Как приготовить пышки на кефире

Ингредиенты для пышек на кефире: 

кефир — 500 миллилитров

сахар — пол стакана

ванильный сахар — 10 граммов

яйца — 2 штуки

разрыхлитель — 25-30 граммов

корица — щепотка

мука — 1,5-2 стакана

подсолнечное масло — для жарки

соль — по вкусу

сахарная пудра — по вкусу

Способ приготовления пышек на кефире:

Положите в кефир соль, туда же добавьте разрыхлитель, всыпьте сахар, введите взбитые яйца, ванильный сахар и корицу. Всё тщательно перемешайте и постепенно введите в эту массу просеянную муку. Муки должно быть столько, чтобы тесто получилось мягким и не прилипало к рукам.  

Из приготовленного теста слепите шар и разделите его на кусочки. Затем скатайте из них небольшие шарики, сделайте в середине отверстие и обжарьте их в кипящем масле.

Выложите готовые пышки на блюдо и посыпьте их сахарной пудрой.

Творожные биточки с капустой

 Творожные биточки с капустой

Данный рецепт можно готовить в пароварке или мультиварке - результат будет превосходным в любом случае.

 

 Ингредиенты:

 

• творог 18% 1 пачка (200 г)
• капуста 300 г
• репчатый лук 1 шт.
• тертый сыр 100 г
• яйцо 1 шт.
• соль, перец по вкусу
• панировочные сухари
• растительное масло для жарки

 

Капусту нарезать небольшим кубиком и отварить до мягкости в подсоленной воде. Творог положить в миску. Добавить отваренную, чуток охлажденную капусту. Положить обжаренный репчатый лук. Добавить тертый сыр. Вбить яйцо. Массу посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Сформировать биточки, обвалять в панировочных сухарях. Обжаривать биточки с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Подать к столу со сметаной. Приятного аппетита!

Поэтапное приготовление блюда Творожные биточки с капустой в фотографиях смотрите здесь

Мы любим этот супчик, его можно сварить из того, что выросло у нас на огороде. Едим – и радуемся вкусному результату нашего дачного труда.
Заливаем фасоль холодной водой, доводим до кипения, а потом варим на медленном огне до готовности (если замочить фасоль предварительно на несколько часов, то она сварится значительно быстрее).
Лук мелко шинкуем, корень петрушки натираем на терке. Обжариваем их вместе в растительном масле.
Картофель нарезаем кубиками, а морковь – тонкими кружочками, цукини режем на кружочки, а потом каждый кружочек на половинки или четвертинки.
Добавляем все овощи к почти сварившейся фасоли, солим и перчим и варим до полной готовности. В конце варки добавляем в суп лук с петрушкой, мелко нарезанный зеленый лук и разливаем по тарелкам.

Продукты: 0,5 ст. (100гр) фасоли, 5 (750гр) картофелин, 2 (300гр) луковицы, 1 (100гр) корень петрушки, 1 (250гр) цукини, растительное масло, соль, перец, зеленый лук.

Доброго времени суток!!! Девочки! Хочу поделится с Вами рецептом маринования грибов! В этом году в наших лесах

очень много грибов!!! Насобирали очень много, уже насушили, на консервировали, наелись жареных с картошечкой. Вот теперь решила занятся маринованием! К сожалению фотки нет. Сломался фотоаппарат! И так..

Вам потребуется:

На 1 литр воды:

• 3 столовые ложки сахара.
• 2 столовые ложки соли.
• Черный перец — 10–15 горошин.
• Лавровый лист — 3 листа.
• Гвоздика 15 шт.
• Укроп.
• 1 ст. ложка 9% уксуса на каждую поллитровую баночку.

Грибы заливаем водой, добавляем все специи. Варим 30 минут (с момента закипания).

В это время стерилизуем банки и крышки. Готовые грибы разливаем половником по банкам.

Уксус я добавляю уже когда грибы разложены по банкам

Банки закрываем железными крышками при помощи закаточной машинки.

Банки укрываем теплым одеялом, и лежат они там пока остынут.

Закатываем много банок. Никогда крышки не вздувались и не срывались.

Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "Консервация":

Вот спешу с вами поделится бесподобным тестом!!!! Замешивала теста на 0,5 порции.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Инне с форума say7.info ,что поделилась рецептом. Попробуйте, не пожалеете. Тесто очень нежное.

ФОТО МОЕ:

Читать далее...

Учение аюрведы утверждает, что специи являются панацеей от многих болезней, а также отличные афродизиаки и косметические средства. Одни специи имеют свойство разжижать кровь и возбуждать аппетит, другие - действуют на желудок успокаивающе и быстро вызывают ощущение сытости.

Среди широко распространенных специй особенно ценится корица. Она ценится не только за свои замечательные ароматические качества, но и обладает замечательными целебными качествами. Оказывается, корица отличное средство от сахарного диабета - она помогает нормализовать уровень сахара и холестерина в крови, повышает тонус сосудов, а в дополнение к этому еще и с простудой борется! Достаточно всего лишь половины чайной ложки с утра. 

 

продолжение

Как известно, во время поста бывают так называемые "рыбные" дни, когда разрешается побаловаться рыбкой. На этот случай я и процитировала рецепт одной юной девицы, которая не верит в любовь, не мыслит своей речи без мата (посему мы с ней больше не увидимся), но рецепт нашла интересный. Да с картинками! К сему Сабина.

 

Хочу поделиться одним очень вкусным рецептом, автор - Джейми Оливер

Очень необычный для наших широт открытый рыбный пирог. Лучше всего, если для его приготовления вы достанете большой кусок филе семги, если же этого не получится, то можно использовать и стейки, удалите кожу, проверьте, чтобы все кости точно были вынуты и разделите несколько стейков на половинки (так их проще будет выкладывать). Мне кажется, что это очень нарядное блюдо, здесь много цветов, много вкуса и ароматов.

Читать далее...

Новый год не за горами! Люди уже готовятся! Может и вам пригодится. (Сабина)

 

 

forum.say7.info/topic10654.html
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.  

Читать далее...

Овощная икра "ассорти"

баклажаны-3кг.
сл.перец-1кг.
морковь-1кг.
помидоры-1,6кг
лук-750гр.
раст.масло-0,5л.
соль -по вкусу

Баклажаны,перец, морковь, лук мелко порезать, обжарить в раст. масле, добавить соль и томатное пюре (перекрученные на мясорубке помидоры), тушить 40мин.Переложить в простерилизованные банки (горячие), закатать.

400 г шампиньонов, 1 сладкий перец, 1 морковь, 1 луковица, 2-3 зуб. чеснока, масло растительное, 1 ст.л. сахар-песка, 1/2 ч.л. уксуса (70%), соль, перец черный молотый.

400 г шампиньонов
1 сладкий перец
1 морковь
1 луковица
2-3 зуб. чеснока
масло растительное
1 ст.л. сахар-песка
1/2 ч.л. уксуса (70%)
соль
перец черный молотый

Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и отварить в подсоленное воде до мягкости, промыть холодной водой. Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Лук с морковью обжарить на растительном масле до готовности, остудить. Перец очистить, промыть, нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты смешать в салатнике, добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Заправить сахаром и уксусом, дать настояться в течение 20-30 минут.

Салат "Сырный рай"
300 г сыра твердых сортов, 2-3 соленых огурца, 3-4 яйца, 150 г белого хлеба, листья салата, масло растительное, майонез.

300 г сыра твердых сортов
2-3 соленых огурца
3-4 яйца
150 г белого хлеба
листья салата
масло растительное
майонез

Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить, очистить, нетереть на крупной терке. Огурцы нарезать соломкой. Листья салата промыть, нарвать крупными кусочками. Хлеб нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до румяной корочки (можно использовать готовые сухарики из белого хлеба). Подготовленные ингредиенты смешать и заправить майонезом. 

 

>>>