В очередные свои выходные я испекла вот такое печенье. 

180гр маргарина (масла) размягченного взбить вместе с 150-200гр сахара в мягкий воздушный крем. Просеять туда 3ч.л. какао, 2ч.л. ванильного сахара и добавить 2 желтка. Всё взбить. Смешать 250гр муки и 1ч.л. разрыхлителя (гашеной соды) вместе, и по частям добавлять в тесто. Всё хорошенько взбить.  

На смазанный противень выложить всё тесто и сформировать прямоугольный корж, аккуратно распределив его мокрой ложкой по поверхности.

Верх смазать слегка взбитыми 2 белками, и покрошить крупно нарезанными любыми орехами 100-200гр . 

Выпекать в разогретой духовке на 200С в течении 20-25мин. 

Нарезать сразу горячим на прямоугольники. Остудить.

А к ужину приготовила картофельное пюре с сливочно-грибным соусом, и отдельно пожарила мясо.