Сахарное печенье.

180-200гр мягкого сливочного масла, 1ст. теплой воды, 1 пачка сухих дрожжей «Сафт-Момент» просеянная с мукой 700гр.

Замесить эластичное тесто, чтоб не липло к рукам, и убрать его в холодильник на 1-2 часа.

Тесто их холодильника разделить сразу на 4 куска.

Каждый  кусочек раскатать в лепешку, посыпать на половину лепешки по 2ч.л. сахара распределив по тесту, а второй половиной накрыть сахар, и снова раскатать тесто, снова сахар. Снова сложить пополам, и снова раскатать, и так 4 раза.

На четвертый раз лепешку нарезать ромбиками и выложить на смазанный противень.

Верх смазать молоком и присыпать сахаром.

Выпекать при 200С 15мин до золотистого цвета.

Первая окрошечка.