Цитата сообщения kralja_kralja Котлетки капустные

Для блюстителей талии и собственного веса :) :)
Качан капусты (окло 700-800г) крупно разрезать и отварить в подсоленной воде до мягкости. Затем немного остудить и прокрутить через мясорубку. Образовавшуюся жидкость отжать (я просто выложила прокрученную капусту на сито, она - жидкость, сама ушла :)). Затем к капусте примешать около 5 ст.л. готовой густой манной каши. Вбить два яйца, досолить по вкусу, специи и тщательно вымесить. Из полученной массы сформировать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и жарить на медленном огне до золотистого цвета. Для соуса можно взять сметану смешанную с порезанными маринованными корнишонами. Кушать подано!!