-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Penelopa5397

 -Подписка по e-mail

 
Выбрана рубрика Блюда рыбы.


Соседние рубрики: Чай(1), Хлеб(4), Украшение блюд(4), Тыква(8), Торты(3), Тесто(5), Сыр домашний(4), Сухофрукты(1), Супы(2), Специи,соус(3), Салаты(15), Постые блюда(8), Пироги(3), Микроволновка(1), Ликеры(4), Куличи(0), Конфеты и другие сладости(0), Книги по кулинарии(2), Кексы,маффины(24), Кабачки(2), Закуски(8), Заготовки на зиму(4), Выпечка(37), Вареники, пельмени(1), Бутерброды,гренки,сэндвичи(1), Блюда из овощей(10), Блюда из мяса(4), Блюда из морепродуктов(2), Блюда из куры(12), Блюда из круп(6), Баклажаны(5)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(2), Шитье для бульдогов(1), Уроки по вязанию спицами(1), Серебряный век(7), Сайты во вязанию(1), Русь(10), Рукоделие(19), Проверенные советы(1), Православие(51), Полезные ссылки(8), Полезные советы для дневника(23), Музыка для души(1), Кулинария(157), Красота и здоровье(1), Компьютер,интернет(4), Комнатные растения(8), Ирландское вязание(1), Ирландское вязание(2), Здоровый образ жизни(9), Занимательное(0), Домашнее хозяйство(6), Декупаж(0), Вязание спицами детям(116), Вязание спицами(678), Вязание крючком(43)
Комментарии (2)

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.

2555 (580x480, 68Kb)
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
читаем далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда рыбы

Метки:  
Комментарии (1)

Микроволновая запеканка из рыбы.

Среда, 16 Февраля 2011 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Микроволновая запеканка из рыбы.

Серия быстрорецептов
 

                                                                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Коврики из мяса

Суббота, 05 Февраля 2011 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Эврика777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка


Идея не моя, в книге видела. Такую симпатичную "котлету" можно делать, как из мяса, так и из рыбы. Делается просто.
Берём мясо (свинина и куриные грудки) отбиваем, а дальше вспоминаем школьные уроки труда, коврики из цветной бумаги плели?
Вот также и переплетаем наше мяско. По краям закалываем зубочисткой. Посыпаем любимыми специями.
И обжариваем на раскалённой сковородке по 3 минутки на каждой стороне.







Автор идеи не известен, автор данного рецепта аniramina
Рубрики:  Кулинария/Блюда рыбы
Кулинария/Блюда из мяса
Кулинария/Блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (0)

Верность традициям

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Верность традициям

Селедка в банке

 Превеликий выбор всяческой вкусной рыбки в магазинах иногда просто ошеломляет. Даже обычную селедочку предлагают нам и в маслице,  и в винной, и укропной, и прочей сливочной заливке. Глаза разбегаются... Только это изобилие иногда вызывает нотку грусти, когда захочется вдруг самой обычной малосольной селедочки из нашего детства. Думаете она ушла от нас безвозвратно? Вот уж нет!



Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.        

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда рыбы
Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Украшение пошаговое для заливного

Четверг, 30 Декабря 2010 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения krava_00 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение пошаговое для заливного










Всем известно,что при подаче блюда важным моментом является то, как это блюдо оформлено,



что соответственно поднимает аппетит.Эту прекрасную идею я нашла в интернете , хочу поделится с вами



Для этого нам понадобится:







4 шт.Яйца сваренные в крутую(всем советую сварить 6 шт. т.к. Может кое что сразу не получиться.С яйцом нужно быть аккуратным, потому-что очень хрупкое и ломается!!!!)



1 шт.Луковица



1 шт.Морковь((лучше полусырая)



Лук зелённый.



Листья мяты(у меня в данный момент не было заменила листьями редиски )



Перец горошком (самые маленькие, что можно найти)







Приступаем к украшению:



Лилии... Маленькую головку лука разрезаем в форме корзинки







и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, что-бы придать форму цветка











внутрь нарезаем тонко морковь







тычинки готовы.







Листья мяты(от редиски)укладываем и наверх ставим лилии







Теперь приступаем непосредственно к самим лебедям... у яйца срезаем слой, ближе к тонкой части, наискосок, придавая этим устойчивость форме туловища







срезанную часть вырезаем в форме хвоста







Из двух остальных яиц вырезаем шейки и крылья











Из морковки клюв, который садим на зубочистку.



Маленькие горошки перца, будут глазами.



Перед тем как вставлять глаза, нужно просверлить тупым концом зубочистки. Также поступаем со всеми отверстиями во всей "конструкции" .



Шейку нанизываем на зубочистку, вторым концом в туловище под наклоном. На туловище вырезаем 3 кармашка - 2 вдоль параллельно друг другу, а один поперёк, для хвоста. Вставляем всё на свои места.



Вот что у нас получилось:







Лапки вырезаем из моркови











Теперь расставляем всё на застывшее заливное,вот что у меня получилось с переди :







ну и конечно сзади:







Приятного оформления




лаврушка



Татьяна


38 лет
Германия


лаврушкаМои рецепты
Рубрики:  Кулинария/Блюда рыбы
Кулинария/Украшение блюд

Метки:  
Комментарии (0)

"Наш Ответ Шубе"

Суббота, 25 Декабря 2010 г. 02:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат "Наш Ответ Шубе"

 (400x300, 131Kb)
Это уже не обычная, а роскошная "шуба" для вашего стола, ведь селедку здесь заменили на деликатесы — красную икру и горбушу. Конечно, получится намного дороже, чем классический вариант, но как новогоднее блюдо лучше и не придумаешь.

рецепт"Шубки"
Рубрики:  Кулинария/Блюда из морепродуктов
Кулинария/Блюда рыбы
Кулинария/Салаты

Метки:  
Комментарии (1)

Рыбный торт

Суббота, 25 Декабря 2010 г. 02:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный торт

 


Из рыбы можно приготовить множество разнообразных блюд, и даже торт. Например, с морковью и черносливом. Это оригинально, празднично-красиво и вкусно! Подаваться такой торт будет, конечно, не в качестве десерта, а как закуска. Попробуйте!


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда рыбы
Кулинария/Торты

Метки:  
Комментарии (0)

Рыбные рулетики

Суббота, 25 Декабря 2010 г. 02:17 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные рулетики

             Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.

            Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нарвится только ценой.

            Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова!

Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости. Заворачиваем. Формируем «колбаску».  Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом  разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.

            Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже! :-)

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 

 

Как этоготовилось
Рубрики:  Кулинария/Блюда рыбы
Кулинария/Закуски

Метки:  
Комментарии (1)

Рыбный торт "Купол!

Суббота, 25 Декабря 2010 г. 02:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный торт "Купол!

 (350x263, 68Kb)
Этот торт -  не только и не просто вкусный и красивый. Он оригинальный и дорогой. Но раз в году ,я думаю, можно себе позволить.

пошаговый рецепт
Рубрики:  Кулинария/Блюда из морепродуктов
Кулинария/Блюда рыбы
Кулинария/Торты
Кулинария/Салаты

Метки:  

 Страницы: [1]