Без заголовка

Воскресенье, 15 Апреля 2018 г. 07:59 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрая подлива для котлет со сметаной.

2835299_ (700x466, 136Kb)

Хозяйки отмечают, что магия этой подливы действительно уникальна. Она способна скрасить многие огрехи в приготовленном блюде (недаром котлеты в столовой казались такими вкусными!) и подчеркнуть вкус.

подлива для котлет без лука © DepositPhotos

В рецепт включены самые простые ингредиенты, а приготовление не займет много времени и не потребует особых затрат.

Подлива для котлет

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л воды
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. муки
1 ст. л. томатного соуса
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. хмели-сунели
1 ст. л. свежего укропа
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выложи на раскаленную сковороду муку и обжаривай до светло-коричневого цвета.
Добавь к муке томатный соус, сметану и хмели-сунели, выдави чеснок.
Перемешай до однородности.
Долей 300 мл воды и начинай тушить.
По мере того как подлива становится гуще, подливай остаток воды. При этом тщательно перемешивай, чтобы не успевали образовываться комочки.
После этого добавь в соус перец и укроп, поставь на плиту и доведи до кипения при постоянном помешивании.
Когда соус закипит, можешь выкладывать в него котлеты. Потуши их в подливе 5 минут, после этого переверни на другую сторону и дай покипеть еще пять минут под закрытой крышкой. Влага не должна испаряться.
Получается наваристая подлива для котлет, как в столовой, густая и очень вкусная. Приятного аппетита.