Острый салат из моркови.

170 г. моркови натертой на корейской терке,
3 зубчика чеснока, 0,5 ст. ложки красного перца,
50 мл. оливкового масла, 1 ст. ложка 70 процентного уксуса,
50мл. теплой воды.

Смешать все ингредиенты для заправки.
Морковь немного обмять, полить заправкой.
Дать настояться пару часов, перемешав за это время несколько раз.