Правильное питание и здоровье человека взаимосвязаны, поэтому все чаще люди обращают внимание на то, какие продукты они употребляют в пищу. Стремительный темп жизни человека, живущего в 21 веке, не оставляет ему времени на то, чтобы уделять себе и своему здоровью должное внимание. На скорую руку, перекусив в ближайшем Макдоналдсе или кафетерии, мы, не останавливаясь, мчимся дальше свершать трудовые подвиги. Поздно вечером, возвращаясь с работы, покупаем в ближайшем супермаркете полуфабрикаты, типа котлет или пельменей, и спешим накормить свою семью. Знакомая картина?

Подобным образом живет значительная часть человечества, однако есть и те, кто осознал всю ответственность своих действий, понял необходимость употребления полезной пищи и поддержания здорового образа жизни. Таких людей, становится с каждым днем все больше. Здоровое питание в значительной мере является важным для подрастающего поколения, причем хорошо было бы приучать детей к режиму дня и питания с младенчества, периодически внося коррективы. Для того чтобы овощи и фрукты, которые были приобретены в магазине или на стихийном рынке, отвечали параметрам качества и экологической безопасности, самое лучшее – это использовать прибор – нитрат-тестер, который служит для определения нитратов в продуктах.

Многие из нас имеют заблуждение по поводу того, что полезная пища не может быть вкусной. Это утверждение абсолютно неверно. Немного времени на кухне и любой продукт в руках умелой хозяйки превратится в произведение кулинарного искусства. Огромное количество разнообразных кулинарных рецептов, которые можно отыскать где угодно – в журналах, на сайтах Интернета, в книгах или документальных передачах, помогут приготовить большое количество полезных завтраков, обедов и ужинов.

Главным в полезном и здоровом питании является подбор кулинарных рецептов и распределение продуктов в зависимости от сезона. Весной следует подбирать пищу, которая содержит зелень, свежие фрукты и овощи, проверенные на наличие нитратов, нитрат-тестером, а так же молоко и яйца. В зимний период пользу принесут горячие первые блюда, приготовленные из качественных продуктов. Существует утверждение, что овощи и фрукты, которые не подвергаются варке и жарке, сохраняют большее количество полезных витаминов, поэтому предпочтительнее готовить их на пару. Какой бы способ приготовления пищи вы не выбрали, не забывайте о пользе продуктов, которые сберегут здоровье и сделают счастливыми вас и вашу семью.

Современное общество диктует свои условия для сохранения здоровья человека на должном уровне и практически каждый образованный человек понимает, что заявления медиков о необходимости правильного профилактического питания не являются пустыми словами. Ежегодно природные ресурсы истощаются, а значит полученные растительные и животные продукты питания, которые непосредственно употребляются в пищу, становятся всё менее и менее насыщенными в плане важных для человека микроэлементов. При этом нужно учитывать, что современная пищевая промышленность вместе с расширением ассортимента полуфабрикатов не скупится на добавление в продукцию искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. При кулинарной обработке продуктов или в процессе консервирования также теряется значительная часть витаминов, в результате в организм поступает минимум той суточной нормы, которая требуется для поддержания всех основных функций жизнедеятельности.

В последние десятилетия наметилась явная тенденция к уменьшению энергозатрат человека, поскольку большой процент физической работы выполняет современная техника, а на специалистов падает в основном интеллектуальная нагрузка. Поэтому для нормальной работы органов и систем человека требуется менее калорийная пища в плане жиров и углеводов, но более обогащённая белками, витаминами и микроэлементами. Кроме того, энергетическая потребность меняется в зависимости от возрастных показателей. Другими словами, на фоне снижения энергозатрат организма, доступный пищевой рацион становится менее полноценным по качественному составу белков, жиров, углеводов и дефицитным по количественному содержанию основных категорий микроэлементов.

Всегда проще и эффективнее предотвратить проблему со здоровьем, нежели потом решать её с привлечением врачей и немалых финансовых средств. Для качественной организации профилактического питания специалисты рекомендуют использовать БАДы, которые представляют собой по сути концентраты большинства необходимых каждому из нас витаминов и микроэлементов, а также аминокислот и других важных полезных веществ.
Биодобавки восполняют дефицит этих веществ и способствуют выведению вредных веществ, в целом являются отличным профилактическим средством и благоприятно используются при лечении заболеваний в комплексе с терапевтическими препаратами.

Компания «ВИТА-ЛИ» предлагает эффективный комплекс биологически активных веществ на основе натуральной водорослевой продукции. Одним из самых известных представителей этой продукции является уникальный биогель «Витальгар».

Компания «ВИТА-ЛИ» за годы своей профессиональной деятельности накопила положительный опыт клинических испытаний биологически активных добавок, причём исследования неоднократно проводились как в России, так и в странах зарубежья. Истинная натуральность водорослевой продукции объясняет отсутствие побочных явлений и аллергических реакций при приёме биогеля «Витальгар».

В составе данных продуктов различают не только природные энтеросорбенты, микроэлементы и витамины, но и ряд важнейших аминокислот.
С витаминами и микроэлементами всё более или менее понятно, скажите Вы,
а зачем нужны аминокислоты? Может в них нет такой необходимости, и их поступления с пищей всё-таки достаточно?

Вспомните, о чём мы говорили в самом начале: потребность в белках для современного человека постоянно растёт. Аминокислоты - это своеобразный строительный материал для белков, в то время как сами белки играют важнейшую роль практически во всех без исключения процессах жизнедеятельности. Наши мышцы и сухожилия, кости, волосы и ногти, все внутренние органы состоят из белков, все гормоны и ферменты – являются белками. Недостаток белков негативно сказывается на работе всех органов как напрямую (нарушение регенерации тканей), так и опосредованно – через недостаток гормонов и ферментов. Белки нашего организма синтезируются исключительно из аминокислот, которые образуются из пищевых белков, поэтому сами аминокислоты являются ценнейшим элементом питания и должны в достаточном количестве поступать в составе полезных веществ пищи. Синтез белков является непрерывным процессом, но при отсутствии хотя бы одной незаменимой кислоты процесс останавливается и возникают серьёзные последствия. Используя биогель «Витальгар» на основе водорослевой продукции, Вы качественно дополните свой рацион и обеспечите каждую ткань организма столь необходимыми « строительными кирпичиками».

Следует отметить, что благодаря такому богатому составу, продукты компании «ВИТА-ЛИ» успешно применяются в комплексе терапевтического ведения пациентов, значительно увеличивают периоды ремиссии и уменьшают частоту обострений многих хронических заболеваний. Качественное сырьё, удачно подобранная рецептура и отлаженная технология производства – залог Вашего здоровья.

О здоровье лучше начать заботится, начиная с ранних лет, а не тогда, когда наступит пора обострений и развитие хронических болезней.

Часто мы не серьезно относимся к возникновению внезапных головных болей, к ощущениям скованности в области позвоночника и развитию варикоза, плоскостопия и прочих недугов современности. Выпивая таблетку на ходу, считаем, что справились с недугом.

А ведь женщины склонны мечтать о красивой коже и ухоженной шеи, на которой отсутствуют морщины, о ясности и четкости мыслей в голове, хорошем настроении и отличной памяти, о красивых ногах и королевской осанке. Поскольку значительную часть неприятных ощущения доставляет нам такое распространенное явление как смещение позвонков в области шейного отдела, не говоря уже о ревматических явлениях и остеохондрозах.

К профилактическим способам, приносящим пользу в борьбе с подобными заболеваниями, относится использование таких простых ортопедических средств как пояса, корсеты, ортопедические стельки и подушки из гречневой шелухи. Ее умеренная жесткость обеспечивает получение анатомически правильного положения в период сна и избавление от болевых ощущений в области шеи.

Тщательные и уникальные способы обработки шелухи гречихи позволяют ей достаточно долгий период сохранять свою первоначальную форму и природные свойства, обеспечивая при этом циркуляцию воздуха и не допуская образования пыли и появления клещей. А позвоночник находиться в естественно-правильном состоянии во время сна. В Японии говориться, что человека с больной шеей ожидает короткая жизнь.

Поскольку нарушения в кровообращении приводят к печальным и серьезным последствиям, включая бессонницу, мигрень и даже инсульт… А можно просто вовремя позаботится о себе, прислушаться к организму.

Шелуха гречихи, имея форму «пирамидок», обеспечивает в процессе контакта с ней явление мягкого, точечного микромассажа. Шейные мышцы при этом расслабляются, а сама кожа головы подвергается нежному массажу во время сна. Эффект такого ортопедического средства как подушка из гречихи сутра обеспечит ощущение бодрости и заряда энергии, прохлады и радости предстоящего дня.

В Японии, а также в Китае данная подушка называется «императорской» и славится комфортом достойным самых высочайших особ.

Однако, многие и наши предки также спали на подобных подушках из гречихи. Секрет эффекта ее жесткого наполнителя в обеспечении позвоночнику спящего на протяжении всей ночи ровного положения, а мышцам спины и шеи необходимого расслабления.

Я так как и большинство девушек слежу за своей фигурой. Я много читаю о питании, о том как правильно питаться, какие упражнения делать и многое другое.
Я часто сижу на диетах, что бы сбросить лишние килограммы, а так же что бы быть более здоровой.
Я попросила парня, что бы он купил мне весы кухонные, так как без них тяжело сидеть на диете. После покупки весов, я стала нанмого счастливее. Теперь я могу следить за тем сколько я съела калорий, сколько еще можно съесть и можно ли есть еще. Это очень удобно и полезно.

Если во время разговора с вами люди стараются держатся на расстоянии или отворачивать лицо, вероятно виной всему неприятный запах изо рта. В большинстве случаев ваши собеседники (если это не родственники) постесняются указать вам на эту проблему, а вы сами не сможете почувствовать момент появления этого запаха.

Большинство причин появления неприятного запаха изо рта, просты и банальны:
- остатки пищи между зубами или в дыре от пломбы
- прием пищи с резким и отталкивающим запахом (лук, чеснок)
- особенности микрофлоры ротовой полости
- заболевания полости рта, горла и внутренних органов
- прием некоторых препаратов
- курение

Итак, как же избавиться от неприятного запаха изо рта? Для начала нужно определится с причиной. Некоторые из описанных выше причин, можно выявить и самостоятельно. Не нужно быть великим экспертом, чтобы понять, что неприятный запах вызван курением или приемом пищи с резким запахом. В остальных случаях поможет визит к стоматологу. Если неприятный запах, связан с состоянием вашей полости рта или зубов, то вы непременно получите необходимую помощи и ценные советы.

Если причиной «ядреного» запаха была не ротовая полость, то источник следует искать ниже — в пищеварительном тракте. Заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как язвенная болезнь, гастрит, повышенная или пониженная кислотность желудка, очень часто служат причиной неприятного запаха изо рта. Тут вам поможет опытный гастроэнтеролог, который после обследования, назначит соответствующий курс лечения.

Чистка зубов
Чистить зубы, нужно как минимум два раза в день — утром и вечером. Утренняя чистка зубов удалит выделившуюся во время сна слюну, в которой за ночь успело скопится большое количество бактерий. А чистя зубы перед сном, вы удалите мелкие остатки пищи, соответственно предотвратите ее разложение и появление неприятного запаха.

После чистки зубов, можно аккуратно пройтись щеткой по внутренней поверхности щек, небу и языку. Это поможет избавится от отмерших клеток эпителия. Также нелишним будет применение ополаскивателей, которые придадут дополнительную свежесть полости рта.

После всех этих манипуляций, не забудьте тщательно вымыть щетку. В идеале, лучше иметь две зубные щетки — с мягкой щетиной, для утреннего применения и с жесткой, для вечернего. И еще один аргумент за использование двух зубных щеток: после использования щетка полностью высыхает только через сутки. А бактерии отлично чувствуют себя на влажной щетке, но после полного высыхания, гибнут.

Диета Южного пляжа родом из солнечной Флориды, ее «отец» - кардиолог доктор Артур Агатстон. Диета Майами, как ее еще называют, стала мгновенно популярной во всем мире. И немудрено: с ее помощью можно не только потерять лишние килограммы, но и оздоровить организм в целом. Благодаря сбалансированному питанию, улучшается состояние сосудов, ускоряется обмен веществ и снижается вероятность сердечных заболеваний. Эту диету еще называют «президентской», потому как семья экс-президента Клинтона до сих пор придерживается подобной системы питания по доктору Агатсону.

Диету Южного пляжа можно с полным правом назвать системой правильного питания. Ее основной принцип - отказ от "плохих" углеводов и "плохих" жиров.

Принимать пищу тебе нужно шесть раз в день. И - возрадуйся! - не придется считать калории и ограничивать количество еды. Но и не забывай, что есть разумные пределы.

Планы: за две недели похудеть на 4-6 кг

Преимущества: есть можно часто. Среди разрешенных продуктов ты найдешь много вкусностей. Кроме избавления от лишнего веса, эта диета регулирует уровень холестерина, решает проблемы с обменом веществ.

Сложности: диета не рекомендуется, если есть проблемы с почками. Основная потеря веса происходит за счет выхода жидкости из организма.





Первая фаза - две недели. "Очищение"

Можно:Постную говядину, белое куриное мясо без кожи, рыбу и морепродукты, сыр низкой жирности, фисташки, арахис , яичный белок, сыр тофу, не содержащие крахмала овощи, оливковое масло.

Нельзя: жирное мясо, куриные ножки, утку, гуся, жирный сыр, морковь, кукурузу, картофель, фрукты и фруктовые соки, хлеб, рис, макароны, йогурты, молоко, алкоголь.


Примерное меню:

Завтрак: стакан томатного сока, яичница с зеленью и грибами, два ломтика нежирной ветчины, чашка чая или кофе с нежирным молоком и сахарозаменителем.

Второй завтрак : ломтик нежирного сыра.

Обед : овощной салат с кусочками отварной или запеченной куриной грудки, с оливковым маслом и зеленью.

Полдник : 100 г нежирного творога и порезанные огурец и помидор.

Ужин : порция любой рыбы с запеченными в духовке овощами, зеленый салат с небольшим количеством бальзамического уксуса. На десерт – порция несладкого мусса или цитрусового желе.




Вторая фаза-две недели

Разрешается кое-что из того, что раньше было нельзя.

Можно есть:
Большинство фруктов, обезжиренный йогурт и молоко, хлопья, овсянка, коричневый рис, макароны из твердых сортов, попкорн, красное вино, цельнозерновой хлеб, ячмень.


Нельзя есть:
Белый рис, картошку, белый хлеб и мучное, пирожные и печенье, морковь, кукурузу, бананы, ананасы, фруктовые соки, арбуз, мед, джем.


Примерное меню:

Завтрак: чашка свежих ягод, порция овсяной каши на нежирном молоке с
чайной ложкой мелко порубленных орехов. Чашка чая или кофе с нежирным
молоком и сахарозаменителем.
Второй завтрак: яйцо всмятку.
Обед: грудка индейки с овощами и зеленью, запеченная в духовке.
Полдник: свежий фрукт с нежирным плавленым сырком.
Ужин: лосось, запеченный со шпинатом, тушеные овощи (помидоры, кабачки,
перец), салат из свежих овощей с оливковым маслом или уксусом. На десерт
– ягоды с шоколадным муссом или нежирными сливками.




Третья фаза – длиною в жизнь

Последний этап диеты может продолжаться очень долго, почти всю жизнь. Он позволит
тебе сохранять нужный вес без особых усилий. Теперь ты знаешь, как стоит правильно питаться, чтобы не полнеть. Если ты опять начала поправляться – возвращайся к первой фазе, держи ее две недели. И в завершение запомни правило «7 нельзя» - НЕ переедай, НЕ пропускай завтрак, НЕ перегружай рацион жирами и углеводами, НЕ употребляй консервы и полуфабрикаты, НЕ ешь на ночь, НЕ запивай еду и НЕ перекусывай раньше, чем через 2-3 ч после основного приема пищи.

Знаешь ли ты, что сахар сказывается не только на бедрах? Он вредит коже и организму в целом. WomanJournal.ru расскажет, как уменьшить вред от сладкого с помощью антисахарной диеты.

Не стоит думать, что диетологи и фитнес-тренеры просто так, из вредности, не хотят, чтобы ты ела сладости в неограниченных количествах. На самом деле они пекутся не только о твоей драгоценной фигуре, но и, прежде всего, о здоровье. Последние исследования ученых показали, что чрезмерное употребление сахара и сахаросодержащих продуктов наносят сильный удар по организму. Например, истощают запасы важного элемента – хрома, который играет существенную роль в метаболизме глюкозы. В свою очередь, колебания уровня глюкозы могут заставить тебя чувствовать головную боль, перепады настроения, тошноту и даже озноб.

Сахар увеличивает содержание в организме вредных бактерий, которые ослабляют иммунитет. И, в конечном счете, чрезмерное потребление сладостей может привести к диабету из-за того, что поджелудочной железе приходится вырабатывать огромное количество гормона инсулина, чтобы нейтрализовать и, по возможности, усвоить сахар.

Девушкам будет полезно знать, что, помимо всего прочего, употребление сахара еще и приближает старость. Молекулы сахара, поступая в кровь, образуют соединения с протеином, запуская процесс гликолиза, в результате которого ослабляется тургор кожи и она теряет свою упругость и эластичность. А все потому, что молекулы сахара буквально приклеиваются и молекулам коллагена, ослабляя мышечный каркас.
Сорви маски
Диета без сахара

Как уберечься от вредного воздействия «сладкого яда»?

Ограничь потребление белого сахара, заменив его на коричневый тростниковый. Он содержит растительные волокна, витамины и минералы, которые помогают организму лучше усваивать этот продукт.

Кроме того, в коричневом сахаре, из-за наличия в нем черной патоки, присутствуют: калий, цинк, кальций и медь. Калий очищает кишечник и удаляет шлаки из организма, регулирует кровяное давление и участвует в обмене белков и жиров. Без калия невозможна нормальная сердечная деятельность. Цинк участвует в процессах кроветворения, помогает нормализовать жировой обмен.

Впрочем, исключить сахар из рациона питания не так-то просто – он прячется под разными именами в составе многих продуктов. К ним относятся:

- мальтозный и фруктозный сиропы;

- кукурузный и кленовый сиропы;

- сахароза, глюкоза, мальтоза, декстроза, фруктоза, лактоза;

- сок белого винограда или другие фруктовые концентраты;

- кленовый сахар, натуральный тростниковый сахар, обезвоженный тростниковый сахар, инвертированный сахар;

- крахмал.
План действий
Диета без сахара

По своей сути, это не то чтобы диета, скорее курс на здоровый образ жизни, который поможет тебе наладить обмен веществ и уменьшить зависимость от сахара. Да, да, сладости могут вызвать привыкание. Дело в том, что они – мощный источник энергии, быстро поднимающий настроение и, сродни наркотику, вызывающий привыкание.

Итак, для начала тебе нужен настоящий антисахарный детокс: полностью исключи из рациона макароны, белый рис, картофель и все крахмалосодержащие продукты, алкоголь и даже молоко. В последнем же содержится лактоза – не что иное, как молочный сахар.

Пищу во время антисахарной диеты рекомендуется приготовлять на пару: ни в коем случае не на сковороде или гриле: высокие температуры только способствуют образованию продуктов распада, которые так вредят коллагену, отвечающему за молодость организма.

Также следует начать принимать витаминный комплекс, в котором будут в достаточной дозировке присутствовать витамины В и В1, замедляющие процесс образования сложных сахаров.

Частыми гостями на твоем столе должны стать протеиносодержащие продукты: брокколи, хлеб из муки грубого помола, нежирная рыба, птица, орехи. Желательно употреблять отруби, которые можно добавлять, например, в кашу: благодаря клетчатке и пищевым волокнам, содержащимся в них, лишняя глюкоза почти не всасывается в кровь, а чувство насыщения длится долго.

Не забывай и про чистую питьевую воду, которой нужно выпивать не менее двух литров в день: она буквально «выполощет» ненужный сахар из клеток организма.

Фрукты, богатые фруктозой, и мед можно будет включить в рацион не раньше, чем через месяц такой диеты.

Не стоит впадать в панику и пытаться совсем свести потребление сахара на «нет». Никто не запрещает радовать себя шоколадом пару раз в месяц, да и сахар в умеренных дозах (50-60 г в день) принесет только пользу. Организм – сложный инструмент, в котором все работает слаженно: стоит полностью лишить его всего одного нужного химического соединения, коим и является сахар, и неминуемо произойдет сбой.

Так что никаких конкретных табу, просто помни о том, что всего должно быть в меру и сахара, в первую очередь.

Целебные травы – мощнейшее средство от многих болезней, известное человечеству с древних времен. Не удивительно, что фитотерапия – лечение травами – приобретает сегодня все больше сторонников, ведь, обладая сильным лечебным эффектом, травы по-прежнему остаются даром природы и приносят человеческому организму только пользу. Разумеется, речь идет о тех растениях, что были выращены и заготовлены только в экологически благоприятных регионах или же приобретены в сертифицированных аптеках и лавках здоровья.

Сегодня речь пойдет о травах, способствующих похудению. Но не стоит ожидать от фитотерапии чудес: она не поможет, если продолжать питаться неправильно. Зато сбрасывать вес, сидя на диете с помощью фитотерапии будет гораздо легче: некоторые растения притупляют чувство голода, другие улучшают обмен веществ, выводят токсины и лишнюю жидкость из организма. А это может означать только одно: пропорции тела станут более гармоничными, а вес уменьшится.

Фитотерапия – это целая наука, в которой существуют свои правила. Травы обладают невиданной силой, пусть и действуют не сразу. Их действие как бы накапливается в организме.

Приготовить целебный чай довольно просто: достаточно заварить кипятком выбранную травку или сбор, настоять – и целебное снадобье готово. Но стоит помнить, что фитотерапия – это один из нетрадиционных видов медицины, так что перед началом лечения с помощью трав необходимо посетить врача, который подскажет, какой сбор лучше выбрать и в какой дозировке принимать, чтобы достичь наилучших результатов без вреда для здоровья.
Травы для похудения

Фитотерапия худеем с помощью трав

Каждое растение имеет свое назначение: некоторые даже содержат фитогормоны, которые по своему действию максимально приближены к человеческим, и работают так же, а потому к лечению травами нужно отнестись максимально серьезно. WomanJournal.ru составил для тебя классификацию трав и растений по цели их использования.

Растения, подавляющие чувство голода

Да, бывают и такие. Как они действуют? Одни необходимо использовать в виде отваров – например, дягиль лекарственный или корень алтея – они образуют на стенках желудка слизистую пленку, за счет которой чувство голода заметно снижается.

Другие, как льняное семя или водоросли спирулина, просто употребляют в пищу: они впитывают влагу, разбухают и заполняют желудок, тем самым принося чувство сытости.

Мочегонные травы

Как известно, лишняя жидкость в организме – явление частое. Из-за того, что она не выводится, появляются отеки, из-за которых вес увеличивается, а тело смотрится объемнее. Отекание может наступать по многим причинам, в том числе, из-за чрезмерно употребления соли и сахара.

Чтобы помочь организму очиститься от лишней влаги, специалисты рекомендуют употреблять мочегонные сборы и чаи – они помогают выводить из организма шлаки, а также избыток жидкости, в том числе, из жировых отложений. Но не стоит думать, что можно так просто похудеть только за счет вывода воды из организма – это опасно. 2 литра воды в день – эта норма должна соблюдаться неукоснительно, даже при употреблении мочегонных сборов.

Еще важно знать: подобные напитки противопоказаны людям с проблемами почек. К растениям, обладающим мочегонным действиям, относят хвощ полевой, медвежье ушко, брусничный лист, мяту и некоторые другие. Наилучший вариант тебе посоветует фитотерапевт.

Желчегонные травы

Эти травы используются для ускорения обмена веществ и улучшения пищеварения. Они стимулируют работу желчный пузыря и выброс желчи. К ним относят: одуванчик, барбарис, мяту, бессмертник, кукурузные столбики и другие.

Слабительные травы

В большинстве своем максимальное количество шлаков сосредоточено в прямой кишке: чтобы они быстрее выходили и не отравляли организм, желательно иногда принимать настои из трав, обладающих легким слабительным действием. Они помогут не только бережно очистить кишечник, но и вывести лишний жир из организма. Это кора крушины, анис, укроп, фенхель и другие.

И напоследок важное замечание: правильную дозировку трав, а также выбор растений для фиточая должен делать специалист. Или же нужно четко следовать инструкции, написанной на коробке с растительным препаратом. Удачного тебе чаепития!

Йогурты и творожки

Зачем едим. Они вкусненькие, в хорошеньких упаковках «для девочек», помогают пищеварению, в них кальций, а еще они такие воздушные, что наверняка можно есть сколько хочешь!

На деле. Неделя на йогуртах и творожках — а в теле воздушности не прибавилось! Потом, правда, выясняется — у сливочных йогуртов 8% жирности. В одной банке, на минуточку, 150 ккал. Съесть по 10 штук — дневная норма калорий! В то же время 0,3%-ные йогурты часто невнятные, крахмалистые и отдают жевательной резинкой...

Рацпредложение. Выбираем «золотую середину» — молочные продукты жирностью 1,5-2,0%, без ароматизаторов и добавок. Срок годности не должен превышать 7-10 дней, иначе ни о каких молочнокислых бактериях речи быть не может! Чтобы перекус был сытным, заедайте молочные продукты сложными углеводами — зерновыми хлебцами, например.

Мюсли

Зачем едим. Съеденная на завтрак «сырая каша» из овсяных хлопьев, орешков и сухофруктов — полезная и энергетическая еда, так утверждает реклама.

На деле. Необработанные хлопья далеко не каждый сможет впихнуть в себя за завтраком — даже из идейных соображений. Да и зачем это нужно, когда есть вкусные обжаренные мюсли — с медом, цукатами, шоколадом! Они так аппетитно смотрятся в тарелке, так замечательно хрустят во рту! Словом, почувствуйте разницу. И в плане калорийности — тоже. Если в суровых необработанных мюсли калорий как в овсянке — около 300 ккал на 100 граммов, то в обжаренных гламурных с наполнителями — 400, а то и все 500.

Рацпредложение. Если не нравятся сырые хлопья, ешьте обработанные — но не обжаренные в масле, а прокаленные или запеченные. Лучшие добавки — орехи и изюм. Цукаты и кокосовые ломтики слишком калорийны. Лучшее сопровождение — молоко или йогурт, чтобы уравновесить углеводы легкоусвояемым белком.

Газировка «лайт»

Зачем пьем. На телеэкране девушка 90-60-90, у которой разве что на лбу не написано «жизнь удалась», пьет газировку «лайт» в окружении завидных молодых людей. И сразу ясно — у нее не просто так ноги стройные от ушей. Срочно дайте и мне волшебной воды. Да побольше!

На деле. Калорийность напитков «лайт» снижается за счет замены сахара другими подсластителями. Чаще всего — аспартамом, а это вещество сомнительной пользы. Декларируется производителями как безвредное, но при незначительном нагревании разлагается на запчасти, одна из которых — формальдегид. Это, конечно, крайности. В литре облегченной газировки не больше 50 мг аспартама; чтобы отравиться, человеку надо выпить минимум бочку.

А еще углекислота активно раздражает стенки желудка и кишечника. Усиливает аппетит. Кофеиносодержащие напитки (кола и энергетики), напротив, временно угнетают аппетит, что тоже может привести к дисбалансу. Осушила 0,5 литра, пропустила обед, организм обижен — тиграм недодают! — и в следующий раз откладывает из еды побольше жирка на боках в качестве НЗ.

Рацпредложение. Если и пить газировку, то в очень небольшом количестве и после еды, на полный желудок. И лучше честную, с сахаром.



Соки из пакетов

Зачем пьем. Потому что вкусно, а еще верим — нам это очень, очень нужно. Ведь что такое соки? «Кровь», бегущая по жилам мега полезных яблок, апельсинов, томатов...

На деле. От ягод-фруктов-овощей во многих соках только и остается, что картинка на упаковке. Ни витаминов, ни клетчатки. Зато простых углеводов — в избытке. Литр сока — это в среднем 500 ккал. Конечно, есть соки, в составе которых нет сахара. Зато есть фруктоза — или другие подсластители.

Рацпредложение. Выбирайте, во-первых, те, в составе которых нет консервантов-красителей. Во-вторых, отдавайте предпочтение обогащенным витаминами (с этой точки зрения, кстати, непрозрачные пакеты лучше стеклянной тары — витамины разрушаются под воздействием света). В-третьих, покупайте соки не осветленные, а с мякотью — в них хоть клетчатка есть. И не пейте соки натощак — иначе очень быстро захочется есть.

Вредно ли пить кофе?


Чуть ли не каждый год ученые находят всё новые опасности, которые кроются в чашечке кофе. Конечно, этот напиток может оказать на организм негативное воздействие, но чаще всего реакция индивидуальна. Согласитесь: то, что крайне вредно для одних, совершенно безопасно для других. Тем не менее, есть общие для всех негативные стороны кофе. Люди, которые задаются вопросом — вредно ли пить кофе — должны учитывать это. Так, широко известно, что в кофе высокое содержание вредной для нас смолы бензопирена, причем количество этой смолы напрямую зависит от того, как обжарен кофе. Соответственно, менее вреден тот кофе, который меньше обжарен. Считается, что кофе бодрит человека за счет кофеина, входящего в его состав. Отчасти это так, но нужно учитывать, что в чашечке кофе содержится до двух тысяч химических веществ, и некоторые из них повышают активность кофеина, другие же снижают.

Говоря о том, вредно ли пить кофе, нужно подробнее остановиться на том, что такое кофеин и какое действие он оказывает. По фармакологической классификации кофеин относят к группе психостимуляторов — веществ, которые воздействуют на центральную нервную систему, возбуждают нервные клетки. Проще говоря, когда человек выпивает кофе, то у него проходит сонное состояние, он становится бодрым, активным, готовым к умственной и физической деятельности. Впрочем, далеко не все употребляют кофе из-за его бодрящего эффекта, а просто из любви к вкусу этого ароматного напитка.

Главное, в чем противники кофе обвиняют этот напиток, рассуждая, вредно ли пить кофе, — это возможность возникновения зависимости, сродни наркотической. Даже многие врачи считают кофеин наркотиком, вызывающим и физическую, и психологическую зависимость. Другие же считают, что кофе — не больший наркотик, чем тот же шоколад. Оба эти продукта увеличивают содержания серотонина (гормона счастья). Однако их все же нельзя считать наркотическими веществами. Поэтому, рассуждая о том, вредно ли пить кофе, нужно учитывать и то, какие вещества относятся к наркотическим. Они должны обладать тремя показателями: вызывать привыкание (когда для достижения эффекта нужно увеличивать дозу), а также физическую и психологическую зависимость. Кофе же обладает только одним из этих свойств: он действительно вызывает физическую зависимость. Так, человек, который регулярно пил кофе и решил от него полностью отказаться, может ощущать рассеянность, сонливость, раздражительность, заторможенность, тошноту, головную боль. Именно поэтому журнал JustLady советует постепенно отучать себя от кофе, а не резко. А вот психологической зависимости и привыкания кофе не вызывает, что доказано научными исследованиями.

Сколько можно пить кофе


Так кому и сколько можно пить кофе? Кофе, все же, нельзя назвать совершенно безвредным напитком. Так, врачи не советуют пить его людям с атеросклерозом и ишемической болезнью сердца. Также не рекомендуется пить кофе при глаукоме, гипертонии, бессоннице, повышенной возбудимости, при заболеваниях почек. Кроме того, кофе лучше не употреблять детям и пожилым людям.

О том, когда и сколько можно пить кофе женский журнал JustLady может сказать следующее: не рекомендуется пить кофе на пустой желудок, а также после плотного обеда. Лучше всего употреблять этот напиток в первой половине дня, потому что чашка кофе, выпитая вечером, может стать причиной бессонницы и беспокойного сна. А вот о количестве этого напитка, которое можно выпивать в день, ученые спорят до сих пор. Большинство считает, что наиболее безопасная доза кофе — одна - две чашечки в день. А вот большее количество может быть опасным для организма. К примеру, большие дозы кофе, выпитые в день, могут препятствовать усвоению кальция.

Даже умеренное потребление этого напитка может выявить какие-либо нарушения в пищеварительной системе или проблемы с желудком, а большие дозы тем более окажут негативное воздействие на организм. К примеру, есть данные о том, что 4 чашки кофе в день увеличивает риск возникновения ревмоартрита в 2 раза. Если 2 чашки кофе бодрят, помогают снять усталость, улучшают внимание, физическую выносливость, то большее количество действует наоборот, вызывая нервозность и раздражительность. Женский журнал JustLady напоминает: главное — умеренность и здравый смысл во всем, тем более, в употреблении кофе. И тогда вы сможете наслаждаться любимым напитком, не опасаясь за свое здоровье!