Самса |
Дневник |
|
Куриный брусочек |
|
Вкуснейший пирог с фрикадельками: готовится легко, съедается быстро! |
Обалденно вкусный пирог! Аппетинейшее бездрожжевое пышное тесто, пропитанное соком от фарша, нежнейшие фрикадельки - мммм... Будьте готовы экстренно печь добавку!))) Кстати, с начинками можно эксперементировать!
|
котлеты "Хитрые" из цветной капусты и мяса - сочные и душистые! |
|
Котлеты по-киевски с куриным фаршем для нормальных людей |
|
Рецепты Rambutan(блюда из кабачков и баклажан) |
Летом особой популярностью заслуженно пользуются рецепты блюд из кабачков, баклажанов и других свежих овощей. В жаркую погоду мы едим гораздо меньше тяжелой жирной пищи, и легкое рагу с кабачками и баклажанами лучший выбор для летнего обеда. С кабачками и баклажанами можно готовить вкусные закуски, салаты, добавлять их в первые блюда, заготавливать на зиму, печь пироги. Здесь вы найдете много рецептов с кабачками, баклажанами, а также патиссонами.
Эти рецепты нравятся всем нам. Я неоднократно помещала их, когда они были опубликованы в Пельмешках. Прошу любить и жаловаьб, рецепты прямо с пылу-жару!
|
Слоёный пирог с мясом и баклажанами по балкански |
нам понадобится:
для основы:
500 г слоёного теста
2 ст.л крошек хлеба(панировочные сухари)
1 яйцо для смазки
для начинки:
1/2 кг говяжьего фарша
1 большая луковица(мелко порезанная кубиками)
растительное масло для жарки
50 г кедровых орешков(не обязательно)
500 г запечённого баклажана
соль,перец,специи по вкусу
огнеупорная форма диаметром 26-28
|
Домашняя вареная колбаса |
|
ТЕФТЕЛИ С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ |
|
Пирог с фрикадельками |
Дневник |
|
Плов с фрикадельками |
Дневник |
|
Пызы |
|
Картофельная запеканка с фаршем |
|
Домашние сосиски из куриного филе |
|
Картофельные зразы с фаршем |
Зразы из картофельного теста с начинкой из обжаренного фарша с луком – очень вкусное и сытное блюдо.
|
Творожные рулеты с мясным фаршем |
Такие рулеты Вы можете сделать и со сладкой начинкой, например с яблочной. А пока готовим с мясной
|
|
БАКЛАЖАНЫ И ЦУККИНИ ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ И РИСОМ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ |
БАКЛАЖАНЫ И ЦУККИНИ ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ И РИСОМ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
Рецепт на конкурс «Баклажаны, кабачки и тыква».
Решила убить двух зайцев сразу - так что у меня и баклажаны и кабачки)))
Очень вкусно и сытно, просто пальчики оближешь! Эти фаршированные овощи можно готовить как на плите, так и в духовке, как готовила я.
РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННЫХ БАКЛАЖАНОВ И ЦУККИНИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
|
Фаршированные "башмачки" в сырном соусе |
Дневник |
|
Кармашки из баклажанов с мясом |
|
Вермишелевая запеканка с мясом (как в д/саду) |
|
Колбаски из курицы |
|
Невероятно сытые и вкусные КОТЛЕТКИ в "мундире" |
|
Котлеты в духовке (и про то как правильно поколотить фарш) |
Именно этот поисковый запрос лидирует в статистике моего сайта. Он даже «побил» прежний запрос – поиск «омлета из детского сада».
Рецептов котлет из духовки у меня есть и много. Во первых – это лениво (а я лодырь, об этом и твержу постоянно), во вторых у меня вечно времени нет, а в третьих, и главное, то что я готовлю всегда много, а жарить на сковородке по 50 котлет – непрактично.
Итак, жарим котлеты в духовке.
Можно их пожарить, просто выложив на противень. Вернее не пожарить, а запечь. Главное – как следует отбивать фарш.
Это на самом деле очень важно – отбивать фарш. Для чего? А для чего отбивают мясо? Чтобы разрушить волокна, смягчив их, таким образом, и чтобы придать нужную форму. Вот и фарш отбивают именно по этому. Смягчить сам фарш и укрепить форму. Чтобы ваши котлеты не покорежило при жарке.
Я раньше отбивала фарш, так как меня в пэтэу учили. Брала большое количество и шмяк его с размаху об стол. Неудачно шмякнешь – и получаешь и морду и стены в фарше. Мордочку отмывать легче чем стены))) А потом, как-то со временем, я стала отбивать фарш уже порционно. Причем одновременно я и отбиваю и формую котлеты. Овальные или круглые (которые биточками называются). Времени это забирает немного больше. Но отбивается лучше, гораздо лучше, чем большой кусок фарша об стол колотить. Вот в этом рецепте Очень простых котлет в духовке подробно и пошагово рассказано как отбивать одновременно формуя котлетную массу.
И там заметно как структура фарша от «побивания камнями» меняется.
|
Картошка -бочка (фаршированная) |
Дневник |
1. Несколько картошек очистить ,вырезать серединки.Отварить 10-15 минут в подсоленной воде.
2. Нарезать небольшими кусочками куриные грудинки, грибы,посолить,поперчить ,обжарить .
В серединку картошек положить курицу с грибами (вместе с маслом) сверху 1 ч.л.майонеза.
Положить картошки на противень и в духовку на 20-25 минут.
Готовые картошки обсыпать зеленью.
Z*E*M*A
|
Мусака |
Дневник |
Автор: Няма
Существует множество вариантов этого греческого блюда.
Я предпочитаю этот вариант, так как вкусно и быстро!
Нам понадобится, на небольшую форму:
|
Бурек с мясом и картофелем |
Дневник |
|
Гречнево-куриные котлетки |
|
Баклажанные рулетики с фаршем |
|
суперсытная, сочная и весьма вкусная ВЕРТУТА с мясом и капустой |
|
Мясной рулет ” Голубец ” в сливочном соусе |
Вкусное сытное блюдо.Достойно попасть на праздничный стол. Готовится из доступных продуктов,легко и удобно, получается много вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель,рис или гречку.
|