-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИрискаЯ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 3037

Выбрана рубрика Кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: Экология(6), Цветоводство(48), Уход за лицом и макияж(7), Танго(4), Рукоделие(274), Путешествия(127), Политика, культура(147), отношения(47), История(88), Здоровье(22), Живопись, рисунок(22), Дизайн(162), Архитектура(64)
Комментарии (0)

Пища для биороботов...

Вторник, 13 Мая 2014 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

14 (300x300, 11Kb)Сегодня мы все больше торопимся, и перерывы на еду становятся короче, если не отпадают совсем. Чтобы не погрузиться в море фастфуда, мы покупаем готовые бульоны, очищенные и нарезанные овощи, принимаем пищевые добавки... В какой мере наш образ жизни может изменить внешний вид и содержимое наших тарелок.

Рубрики:  Кулинария
Здоровье

Комментарии (0)

Салат "Парижель"

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 02:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Венгерская ватрушка

Пятница, 18 Октября 2013 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3472645_ilwkgqOlCB8 (325x295, 28Kb)
Продукты:
-400 г слоеного теста
-300 г нежирного творога
-2 яйца
-2 белка
-цедра 1 лимона
-1/2 стакана сахара
-сахарная пудра для посыпки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Зефирный крем

Понедельник, 14 Октября 2013 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3472645_p71Sc36nkI (429x295, 21Kb)

Пожалуй, самый легкий и быстрый в приготовлении крем, который от этого становится не менее вкусным, чем привычные нам сливочный или заварной. Зефирный крем подходит практически к любой выпечке, и добавит ей оригинального непохожего на другие вкуса.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Булочки «Крем-де-Паризьен»

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня4 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобный рецепт! Эти булочки больше похожи на пирожные.

Смотреть и читать далее >>>>>
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Сервировка стола

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличная идея для сервировки и декора торжественного стола

1.
1 (620x413, 147Kb)


Смотреть далее>>>>>
Рубрики:  Кулинария
Дизайн

Комментарии (0)

Чем заменить "редкие" продукты в рецептах?

Среда, 04 Сентября 2013 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем заменить "редкие" продукты в рецептах?

Часто в рецепте нам попадаются продукты, которых либо нет в ближайших магазинах, либо просто нет возможности их приобрести. Но если очень уж хочется опробовать рецепт, его "редкие" компоненты можно попробовать заменить.

Разрыхлитель теста. Используется для выпечки бездрожжевого хлеба, кексов и других кондитерских изделий. Если, начав готовить, вы обнаружили, что его как раз и нет в наличии, можно приготовить его самостоятельно: 5 г питьевой соды смешать с 3 г лимонной кислоты и 12 г муки. Если нет возможности вымерять такой вес, можно сделать еще проще: 0,5 ч.л. соды и 0,5 ч.л. лимонной кислоты смешать с просеянной мукой и добавить в тесто.
3352215_cFIxD229Sxo (604x395, 70Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Идея для подачи лимона

Четверг, 29 Августа 2013 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Yuliadar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Интересный вариант нарезки лимона . Красиво и очень легко .  

Всё очень просто  и быстро делается  , справится даже ребёнок !

_QxBwXb-xdI (604x450, 42Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Торт "Наполеон" (на сковороде)

Суббота, 04 Мая 2013 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
Для теста:
-1,5 ст. молока
-200 гр. сливочного масла
-1 ст. сахара
-2 яйца
-1 ст.л. растительного масла
-сода 0,5 ч.л. погасить в уксусе
-щепотка соли
-мука (у меня уходит около 2 кг)

3472645_uAT4crVIMY (601x474, 50Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Булочки "Крем де паризьен" - "Creme De Parisienne"

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения last_Alive [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0_89f0d_b193b362_XL.jpg (641x700, 697Kb)


Рецепт гуляет по интернету, готовятся булочки легко, а результат превосходит все ожидания. Вариантов много, я остановилась на таком:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Как похудеть с помощью меда и корицы-вкусный и полезный рецепт от Morvenna

Пятница, 11 Января 2013 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всем нам хочется быть с тройными и красивыми, но мучить себя изнурительными диетами, да еще и не всегда приятными на вкус, не хочется. По этому предлагаю вам вкусную и действующую диету.

Половину чайной ложки корицы залить стаканом кипятка. Настоять, прикрыв стакан, пока он не остынет. Добавить туда 1 чайную ложку меда, размешать все. Настоять (до несколько часов). Принимать дважды в день по половине стакана — перед сном и утром натощак.

Больше стакана не рекомендуют применять, так что не переусердствуйте. Во всем хороша мера и важно, чтобы не нанести вред для своего здоровья. То, что останется на утро, поставьте в холодильник. Пить утром, не разогревая. Худеет вначале живот, а затем все остальное.
3352215_75282447_4080226_cinnamongingerandhoney1 (467x257, 164Kb)

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Как быстро навести порядок на кухне

Вторник, 08 Января 2013 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. Первое, что бросается в глаза, немытая посуда. Если есть посудомоечная машина, складываем посуду туда. Если ее нет, перемываем все и помним на будущее, что посуду лучше мыть сразу же после еды.

2. Раковиной на кухне хозяйка пользуется чаще всего. Поэтому, после мытья посуды занимаемся ею. Берем губку и моющее средство и тщательно моем раковину, уделяя внимание крану и боковым стенкам. Не применяйте для мытья раковины средств по уходу за кафелем или чистки санузла.

3472645_ (350x262, 50Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Торт "Минутка" без выпечки

Пятница, 04 Января 2013 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3352215_1_1_ (604x403, 42Kb)

Вам потребуется:

Для коржей:
3 ст. муки;
1 банка сгущенки;
1 яйцо;
1 ч. л. соды (погасить уксусом).

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Салат - Сосновая веточка

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Новогодние пирожные-ёлочки-оригинальная идея!

Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уже декабрь, пора задумываться об оформлении новогоднего стола и создании праздничной атмосферы. Вот, например, как можно сделать красивые пирожные в виде новогодних ёлок.

В основе — шоколадные кексики или маффины, сверху клубника, украшенная любым густым кремом с зеленым красителем и яркими украшениями.
Подробнее: http://www.foodclub.ru/blogs/group/63/blog/785/?subscribe&new-entry
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Веселые и полезные приспособления на кухне)) может кому-то пригодится

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Картофель по-французски

Вторник, 07 Августа 2012 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
1 кг картофеля;
1,5 кг свинины;
4 луковицы;
300 г сыра;
4 зубчика чеснока;
70 г растительного масла;
200 г майонеза;
Любимые специи для мяса;
Соль и перец

Приготовление:
1. Свинину промойте и нарежьте крупными, но тонкими кусками, и хорошенько отбейте мясо. Переложите мясо в глубокую миску и посыпьте его мелко измельченным чесноком, солью, перцем и другими специями по вкусу. Оставьте свинину промариноваться 15-20 минут, и пока она маринуется, разогрейте духовку.
2. Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами. Очистите картофель и тоже нарежьте его полукольцами. Сыр натрите на крупной терке. К этому моменту как раз должна нагреться духовка до 180 градусов.
3. Налейте на противень растительное масло и выложите на него свинину с луком в один или два слоя, посолите, поперчите и смажьте мясо майонезом.
4. Затем уложите слой картофеля, также смажьте его майонезом и посолите, а сверху посыпьте тертым сыром. Сырный слой также покройте майонезом и поставьте в духовку на 1 час.
5. Картофель по-французски готов, приятного аппетита!
x_2bce8c7a (480x369, 42Kb)
Для Вас Amfidalla!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Физическая активность: как сжечь 100 калорий

Суббота, 19 Мая 2012 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сжечь 100 калорий обычно спрашивают, имея в виду 100 ккал. Кто-то ошибся при расчете энергетической ценности рациона, кто-то хочет похудеть, не прилагая особых усилий в спортзале. А иной раз табличка с видами активности помогает воздержаться от лишнего пирожного или кусочка шоколада. В любом случае, в этой статье мы приводим лишь виды движений и время.

3925073_orig_1_1326920870dZTBA2f224 (700x534, 74Kb)

Для того, чтобы ваши калории расходовались «в нужном направлении», а жировая прослойка уменьшалась, ученые рекомендуют непрерывно двигаться в течение 20 минут и более. Короткие «всплески» активности, конечно, помогут создать необходимый для похудения дефицит калорий, но будут работать только при условии соблюдения строгой диеты, бедной простыми углеводами.

далее
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Как снимают рекламу пищи

Воскресенье, 05 Февраля 2012 г. 02:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Мама_Дина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Откровения фуд-стилиста. Хорошо снижают аппетит.
Мороженое
Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса. Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена.

Супы
Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов.

Курица
Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном:он поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо.


Котлеты
Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут.

Лапша
Чтобы продукт имел свежий вид, его нужно как можно меньше подвергать термообработке. Лапшу, варят 2—3 минуты, иначе она размокает и разваливается. Особенно быстро теряет форму отечественная лапша, поэтому дажедля рекламы российских макарон фотографируют импортные.

Пельмени
Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет. Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было.Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Дизайн

Комментарии (4)

Бабочка - прихватка

Понедельник, 09 Января 2012 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (500x448, 69Kb)

2.
2 (500x375, 39Kb)
Прихватка «Бабочка» - оригинальна, необычна и симпатичная… При желании такие же бабочки могут поселиться и на вашей кухне. Смотрите далее детали выкройки прихватки и… фантазируйте ;)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Рукоделие


 Страницы: [2] 1