-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ли-За

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.10.2009
Записей: 4359
Комментариев: 205
Написано: 4736

Выбрана рубрика Помидоры + Огурцы.


Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(1), Ювелирное дело(8), Это интересно!(15), Штрафбатя. А. В. Пыльцын. (11), Шторы(15), Шитьё игрушек(3), Шитьё(204), Цветы(47), Хорошее КИНО(2), Хозяйство(2), Хлеб(48), Футажи(3), Французские песни(4), Фотография(10), УДОБРЯЕМ РАСТЕНИЯ(2), Торты+пирожное+мороженое... (71), Сумки(262), Солёное тесто(2), Рукоделие(71), Роспись(13), РЕМОНТ(11), Религия(1), Причёски(20), Притчи(2), Поэзия(15), Полезные советы(7), ПК(1), Папье-маше(4), Оформление(6), ОГОРОД(1), Обувь + Тапочки + Носочки(71), Народные промыслы(11), Мои цветы(6), Мои фотоальбомы(3), Мои видео(11), МОЗАИКА(2), МАСКИ(3), Макияж(1), Лоскутное шитьё(222), Лозоплетение(7), Лиру(4), Лекарственные растения(1), Красота + Здоровье(186), Красивые видеоклипы(2), Красивая музыка и песни(5), Кожа + Замша + Мех(78), Классическая музыка(18), Кинусайга(3), Квилтинг(8), Картинки(2), Камни(6), История Калининграда и области(1), Ирландское кружево(47), Интерьер(51), Иллюстрации(3), Земляника(14), Зарядка для лица(5), Живопись шерстью(5), Живопись(189), Живая природа(4), Джинсы(56), ГИПС(3), Вязаные шнуры, тесьма и кружева(36), Вязаные купальники(61), Вязание спицами СХЕМЫ(234), Вязание спицами(520), Вязание РАЗНОЕ(95), Вязание крючком СХЕМЫ(91), Вязание крючком(472), Вязание жаккардовое(3), Вязание для МУЖЧИН(190), Вязание для детей(151), Вязание головных уборов и шарфов(86), Вязание БРИОШ(2), Вязание - Узоры Миссони(31), Вязание - СЛИНГОБУСЫ(1), Вязание - Салфетки кружевные(61), Вязание - пряжа Кауни и ДУНДАГА(3), ВЯЗАНИЕ - ИГРУШКИ(10), Вышивка(12), Вселенная(8), Вкуснятина!(148), Витражи(3), Вино + Ликёры + Настойки(18), Ветки + Коряги(16), Великая Отечественная Война(4), ВАРЕНЬЕ + СОЛЕНЬЕ(66), Валяние(14), Валерий Ободзинский(10), Актуально!(1), Ultra Fractal(1), Sony Vegas Pro (2), ProShow Producer(2), Adobe Premiere Pro(53), Adobe Photoshop(3), Adobe Flash CS6 (1), Adobe After Effects(7)

Хрустящие огурцы на зиму в банках для хранения в квартире

Дневник

Вторник, 23 Июня 2020 г. 15:32 + в цитатник

Хрустящие огурцы на зиму в банках для хранения в квартире

 

ogurcy v bankah na zimu

Добрый всем день! Кто не любит хрустящие соленые огурчики? Так, чтобы достать из баночки зимой и похрумкать не только с картошечкой, но и просто так. И рецептов засолки таких овощей существует очень много на самом деле, у каждой хозяйки он свой. У меня тоже есть любимый и, как мне кажется, самый лучший, еще от бабушки доставшийся, уже делилась с вами.

Но как бы там ни было, суть то одна: сложить огурчики в банки, добавить приправы и залить рассолом. Только как раз от разных добавок и количества соли, а также от наличия или отсутствия  уксуса и получается разный вкус.

Вот посмотрите четыре интересных рецепта, совершенно отличающиеся друг от друга.

Содержание

Как засолить огурцы на зиму в банках, чтобы были хрустящие

Первый способ – соленые огурцы без укуса. Чтобы они оставались плотненькими и были хрустящими, аппетитными, следует соблюсти пропорции соли в рассоле и обязательно добавить в банки листочки вишни и хрена.

Рецепт простой и испытанный годами, по нему закрывают огурцы на зиму очень многие кулинары. Овощи получаются сочными, в меру солеными и очень душистыми. Ядреная закуска хороша также и для приготовления салатов, и супов типа рассольника.

Итак, состав продуктов на 3-х литровую банку:

  • огурцы – около 1,5 кг
  • вода — 1,5 л
  • соль — 3 ст. ложки
  • зелень (зонтики укропа, листья смородины, вишни и хрена)
  • чеснок – 4 зубка.

Обычно все предпочитают огурцы маленькие с пупырчиками, но вполне допустимо использовать вообще любые. Особенно, когда на грядках ваших большой урожай созрел, огурцы успели перерасти, а некоторые получились некрасивой неправильной формы, куда ж их девать? Конечно, можно засолить, тем более такие крупные сочнее мелких. Для удобства, чтобы поместились они в банку, просто разрежьте на части.

ogurcy zamochennye v vode

Огурчики хорошо моем и заливаем холодной водой, оставляем так хотя бы на два часа (кончики можно срезать или не трогать – по вашему желанию).

Зелень тоже следует вымыть, естественно, чеснок очистить.

zelen' dlya zasolki ogurcov v banke

Затем в чистую банку кладем на дно по нескольку листочков вишни, смородины, 2-3 зонтика укропа, целый лист хрена и 2 зубчика чеснока.

Если есть желание, всю эту зелень можно измельчить, так она еще больше даст аромата и займет меньше места в банке.

ogurcy v banke s list'yami vishni

Теперь помещаем наши огурцы, а сверху снова слой из такого же количества зелени и чеснока.

rassol v banku s ogurcami

Приготовим рассол: в кастрюлю с водой насыпаем соль крупного помола, доводим до кипения.

Мелкую лучше не использовать или класть меньше. И ни в коем случае она не должна быть йодированной.

Огурцы заливаем кипящим рассолом. Делаем это осторожно, понемногу. А еще, чтобы банка не лопнула, положите под дно нож.

Прикроем посудину крышкой и поместим в холодное место на двое суток. Но только не убирайте в холодильник и не ставьте на солнце.

banka s ogurcami i kastryulya s rassolom

После выстойки рассол нужно слить и вновь вскипятить. Теперь можно залить им огурцы и сразу же закатать прокипяченными крышками.

perevernutaya banka s ogurcami

Переворачиваем вверх дном и даем полностью остыть.

В процессе брожения обычно появляется белый осадок, тут нет ничего страшного, в отличие от маринованных рассол у соленых огурцов всегда немного мутноватый.

Баночки прекрасно хранятся долгое время и в погребе, и при комнатной температуре.

Маринованные хрустящие огурцы на зиму в банках с уксусом для хранения в квартире

Для большей уверенности, что огурцы отлично будут чувствовать себя в квартире, мы часто добавляем уксус. Но это уже будут не соленые, а маринованные огурчики.

В данном рецепте в рассоле много сахара. Я такой вариант засолки больше уважаю, правда, кладу сладости не так много, если закатываю одни только огурцы. А вот для ассорти делаю похожий рассол. Эти овощи невероятно вкусные получаются, не успеешь открыть банку, как все мигом исчезает.

Чудесный способ, не нужен ни укроп, ни хрен, а только лишь чеснок для аромата, в этом и состоит секрет их вкусноты.

Состав рассола на 1 литр воды (достаточно на три литровых баночки):

  • сахар – 200 гр
  • соль – 2 ст.ложки
  • чеснок — 6 зубцов
  • уксус (6-9 %-й) — 200 мл.

Первым делом вскипятим рассол: в воду помещаем соль, сахар и сразу же уксус. После закипания снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.

Баночки следует помыть и простерилизовать, а огурцы вымыть и обсушить.

ogurcy v bankah s chesnokom

На дно каждой емкости кладем по 2 зубчика чеснока, а затем размещаем огурчики. Заливаем остывшим рассолом.

banki s ogurcami v kastryule

Закрываем крышками (не закатывая) и помещаем в кастрюлю. Наливаем туда воды по плечики и ставим на огонь.

hrustyashchie marinovannye ogurcy

В течении 7-8 минут огурцы поменяют цвет, дождитесь, чтобы не осталось зеленых пятен и вынимайте из кастрюли. Теперь можно закрутить прочно крышки, перевернуть и закутать в полотенце.

Зимой будем такими лакомиться, ведь они просто «пальчики оближешь!».

Рецепт засолки хрустящих огурчиков на зиму на 1 литровую банку

А вот способ, совершенно противоположный предыдущему. Тут, наоборот, очень много специй, причем их кладут не только в банку, но и в сам рассол.

Давайте пробовать!

sostav produktov dlja zasolki ogurcov

Огурчики 4-5 часов выдерживаем в холодной воде, они напитаются влагой и станут упругими. Кроме того и лишняя горечь из них уйдет.

ogurcy i zontiki ukropa v banke

В литровую банку поместим один зонтик укропа, по 2 листочка вишни и смородины. Лист хрена порезать на части и добавить несколько кусочков.

Туда же отправляем душистый перец, лавровый листик и зубчик чеснока. Можно еще для остроты немного перца чили взять.

Далее наполняем банки небольшими огурчиками.

ogurcy zalitye kipyatkom

Заливаем кипятком дважды: т.е налили, выстояли под крышкой 10-15 минут, слили воду и заполнили снова чистой из чайника.

rassol dlya ogurcov so speciyami

Пока огурцы второй раз будет прогреваться, готовим маринад.

В кастрюлю с полутора литрами кипящей воды кладем две чайных ложки семян горчицы, три гвоздички, по ложечке эстрагона и черного перца, соль и сахар. Еще раз доводим до кипения.

zasolka ogurcov s uksusom

Воду из банок окончательно сливаем, добавляем в каждую по 2 больших ложки столового уксуса и заливаем горячим маринадом.

tri banki s ogurcami

Укупориваем крышками и оставляем до полного остывания, закутав.

Как заготовить соленые хрустящие огурчики на зиму в банках без уксуса холодным способом

Нередко солят огурцы и холодным способом – заливают водой прямо из-под крана,  тут уже своя технология, подробности можно узнать из видео канала «Быстрая кухня».

Но следует иметь в виду, что в квартире держать такие не получится, поэтому этот ролик не совсем в тему, но все же пригодится и этот метод кому-нибудь.



Я думаю, стоит попробовать приготовить хрустящие огурцы на зиму в банках по этим рецептам и сравнить вкусы.

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Рубрики:  ВАРЕНЬЕ + СОЛЕНЬЕ
Помидоры + Огурцы

Метки:  

ФУРАЦИЛИН ОТ ФИТОФТОРЫ

Понедельник, 08 Января 2018 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ниноччка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФУРАЦИЛИН ОТ ФИТОФТОРЫ

 

Долгое время мучилась с фитофторой, одна старенькая бабушка посоветовала мне опрыскивать помидоры раствором обычного фурацилина!

Делала я так.

Измельчила 10 таблеток фурацилина и расстворила в 10 литрах воды (раствор можно хранить долгое время в тёмном прохладном помещении) и обрабатывала мои помидорки 1- раз до цветения, 2- раз как появится завязь, 3- раз в начале осени когда остаются зелёные помидорки!

После этого у меня проблемы с фитофторой исчезли!

 

https://vk.com/wom_secret

Рубрики:  Помидоры + Огурцы

КАК ПОЛУЧИТЬ УРОЖАЙ, КОТОРЫМ МОЖНО УДИВИТЬ ВСЕХ

Дневник

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 21:25 + в цитатник
 
 
 
Как собрать большой урожай помидор
 
Вот несколько советов о том, как уделить должное внимание помидорам для поучения шикарного урожая:
 
Совет 1:
 
полезное опрыскивание
 
Чтобы повысить урожайность помидорных кустов, во время цветения второй и третьей цветочных кистей очень хорошо опрыскать растения слабым раствором борной кислоты. Бор «поможет» прорастанию пыльцы, завязыванию и росту плодов.
 
Наряду с этим, он ещё и простимулирует образование новых точек роста, и поспособствует увеличению сахара в плодах. Только представьте: воспользовавшись этим советом, вы сможете повысить урожайность своих томатов на 20%
 
! Рецепт 10 граммов порошка борной кислоты развести в 10 л воды. Вполне достаточно опрыскать 1-2 раза.
 
Совет 2:
 
небольшая встряска
 
Помидоры — растения самоопыляющиеся, и в естественных условиях они без особых осложнений опыляются ветром и насекомыми. А вот томатам, которые выращивают в теплицах, повезло меньше: естественные факторы — ветер и летающие помощники — отсутствуют, и помочь опылению кустов, «живущих под крышей», будет не лишним
 
. Тем более, процесс этот совсем несложен. Достаточно раз в несколько дней немного встряхивать цветочные кисти. Опытные дачники советуют сразу после встряхивания всех кустов опрыскать цветы или полить почву, а через 1,5-2 часа проветрить теплицу.
 
Совет 3:
 
хитрая география Если помидоры вы выращиваете в теплице, то идеальным вариантом будет расположить посадки «по широте» — с востока на запад.
 
Такая ориентация обеспечит более равномерное солнечное освещение всех кустов; они будут хорошо прогреваться солнышком по утрам и минимально затеняться соседними рядами в полдень. Как результат — увеличение длины светового дня и повышение урожайности)
 
 
Совет 4:
 
сильные корни
 
Никто даже спорить не будет: чем крепче и сильнее корень, тем больше плодов он может обеспечить питанием, и тем крупнее эти плоды могут быть. А что мы можем сделать, чтобы «усилить» корневую систему помидорного куста?
 
 
Окучивать
 
У окучивания, оказывается, тоже есть свои секреты. Окучивать надо в момент роста корней… но корни у помидоров растут не беспрерывно, а периодами. Это происходит примерно так: сначала усиленно растут корни, потом они замедляют свой рост, и начинает активно нарастать вегетативная масса. Затем рост корней снова активизируется — до того момента, когда начинается цветение и завязывание плодов.
 
 
Как только этот процесс пошёл, корни снова замедляют свой рост. Время, когда пора окучивать, подскажут сами растения. Следите за стеблем: если у самой земли на нём появились небольшие выпуклости, похожие на пупырышки, — значит, можно в первый раз окучить (обязательно влажной землёй, не сухой!)
 
 
. А когда стебель у самой земли поменял цвет с зелёного на синеватый — он вам подсказывает, что пришло время второго окучивания. Если за этим следить, и все сделать своевременно, помидор сможет максимально нарастить корневую систему, обеспечив тем самым больше сил для урожая!
 
 
 
Совет 5:
 
 
«своя земля»
 
Некоторые опытные дачники заметили, что помидоры очень любят расти… на своей ботве! Если осенью всю здоровую ботву собрать, размельчить и заделать в почву, то следующей весной это будет лучшим местом для молодой помидорной рассады. А если вы ещё под корни рассады по совету наших дачников рискнёте положить по одной маленькой свежей рыбёшке — урожай на 50% уже обеспечен))
 
 
Секрет 6:
 
Как собрать большой урожай помидор
 
Пасынкование — это удаление лишних побегов.
 
 
(Всё по сказочному сюжету: падчерицу — в лес, чтобы дочке больше добра досталось). В помидорном деле это как раз и срабатывает: растение перестаёт расходовать силы и питательные вещества на лишнюю зелень и концентрируется только на «полезной деятельности» — выполнении плана по урожаю.
 
В пасынковании тоже есть свои секреты: не весь пасынок до стебля удаляют, не в любое время это делают и не все кусты одинаково пасынкуют: чтобы пасынки не отрастали заново, их не удаляют полностью, до стебля, а оставляют «пенёк» величиной 0,5-1 см пасынкование помидоров в открытом грунте можно провести один раз за весь сезон, а можно делать это регулярно — по мере появления пасынков.
 
 
 
Совет 7:
 
удаление листьев
 
 
Кроме пасынкования, у кустов помидоров в период плодоношения обрываю
т листья. Это делается для того, чтобы все силы растение отдавало цвету и плодам. Кроме того, нижние листья, соприкасаясь с землёй, могут стать проводником инфекции.
 
Опытные дачники советуют отрезать с середины (конца) июня по 1-3 нижних листочка каждую неделю вплоть до первого соцветия. Тогда и помидоры будут «проветриваться», и лишняя нагрузка с кустов снимается.
 
Сколько листьев снимать с куста — каждый дачник решает сам. Существует одно правило, которое поможет сориентироваться: пока в кисти не завязались все плоды, сверху (над кистью) все листья должны быть «в наличии». Удалять листья рекомендуется в сухую тёплую погоду, в утренние часы, чтобы ранка успела затянуться и не стала воротами для инфекции
 
 
 
. Совет 8:
 
 
внекорневые подкормки Если вы считаете внекорневые подкормки не особо важной процедурой — зря. Простое опрыскивание зелёной части помидоров растворами микроэлементов поможет вам получить более ранний урожай, а растению — «дополнительный питательный паёк» и защиту от болезней!
 
Лучше всего внекорневые подкормки проводить раз в 7-9 дней в безветренную погоду по вечерам.
 
 
Что использовать для внекорневых подкормок мочевину (на 10 л — 1 ч. ложку) калиевую селитру или монофосфат калия (на 10 л — 1 ч. ложку) кальциевую селитру (на 10 л — 1 ч. ложку) 1 л сыворотки + 20 капель йода на 10 л воды
 
 
Внекорневая подкормка доставляет питательные вещества в организм растения гораздо быстрее, чем корневая. Чередуя предлагаемые составы, или остановившись на 1-2 по выбору, вы внесёте свою лепту в повышение урожая.
 
 
 
Совет 9:
 
десерт для плодов
 
Некоторые неопытные дачники в период плодоношения начинают усиленно подкармливать помидорные кусты органикой и всевозможными удобрениями — «чтобы сил хватило!». Как раз этого делать и не надо. Усиленная подкормка нужна была для активной вегетации, а вот в период, когда растения вступают в пору плодоношения, можно порекомендовать такое питание:
 
 
Рецепт 1:
 
 
зола по влажной почве рассыпать под кусты помидоров сухую золу из расчёта 3-4 столовых ложки на 1 кв. м. Такая подкормка ещё и придаст плодам томатов сладость. Золой можно «потчевать» помидоры вплоть до окончания плодоношения с периодичностью в 2 недели.
 
Рецепт 2
 
: минеральный коктейль 2 литровые банки золы залить 5 литрами кипятка, после остывания довести объём до 10 литров + 10 г порошка борной кислоты + 10 мл йода (флакончик).
 
 
Настоять раствор 1 сутки. Получившийся настой разбавить в 10 раз. Норма подкормки — 1 литр под каждый куст.
 
 
Рецепт 3: дрожжи В стеклянную 3-х литровую банку положить 100 г живых дрожжей + 0.5 стакана сахара. Добавить почти доверху отстоянной тёплой водой, поставить в тёплое место для брожения
 
 
. До окончания брожения изредка взбалтывать. Полученную «бражку» использовать для подкормки из расчёта 1 стакан на 10 литров воды. Подкормить таким удобрением однократно из расчёта 1 литр под куст.
 
 
 
Полив и подкормка томатов
 
 
 
 
Ежегодно в разгар сезона самыми злободневными вопросами вновь становятся «Как часто поливать?» и «Как лучше всего подкормить?», чтобы урожай был всем на диво. Вот и нелишне всё вспомнить и разложить по полочкам)
 
 
) Полив томатов
 
Как часто я вижу дачников, усердно поливающих водой из шланга все культуры подряд, чтобы как можно больше «выжать» из ограниченного временем вечернего полива «через 2 дня на третий». И всё время сжимается сердце. Ну неправильно же так! А как правильно?
 
 
 
Правильно знать, что «любит» помидор, что ему нужно, и в какой среде комфортно. Что мы должны знать Томаты не любят ни засухи, ни избытка воды. Самое благоприятное для них сочетание — влажность почвы под кустом 85-90%, а влажность воздуха — около 50%. То есть тепло, сухо, но на достаточно увлажнённой почве.
 
 
 
В народе говорят: «Помидоры любят сухую голову, но мокрые ноги»)) Если влаги недостаточно (по растению сразу видно), листья обвисают, скручиваются, бутоны и завязи могут осыпаться. Если же влаги в избытке, томаты начинают болеть, а недозрелые плоды лопаются и чернеют. Важен правильный режим полива.
 
 
После высадки в грунт рассаду хорошо поливают и оставляют в покое на 2-3 дня (можно и дольше), затем полив производят 1-2 раза в неделю обильно, но с учётом сорта, размеров и погоды. На низкорослые молодые кусты достаточно будет по 2-3 литра, тогда как на полив взрослых гигантов потребуется не меньше 10 л. Многие дачники вообще рекомендуют поливать раз в 5-7 дней даже в жаркое время. Но тут, как и везде, должен действовать принцип целесообразности: если видим, что листочки повисли — берём и поливаем
 
 
! Поливать помидоры лучше всего ранним утром. Под корень. После впитывания воды почву необходимо неглубоко рыхлить. Воду для полива лучше всего отстоять и подогреть. Замечательно, если на участке есть бак, который можно покрасить чёрной краской, чтобы вода на солнце лучше нагревалась
 
 
. Поливать кусты томатов сверху, на листья, да ещё и холодной водой из шланга — это как минимум наполовину загубить урожай. Идеальный вариант — капельный полив. Если у вас есть возможность его организовать, томат только скажет вам спасибо: почва будет всё время увлажнена, и никакая жара не страшна. Подкормка томатов Здесь тоже существует много мнений. Наиболее «ходовые» версии: 3 раза в течение дачного сезона, 4 раза за сезон, регулярно, каждые 2 недели. Тут решать только самому хозяину участка.
 
Но есть определённые нормы и особенности, которые мы должны учитывать. Что мы должны знать Азотные удобрения очень сильно стимулируют нарастание зелёной массы (стебля, листьев, пасынков), и это ведёт к тому, что замедляется созревание плодов. Поэтому набухать «азота» в первую же подкормку — не самое здравое решение.
 
 
 
 
Фосфорно-калийным удобрениям стоит отдать предпочтение, если хотите получить помидоры с невысоким содержанием нитратов. Из калийных удобрений самый лучший вариант для томатов — зола или сульфат калия. Хлористый калий только навредит — хлор действует на томаты угнетающе. Из микроудобрений самые важные для томатов — магний и бор
 
 
. Бор особенно необходим в момент цветения (замечали, что нередко цветы и завязи могут просто опадать? это от нехватки бора. И достаточно 1-2 раза опрыскать листья и цветы раствором борной кислоты в концентрации 1 г на 1 литр воды, чтобы проблему закрыть). Органические удобрения.Тут лишних слов не надо.
 
 
Настой птичьего помёта или коровяка, сброженная зелёная трава… Помните, из рекламы яблочного сока: «Ты видел когда-нибудь, чтобы я яблони гадостью поливал?» Так вот тут как раз тот случай, когда такая «гадость» — на вес золота )) Как применять органические удобрения, знают, наверное, все. Компостом и перегноем можно замульчировать томаты — это «2 в одном флаконе»: и целебная мульча, и защита от болезней.
 
 
Настоями органики хорошо делать жидкие подкормки. Четыре рецепта подкормки на весь дачный сезон На 10 л воды 0,5 л жидкого коровяка + 1 ст.ложка нитрофоски (по 0,5 л на каждый куст) На 10 л воды 0,5 л куриного помёта + 1 ст.ложка суперфосфата + 1 ч.ложка сульфата калия (по 0,5 — 1 л на куст) На 10 л воды 1 ст.ложка гумата калия + 1 ст.ложка нитрофоски ( 5 л на 1 кв.м) На 10 л воды 1 ст.ложка суперфосфата (10 л на 1 кв.м) Ну и напоследок — новый интересный рецепт для подкормки томатов.
 
 
Поймала в интернете, жаль не запомнила автора (но спасибо ему огромное!)
 
. Коктейль «Волшебный бальзам» (название одно чего стоит!) - ведро коровяка - 2 лопаты золы - 2 кг дрожжей - 3 л сыворотки - ведро зелёной крапивы Все компоненты — в бочку, доливаем воды, настаиваем 2 недели. Способ употребления и дозы — 1 л коктейля на ведро воды (1:10), полив один раз в 7-10 дней под корень.
Рубрики:  Помидоры + Огурцы

Метки:  

ПОДКОРМКА ДЛЯ РАССАДЫ

Дневник

Среда, 02 Марта 2016 г. 13:00 + в цитатник
ПОДКОРМКА ДЛЯ РАССАДЫ

Рассаду помидоров поливают раствором йода для более быстрого роста (1 капля на три литра). После применения этого раствора рассада зацветёт быстрее, а плоды будут крупнее. 

Может йод защитить помидоры и от фитофторы. 
Для этого Вам понадобятся несколько капель йода и 250 грамм молока, смешайте их с 1 литром воды. Раствор - одна капля йода на три литра воды, этим йодным раствором надо один раз полить рассаду томатов. От этого увеличиться продуктивность и будут побольше плоды. 

От фитофторы - каждые 2 недели опрыскивать помидоры раствором молока с йодом. 

Раствор для опрыскивания: 
На 10 литров воды добавить литр молока и 15 капель йода. Получившимся раствором обильно опрыскивать помидоры (так, чтобы с кустов текло)
Рубрики:  Помидоры + Огурцы

Метки:  

КАК ВЫРАСТИТЬ ПОМИДОРЫ К МАЮ БЕЗ ТЕПЛИЦЫ И БЕЗ РАССАДЫ

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ВЫРАСТИТЬ ПОМИДОРЫ К МАЮ БЕЗ ТЕПЛИЦЫ И БЕЗ РАССАДЫ

getImage (3) (604x453, 70Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Помидоры + Огурцы

Метки:  

КАК ПОВЫСИТЬ УРОЖАЙ ТОМАТОВ?

Дневник

Вторник, 14 Июля 2015 г. 11:52 + в цитатник

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/p180x540/11700904_894713333908178_2005624327431392292_n.jpg?oh=5ed6dfe48110460af3724ccc0d251349&oe=5625E03E

 

КАК ПОВЫСИТЬ УРОЖАЙ ТОМАТОВ?
https://www.forumhouse.ru/threads/303914/

Лето в разгаре, и многие дачники уже сняли с кустов первые ароматные помидоры. И всем хочется, чтобы в этом году урожай был непременно лучше, чем во все предыдущие. FORUMHOUSE делится секретами, как повысить урожай томатов:

1. Пасынкуем
Пасынкование - это удаление лишних побегов для ускорения созревания плодов. Боковые побеги удаляют, не давая им вырасти больше 5 см. Срезают так, чтобы оставался пенек около 1 см (если пасынок выломать до основания, из пазухи листа полезут новые). Операцию повторяют несколько раз за сезон.

2. Удаляем лишние листья
Кроме пасынкования, у кустов томатов в период плодоношения обрывают листья. Это делается для того, чтобы все силы растение отдавало цвету и плодам. Кроме того, нижние листья, соприкасаясь с землёй, могут стать проводником инфекции.

Пользователи FORUMHOUSE советуют отрезать с середины (конца) июня по 1-3 нижних листочка каждую неделю вплоть до первого соцветия.

3. Встряхиваем
Помидоры — растения самоопыляющиеся, а в естественных условиях у них ещё есть и дополнительные помощники — ветер и насекомые. Но если томаты растут в теплице, можно помочь опылению кустов. Достаточно раз в несколько дней немного встряхивать цветочные кисти.

4. Опрыскиваем
Чтобы повысить урожайность помидорных кустов, во время цветения второй и третьей цветочных кистей очень хорошо опрыскать растения слабым раствором борной кислоты. Для этого 10 граммов порошка борной кислоты развести в 10 л воды. Вполне достаточно опрыскать 1-2 раза.

Какие еще внекорневые подкормки можно использовать?
- мочевину (на 10 л — 1 ч. ложку)
- калиевую селитру или монофосфат калия (на 10 л — 1 ч. ложку)
- кальциевую селитру (на 10 л — 1 ч. ложку)
- 1 л сыворотки + 20 капель йода на 10 л воды
А вот подкармливать кусты томатов органикой в период плодоношения наши форумчане не рекомендуют - растения будут "жиреть", а плодов будет меньше.

Рубрики:  Помидоры + Огурцы

Метки:  

1000 ОГУРЦОВ НА ОДНОМ КВАДРАТНОМ МЕТРЕ!

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1000 ОГУРЦОВ НА ОДНОМ КВАДРАТНОМ МЕТРЕ!

1000 ОГУРЦОВ НА ОДНОМ КВАДРАТНОМ МЕТРЕ - ОГУРЦЫ ИЗ МЕШКА!

3925311_ogyrci_v_meshkah (640x372, 203Kb)



Хочу поделится опытом выращивания огурцов. Я еще давно вычитала про этот способ в какой-то книжке и вот в прошлом году попробовала. Суть метода в том, огурцы выращиваются в мешках.

1) Берем мешки из плотного полиэтилена, объемом где-то 70 литров и насыпаем в них слой земли, слой навоза и т. д.

Читать далее...
Рубрики:  Помидоры + Огурцы

Метки:  

А Вы так делали заготовку помидор?

Вторник, 26 Мая 2015 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А Вы так делали заготовку помидор?

Хорошая идея и способ заготовки помидор. Таким способом, при варке, при жарке, сохраняется тот самый прекрасный запах летнего помидора. Рецепт очень простой, но стоящий. Если вы ещё ни разу не пробовали таким способом сохранить помидоры, то обязательно попробуйте.


getImage (604x340, 198Kb)

C помидорок снять шкурку, перекрутить в блендере и переложить в формочки на 2 часа в морозилку.
Использовать такие мороженные помидоры можно при варке борща, овощного супа, тушении картошки или в соусы.

 

находки от Шрека Лесного

Рубрики:  Вкуснятина!
ВАРЕНЬЕ + СОЛЕНЬЕ
Помидоры + Огурцы

Метки:  

И снова о пикировке томатов в "пеленки".

Дневник

Вторник, 19 Мая 2015 г. 02:58 + в цитатник

И снова о пикировке томатов в "пеленки".



Плюсы нового способа посадки рассады.

 



Сажаем перец в "улитку".

 



Как удачно посадить томаты.

 



Пикируем томаты в "пеленки".

 



Рубрики:  Помидоры + Огурцы

Метки:  

Помидоры «вверх ногами»: Выращивание растений в перевернутом виде.

Дневник

Вторник, 19 Мая 2015 г. 01:23 + в цитатник

Помидоры «вверх ногами»: Выращивание растений в перевернутом виде.

ландшафтная композицияВ последнее время садоводы обратили внимание на необычный способ выращивания овощей – в перевернутом виде. У Вас большой огород, где много места и Вы думаете, что такой способ не для Вас? Вы ошибаетесь: горшки, развешанные на подходящей высоте, сберегут вашу спину от радикулита. А уж как удивятся гости участка, сколько радости это принесет ребятишкам! Вдобавок ко всему, овощи и цветы, посаженные таким необычным способом, могут стать украшением забора, оживить участок стены.
А для тех, кто выращивает овощи на балконе городской квартиры, такой способ – настоящая находка: растением достанется больше света, а поливать их надо гораздо реже. Единственный недостаток – нужно быть очень внимательным при поливе. Чтобы не ошибиться при поливе, лучше всего установить измеритель влажности.
В перевернутых горшках вниз головой лучше всего растут бахчевые: цуккини , огурцы, декоративные тыквы. Но и помидоры, перцы и баклажаны дают очень обильные урожаи, а садоводы утверждают, что при этом они еще и меньше поражаются болезнями и вредителями.

з головой овощи вверх ногами


Самый доступный и дешевый способ выращивания перевернутых растений – в 6-ти литровой пластиковой бутылке или пластиковом ведре. В большом пластиковом ведре просверливают дырки в крышке и дне. На дно кладется несколько слоев рыхлой бумаги – главное, чтобы она не содержала токсичных добавок и вредной типографской краски. Почва должна быть специально подготовленная – хорошо удерживающая влагу. Лучше всего, если почва изготовлена на основе торфяной смеси, в крайнем случае, можно добавить в грунт специальные удерживающие влау гранулы. В ведра большого объема иногда добавляют пару дождевых червей. Затем, ведро закрывают крышкой и переворачивают. В отверстие в дне протыкают бумагу и высаживают рассаду. Когда растение достигнет около 20 см в высоту, ведро переворачивают и подвешивают в хорошо освещенном месте. Поливают и удобряют через верхнее отверстие в крышке. Если полив производится правильно, то вода не будет вытекать из ведра. www.nicolaspark.ru
рассада помидоров

Не остались в стороне от такой интересной идеи и дизайнеры. Новозеландские дизайнеры Боске Джейк и Патрис Моррис разработали специальный керамический горшок с пластмассовыми вставками и грунт для него. Для того, чтобы грунт не высыпался, в горшок вставляется специальный пластиковый диск, плотно прилегающий с стеблям растений.

Как выращивать помидоры головой вниз?

Опыт на жизнелюбие томатов

Много лет назад моя бабушка, приобретя небольшой дачный участок, решила посадить несколько грядок овощей, в числе которых были и томаты. Однако выращивание помидоров оказалось делом нелегким. Едва проклюнувшиеся семена высадили в грунт, и с нетерпением садоводы-новички ждали всходов. По истечении некоторого времени грядка оставалась пуста и, выкопав ростки, мы обнаружили, что посадили их вверх ногами, и они растут вниз!

Выращивание помидоров вниз головой

Выращивание помидоров вниз головой приносит больше урожая, нежели при традиционном выращивании.

 

Спустя годы, история живучести помидоров отнюдь не забылась, а лишь приобрела научную основу. Оказывается, заграницей уже несколько лет практикуется выращивание томатов вверх тормашками. Что это: новые модные тенденции, добравшиеся и до сферы садоводства или научно-обоснованное решение? Или выращивать помидоры вниз головой - это всего лишь прихоть ландшафтных дизайнеров? В сущности, ответ на все эти вопросы будет положительным.

Урожайность - вверх, помидоры - вниз!

Выращивание помидор

Выращивание помидор вверх ногами, позволяет получать плодам больше солнца и света.

Американские эксперты, после проведения ряда исследований и экспериментов, утверждают, что урожайность помидоров, выращенных вниз головой, превышает ее значение при традиционном способе посадки. Это обусловлено тем фактом, что благодаря подобной позе, побеги томатов могут располагаться более вольготно, избегая лишнего давления почвы и, как следствие внутренних напряжений, приводящих к хрупкости молодого растения.

Кроме того, оказавшись вверх ногами, помидоры получают больше воздуха и солнце, нежели их собратья, с прижатыми толщей земли корешками. Стоит отметить, что эксперимент проводился не только для томатов, однако другие культуры, участвующие в опытах, например, такие как болгарский перец, оказались слишком ломкими, и вырастить их вниз головой не представляется возможности.

Сажаем, выращиваем, ухаживаем

Чтобы выращивать помидоры вверх ногами и, соответственно, вниз головой, вам не потребуется грядок, а это значит, что данный способ посадки может позволить вам сэкономить значительное количество места в саду. Это особенно актуально для тех, чей огород не представляет собой огромную плантацию, размером с футбольное поле. Ведь, как известно, многие садоводы в нашей стране стараются разместить как можно больше культурных растений на небольших садовых участках. А помидор занимает немало места, славясь пышным кустом и увесистыми побегами.
Итак, чтобы посадить помидор вниз головой, вам понадобится контейнер, который можно прочно закрепить в подвешенном состоянии. Это может быть пластиковое ведро объемом около 20 литров, кусок пластиковой трубы диаметром 300 мм или то, что предложит ваша фантазия, о которой поговорим чуть позже.

Выращивание томатов вверх ногами

Метод выращивания томатов вверх ногами, значительно экономит время и деньги на уход.

Также отнюдь не лишним будет запастись парой помощников - так процесс посадки вверх тормашками станет безопаснее (как для томатов, так и для садоводов), интереснее и продуктивнее. Кроме непосредственно тары и подмастерья, вам понадобится земля, вода и пара ваших умелых рук.

Технология проста: в донышке вашего ведра (или другого контейнера) нужно проделать отверстие в 5-10 сантиметров, поместить в него помидор вниз головой, зафиксировать растение и засыпать землей. Необходимо вытащить наружу стебель длиной около 5 сантиметров и, чтобы избежать выпадения помидора, уплотнить вырезанное окошко с помощью скомканных кусков бумаги. Затем необходимо произвести обильный полив томатов. Вода должна пройти через всю вашу конструкцию, начав сочиться из окошка. После полива земля может осесть. Ничего страшного в этом нет, нужно просто снова подсыпать ее до верха контейнера.

Если вы использовали для посадки томатов вверх ногами ведро, то просто подвесьте его за ручку. Помидоры посажены! Уход для таких томатов минимален - ежедневный полив и внимание. Подвязывать такой помидор не требуется, опоры также не нужны, сорняков при такой конструкции, получается, практически избежать, а значит, отсутствует надобность и в прополке.

 



Как видите, такое выращивание помидоров требует значительно меньших физических затрат: можно обойтись без копания грядок и рыхления земли. Кроме того, эксперты утверждают, что расположение вниз ростками уменьшает попадание на помидор слизней, гусениц и других садовых паразитов. Существуют и специальные приспособления для посадки томатов и других культур вверх корнями. Называется оно Топси Торви. Принцип действия его абсолютно аналогичен вышеописанным мероприятиям по выращиванию помидоров в ведре головой к земле.

Огород на балконе

Для посадки томатов вверх тормашками более всего подойдут сорта, называемые миниатюрными.

Для их высадки потребуются тары меньшего размера, что позволит им выглядеть более аккуратно. Кроме того, так помидоры будут создавать меньше тени своим соседям по баночкам. Такие сорта помидоров можно высаживать не только в огороде или садовом участке, для них вполне подойдет ваш собственный балкон. Например, помидоры сорта черри смотрятся очень декоративно.

От малого к великому

Технология обратного выращивания томатов, безусловно, вызывает много споров. И не мудрено, ведь все окружающие нас растения тянутся к солнцу. И помидор в этом вопросе не исключение. Получается, что подобная конструкция должна изменить естественный ход вещей. Поэтому многие садоводы признают эту технологию интересной, однако считают, что она может найти применение лишь в частном порядке, но никак не в промышленном масштабе, где помидор все же будет листьями тянуться к солнцу, и большие пышные кусты будут создавать тень друг для друга.

 



Красота не требует жертв

Последние годы наши сады и огороды перестали быть просто землей, которая нас кормит. Все больше и больше землевладельцев не только в нашей стране, но и по всему миру стараются сделать свой участок произведением искусства, маленьким оазисом или тенистым раем. Поэтому помидор головой вниз - это не только интересная технология выращивания этой культуры, но и новое оружие в руках ландшафтных дизайнеров и хозяек, желающих поразить соседей и друзей.

Помимо оригинального внешнего вида, привлекающего внимание, такие помидоры еще и плацдарм для новых растений и идей. Например, вместо ведер для декоративных сортов томатов можно использовать кашпо, сделав его двухслойным и, высадив сверху пышную шапку цветов. А можно просто посадить любые низкорослые растения в верхнюю часть ведра, например пряные травы. Казалось бы, всего лишь помидор, а какой полет для творчества!

Рубрики:  Помидоры + Огурцы

Метки:  

"ВОЛШЕБНЫЙ БАЛЬЗАМ" ДЛЯ РОСТА ПОМИДОРОВ ОТ...

Четверг, 07 Мая 2015 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Волшебный бальзам» для роста помидоров от садовода-огородника Владимира Андриянина

Рубрики:  Помидоры + Огурцы

Метки:  

КАК ДОБИТЬСЯ ПЛОДОНОШЕНИЯ ОГУРЦОВ ДО САМЫХ ЗАМОРОЗКОВ?

Четверг, 07 Мая 2015 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как добиться плодоношения огурцов до самых заморозков?



Как просто и эффективно продлить плодоношение на огуречных грядках

Для того, чтобы огурчики вас радовали до поздней осени, нужно не только хорошо ухаживать за посадками - поливать, удобрять жидкими быстродействующими подкормками, а высевать семена огурцов в несколько этапов.
Читать далее...
Рубрики:  Помидоры + Огурцы

Метки:  

ОМОЛАЖИВАЕМ ОГУРЦЫ В АВГУСТЕ.

Четверг, 07 Мая 2015 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омолаживаем огурцы в августе

К августу у многих огородников на глаза наворачиваются слезы при виде увядающих плетей огурцов. А ведь положение можно спасти и вернуть огурцам былую молодость и плодовитость.
b25794187fe57645b5617c8158af82c7 (700x466, 86Kb)Для начала заполняем четверть 10-литрового ведра луковой и чесночной шелухой.Затем нагреваем воду до 900 С (ни в коем случае не кипятить!). Заливаем шелуху горячей водой до краев и ставим настаиваться на сутки в темное место. Ведро сверху ничем не накрываем.

За это время нужно пару-тройку раз все хорошо перемешать.

Через сутки достаем шелуху, хорошо руками отжимаем и равномерным слоем раскладываем на грядке с огурцами.

С настоем поступаем так: 1 л получившегося настоя выливаем в 10-литровое ведро с теплой водой. «Шелуховой» водой поливаем почву вокруг огурцов, до этого предварительно хорошо политых простой водой.

Такую оздоровительную процедуру желательно проводить раз в неделю с начала августа весь месяц.

Если вы заметили на листьях огурцов признаки болезни, опрыскайте этим раствором по листве.

hozvo.ru
sovet (100x37, 0Kb)Выращивайте растения огурцов подальше друг от друга: 3-4 куста на 1 м2 . Почву под ними рыхлить не надо. Если оголились корешки, то их можно просто присыпать питательной огородной смесью после помидоров или картофеля.
Рубрики:  Помидоры + Огурцы

Метки:  

ОГУРЕЧНЫЕ СЕКРЕТЫ И ТОМАТНЫЕ ХИТРОСТИ. БРОДИЛКА ПО ДНЕВНИКАМ №2

Четверг, 07 Мая 2015 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения VIOLETTA_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огуречные секреты и томатные хитрости. Бродилка по дневникам №2


Для просмотра кликнуть по картинке




Простой и доступный Секрет выращивания большого урожая ОГУРЦОВ.



Сеем томаты сразу в грунт



Секреты урожайности хрустящего молодца



Помидоры без полива



Выращиваем огурцы на…пленке



Помидорные секреты быстрого созревания.



Урожай с бочки, как с 3-метровой грядки



Помидорное дерево и овощное ведро



Еще один способ выращивания огурцов



Томатные хитрости



Чтобы огурец был молодец



70 КГ ПОМИДОРОВ С КУСТА - НЕ ДАЧНЫЕ ФАНТАЗИИ.



Почему не растут огурцы



Помидоры Черри на подоконнике



Огурцы из мешка



Помидоры на подоконнике



Огурцы.Как вырастить хороший урожай.



Томаты Торнадо. Вот это я понимаю - урожай!



Пучковые огурцы и как их вырастить



Как вырастить помидоры в бочке



Лечим огурцы зеленкой


 

Серия сообщений "Во саду ли, в огороде...":
Часть 1 - ДАЧНЫЕ ХИТРОСТИ И ПРЕМУДРОСТИ. ССЫЛКИ
Часть 2 - Капельный полив бутылками от Данилова В.А.
Часть 3 - Дачные дела. Ссылки постов на сайте cottagesbusiness.blogspot.ru
Часть 4 - Малина и другие ягодники. Бродилка по дневникам №1
Часть 5 - Огуречные секреты и томатные хитрости. Бродилка по дневникам №2
Часть 6 - К земле с любовью. Бродилка по дневникам №3
Часть 7 - Цветочный калейдоскоп. Бродилка по дневникам №4
...
Часть 26 - К земле с любовью. Бродилка по дневникам №23
Часть 27 - Огородная шпаргалка. Бродилка по дневникам №24
Часть 28 - Малина и другие ягодники. Бродилка по дневникам №25
Рубрики:  Помидоры + Огурцы

Метки:  

РЕЦЕПТ ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ ОГУРЦОВ.

Четверг, 07 Мая 2015 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт от всех болезней огурцов.
 

Рецепт от всех болезней огурцов

 

Рецепт от всех болезней огурцов

******

После появления всходов в фазе 3-4 листочков огурцы нужно обработать следующим составом:

в ведро воды добавить 30 капель йода,
20 г хозяйственного мыла и ЛИТР МОЛОКА.

Опрыскивание таким составом можно проводить примерно через каждые 10 дней: 14 июня, 26 июня, 7 июля, 19 июня, 1, 11, 25 августа и 7 сентября. Этот состав охранит огурцу от всех заболеваний и безвреден, в отличие от химических средств.
А от мучнистой росы-распылять на огурцы творожной сывороткой.
Хорошего урожая!

Рубрики:  Помидоры + Огурцы

Метки:  
Цитата сообщения Alina_Mix

Рассада на дрожжах

Цитата

Суббота, 25 Апреля 2015 г. 13:03 + в цитатник
Просмотреть видео
2489 просмотров
Рассада на дрожжах

Рассада на дрожжах. Натуральные рецепты для хорошего урожая!

Рубрики:  Помидоры + Огурцы

Метки:  
Комментарии (0)

Мои Чудо-помидорчики! Личный опыт Николая Хорошева

Среда, 17 Декабря 2014 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои Чудо-помидорчики! Личный опыт Николая Хорошева
 


Не раз мне попадалась информация в садово-огородных изданиях об ампельных сортах томатов, но желание выращивать у себя такие же воплотилось не сразу. Потратив на поиск несколько лет, удалось найти их в Белоруссии.

ампельные томаты (600x425, 554Kb)

И вот уже 3 года ампельные томаты сорта «Талисман» являются одной из визитных карточек моего насыщенного различными культурами огорода.
Читать далее...
Рубрики:  Помидоры + Огурцы

Метки:  

 Страницы: [1]