Цитата сообщения милена70
150 г маргарина,
1 ст. муки,
150 г сыра,
2 ст.л. воды,
1 ч. л. соли,
2-3 ст.л. кунжутных семечек (обжарить),
1 яичный желток + 2 ст. л. молока (для обмазки),
Пряности по вкусу (имбирь, гвоздика...).

Муку и маргарин перетереть, добавить тертый сыр, пряности, соль и воду. Все тщательно перемешать, упаковать в пакет/фольгу – и в холодильник на 30-60 мин.
Тесто тонко (0,5-0,7 см) раскатать, смазать смесью молоко+желток и разрезать на полосочки. Присыпать кунжутом и аккуратно (лопаткой) переместить на противень.
Духовку разогреть до t 200С. Выпекать прим. 10-15 мин.

========================================================
Tесто (рецепт - см. предыдущее ) делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт, посыпаем измельченным сыром (лучше с "ярким" вкусом, впрочем, можно добавить и немного специй - по вкусу). Теперь пройдемся несколько раз скалкой, чтобы закрепить посыпку на тесте.
Нарезаем полосочки шириной прим. 2,5 см. Аккуратно (можно с помощью лопатки) переносим на противень (покрытый бумагой для выпечки).
Ставим в разогретую духовку t 180-200С прим. на 20 мин. (следим за цветом сырной корочки).
Вкусно к салату, пиву, супу, чаю и т.д.
http://gallery.ru/watch?ph=EwR-crvoI#feature=topscroll