Чтобы приготовить мясной пирог из рулета, нам нужно:
Для теста: 150 г сметаны, 7 столовых ложек муки, 15 г разрыхлителя, 6 столовых ложек молока, 6 столовых ложек растительного масла.
Для начинки из фарша: 500 г фарша, 1 луковица, 2 чайные ложки томатной пасты, 150 г тёртого сыра (например, гауда), измельчённая петрушка, майоран, 1 яйцо, соль и перец, тёртый сыр для корочки.
Для начинки из курицы: 2 куриные грудки, 1/2 сладкого перца, 3 столовые ложки сладкой кукурузы, 1 столовая ложка измельчённой петрушки, 100 г творожного сыра, 100 г тёртого сыра, соль и перец, тёртый сыр для корочки.
Готовим:
Чтобы приготовить тесто, смешиваем все ингредиенты с помощью миксера. Готовое тесто раскатываем в большой блин. Смешиваем все ингредиенты для начинки (фарш оставляем сырым, а курицу отвариваем и измельчаем) и выкладываем получившуюся массу на тесто. Затем сворачиваем тесто в рулет.
Рулет режем на толстые круглые ломтики и выкладываем их на дно смазанной маслом формы для пирога (28 см в диаметре). Слегка прижимаем тесто руками, чтобы дно формы было полностью покрыто. Посыпаем пирог сыром и ставим форму в духовку — 35 минут при 200°C.
Вкуснотища!
Чтобы приготовить удивительный пирог с мясом и сыром, нам нужно:
слоёное тесто (2 листа, если тесто покупное), 300 г фарша, 1 чайная ложка горчицы, 10 листочков базилика, 1 чайная ложка томатной пасты, соль и перец, 200 г сыра, 1 яйцо.
