Пельмени "Букет цветов"

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 06:03 + в цитатник

Цитата сообщения Добрая_Фея

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пельмени "Букет цветов"

Вот вашему вниманию пельмешек цветочек... надеюсь не останетесь равнодушны...

начинка может быть любой как обычной пельменной, так и сладкой... на фото овощная...

Ингридиенты:

мука - 200 гр.

вода - 100 гр(кипяток)

овощи или фарш

соль, перец

для теста :

смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка, и замесить крутое эластичное тесто (это нужно чтобы тесто было менее тянущимся, с ним будет удобнее работать, не будут рваться пельмени... ) дать немного постоять и раскатывать лепешки.

на фото грибы, зелень, побеги бамбука, немного куриного рубленного фарша

(вы делайте начинку которая нравится вам) если будет возможность купить кунжутное масло, купите обязательно, оно придает просто неповторимый вкус салатам... а овощной начинке в пельменях добавляет изюминку... если его нет это совсем не страшно .. можно оливковое или пару капель обычного, но имейте в виду кунжутное хоть и дорогое масло, но стоит того...

тесто раскатать по лепешечкам и сформировать так сказать звезду...

красиво защипываем концы звезд и внимание каждый лепесток подгибаем, и другой конец кончика зажимаем у основания.. чтобы образовался лепесток, соединить лепестки между собой.. и хорошо зажать серединку...

Вот и получился цветочек....

И разве это не букет цветов???

отправляем в пароварку!!!

Угощайтесь!!!

Это видео поможет вам сделать вам правильное тесто...

источник

Ваша Добрая_Фея

Серия сообщений "Блюда из мясопродуктов":
Часть 1 - кусочки курицы в хрустящем кляре
Часть 2 - Рецепт Пирога Эдельвейс
...
Часть 6 - Сочетаемость пряностей с продуктами и заготовками
Часть 7 - Пельмени "Золотые рыбки"
Часть 8 - Пельмени "Букет цветов"
Часть 9 - Пельмени "Голуби"
Часть 10 - Пельмени "Пионы" на пару...
...
Часть 21 - Салат, который хочется готовить снова и снов
Часть 22 - КУРИНЫЕ КЕКСЫ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 23 - Мясо будет таять во рту: секретный способ жарки свинины