БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ЧУДО ПИРОГ

Воскресенье, 30 Июля 2017 г. 12:05 + в цитатник

БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ЧУДО ПИРОГ

Тесто:

100 г творога

100 г размягченного сл. масла или маргарина (или 80 г растительного масла)

1 стакан муки

Все смешать и вымесить тесто. Распределить руками тесто по дну смазанной маслом круглой разъемной формы (у меня была форма 21 см).

Начинка:

2 белка и 1 желток (второй желток для смазывания)

100 г натертого сыра

100 г творога

1/2 стакана молока (или сметаны)

3 зубчика чеснока (мелко потертого)

соль по вкусу (я положила 1/2 ч. ложки, нам было в самый раз)

приправы по вкусу (я положила базилик, 1/2 ч. ложки)

зелень по вкусу (я положила лук зеленый и петрушку - то, что было; взяла примерно стакан зелени, не утрамбованный.

Все смешать и вылить на тесто. Сверху смазать желтком или почти полить, т. к. начинка (или покрытие) жидковатая, я прям пальцами понемногу пришмякивала желток на начинку (не знаю, понятно ли объяснила wacko1 ). И выпекать. Я пекла минут 45. Вообщем до подрумянивания. Остужаем и кушаем-наслаждаемся.

А здесь вместо молока использовала сметану. Сыра было чуть меньше, тогда творога взяла побольше. В качестве зелени был щавель, шнитт-лук и петрушка. Получилось тоже очень замечательно, так что смело можно экспериментировать.