Помидоры сладкие "Вкуснее не бывает"

Помидорки готовятся очень просто, без заморочек. Хранятся банки в обычных квартирных условиях – автор рецепта это гарантирует. Рецептура рассчитана на одну 3-литровую банку.

Ингредиенты:

• помидоры - 1,5-2 кг
• перец сладкий  - 1 шт.
• сахар - 150 г
• соль - 60 г
• уксус 9% - 30 мл

Приготовление:

Банки вымыть и ошпарить кипятком.

Перец  разрезать на 6 частей вдоль.

Помидоры тщательно вымыть и уложить в банки, прослаивая полосками перца. Никаких других специй не надо!

Заполненную помидорами банку залить крутым кипятком, прикрыть крышкой и оставигь на 20 минут.

Затем эту воду слить в кастрюльку, добавить соль, сахар, прокипятить, дать 5 минут покипеть, влить уксус и этим маринадом сразу же залить помидоры. 

Закатать, перевернуть банки на крышки и укутать их и оставить до полного остывания под одеялом.

Совет: перец можно уложить вдоль стенок банки, а не прослаивать им помидоры.

Как хранить

Заготовки хранить в сухом прохладном месте.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт