ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ |
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...
Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи, соль, сахар, уксус
Приготовление:
Мясо лучше всего получается кусочками.
Кусочки мяса отбиваем. Для этого накрываем пищевой пленкой и сильно отбиваем. Затем пленку снимаем, перчим, солим и еще раз слегка отбиваем.
|
ЧТОБЫ ГОЛУБЦЫ БЫЛИ ВКУСНЕЕ........ |
Совет 1: При тушении голубцов нужно положить сверху несколько кусочков сливочного масла – они будут значительно вкуснее.
Совет 2: Тушить голубцы можно на овощной подушке. Для этого морковь, репчатый лук, помидоры, сладкий перец, рубленую пряную зелень – укроп, петрушку нарезают небольшими кусочками и закладывают вперемежку или слоями на дно посуды для тушения, солят, подливают немного воды с добавлением сливочного или растительного масла или сметаны. В подушку можно добавить и мелко нарезанные копчености, кусочки соленого или копченого сала, копченой колбасы, ветчины и т.п., а также пряности и приправы.
В процессе приготовления, при необходимости, чтобы подушка не подгорела, можно подливать еще воды. Но лучше вести тушение на малом огне, чтобы дополнительная вода не потребовалась. Остальное – как указано в рецептах. Готовые овощи используют для гарнира к голубцам или к другим блюдам.
|
КУРИНЫЕ ШАРИКИ С СЫРОМ |
Дневник |
|
КУРИНЫЕ БЕДРА В КАРТОФЕЛЬНОМ КОЛЬЦЕ |
|
КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ С АНАНАСАМИ В ДУХОВКЕ |
Дневник |
|
КАК РАЗДЕЛАТЬ КАПУСТУ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ. 3 СПОСОБА |
Вы готовите голубцы. Но вот незадача, листья капусты отделяются неохотно, часто ломаются на части не пригодные для приготовления голубцов. Что же делать? Ответ прост, как наш мир. Вот несколько способов, которые помогут справиться с этой кулинарной проблемой.
- Берем кочан капусты и помещаем его в посуду, которая может быть использована в микроволновой печи. Включить микроволновку на максимальную мощность, примерно 5-10 минут. Время зависит от величины кочана. Лучше подобрать это, опытным путем. Далее, вынимаем капусту, только будьте аккуратны - не обожгитесь, и даем кочану остыть. Остальное сделать - это дело техники. Листья будут сниматься с поразительной легкостью.
|
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН - 365 РЕЦЕПТОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ! |
|
РУЛЕТИКИ |
Ингредиенты:
Куриные бедрышки-4шт
Шампиньоны -4-5шт
Яйцо-2шт
Лук зеленый
Мускатный орех-1ч.л
Соль,перец повкусу
|
МЯГКОЕ МЯСО НА ШАШЛЫКИ ЗА ПОЛЧАСА |
1. Рецепт весьма прост:
на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких.
Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук - как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!
|
КУРОЧКА В АЖУРЕ |
|
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК |
500 - 1 кг куриной печенки , 4 хороших морковки , 2 реп.лук.,
3 яйца , грамм 300 сметаны - желательно 30%., 1-2 дольки чеснока,
соль по вкусу - перец - по желанию., Зел.лук для украшения.
ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ
|
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО ЦАРСКИ ! |
0,5 кг.куриной печени
0,5 ст. манки
0,5 кг.моркови
0,5 кг. лука
0,5 ст. молока(или кефир)
соль, перец, майонез
немного панировочн. сухарей
раст.масло для жарки
|
РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ |
Дневник |
|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ПЕЧЕНЬЮ |
|
ЛЕПИМ МАНТЫ |
Дневник |
|
ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ |
|
КУРИЦА В КЛЮКВЕННО - ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ |
Дневник |
|
КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С СЫРОМ "НАРЯДНЫЙ" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой. |
Дневник |
|
ГОТОВИМ ЛЮБОЕ МЯСО ЗА 5 МИНУТ ! |
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...
|
КУРИНЫЕ БОМБОЧКИ |
Дневник |
|