Focacia-Muffins

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 13:17 + в цитатник

Какая это вкуснятина!!! Нежные, ароматные, прекрасно сочетаются с салатом. Желательно кушать их тёплыми.
Идеально подходят для замораживания, потом слегка прогреть в духовке....

Состав:

1 кубик свежих дрожжей (42г)
2 ч.л. сахара
400 г муки
1 ч.л. соли
4 ч.л. сухого розмарина
4 ч.л. сухого орегано
80 мл оливкового масла
4 зубчика чеснока
6 кусочков ветчины 60 г (Parmaschinken)

Способ приготовления:
Дрожжи раскрошить, перемешать с сахаром до жидкого состояния.
Просеять муку, добавить дрожжи, соль и са. 250 мл тёплой воды, вымешать эластичное тесто, накрыть полотенцем, оставить подходить в тёплом месте 30 минут.
Тем временем делаем чесночное масло.
Соединить оливковое масло с зеленью, выдавить туда зубчики чеснока и оставить *настаиваться* до употребления.
Ветчину нарезать горизонтально.
Разогреть духовку до 250 °С. Смазать противень для маффинсов маслом и поставить на некоторое время в холодильник.

Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Хорошенько его вымешать, затем разделить на 12 одинаковых кусочков. Из кусочков скатать шарики, вложить в форму. С помощью деревянной ложки, в каждом шарике сделать по середине углубление, вложить туда ветчину, так, чтобы она слегка выглядывала, смазать шарики приготовленным маслом.

Выпекать в разогретой духовке примерно 10 минут, вынуть из духовки и оставить 5 минут (обязательно) в форме

Затем выложить и оставить на некоторое время остывать.
Приятного аппетита!!!

отсюда-http://sweetys.livejournal.com/3006.html#cutid1

Рубрики:

Хлеб

Метки: мафины хлеб

Процитировано 10 раз
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3507063/post197471810/">Focacia-Muffins</a><br/>РљР°РєР°СЏ СЌС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅСЏС‚РёРЅР°!!! РќРµР¶РЅС‹Рµ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ, РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°СЋС‚СЃСЏ СЃ СЃР°Р»Р°С‚РѕРј. Р–РµР»Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РєСѓС€Р°С‚СЊ РёС… С‚С‘РїР»С‹РјРё. 
РРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґСЏС‚ РґР»СЏ Р·Р°РјРѕСЂР°Р¶РёРІР°РЅРёСЏ, РїРѕС‚РѕРј СЃР»РµРіРєР° РїСЂРѕРіСЂРµС‚СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ....

&nbsp;

РЎРѕСЃС‚Р°РІ: 
1 РєСѓР±РёРє СЃРІРµР¶РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ (42Рі) 
2 С‡.Р». СЃР°С…Р°СЂР° 
400 Рі РјСѓРєРё 
1 С‡.Р». СЃРѕР»Рё 
4 С‡.Р». СЃСѓС…РѕРіРѕ СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅР° 
4 С‡.Р». СЃСѓС…РѕРіРѕ РѕСЂРµРіР°РЅРѕ 
80 РјР» РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° 
4 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР° 
6 РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРІ РІРµС‚С‡РёРЅС‹ 60 Рі (Parmaschinken)
РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 
Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЂР°СЃРєСЂРѕС€РёС‚СЊ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј РґРѕ Р¶РёРґРєРѕРіРѕ СЃРѕСЃС‚РѕСЏРЅРёСЏ. 
РџСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ  РјСѓРєСѓ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РґСЂРѕР¶Р¶Рё, СЃРѕР»СЊ Рё СЃР°. 250 РјР» С‚С‘РїР»РѕР№ РІРѕРґС‹, РІС‹РјРµС€Р°С‚СЊ  СЌР»Р°СЃС‚РёС‡РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, РЅР°РєСЂС‹... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3507063/post197471810/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]