Курица - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Паприка - 0,25 ч.л.
Семена горчицы - 0,25 ч.л.
Розмарин - 0,25 ч.л.
Петрушка, укроп, базилик - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу.
Соус:
Клюква - 200 г.
Сахар - 100 г.
Крахмал - 1 ст.л.

Способ приготовления
Шаг 1 Курицу хорошо промыть и обсушить. Снять кожу (по желанию).
Шаг 2 Специи, раздавленный чеснок и масло смешать в миске. Курицу натереть солью снаружи и внутри, а потом натереть смесью специй. Дать постоять 2 часа.
Шаг 3 Запечь в духовке при температуре 200 градусов С 1 час до готовности.
Шаг 4 Клюкву залить стаканом воды и вскипятить. Протереть через сито. Полученную массу вскипятить и добавить сахар, соль и разведенный крахмал.
Шаг 5 На маленьком огне загустить и остудить. Перелить в соусник.
Шаг 6 Курицу выложить на блюдо и украсить зеленью, подавать с соусом.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК

50г молока, 100г рафинированного растительного масла, 0,5 ч.л. горчицы,
1/4 ч.л. мелкой соли, 2 ч.л. лимонного сока (10г)

Желательно масло и молоко довести до комнатной температуры.
Масло использовать рафинированное.
Налить в глубокую миску молоко и растительное масло.
Насыпать соль и положить горчицу. Влить лимонный сок.
Взбить погружным блендером до загущения. Следить, чтобы по краю миски не остался ободок из масла.
Для хранения переложить соус с маленькую мисочку или банку и закрыть крышкой.
Хранить в холодильнике до 3-х дней.

ИСТОЧНИК И МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ПОДРОБНОЕ ФОТО

- Шампиньоны – 300 гр
- Лук – 1 средняя головка
- Помидоры-черри – 200 гр
- Сливки 35% - 100 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло для жарки

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

1 кисло-сладкое яблоко
1 яйцо
сметана

Потереть на крупной тёрке кисло-сладкое яблоко (без кожи!), размять варёный яичный желток и всё смешать со сметаной.
Этим соусом полить селёдку. Как украшение можно сверху насыпать натёртый желток.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ИСТОЧНИК