Чесночное масло с травами в контейнере для льда

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 06:55 + в цитатник

Ингредиенты:

Сливочное масло – 110-220 г
свежая зелень на ваш вкус – 1-2 столовых ложки,
нарубить Чеснок – 3-4 зубчика, раздавить (пропустить через пресс)

Приготовление:

На маленьком огне растопите сливочное масло в кастрюле. В это время нарубите зелень и выдавите чеснок. Добавьте в масло, поварите минуту и разлейте приготовленную смесь в лоток для льда. Заморозьте. Такое масло пригодится для разнообразных блюд и соусов. Просто положите кусочек такого масла на готовый, горячий кусочек мяса или курицы. Для рыбы я готовлю масло подобным образом: сливочное масло зеленый базилик (свежий) немного апельсинового сока (по вкусу) Способ приготовления такой же. Просто очаровательно сочетается с рыбой (мне нравится с запеченной форелью/семгой, но и с другими видами рыбы будет не менее вкусно).

Приятного аппетита!)

Источник: Рецепты, кулинария, вкусная еда с любовью! (одноклассники)

Рубрики:

Кулинария/Закуски, салаты, бутерброды