500 г телячьей печени
1 стакан сметаны (15%)
2 головки репчатого лука
2 пакетика риса быстрого приготовления
2 ст.л. топленого масла
2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. неострой горчицы
черный молотый перец
соль Способ приготовления:
Подготовьте телячью печень, нарежьте ее тонкими полосками.
Нагрейте на сковороде топленое масло.
Лук нарежьте полукольцами и вместе с печенью обжарьте на масле в течение 2 мин на сильном огне, затем убавьте огонь на минимум и добавьте горчицу, сметану, поперчите и посолите, перемешайте и томите под крышкой в течение 15 минут.
Готовую печень выложите его на блюдо и гарнируйте приготовленным рисом. Сверху на рис выложите кусочки сливочного масла.
