Просто ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!
Рецепт Светочки с сайта
http://hlebopechka.ru
Фото мое.
2,5 ч. л. дрожжей
540 г муки
0,5 ч. л. соли
5 ст. л. сахара
5 ст. л. слив. масла (я растопила приблиз. грамм 100 и все влила в тесто)
1 п. ванил. сахара
2 яйца (у меня были не очень крупные)
110 мл. сметаны
105 мл. воды
Можно добавить в тесто изюма - 150 грамм.
Печку на замес теста, у меня этот режим 2,20 часа.
Потом на смазанный маслом поднос выложила тесто, разделила на 16 частей и сформировала круглые булочки. Поставила на полчаса постоять (я ставлю в духовку выключенную, а то у меня везде сквозняки). И выпекать, темп. приб. 200-220. Получились вкуснющие булки с вареньем и орехами.
И ещё сделала рулетик.
![(537x698, 86Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//56/769/56769242_DSC00039.JPG)
Написано
тимч Прочитать цитируемое сообщение