет мысли ни одной…
А поплавок-то под водой! И видно
Карасик там сидит уже большой!

Люблю рыбалку! Чтоб понаблюдать,
Что слева, справа, спереди и сзади…
Чтоб, поплавку дать вволю понырять,
Да и совсем, не для улова, ради!!!
……………………………………….
А в жизни как? Поймать любой ценой!
А если отпустить, ну, разве, можно…
И радоваться! Он лишь, только мой!
Свобода личная? Нет, невозможно!

 

 

Не возможно не попробовать карасика в сметане...кто не пробовал рекомендую

готовится просто банально :

5шт. крупного карася, 3ст. ложки кукурузной муки,соль,пол литра сметаны, пучек укропа,ст. л. соевого соуса. 

карась чистится (отрезаю хвостик и голову даю коту), чистый карась обвалакивается в кукурузную муку с солью, и сразу жарится на большом огне пару минут (чтоб корочка образовалась), горячим со сковороды мы снимаем его и ложим в жаропрочную посуду ,предварительно в которую немного положили сметаны. Сложили все караси, дальше заливаем сметаной оставшейся смешаной с укропом, ложим соевй соус закрываем крышкой , отправляем в духовку 180 гр. на полтора часа. Ну вот и все...запах и предчувствие вкусненького нагнетает аппетит ...Но главное пальцы не сьесть!  фото перед духовкой...как достали с духовки фотографию не кому было делать напали на карасика.

 

 

 

август 117 (700x525, 96Kb)

Рубрики:  рецепты
делай сам

Метки:  

В шутку и в серьез

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 10:20 + в цитатник

Они многое могут позволить себе как мужчины, но и мы не лыком шиты !
(информация для нее)
- Если мужчина разбросал по комнате носки, то разлейте по кухне борщ.
- Если после секса он отворачивается и храпит
– захрапите во время секса.
- Если мужчине не нравятся ваши тупые и страшные подружки, то заведите себе kрасивых, умных, богатых друзей.
- Если мужчине не нравится ваша работа – устройтесь cтриптизершей. Это всем мужчинам нравится.
- Если мужчина все время замечает ваши маленькие недостатки – не замечайте его маленькое достоинство.
- Если мужчина не встает с дивана – не выходите из туалета. Посмотрим, кто быстрее сломается.
- Если мужчина не помогает вам на кухне – не помогайте ему в постели. Пусть корячится.
- Если мужчина отказывается идти курить на балкон и курит в постели – постелите ему на балконе.
- Если мужчина поднял на вас руку, то пусть с этой рукой и коротает все оставшиеся ночи.
- Если мужчина в постели назвал вас другим именем – скажите, что он не угадал и что в финал выходит другой участник.
- Если мужчина купил летнюю резину, а не вечернее платье, как вы хотели – пойдите на вечеринку в летней резине.
- Если мужчина называет вас копушей – назовите его
скорострелом.
Если мужчина забывает починить в ванной кран – устройте ему ролевую игру, где он будет сантехником. А когда он починит кран, дайте ему денег и ложитесь спать.
- Если мужчина начал контролировать ваш шопинг – начните контролировать его саунинг.
- Если мужчина отказывается называть тещу – мамой, откажитесь называть его в постели: «Мой неутомимый ковбой».
- Если мужчина отказывается мыть за собой посуду, тут все просто – кормите его яблоками.
Если он смеется над вашей логикой – напомните ему, как он 5 раз бегал за водкой.
- Если мужчина отказывается играть с вашим чихуахуа – откажитесь играть с его чихуахуа.
- Если мужчина называет вас бревном – скажите ему, что
бы этот дятел искал себе другое дупло.
- Если мужчина не снимает во время секса носки – не снимайте во время секса колготки.
- Если мужчина упрекает вас в том, что вы симулируете оргазм – не симулируйте. Пусть старается!
Если мужчина не носит подаренные вами стринги с сердечками
– расскажите всем его друзьям, что у него есть стринги с сердечками.
 

 (700x525, 105Kb)
Рубрики:  юмор

Метки:  

кабачки

Среда, 14 Июля 2010 г. 16:46 + в цитатник
КАБАЧКИ КАК АНАНАСЫ...
Только нужны перезрелые кабачки. Старые кабачки очистить от кожуры и семечек,
нарезать кубиками(размером с алычу) и уложить в банки слоями до верху:
кабачки-алыча(желтая), кабачки-алыча. Затем залить сиропом:
1,2 литра-воды, 2 стакана-сахара и стерилизовать (1,5лит.банки)-15 минут.

Метки:  

Вот и квас на столе у нас!

Среда, 14 Июля 2010 г. 16:39 + в цитатник
Квас для нашей страны такой же традиционный напиток, как для французов - сидр и лимонады, для итальянцев - соки цитрусовых, для немцев и англичан - пиво.
Престиж кваса был настолько высок, что считалось: "И холодный квас лучше холодной воды". Сейчас пожалуй , не найдешь города или села , где бы возле рынка не красовалась знакомая и такая желанная в летний полдень бочка на колесах с надписью "Квас". И угощаясь холодным кисло-сладким напитком, мы ,возвращяя кружку , по традиции говорим с улыбкой:"Спасибо"
Так как фабричный квас далек от совершенства, а жажду хочется утолить, выход один : делать квас самим.

Квас белый окрошечный

на 1 кг дробленого ржаного солода - 500 г ячменного солода, 4 кг ржаной муки, 1 кг пшеничной муки, 1 кг гречневой муки,50 г дрожжей .

Чтоб приготовить солод , рож тщятельно очищяем от примесей , промываем, замачиваем в воде комнатной температуры на 2-3 суток.Потом на 5 дней кладем зерно в ящик для проращивания и ставим поближе к теплому месту ( раньше печь) . Пророщенные зерна - это и есть томленный зеленый солод. Теперь осталось просушить зерна и размолоть.Точно так же получаем ячменный солод.
Ячменный и ржаной солод смешиваем с теплой водой , в полученое тесто добавляем пшеничную, гречневую муку при не прирывном помешивании вливаем кипяченную воду (завариваем квас).Тесто перекладываем в боченок или большую каструльку и вливаем 15 литров кипятка и перемешиваем следя за тем чтоб не было комочков. когда тесто станет теплым как парное молоко добавляем в него дрожжевую закваску (40 гр дрожей залить 2 стакана теплой воды ,полкило муки, в теплое место на час) и на 2 дня ставим в холод. Профильтровать квас через марлию, можно разливать по бутылкам , банкам и выносить на холод.
О добром квасе говорили: "Хорош квасок ,коли шибает в носок!"

Метки:  

закатка огурцов

Среда, 14 Июля 2010 г. 15:54 + в цитатник
5кг свежих огурцов,1 кг репчатого лука,300гр свежей зелени укропа,200гр зелени сельдерея,петрушки или кинзы или всего понемногу. 0,5 литра растительного масла,0,5-1 стакан 9% уксуса или 1ст.л.эсенции,5ст.л.сахара,2ст.л.соли,черный перец горошком,лавровый лист.
Огурцы замачиваем,моем щеткой,Сначала разрезаем вдоль,а затем поперек на ломтики.Зелень ошпариваем кипятком и измельчаем,репчатый лук нарезаем тонкими кольцами.Все овощи перемешиваем и оставляем на полчаса.
Затем в большую посуду(таз,кастрюлю) вливаем масло ,уксус ,добавляем соль,сахар,все пряности и все овощи.Перемешиваем и ставим на огонь постоянно помешивая.Как только огурцы начнут изменять свой цвет,снимаем с огня и в горячем виде быстро расфасовываем салат вместе с соком в сухие стерильные пол-литровые баночки,заполняя их доверху,так,чтобы сок покрывал овощи.Закатываем прокипячеными металлическими крышками.Не стерилируем!!!Переворачиваем вверх дном,накрываем теплым и оставляем остывать.Потом в прохладное место на хранение.У нас он долго не хранился-съедали быстро!!!

Метки:  

Назад в прошлое

Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 13:24 + в цитатник
20 лет не виделись наши однокласники , в пятницу встреча , переполняют разные чувства , сколько в голове всего вспоминается .
и как в точку слова Ф.С.Фицджеральд
Так мы и пытаемся плыть
вперед, борясь с течением,
а оно все сносит и сносит
наши суденышки обратно,
в прошлое...

наверно однокласники выглядять так
 (599x450, 66Kb)
Рубрики:  интересно знать

Метки:  

МОЛИТВА ОПТИНСКИХ СТАРЦЕВ

Пятница, 23 Апреля 2010 г. 10:57 + в цитатник
Господи, дай мне с душевным спокойствием встретить все, что принесет мне наступающий день.
Господи, дай мне всецело предаться воле Твоей святой.
На всякий час сего дня во всем наставь и поддержи меня. Какие бы я ни получал известия в течение дня, научи меня принять их со спокойной душой и твердым убеждением, что на все святая воля Твоя.
Господи, открой мне волю Твою святую для меня и окружающих меня.
Господи, во всех моих словах и помышлениях Сам руководи моими мыслями и чувствами.
Во всех непредвиденных случаях не дай мне забыть, что все ниспослано Тобою.
Господи, научи меня правильно, просто и разумно обращаться со всеми домашними и окружающими меня, чтобы мне никого не огорчить, но всем содействовать ко благу.
Господи, дай мне силу перенести утомление наступающего дня и все события в течение дня.
Руководи Сам ты моею волею и научи меня молиться, верить, надеяться, терпеть, прощать и любить.
Господи, не дай меня на произвол врагам моим, но ради имени Твоего святого Сам води и управляй мною.
Господи, просвети мой ум и сердце мое для разумения Твоих вечных и неизменных законов, управляющих миром, чтобы я мог правильно служить Тебе и ближним моим.
Господи, благодарю Тебя за все, что со мною будет, ибо твердо верю, что любящим тебя все содействует ко благу.
Господи, благослови все мои выхождения и вхождения, деяния дел, слова и помышления, удостой меня всегда радостно прославлять, воспевать и благословлять Тебя, ибо Ты благословен еси во веки веков. Аминь.

Преподобный Амвросий Оптинский (1873 г.), иеромонахи Лев (1811 г.), Макарий (1860 г.), Иларион (1873), Анатолий (1894 г.), Иосиф (1911 г.), Варсонофий (1913), Анатолий «МЛ» (1922 г.), Нектарий (1928 г.), Никон (1931 г.).

Метки:  

факты в медицине

Четверг, 08 Апреля 2010 г. 04:42 + в цитатник
1.Самая высокая температура тела" была зафиксирована в 1980 году к некоего Уилли Джонса из Атланты, шт. Джорджия. При поступлении в больницу она оказалась равной 46,5С. Из больницы пациент был выписан через 24 дня.
2.Самая низкая документально подтвержденная температура человеческого тела была зарегистрирована 23 февраля 1994 г. в Реджайне, пр. Саскачеван, Канада, у 2-летней Карли Козолофски. После того как дверь ее дома случайно оказалась запертой и девочка в течение 6 часов оставалась на морозе при температуре -22С, ее температура была равна 14,2C.
3.В желудке 42-летней женщины, страдавшей навязчивым заглатыванием предметов, было обнаружено 2533 инородных тела, в том числе 947 английских булавок. При этом, женщина жаловалась на "несильную боль в животе".
4.Самым тяжелым предметом, который когда-либо был удален из желудка человека, был волосяной ком весом2,35 кг. Есть такая болезнь, при которой больные едят волосы…
5.Самое большое количество таблеток принял некий К. Килнер из Зимбабве. За 21 год лечения он принял 565 939 пилюль.
6.Больше всего уколов поставили Сэмюэлю Дэивдсону из Великобритании. За всю жизнь ему было сделано, по меньшей мере, 78 900 инъекций инсулина.
7.Больше всего операций перенес Чарльз Йенсен из США. В период с 1954 по 1994 г.ему было сделано 970 операций по удалению новообразований.
8.Самой продолжительной в истории была операция по удалению кисты яичника. Она длилась 96 часов. После операции вес пациентки упал с 280 до 140 кг.
9.Самую долгую остановку сердца пережил рыбак Ян Ревсдал из Норвегии. После того как он в декабре упал за борт в районе Бергена и температура его тела понизилась до 24С, его сердце остановилось на 4 часа. Он поправился после подключения к аппарату искусственного кровообращения.
10.Самые большие перегрузки довелось пережить гонщику Дэвиду Перли в в июле 1977г. Во время гонки произошла катастрофа, и Перли пришлось вынести уменьшение скорости с 173 км/ч до нуля на отрезке пути длиной всего 66 см. Он получил 29 переломов и 3 вывиха, а его сердце останавливалось 6 раз.
 (353x480, 14Kb)
Рубрики:  интересно знать

Метки:  

Алегрова "Не обернись)

Суббота, 30 Января 2010 г. 09:42 + в цитатник


Рубрики:  музыка

Метки:  

Микроелементы без которых нет жизни

Воскресенье, 24 Января 2010 г. 20:07 + в цитатник
Селен. Важнейший Микроэлемент селен для продления жизни.
Селен, возможно, самый важный из всех микроэлементов! Способность селена продлевать жизнь доказана многими исследованиями и не вызывает сомнения. Функции селена в организме человека можно назвать одним словом: защита. Селен - мощный (возможно, лучший) антиоксидант. Селен защищает нас от рака, болезней сердца, токсического воздействия радиации, тяжёлых металлов и большинства других ядов. Доказано, что достаточное количество селена (200 и более мкг) снижает риск возникновения многих видов рака на 60-70% и более. Также происходит снижение уровня сахара в крови, а давление снижается в 30-40% случаев. Селен также сильный стимулятор иммунитета (крайне важно для долголетия). Способствует образованию антител, препятствует возникновению инфекционных заболеваний; помогает улучшить мыслительные способности, борется с депрессиями с усталостью.
Мощный антиоксидантный эффект селена связан с тем, что он главный элемент антиокислительного фермента ГПО (глутатионпироксидазы), которая проявляет высокую активность в тканях организма. При этом сила действия селено-зависимой ГПО прямо пропорциональна содержанию селена в организме. Селен защищает организм от накопления продуктов окисления, способствующих окислительной деструкции клеточных и органоидных мембран, нормализует активность ядер, предупреждает повреждение их хромосом, стимулирует функции рибосом. Иными словами, способствует росту, развитию и омоложению тканей и организма в целом. Недостаток его вызывает слабость, повышенную утомляемость, головокружение.
Селен особенно рекомендуется при нарушении роста и заболеваниях кожи, волос и ногтей. При воспалительных заболеваниях суставов, аллергозах, слабости мышц (особенно сердца). Склонности к новообразованиям, гепатитах, циррозе печени. Селен рекомендуется при нарушениях работы щитовидной железы, мужском бесплодии, снижении подвижности сперматозоидов. Также ухудшении зрения, катаракте, нарушении эластичности кожи, преждевременном старении, вскармливании грудью новорожденных и др.
Итак, селен особо важный элемент, который позволит нам защититься от множества болезней, типа рака, болезней сердца и др., а также заметно продлить жизнь! Отметим, что в России наблюдается тотальный дефицит селена. Большинству людей его не хватает даже для нормальной жизнедеятельности, не говоря уже о серьёзном долголетии. Селен действует наиболее эффективно совместно с витаминами Е, С и другими антиоксидантами.
Суточная дозировка селена от 200 до 400 мкг.
(Почти половина всего селена, содержащегося в мужском организме, находится в семенных канальцах яичек. Он теряется с эякулятом, поэтому для мужчин, ведущих активную сексуальную жизнь, потребность в этом микроэлементе выше, чем для женщин).
ХРОМ. Важнейший микроэлемент.
Препараты хрома мы должны обязательно взять себе на вооружение. Уже давно доказано во множестве экспериментов, что хром способен выраженно продлевать жизнь. Его препараты относительно дёшевы, и нетоксичны. Продление жизни вызывается следующими эффектами. Хром.
1. Увеличивает эффективность гормона инсулина. Хром снижает содержание сахара (глюкозы) в крови. Способствует использованию глюкозы для производства энергии и обеспечения полноценной деятельности организма.
Давайте вспомним, что глюкоза способствует склеиванию важнейших молекул в организме. После этого молекулы теряют способность выполнять свои функции. Данный процесс называется гликозилирование. По способности разрушать организм специалисты ставят его на второе место после повреждающего действия свободных радикалов.
Одним из самых эффективных способов продления жизни является ограниченная по калорийности диета. Отчасти её способность продлевать жизнь связана со способностью снижать уровень глюкозы в крови. Также известно, что препараты для снижения уровня сахара в крови, используемые при диабете, продлевают жизнь животных, на 25%, примерно. Изучив большой массив информации, могу сказать, что от наиболее эффективных препаратов хрома можно ожидать получения почти такого же эффекта. Конечно, важно использовать и достаточно высокие дозировки.
2. Хром улучшает соотношение HDL/LDL холестерина.
Вспомним, что именно от данного соотношения зависит возникновение атеросклероза, который во многих странах является причиной смертности номер один.
3. Хром способствует переработке жира в мышечную массу.
По этой причине хромом активно пользуются спортсмены. Но данное свойство очень важно и для нас. С возрастом наши мышцы слабеют, а жировые отложения растут. Хром способен отдалить наступление этой проблемы.

Теперь давайте обратимся к практической стороне.
Хром и наиболее впечатляющие примеры экспериментов с ним.
При этом, сразу заметим, что далеко не всегда удаётся добиться таких результатов. В 1992 г. на конференции (conference of the American Aging Association in San Francisco) биохимик G. W. Evans из Bemidji State University in Minnesota сообщил, что лабораторные крысы, получавшие хрома пиколинат (chromium picolinte) жили в среднем 45 месяцев. Крысы, получавшие другие препараты хрома - 33 месяца. При этом, продолжительность жизни данного вида крыс, примерно, 24 месяца. По сообщению Эванса, крысы, получавшие пиколинат хрома, имели на 25 % более низкий уровень глюкозы в крови и их важнейшие белковые молекулы испытывали повреждение на 60 % ниже, чем у крыс в группе контроля.
Спортсмены из того же Bemidji State University использующие хрома пиколинат теряли жировую массу тела на 21%, а наращивали мышечную - на 42% быстрее, чем спортсмены не принимавшие хром. При этом, тренировочная программа была одинакова у обеих групп.
По поводу способности хрома снижать уровень холестерина в крови приводятся разные данные. Снижение отмечают на 7-20%%.
Сами по себе микроэлементы могут усваиваться плохо. Поэтому к ним присоединяют некое вещество, для лучшего усвоения. Например, пиколинат - аминокислота, которая нейтрализует электрический заряд хрома, что позволяет хрому легче усваиватья в кишечнике. Выпускают и другие биодоступные препараты хрома, например, хрома полиникотинат, аспартат и др.
Способ употребления и дозировки хрома.
Для таких биодоступных форм хрома дневная дозировка хрома обычно составляет 250 мкг. Однако диабетики, спортсмены и люди желающие сбросить вес должны использовать более высокие дозировки. При хорошей переносимости можно принимать до еды, в противном случае во время еды. Каких-то серьёзных побочных эффектов при применении хрома не описывается. Побочные эффекты могут возникать лишь при дозировках от 1000 мкг.
Ванадий.
Практически таким же действием как хром, обладают и препараты ванадия. В продаже можно встретить разные формы. Например, "ванадий сульфат" (Vanadyl Sulfate). Для продления жизни рекомендуется использовать дозировку от 10 до 100 мг ванадия в день. Спортсменам и диабетикам – 100 мг и более.
Показано, что ванадий, в некоторых случаях, восстанавливал чувствительность клеток к инсулину.
Ванадий рекомендуется принимать вместе с пищей.
Возможно, хром и ванадий имеет смысл употреблять вместе, но в таком случае несколько снизить дозировку того и другого.
Микроэлемент Ванадий. Продукты, содержащие ванадий

Ванадий - элемент мало кому из нас знаком. А между тем он играет важную роль в повышении защитных функций организма. Он стимулирует движение фаоцитов —- клеток, поглощающих болезнетворные микробы и все «лишнее» в крови, очищая тем самым кровь и повышая невосприимчивость организма к инфекциям. В последние годы стало известно, что в сочетании с другими минеральными веществами ванадий замедляет процессы старения. Поэтому надо знать, в каких продуктах питания и в каком количестве он содержится.
Содержание ванадия в продуктах питанияПродукты Содержание ванадия,
мкг/100г
Рис (неочищенный) 400
Овес (цельное зерно) 200
Фасоль 190
Редис 185
Ячмень, пшеница 172
Салат, гречиха 170
Горох 150
Картофель сырой 149
Рожь 121
Морковь 99
Свекла 70
Вишня 25
Земляника 9
Груша 5


Такие продукты, как творог, мясо, макароны, обработанные зерна, конфеты, шоколад, сливки, какао, ванадия не содержат.

Поступление ванадия с водой незначительно.

Суммируя различные источники, можно сказать, что ванадий - это микроэлемент, участвующий в регулировании углеводного обмена, сердечно-сосудистой деятельности (в частности, уменьшает выработку холестерина). Ванадий участвует также в процессах формирования костей и зубов, роста и метаболизма жиров, а также стимулирует рост и репродукцию клеток, действуя при этом как противораковое средство. Ванадий вместе с цирконием, сопутствуя серебру, благотворно действует на функции паренхиматозных органов (печень, селезенка, легкие), щитовидной и поджелудочной желез, гипофиза, половых органов, мышечной системы.

Хотя дефицит ванадия у человека - редкое явление, однако у подопытных животных нехватка ванадия приводит к ухудшению роста зубов, костей, хрящей и мускулов, а также ослаблению функции размножения. Существуют также американские данные о том, что недостаток ванадия связан с развитием диабета. По крайней мере дефицит ванадия, наряду с недостатком хрома и цинка, является одним из важнейших индикаторов симптомов диабета. Депонируется ванадий в основном в костных и жировых тканях.

Уровень суточной потребности организма человека в ванадии не установлен, но по экспертным оценкам составляет около 2 мг в день.
Открытие ванадия в России

В России ванадий впервые был найден в Ферганской долине у перевала Тюя-Муюн (в переводе с киргизского – Верблюжий горб). Из этих руд «Ферганское общество по добыче редких металлов» извлекало в небольших количествах соединения ванадия и урана и продавало их за границу. Большую же часть ценных компонентов руды, в том числе радий, извлекать не умели. Только после установления Советской власти богатства Тюя-Муюна стали использоваться комплексно.



Позднее ванадий обнаружили в керченских железных рудах, и было налажено производство отечественного феррованадия. Богатейшими источниками ванадия оказались уральские титаномагнетиты. Вместе с керченской рудой они освободили нашу промышленность от необходимости ввоза ванадия из-за рубежа. В 1927 г. ванадий был обнаружен в Сулейман-Сае, около нынешнего г. Джамбула. В наши дни поставщиками ванадия стали также месторождения центрального Казахстана, Киргизии, Красноярского края, Оренбургской области. В горе Качканар на Урале заключено 8 млрд т железной руды, и разработка ее началась лишь в 60-е годы. Руда эта беднее, и... ценнее руд всемирно известных железных гор – Высокой и Благодати, потому что из недр Качканара добывается не только железо, но и ванадий.

Еще в прошлом веке ванадии был впервые обнаружен в составе некоторых растений, после чего присутствие элемента №23 в углях, торфе и сланцах перестало казаться странным. Один из растительных «собирателей» ванадия хорошо знаком каждому – это ядовитый гриб бледная поганка. В крови некоторых обитателей морей и океанов – морских ежей и голотурий содержание ванадия достигает 10%. Предполагается, что ванадий играет здесь ту же роль, что железо в гемоглобине. Но это утверждение – гипотетическое. Другие ученые придерживаются мнения, что роль ванадия в этом случае сравнима с ролью магния в хлорофилле, иными словами, ванадий, содержащийся в крови голотурий, участвует прежде всего в процессах питания, а не дыхания.

В Аргентине проводились опыты с введением соединений ванадия в пищу быков и свиней. При этом у животных улучшался аппетит, и они быстро прибавляли в весе. Известно также, что плесень «черный аспергил» развивается нормально только в присутствии солей ванадия. Все факты говорят о том, что ванадий играет определенную роль в жизненных процессах, но какую именно – это еще предстоит уточнить. Впрочем, даже металлургам, которые в познании элемента №23 пошли дальше ученых других специальностей, предстоит узнать о ванадии еще многое. А химикам, особенно тем, которые изучают механизм каталитического действия различных веществ, – еще больше.
Далее, калий и магний, которые очень полезны для сердца, а значит важны для долгой здоровой жизни.
КАЛИЙ.
Макроэлемент калий регулирует сердечный ритм и необходим для поддержания нормального артериального давления (понижает повышенное). Калий играет важную роль в поддержании тонуса и автоматизма сердечной мышцы. Калий особенно важен для питания клеток, деятельности мышц, поддержания водно-солевого баланса, нейроэндокринной регуляции. Калий умеренно снимает отёки. Дефицит калия ведёт к общей слабости, быстрому утомлению и т.п.
Суточная дозировка калия до 2 грамм.
МАГНИЙ.
Микроэлемент магний также очень важный элемент. Магний оказывает влияние на тонус мышечной оболочки сосудов, обладает сосудорасширяющим эффектом и снимает спазмы. Магний снижает напряжение гладких мышц в стенках артерий и таким образом понижает кровяное давление. Магний также снижает уровень холестерина. Дефицит магния вызывает нарушения в эмоциональной сфере человека - он незаменим для профилактики стрессов и синдрома хронической усталости. (Недаром магний называют микроэлементом менеджера!) И то и другое быстро старит организм.
Суточная дозировка магния 300-500 мг.
Кальций.
Кальций оказывает антистрессовое воздействие, способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и радионуклидов, проявляет антиоксидантный эффект, обладает антиаллергическим действием. Дефицит кальция может провоцировать развитие гипертонических кризов, токсикозов беременности, повышение уровня холестерина в крови.
Суточная дозировка кальция до 1 грамма.
Кремний (микроэлемент).
Микроэлемент кремний очень важен для поддержания эластичности артерий, где он включается в состав эластина - определяющего их прочность, эластичность и проницаемость. Пониженное содержание кремния в стенках кровеносных сосудов с возрастом приводит к их хрупкости и вызывает одно из самых опасных заболеваний - атеросклероз. От недостатка кремния страдают и мелкие сосудики (капилляры): в них исчезает эластин, и стенки сосудов становятся тонкими и незащищенными - это опасность кровоизлияний, в том числе в мозг (инсульт).
МАРГАНЕЦ.
Микроэлемент марганец входит в состав активного центра ряда ферментов, участвующих в антиоксидантной защите организма (СОД), оказывает влияние на формирование скелета, участвует в реакциях иммунитета, кроветворении, тканевом дыхании и др.
Суточная дозировка марганца до 10 мг.

Важное замечание: Некоторые элементы данной группы, в больших дозировках, могут сокращать жизнь! Например, кальций и железо. Поэтому, без особых показаний данные элементы принимать не стоит. В очень высоких дозировках, возможно, и медь может быть вредна.
Рубрики:  интересно знать

Метки:  

Курьезы, связанные с музыкой

Суббота, 23 Января 2010 г. 20:51 + в цитатник
 (400x300, 45Kb)
Находясь в изгнании на острове св. Елены, Наполеон говорил: "В российской кампании у моего войска было два главных врага: морозы и русская военная музыка". Действительно, французы панически боялись залихватских русских песен про соколиков и красну девицу, не понимая, зачем так орать, да еще и на морозе. В этой десятке – курьезы, которые происходили в истории из-за музыки.

10 место: Французы. Во время Великой французской революции генералы, прося подкреплений, писали: "Пришлите два полка солдат или тысячу экземпляров "Марсельезы". И ведь помогало, честное слово!

9 место: Арабы со своей навязчивой идеей никогда не насвистывать мелодий. Впрочем, это не из-за того, что свистеть неприлично: просто свист считается в исламских странах "музыкой дьявола".

8 место: Удивительный факт, связанный с живой природой. Пауки, если заиграешь перед ним на скрипке, выползают из своих укрытий. Хотя, конечно, не для того, чтобы послушать музыку: паутина от звуков скрипки колеблется, и паук думает, что попалась добыча.

7 место: В средние века крыс выводили из городов дудочкой. Существовала даже специальная профессия: дудочник-крысолов. Кстати, когда недавно в одном старинном английском замке состоялся рок-концерт, крысы из замка тоже начисто исчезли.

6 место: В советскую эпоху композиторов чтили. По Волге в свое время плавал теплоход, на носу которого было написано: "К. Дунаевский". Но Дунаевского звали Исаак Осипович! Однако, когда это сообщали команде парохода, те уверяли, что все правильно. Пароход назывался "Композитор Дунаевский", а такое длинное название на носу не умещалось.

5 место: Уникальный случай в истории музыки. В 1792 году на премьере оперы "Тайный брак" композитора Чимарозы зрители хлопали так громко, что артисты были вынуждены исполнить на "бис"... всю оперу целиком. Даже Лучано Паваротти ни разу такого делать не приходилось.

4 место: История с другим великим тенором, Карузо. Однажды он явился в банке без всяких документов и ему пришлось спеть кассиру, чтобы тот удостоверился, что он действительно Карузо. Выслушав арию из "Тоски", кассир согласился, что это удостоверяет личность получателя и выплатил деньги, а Карузо потом признался, что больше никогда так не старался.

3 место: Шаляпин и Горький практически в одно и то же время пробовались в хор. Горького взяли, Шаляпина нет.

2 место: Фонограммы. Не надо грешить на исполнителей русской эстрады: первая "фанера» появилась еще в конце 19 века: один итальянский композитор возил с собой на выступления фонограф, на котором была записана фортепьянная партия его произведений.

1 место: Самый поразительный исторический казус, связанный с музыкой, произошел в России. Николай I не любил композитора Глинку. И так сильно, что приказал заменять гауптвахту для провинившихся офицеров посещением оперы "Руслан и Людмила".
Рубрики:  интересно знать

Метки:  

Сила чувства

Суббота, 23 Января 2010 г. 20:32 + в цитатник
Поспорили как-то чувства. Кто сильнее?

- Я сильнее, - сказала Ненависть. - Я могу заставить человека совершить что угодно, благодаря мне появились Предательство и Гнев.
- Нет, я сильнее, - сказала Ревность. – Благодаря мне хоть и не появились никакие чувства, но зато я могу толкнуть человека на преступление, даже на убийство.
- Ну что вы!!! – возмутилось Одиночество. – Что такое убийство! Вот я могу до самоубийства довести, значит я сильнее.
- Да нет же! – воскликнула Доброта. – Зачем Вы говорите о таких ужасных вещах? Я сильнее, я могу помочь созидать, дарить, делить.
- Ха! И в чём тут сила? – перебила её Ненависть! – Это ерунда! Подумаешь, созидать!!! Если все станут ненавидеть друг друга то кому оно нужно, твоё созидание?
- Не спорьте! Сильнее меня нет, - воскликнула Любовь. – Я могу хорошего человека сделать плохим, и наоборот. Я могу увести за собой. Я могу преодолеть любые препятствия.

- Но в наше время Любовь уже никто не ценит, - пробурчала Измена.
- Да, Любовь давно сдала свои позиции, - ухмыльнулось Сомнение.

- Выходит, все одинаковые, - протянуло Разочарование.
- А вот и нет! - сказала Мудрость. – Есть чувство, которое не кричит о своей силе, но оно намного могущественнее любого из вас. Оно преодолевает Предательство и Гнев. Оно не боится Ненависти, оно совсем не знакомо с Изменой, оно несёт в себе Любовь, и может созидать, дарить.
Оно сильнее каждого из вас в отдельности, и даже всех вместе, потому что не знает страха и своей силы.
- Не может быть!!! – вскричали все хором, - Такого не бывает! Нет такого чувства, а если и есть, то где оно?
- Ему некогда участвовать в ваших спорах. Оно и сейчас оберегает, наставляет и защищает, а не теряет понапрасну время. Оно всегда на страже Счастья и Покоя. Потому что это - Материнство.
 (450x300, 30Kb)
Рубрики:  мудрые мысли

Метки:  

притча

Суббота, 23 Января 2010 г. 20:23 + в цитатник
Приходит к отцу молодая девушка и говорит:
- Отец, я устала, у меня такая тяжелая жизнь, такие трудности и проблемы, я все время плыву против течения, у меня нет больше сил… Что мне делать?
Отец вместо ответа поставил на огонь три одинаковых кастрюли с водой, в одну бросил морковь, в другую положил яйцо, а в третью насыпал зерна кофе. Через некоторое время он вынул из воды морковь и яйцо и налил в чашку кофе из третьей кастрюли.
- Что изменилось? - спросил он свою дочь.
- Яйцо и морковь сварились, а зерна кофе растворились в воде - ответила она.
- Нет, дочь моя, это лишь поверхностный взгляд на вещи. Посмотри: твердая морковь, побывав в кипятке, стала мягкой и податливой. Хрупкое и жидкое яйцо стало твердым. Внешне они не изменились, они лишь изменили свою структуру под воздействием одинаковых неблагоприятных обстоятельств - кипятка. Так и люди - сильные внешне могут расклеиться и стать слабаками там, где хрупкие и нежные лишь затвердеют и окрепнут.
- А кофе? - спросила дочь
- О! Это самое интересное! Зерна кофе полностью растворились в новой враждебной среде и изменили ее - превратили кипяток в великолепный ароматный напиток. Есть особые люди, которые не изменяются в силу обстоятельств - они изменяют сами обстоятельства и превращают их в нечто новое и прекрасное, извлекая пользу и знания из ситуации.
 (600x449, 24Kb)
Рубрики:  мудрые мысли

Метки:  

Пациент : "У меня болит голова!"

Суббота, 23 Января 2010 г. 19:50 + в цитатник
Врачеватель:
2000г. до н.э - На, сьешь этот корешок.
1000г. н.э - Эти корешки - колдовство ! Прочти молитву!
1850г. н.э - Эти молитвы глупое суеверие! Выпей эту микстуру!
1940г. н.э - Эти микстуры - обычное шарлотанство! Прими эту таблетку!
1985г. н.э - Эти таблетки неэфективны! Прими этот антибиотик!
2009г. н.э - Эти антибиотики искуственного происхождения! На сьешь этот корешок.
 (495x450, 34Kb)
Рубрики:  мудрые мысли

Метки:  

все тот же Крым

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 12:31 + в цитатник

крым весной, фотографии с путешествия

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 12:20 + в цитатник
Рубрики:  интересно знать

Метки:  

Крымские горы весной

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 12:01 + в цитатник
Один мой хороший знакомый решил со своей компанией пройти от Симферополя до Алушты по хребту Крымских гор за 7 дней. У них это получилось.
Вот фотки которые они засняли во время путешествия.
 (700x525, 325Kb)
на карте маршрут по которому они шли

 (700x525, 379Kb)
правда красиво

 (700x525, 291Kb)
 (700x525, 325Kb)
дух захватывает

 (700x525, 402Kb)

 (700x525, 281Kb)
 (525x700, 264Kb)
13 (700x525, 343Kb)

Грибочки

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 10:59 + в цитатник
Грибалка это серьезное дело .Здорово гулять по лесу и собрать корзинку вот таких красивых грибочков
минздрав предупреждает не все красивые грибы сьедобны!!!
 (700x525, 121Kb)
 (700x525, 133Kb)
 (700x525, 157Kb)
 (480x640, 87Kb)
 (640x480, 62Kb)
 (640x480, 77Kb)
 (640x480, 67Kb)
 (700x525, 140Kb)


Поиск сообщений в Дуча_Дуча
Страницы: [2] 1 Календарь