Вкуснейшее киевское печенье, рецепт которого мне дала коллега |
Эксклюзивный рецепт, такого еще нет в интернете.
Этот рецепт я узнала от коллеги лет 14 назад. Очень понравилось оно. Что- то вроде безе, с элементами киевского торта. Дети несколько раз просили, чтобы его пекла. Сейчас дети выросли и часто вспоминают его. Решила поискать рецепт в интернете, а его нигде нет. Хорошо, что я сохранила записи.
|
есто чебуречное самое отличное!!фото и рец. |
Метки: чебуреки |
Как приготовить маковую начинку для рулета, пирога |
Метки: маковая начинка |
Тыквенные пряники |
Метки: пряники |
Клюквенные колечки для поста и не только… |
Метки: постые блюда |
Пицца на сковороде за 10 минут |
Ингредиенты:
4 ст. л. сметaны
4 ст. л. мaйoнезa
2 яйцa
9 ст. л. муки (без гoрки, в ущерб)
сыр
Метки: пицца |
Шоколадная салями |
Метки: печенье |
Высокий,нежный бисквит для торта без духовки. |
Метки: бисквит |
Жареные пирожки |
Метки: пироги |
Чебуреки-самый удачный рецепт |
Метки: чебуреки |
Пирог "Помидора" или что приготовить на ужин |
Метки: помидоры |
Картофельные УЛИТКИ с СЫРОМ - Просто, но очень вкусно! |
Метки: картофель |
Пирожки на заварном тесте с рисом и яйцами: Выпекала как чебуреки на сковороде. |
Метки: пироги |
ВСЕ РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ |
Метки: куличи |
Пышные сырные лепешки "Для занятой хозяйки" |
Метки: сырные лепешки |
КУРНИК ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА. |
Метки: курник песочное тесто |
Капустные пирожки |
Метки: капуста пирожки |
ТЕСТО(скорое) ( Супер рецепт!!!)))Пироги с капустой |
Метки: пироги тесто скорое |
Пышные дрожжевые оладьи. |
Рецепт прост, и даже можно сказать незамысловат…
Весь процесс готовки можно разделить на три части – приготовление опары, на основе опары готовка теста и собственно жарка.
Начнем с опары. Слово многим непонятное и настораживающее. На самом деле ничего страшного в этом слове нет. Для подготовки опары мы растворяем в двух стаканах теплого молока 25 грамм дрожжей. А затем смешиваем с 500 граммами муки. Все хорошенько перемешиваем, что бы не было комков и оставляем на часик в теплом месте. Это и будет опара. Как опара увеличилась в размере в два раза, добавляем к ней 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, пакетик ванилина, 2 столовые ложки растительного масла и половинку чайной – соли.
Перемешиваем и даем постоять полчаса. Нагреваем сковороду с растительным маслом, обмакиваем столовую ложку в воду и зачерпнув тесто – выливаем на сковороду. Как поджарилось – переворачиваем.
В тесто можно добавить порезанные кубиками, миллиметров по 8 яблоки. Тоже очень вкусно. И с ванилином сочетаются. Да, самое главное, что при жарке тесто подымается и количество приготовленных оладушек получается просто неимоверным. И горка на блюде заслуживает почтения.
Если бы еще не так долго делать, я бы готовили х несколько раз в неделю. Потому, как вкусно, пушисто и почему-то детство вспоминается…
Метки: оладьи дрожжевые |
Коржики - как в школьной столовой |
Такие коржики-печенюшки продавались в школьной столовой. Стоили, если не изменяет память 8 копеек. Были они большие круглые с краями как-бы с небольшими лепестками. Особенно были вкусны со стаканчиком горячего молока, с пенкой, от которого многие презрительно отказывались.
Сразу оговорюсь, что высечку с лепестками я не нашел, потому высекал печенюшки чашкой. Форма получилась не аутентичной, зато вкус…
Нам понадобятся: муки 4 стакана, 100 грамм масла/маргарина, пара куриных яиц, стакан сахара, стакан молока, чайная ложка соды и двухграммовый пакетик ванилина.
Масло или маргарин растапливаем, перемешиваем с сахаром до его растворения. Добавляем молоко, соду, ванилин, яйца и размешивая, постепенно вводим муку. По консистенции тесто должно получиться такое, что бы его можно было раскатать.
Раскатываем тесто толщиной 5 мм. И кто нашел формочки-высечки, а кто не нашел, как я, по простецки выдавливаем чашкой кружочки. На противень кладем вощеную бумагу (пергамент) выкладываем наши кружочки и засовываем в разогретую до 180 градусов духовку. Держим 15 минут. Главное не передержать. А то печенюшки окажутся сухими.
Как приготовятся, лопаткой достаем и выкладываем на сетку остывать.
Вот и все. Мы просто обязаны эти печенюшки приготовить и попробовать, чтобы освежить в памяти в далекие, беспечные школьные годы.
Приятного аппетита!
P.S. Спасибо галина5819 за вдохновение и напоминание.
Метки: коржики |
Страницы: | [2] 1 |