РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ НА ЛЕТО (кулинарный эксклюзив)!!!!
 

Напиток "Летний ветер"	Квас лимонный	Квас из ревеня
Квас мятный	Клубничный напиток	Лимонад "Лимонный"
Квас питьевой	Тминный квас	Квас "Ржаной"
Классический квас белый	Морс клюквенный с медом	Клюквенный кисель
Сбитень пряный	Чай яблочный	"Цитрусовый ветер"
Лимонно-яблочный напиток	Напиток "Вечерний"	Холодный напиток "Сакура"
Медово-яблочный напиток	Тропический коктейль	Малиновый коктейль

Свекольный квас.Чудо-бальзам!!!
 

 Cвекольный квас – это целительный бальзам!

Он полезен всем, особенно гипертоникам.

Свекольный квас – как хороший дворник – чистит организм от шлаков. Почки освобождаются от камней, кишечник от гнилостных брожений, сосуды от закупорок, а печень от всего ненужного.

И зачем покупать дорогие лекарства, если есть такой недорогой способ очищения организма?!

А для этого надо совсем немного.

Берете свеклу, выбирайте цветом потемней, очищаете ее от кожуры и режете. Желательно порезать мелкими кусочками. Затем насыпаете порезанную свеклу в трехлитровую банку до половины и заливаете остуженной кипяченой водой до самого верха. Затем находите у себя в доме прохладное место и оставляете банку с будущим квасом для брожения

Прошло время и квас «забродил» – это сигнал для употребления. Процедив квас, поставьте его в холодильник. А когда вас будет мучить жажда, налейте себе в стакан красивый и полезный напиток красного цвета и хорошее настроение весь день «…не покинет больше вас!». Автор  Анжелика Кузьмина

Будьте Здоровы!!!

 

 

ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД.
 

ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД - ИДЕАЛЬНЫЙ НАПИТОК ДЛЯ ЛЕТА

Чтобы «выжить» в первые жаркие деньки, не ищите газированную воду.

ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!!!
 

 

Кулинарные   рецепты

Рецепты step-by-step Рецепты, поэтапное приготовление блюд, иллюстрированные цветными фотографиями. Рецепты с фотографиями от шеф-поваров ресторанов Видеорецепты Видеорецепты - подробный процесс приготовления блюд, снятый на видео, описание рецептов, рекомендации по замене продуктов, советы повара. Бутерброды Бутерброды открытые. Канапе. Горячие бутерброды. Сэндвичи,     гамбургеры. Бутербродные торты. Мучные     блюда Пельмени, вареники. Блины,     блинчики, оладьи. Пицца. Пироги и кулебяки. Разное. Кондитерские     изделия Торты. Кексы. Пирожные. Печенье. Сладкие пироги, куличи. Разное. Десерты Желе. Муссы,    самбуки, суфле. Мороженое,     парфе. Кремы и взбитые сливки. Десерты из фруктов и ягод. Пудинги. Разное. Консервирование     и заготовки Кухни     народов мира

Салаты,     закуски Винегреты. Салаты. Холодные     закуски. Горячие закуски. Супы    (первые блюда) Бульоны. Щи,     борщи. Рассольники,     солянки. Окрошки, холодные супы. Супы-пюре. Супы    молочные. Сладкие супы. Разное. Основные     блюда (вторые блюда) Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из птицы, дичи. Блюда     из рыбы и морепродуктов. Блюда     из макаронных изделий. Запеканки. Каши. Блюда из овощей и грибов, разное. Рецепты постной кухни Гарниры Соусы Напитки Чай, кофе, какао, шоколад. Компоты, морсы, кисели. Молочные коктейли. Алкогольные     напитки и коктейли. Безалкогольные     коктейли. Разное. Рецепты постной кухни Старосветский стол

Рецепты лимонада.
 

Меню на Новый Год 2013.Закуски и салаты №2
 

 Продолжаю тему

Читать далее...

Лимонад лимонный
 

Лимонад лимонный

Читать далее...

*Как вырастить чайный гриб с нуля в домашних условиях (зародить гриб)


Наверное многие знают насколько это удивительный гриб. Чайный гриб еще в царской России называли манчжурским – именно таким путем, считает большинство исследователей грибного вопроса, иммигрант проник на просторы империи. А если покопаться, то знаком был сей организм еще древним китайцам. Наверное, несколько тысячелетий назад какой-нибудь отрок забыл вовремя вылить чайный отвар…
Не обязательно его покупать или искать у знакомых.
Гриб можно вырастить самим с нуля.
Читать далее...

Как я делаю ржаную закваску.

Написала про окрошку на домашнем квасе и посыпались в личку сообщения с вопросами про квас и сопутствующие продукты. В основном конечно про закваску:)  

Закваску я вообще ставила не ради кваса. А для того, чтобы испечь на ней полезный диетический ржаной хлебушек. Такой хлебушек очень полезен для нашего желудочно-кишечного тракта. Он бездрожжевой. Знаю, что сейчас многие начнут спорить, что мол закваска - это те же дрожжи. А нет, не те же! Объясню по ходу дела..

Чем же полезен ржаной хлебушек? Во первых там в стопицот раз больше макро- и микроэлементов, витаминов, калия, магния, железа, антиоксидантов, всяких там омега-3, 4  и др., чем в пшеничной муке. Рожь выводит из организма соли тяжёлых металлов, токсины и холестерин.

Домашний квас на ржаной закваске - это идеальный продукт для тех, кому светит японская диета  или любая другая и кто собрался худеть. Конкретно в отношении себя могу отметить улучшение процессов пищеварения и так скать.. выведения.. Не говоря уж о том, что квас - это очень вкусный и приятный во всех отношения напиток!

В общем всем рекомендую!

И так, как же сделать домашнюю ржаную закваску?

Как вырастить чайный гриб самостоятельно?

Читать далее...

Мохито безалкогольный - рецепт

Вкусный освежающий мохито может сделать не только заправский бармен – это под силу даже вам, если у вас найдутся необходимые компоненты. Правильно выбирайте ингредиенты, и мохито можно будет сделать даже дома. Поэтому мы вам сегодня и поведаем о том, как приготовить замечательный мохито на собственной кухне. Всё, что вам потребуется для приготовления этого напитка, есть в любом супермаркете. Кроме того, продукты настолько обычные, что купить их можно в любое время года. Особенно приятно побаловать себя прохладным освежающим мохито в жаркий летний вечер, но и зимой мохито покажется вам не менее вкусным.

Натуральный освежающий напиток для жаркой погоды, отлично утоляет жажду.

Мохито безалкогольный рецепт

Подборка напитков молодости, красоты и здоровья

Наш организм — громадный завод по переработке продуктов питания и выработке энергии для жизни. Все реакции в организме протекают при взаимодействии питательных веществ с водой. Тело человека состоит из воды на 65%. Для нормальной жизнедеятельности необходимо соблюдать баланс жидкости в организме. Это равновесие между потреблением напитков и выделением жидкости из организма. Поэтому так важно пить здоровые напитки. Недостаток потребления напитков вредно влияет на весь организм. Если тело теряет 20% жидкости, то наступает смерть. Избыток жидкости в организме тоже вреден для здоровья. Для выведения лишней жидкости работают на износ все внутренние органы человека. 

Подборка вкусных и полезных напитков для сохранения молодости и здоровья:

1. Напитки для поддержания жизненного тонуса

Читать далее...

Полезные прохладительные напитки

Читать далее...

Домашний квас


8 литров воды
60 граммов свежих дрожжей
1 стакан сахара
1 буханка ржаного(бородинского) хлеба весом в 500-700 граммов
изюм

Хлеб порезать ломтиками,высушить в духовке на максимальной температуре до коричневого цвета,чем темнее будут сухари тем темнее будет по цвету квас,но не пережарьте хлеб иначе квас будет горчить.
Воду вскипятить в большой эмалированной кастрюле,снять с огня,всыпать сахар и положить сухари,оставить так до остывания,я обычно ставлю кастрюлю в раковину с холодной водой.Вода должна быть чуть теплой.Когда остынет зачерпнуть немного этой воды миской и растворить хорошо в ней дрожжи,перелить их в обратно в кастрюлю,можно размешать немного ложкой чтобы дрожжи распределились равномерно. Обвязываем кастрюлю тканью или марлей,я обычно ставлю в стол,там наш квас будет бродить полтора суток,то есть сутки полностью и еще одну ночь. По истечении срока процедить квас в другую кастрюлю через марлю,можно добавить еще сахара по вкусу,но не сыпьте его слишком много иначе квас будет слишком крепким.Процеженный подслащенный квас разлейте по 3-х литровым банкам (их получится 2 шт. т.е. 6 литров),в каждую банку бросить по щепотке изюма (он дополнительно газирует квас,от этого он становится более резким).Банки прикрыть блюдцами,только не крышками,поставить квас еще на сутки в холодильник,или на ночь. По истечении этого срока на дно банки соберется осадок,нужно будет аккуратно перелить квас через сито по другим банкам стараясь не взбалтывать осадок,изюм положить обратно в квас, ставим банки с квасом в холодильник и можно наслаждаться.!

Праздничный,фуршетный стол.Огромное меню от закусок до напитков.Продолжение

КУРИНЫЙ РУЛЕТ  С ОВОЩАМИ И СЫРОМ РУЛЕТИКИ ИЗ  БАКЛАЖАНОВ С БЕКОНОМ РУЛЕТИКИ  ИЗ ВЕТЧИНЫ УТИНАЯ ГРУДКА РУЛЕТ  С СЕМГОЙ РУЛЕТ  С РИКОТТОЙ   РУЛЕТ  ИЗ СВИНОЙ БРЮШИНЫ РУЛЕТ  ИЗ СВИНИНЫ С ГРУШАМИ ЧЕРНОСЛИВ В  РУБАШКЕ ИЗ БЕКОНА РУЛЕТ ИЗ  ГОВЯДИНЫ С МОРКОВЬЮ РУЛЕТИКИ  ИЗ ТЕЛЯТИНЫ РУЛЕТ ИЗ  ГОВЯДИНЫ И КУРИЦЫ МЕДАЛЬОНЫ  С БАЛЫКОМ И СЫРОМ МЕДАЛЬОНЫ  ИЗ СВИНИНЫ МЕДАЛЬОНЫ  ИЗ ТЕЛЯТИНЫ Предлагаю Вашему вниманию еще ЗАКУСКИ ДЛЯ ФУРШЕТА Среди горячих на столе красиво будут смотретьсярыба в тесте, картофель фри с разными соусами, люля-кебаб, шашлычки,фрикадельки и зразы. Можно приготовить пиццу и порезать ее кусочками или напечь закусочных пирожков. Выбор за вами. РОЛЬМОПСЫ  С ЯБЛОКАМИ НАПОЛЕОН  С ВЕТЧИНОЙ И АНАНАСОМ ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА  ИЗ СЕМГИ И ЛУКА-ПОРЕЯ МЯСО С  РИСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ ФИЛЕ  ЦЫПЛЕНКА РУЛЕТИКИ  С МАСЛИНАМИ ГОРЯЧАЯ СЕЛЬДЬ  С ГРЕНКАМИ МИНИ  ПИЦЦЫ ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД  АССОРТИ   КИВИ  СО СЛИВКАМИ МАНДАРИНЫ  В КАРАМЕЛИ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ  С ШОКОЛАДОМ АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ  ИЗ СУХОФРУКТОВ ЦУКАТЫ В  ОРЕХОВОЙ КАРАМЕЛИ ДЕСЕРТ ИЗ  ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД ШОКОЛАДНАЯ  МОЗАИКА КОНФЕТЫ    ЧЕРНОСЛИВ  В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ Предлагаю Вашему вниманию еще ДЕСЕРТ ДЛЯ ФУРШЕТА НАПИТКИ ДЛЯ ФУРШЕТА  КОФЕ, КОМПОТ, КОКТЕЙЛИ. ОВОЩНЫЕ  СОКИ МОРКОВНЫЙ  НАПИТОК КОМПОТ  ИЗ ГРУШ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ  С КЛУБНИКОЙ ЯГОДНЫЙ  КОКТЕЙЛЬ КОКТЕЙЛЬ  С КЛУБНИКОЙ ЯБЛОЧНЫЙ  ГЛИНТВЕЙН ПУНШ  ИЗ БЕЛОГО ВИНА ЛИКЕР  ИЗ ЧЕРЕШНИ

 

Старинный русский рецепт кваса без дрожжей

1. Старинный русский рецепт кваса из овса.
3-х литровую банку заполнить на 1/3 промытым овсом (самым обычным). Насыпать туда же 5 столовых ложек сахара и 5 ягодок изюма (изюм по желанию, можно и без него). Залить остывшей кипячёной водой по плечики и оставить дня на 2.

Всё!!! Первый квас будет темноватый и пахнуть овсом. Его можно уже пить, а можно слить, залить тот же овёс новой водой и снова добавить сахар или мёд. Дальше квас будет иметь приятный цвет самогона (зеленовато-бирюзово-белый, т.е. не передать словами!) и пузыриться, как газировка! По мере того, как вкуснющий квас будет исчезать в недрах вашего организма, необходимо добавлять воду и сахар (мёд). Овёс добавлять уже не надо. Такой закваски хватает на 1-1,5 месяца. Ежели квас выпивается не так быстро, то хранить закваску можно в холодильнике.Прекрасный летний напиток! Приятного аппетита!

2. В трехлитровую банку налить на палец закваски ржаной (которая для хлеба бездрожжевого), 5 ст. ложек сахара — налить литр родниковой воды. В кастрюльке заварить травы, остудить и залить в банку. Дальше 2-3 ст. ложки сахара на сковородке карамелизировать (добиться очень темного цвета) разбавить водичкой — и в банку для цвета. В конце добавить сильно поджаренные ржаные сухарики, и 1 ст.ложку лимонного сока — готово! Завязать банку дышащей тканью и поставить на солнце. Через сутки процедить — вкусный хлебный квас готов )

3. Деревенский ржаной белый квас готовят так: перемешивается простая свежая ржаная мука и вода до степени густоты сметаны. Всего такой смеси должно получиться пол-литра. Кладём туда же 2 столовые ложки сахара, а лучше мёда. И всё. Безо всяких дрожжей, потому что в муке всё необходимое присутствует. Можно для быстрого сбраживания положить щепотку изюма (светлого), но потом изюм вытащите, когда всё будет готово. Фактически, это мы готовим закваску — как на хлеб. Если закваска уже имеется — то в квас её и добавляем. Тогда квас сразу будет не молодой, а зрелый.

Volody24 gl

Лимончелло и другие лимонные настоечки на водке, самогоне или спирте. Вкусно, полезно!

Лимонные настойки готовить просто, они пользуются заслуженной популярностью как у мужчин, так и у женщин. Приятный цитрусовый вкус, неповторимый запах, красивый цвет – это не всё, чем привлекают эти настойки. Если их употреблять правильно, а не лошадиными дозами, то они могут принести пользу здоровью, если пренебрегать этими правилами, т о, как всякий алкоголь, они нанесут только вред. Так что примите к сведению эти рецепты, но никогда не злоупотребляйте. Здоровья Вам! 

Квас который продают в бочках летом повсюду

Читать далее...