Как я писала в Пляцке " От Тэты" не угадала с формой,взяла меньше и у меня остались продукты.Тесто то можно и в морозилке подержать,а вот остальное все быстроиспортящийся прАдукт.Но не выбрасывать же его.

Вот и пришла мысля испечь маффины.Полная импровизация.








И так для теста:

Маргарин сливочный-100 гр

Сметана-50 гр

Сахар-100 гр

Желтки-3 шт

Мука- 1.5-2 ст

Рыхлитель для теста-7 гр



Белковая масса:

Белки-3 шт

Сах.пудра-100 гр

Кисель сухой (80 гр)-1 шт

Пошагово как готовить тесто здесь-http://www.samovarim.ru/forum/viewtopic.php?f=19&t=597

Маргарин натереть на терке,растереть его с сахаром.Добавить желтки и сметану,все хорошо перемешать.

Добавить муку с рыхлителем и замесить не очень крутое тесто.Муку насыпайте постепенно,если нужно ,то добавьте еще муки.

Тесто закиньте в холодильник на 30 минут

В это время белки взбить с пудрой до высоких пик,добавить кисель,все аккуратно перемешать

Вытащить тесто из холодильника и натереть его на терке.

Взять форму для кексов и поместить в них натертое тесто




Вкидываем орехи




Затем вишню




Все это накрыть белковой массой




Сверху на массу насыпать тертое тесто




И ставим в духовочку ,печем до золотистого цвета

У меня пеклись 15 минут при160*

Ну вот такие красавчики получились




Ставим чайник и милости прошу отведать