Ингредиенты:
картофель - 1 кг
мука пшеничная - 3 ст. ложки
масло растительное для фритюра - 1 стакан
соль

Приготовление:

Картофель натрите на тёрке. Сок отожмите. В картофельную массу добавьте муку и перемешайте. Сформуйте шарики величиной с вишню и обжарьте их в разогретом масле. Подавайте "шарики" горячими с молоком.

http://www.nakormim-spb.ru/recipe/5988.htm