Выбор пола: иудеи-реформисты усомнились в мужской сущности Всевышнего

В патриархальной традиции представление о верховенстве Бога выражалось в формах мужского рода. В современном мире для разрешения богословских проблем Откровение иногда заменяют демократическим голосованием. По крайней мере к этому способу прибегло британское Движение за реформированный иудаизм, задавшись целью выяснить, какие представления о «половой принадлежности» Всевышнего бытуют среди граждан Великобритании. Эта организация организовала онлайн-опрос, причем не только среди последователей иудаизма, но и других религий и атеистов. Результаты голосования оказались совсем не «политкорректными». 62% опрошенных заявили, что мыслят Бога как мужчину, и лишь 1% представляет его в женском образе. Христиане показали себя самыми большими «ретроградами» – их доля от общего числа сторонников «мужской версии» Бога составила 73%.

Опрос Движения за реформированный иудаизм был приурочен к изданию нового молитвенника, подготовленного этой организацией. Однако британские реформисты решили не прислушиваться к мнению большинства, поскольку оно расходится с их фундаментальными убеждениями. Подобно русским революционерам-народникам, низвергавшим диктатуру «Бога, царя и отца», реформированные иудеи выхолостили из текстов молитв любые определения, характеризующие Всевышнего как мужчину. «Сексистские» обращения «Царь», «Отец» они заменили на нейтральные вроде «Вечно Сущее».

Надо признать, подобные формулировки не противоречат тексту Священного Писания. «Начиная с Адама, основным был вопрос, обращенный к Богу: кто Ты? Господь неоднократно отвечает: Я есмь Сущее, Причина всего, что существует. Это понятие может быть выражено в грамматических формах мужского, и женского, и среднего рода. Всевышний всеохватен, трансцендентен», – говорит раввин Зиновий Коган, представляющий реформистское течение в российском иудаизме.

Однако в патриархальной традиции представление о верховенстве, всемогуществе естественным образом выражалось в формах мужского рода, которые обозначают Бога в древнееврейском тексте Библии, что нашло свое отражение в литургии ортодоксального иудаизма. Возможно, острота проблемы несколько сглажена в англоязычных иудейских молитвенниках, так как в этом языке категория рода не настолько ярко выражена, как в иврите.

Одна моя знакомая рассказывала о том, какое недоумение она испытала, открыв молитвенник, которым пользуются евреи-реформисты в Израиле. Благословения Всевышнего, которые религиозный иудей обязан произносить буквально на каждом шагу, в этом издании были приведены в двух вариантах: сначала, как принято, «Благословен Ты, Господи», а в скобочках дан женский вариант «Благословенна Ты». Надо отметить, что в иврите в отличие от русского языка по родам изменяется также и личное местоимение «ты».

Так что инициатива британского Движения за реформированный иудаизм по редактированию молитвенных текстов – не первая. Другое дело, что они пошли несколько другим путем, нивелировав категорию рода вообще. Однако для этого им придется значительно изменить литургию, освященную трехтысячелетней традицией, начиная от псалмов Давида и заканчивая средневековой гимнографией. Например, одна из важнейших молитв в литургической практике ортодоксальных иудеев начинается со слов «Отец наш, Царь наш». Теперь эти слова придется заменять нейтральными формулировками, вторгаясь даже в текст Священного Писания, фрагменты из которого составляют основу иудейской литургии.

«Это несколько вызывающее решение, видимо, феминистских женских общин. Я не вижу в таких общинах ничего дурного. Общины могут быть самые разные. Но я не приветствую такое изменение традиции и переписывание молитвенников. Они могут писать новые молитвы, какие хотят, но вносить изменения или дополнения в те молитвы, которые существуют сотни лет, недопустимо. Это как переписывать пушкинские поэмы, дескать, потому, что уже не та эпоха», – убежден Зиновий Коган. «Они могут делать все, что считают нужным и важным для своей общины, но вряд ли это будет распространяться за стенами их синагоги», – добавляет он.

Между тем феминистские представления завоевывают все большее влияние в религиозных иудейских общинах, особенно в странах Западной Европы и США. Нормой становится массовое появление женщин-раввинов, представительницы слабого пола охотно берут на себя тяжелую обязанность исполнять многочисленные заповеди, традиционно бывшие обязательными только для мужчин. Причем эти инициативы оправдываются религиозным рвением, стремлением в своем служении Всевышнему (или «Вечно Сущему») не отстать от мужей и братьев. Женщины упорно доказывают свое равноправие, а то и лидерство на религиозном поприще. Сокрушив многовековое мужское «главенство», феминистки усомнились в «мужской силе» Того, Кому они поклоняются, решив, что настала пора «творить» Господа по своему образу и подобию.

Выведена формула "правильного" сочетания алкоголя и закуски

При российском образе жизни порой бывает трудно избежать обильных застолий. Такова особенность русского менталитета: пить - так пить, гулять - так гулять. Эта позиция русской души, естественно, сопровождается неудержимыми возлияниями под обильный праздничный стол с любимым соленым огурчиком и прочими яствами. После первой выпитой рюмки или бокала наступает стадия легкого опьянения, которая приносит с собой удовлетворение, хорошее настроение, эйфорию. Лучше всего, по советам врачей, остановиться на этой стадии, но душа, как говорится, "просится в рай" и требует дополнительной дозы.

Вторая стадия опьянения характеризуется повышенной активностью, развязностью и возбужденным состоянием, заметны признаки нарушения центральной нервной системы: человек теряет контроль над координацией, заплетается язык.

Третья стадия - "клиническая". До нее лучше не доходить, потому что она несет в себе скрытую опасность, как для пьяного, так и для окружающих. Здесь: полное отсутствие контроля, бред, галлюцинации.

Но в малых количествах спиртные напитки могут способствовать укреплению организма, его очищению и общему улучшению всех его жизненно необходимых ресурсов: повышается работоспособность, ускоряется обмен веществ, поднимается настроение, исчезает хроническая подавленность, укрепляется сердечно-сосудистая система, нормализуется пищеварение.

Так же из небольших доз спиртного организм черпает необходимые ему витамины, аминокислоты, минеральные соли, органические кислоты. Доказано, что люди, употребляющие спиртное каждый день в малых дозах стареют значительно медленнее, чем те, кто спиртного не пьет.

Но нельзя забывать, что существуют ситуации, в которых алкоголь абсолютно противопоказан: беременность, сердечная недостаточность, заболевания печени, прием лекарств, не сочетающихся с алкоголем, случаи заболевания алкоголизмом в семье, поэтому до начала приема необходимо проконсультироваться с врачом.

Сколько пить?

Есть данные Русского энциклопедического товарищества о том, что допустимая суточная доза алкоголя - 12 г чистого спирта для человека со средней массой тела в 70 кг. Все весят по-разному, поэтому дозировку надо рассчитывать, исходя из собственного веса. Для среднестатистического субъекта (70 кг) оптимальными будут являться дозировки в 30 грамм водки, 120 грамм некрепленого вина и 300 грамм легкого светлого пива (при крепости 4 градуса). Для женского пола эти цифры должны быть меньше: 20 г водки, 100 г вина, 200 г пива.

Водка

Меры предосторожности, лечебные свойства и сочетаемость с закуской.

Этот напиток в малых количествах активизирует организм: повышает давление, обеспечивает кровоснабжение всех органов и очищает сосуды, улучшает пищеварение, улучшает самочувствие, ускоряет обмен веществ.

Энциклопедический справочник медицины и здоровья предупреждает, что если употреблять водку даже самого высокого качества, не соблюдая основные правила сочетаемости продуктов, можно нанести организму вред.

Ошибкой является одновременное употребление водки и легких вегетарианских блюд, фруктов, супов, рыбы (исключение составляет любая жирная рыба в масле)- можно не только затруднить их усвоение, но из-за вредных соединений с органическими кислотами, имеющимися в зелени и овощах, получит несварение желудка и захмелеть. Водку лучше подавать к мясным блюдам.

Вино

Открытие целебных свойств и лечение.

Исследования показали, что рюмка вина, выпитая во время еды, улучшает пищеварение, может предохранить от болезней сердца и сосудов. Оказалось даже, что люди, употребляющие вино, менее подвержены риску сердечных приступов, чем непьющие. Но это объясняется действием не алкоголя, содержащегося в вине, как считали раньше, процианидов - компонентов виноградного сока.

В вине, особенно красном, содержатся антиоксиданты - веще?ства, препятствующие старению. Конечно, они присутствуют и во фруктах, из которых получают вино, или в их соках, но в довольно низких концентрациях. В вине концентрация антиоксидантов сильно возрастает, и его воздействие на организм в 30 раз эффек?тивнее влияния витамина Е.

Лечебная значимость вин определяется не содержанием в них спирта, а гармоничным подбором органических кислот, сахаров, минеральных солей, витаминов, незаменимых аминокислот, фос?фора, ферментов, пектинов, присутствующих в винограде.

Лечебные свойства вин.

Вина обладают антибактериальным воздействием, восстановительными свойствами, положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, хорошее средство для профилактики онкологических заболеваний (7-15-летняя выдержка).

Вино обезвреживает токсины в кишечнике и оказы?вает бактерицидное действие. Употребление 1 стакана вина во время еды уже через час приводит к гибели почти всех болезнетворных бактерий (например, кишеч?ных палочек и сальмонелл).

Благотворно действуют на сердечно?сосудистую систему, способствуют снижению содержания холестерина в крови.

Вина увеличивают сопротивляемость организ?ма онкологическим заболеваниям: 2-3 рюмки в день сокращают смертность от рака на 20%. Содержат каталитические вещества, способные запускать химические реакции, помогающие восстановлению повреждённых клеток.

Вино - это источник минеральных солей. Минеральные соли, присутствующие в белых винах, способствуют предупреждению мочека?менной болезни. Умеренное потребление вина восполняет недостаток ряда минеральных элементов при заболеваниях суставов.

Как красные, так и белые вина служат стимуля?торами для иммунной системы.

Эффективность полезного воздействия вина зависит не только от количества, но и от температуры напитка, его "лёгкости", со?вместимости с подаваемой пищей. Перед едой рекомендуется вино, воз?буждающее аппетит, т. е. способствую?щее выделению желудочного сока. Это вермуты, горькие вина, вина с добавкой коры хинного дерева, порто, шерри. К жаркому и дичи подходят красные вина, содержащие дубильные вещества, разлагающие плохо усваиваемые со?единения. Сюда подойдут каберне, бордо, бургундское.

К рыбе и белому мясу подаются белые и столовые вина, полусухие

к десерту, фруктам, орехам подходят сладкие и полусладкие красные вина. Вина не рекомендуются к салатам, сырым овощам, блюдам, содержащим ук?сус, т.к. возможно рас?стройство пищеварения.

Пиво

Этот напиток содержит необходимые человеку аминокислоты, ми?неральные соли, витамины (прежде всего группы В) и др. Однако необходимо соблюдать оптимальную дозировку, которая зависит от конкретного человека, его комплекции, климатической зоны, где он живёт, и т. д. Нормальной, идущей на пользу здоровью считается доза не больше 0,5 л. в день. Потребление большего количества может дать побочные эффекты: ожирение, отёки, алкоголизм и его по?следствия.

Наиболее полноценное и здоровое пиво - это разливное не пас?теризованное, без консервантов и, естественно, неразбавленное. Свежее разливное "живое" пиво является средством предупрежде?ния и помощи при лечении многих заболеваний. Помогает и буты?лочное пиво, а вот баночное, к сожалению, большую часть своих лечебных качеств теряет.

Лечебное воздействие пива

Очищение организма. Выводит из организма соли алюминия и канцерогенные вещества. Способствует очищению мочеточников, промы?вает почки и препятствует образованию камней. Способствует увеличению потенции у мужчин. Но при неумеренном потреблении пива половая функция ослабляется. Предупреждает и устраняет запоры. При регуляр?ном употреблении пива проблема запоров реша?ется более эффективно, чем при приёме лекарств.

Регулирование обмена веществ. Пиво улучшает обмен веществ в организме, способствует омоложению клеток, и, как показывает опыт, люди, регулярно употребляющие пиво, стареют значительнее медленнее, чем те, кто пиво не пьет.

Профилактика кариеса. Как показывают эксперименты, если после приема пищи прополоскать рот пивом - снижается как опасность заболевания кариесом, так и скорость этого процесса.

Пиво помогает при простудных заболеваниях. Для этого надо размешать одну чайную ложку меда в 0,5 л подогретого пива и медленно выпить. Это быстро устраняет простуду.

Помощь при отравлениях. Пиво хорошо помогает при отравлениях, особенно алкогольных. Лучший рецепт для лечения так называемого похмельного синдрома: взять заранее бутылку пива, открыть ее и поставить холодильник. Выпитая ночью, бутылка пива дает замечательный результат - утром похмельный синдром не проявляется.

Конечно, лучше пить так, чтобы на утро похмельный синдром совсем не ощущался, поэтому при любом застолье, вместо рюмки в руках можно держать руки и спину соседа в быстром танце. Так же не исключаются смешные розыгрыши, песни под караоке, игры в фанты и другие подвижные действия. Вот тогда возможно будет проснуться с легкостью в голове и радостью в сердце. А также сломать все штампы и стереотипы, преследующие неспокойную, вечно пьяную, вечно молодую душу русского человека.

Выявлена десятка самых загадочных особенностей человека (интересные факты)

Современная наука готова дать ответы на многие вопросы, однако для нее по-прежнему остается необъяснимым множество явлений, на которые обычные люди не обращают внимания. Журнал "New Scientist" выделил десять особенностей и способностей человека, насчет которых у ученых по-прежнему нет единого мнения.На первом месте стоит способность краснеть. Наука не может объяснить, почему в ходе эволюции Homo sapiens так и не избавился от привычки, которая выдает его мысли в самый неподходящий момент. Этим вопросом задавался еще Чарльз Дарвин. Согласно одной из теорий, появившийся на лице румянец на ранних этапах эволюции человека давал лидеру группы понять, что краснеющая особь признает его превосходство. Впоследствии, вероятно, румянец остался "в строю", потому что неспособные врать не краснея люди казались окружающим заслуживающими доверия.

Другой загадочной особенностью человека наука считает способность смеяться и механизмы, которые заставляют его это делать. Работа, выпущенная специалистами университета штата Мэриленд и озаглавленная "Смех: Научное исследование", вызывает больше вопросов, чем дает ответов. Согласно выводам ее авторов, чаще всего люди смеются не над смешными шутками, а над банальными фразами вроде "Нет ли у вас резиновой ленты?". Наука предполагает, что изначально смех был обычной реакцией на щекотку, однако с развитием человечества у него появились социальные функции. Они даже привели к возникновению новых видов смеха. Например, особый вид смеха позволяет человеку смягчить реакцию на затронутые в разговоре с другими представителями его вида неудобные темы. Что касается искреннего смеха, то он, по мнению некоторых специалистов, вызывает повышение уровня эндорфинов, что, в свою очередь, помогает укреплять социальные связи.

Еще одной странной особенностью Homo sapiens является способность к суеверию. Брюс Худ, профессор Бристольского университета, полагает, что этому способствует принципы работы человеческого сознания, которое старается выделить некую структуру в окружающем его пространстве и при этом склонно считать все, что происходит вокруг, следствием предшествовавших этому событий. Эти склонности могут заставить человека поверить в то, что причиной случившейся с ним аварии стала черная кошка, перебежавшая дорогу его машине.

Большое количество вопросов вызывает и привычка людей целоваться. Согласно одной из теорий, целуясь, люди как бы возвращают себе комфорт и безопасность, которые они ощущали в детстве, во время грудного вскармливания. По другой версии, целуясь, человек пытается выбрать идеального партнера для обзаведения потомством. Вкус слюны позволяет на подсознательном уровне понять, насколько иммунная система целуемого (или -ой) отличается от нашей собственной. Это важно, поскольку научно установлено, что чем сильнее это различие, тем здоровее будут дети.

Кроме вышеперечисленных необъяснимых особенностей, в десятку загадок человека вошли способность видеть сны, заниматься искусством, отращивать волосы на гениталиях и проходить через пубертатный период жизни. На почетном десятом месте – ковыряние в носу (с последующим поеданием выковырянного). По мнению некоторых ученых, поедание козявок помогает улучшить иммунитет. Однако четкого ответа на вопрос "зачем мы это делаем?" у специалистов, разумеется, нет до сих пор

Гардероб, велосипед и лыжи: Необычные клумбы для загородного сада (это интересно)

Привлекательность загородному саду придают цветы. Разнообразные клумбы с декоративными растениями радуют глаза хозяев и их гостей. Украшая цветами сад, можно реализовать свой творческий потенциал и разбить оригинальную клумбу.

Неожиданного эффекта легко добиться не только редкими видами цветов, но и тем, где они посажены. Из чего же можно сделать клумбу? Да практически из чего угодно, отвечают садовые флористы: из стульев, стола, велосипеда, кресла, тумбочки и еще многого другого.

Дизайнеры Питер Ботацци и Денис Бонапас создали коллекцию необычных клумб Da Morto a Orto, что означает "от лишнего к изобильному". Отжившие свой век гардеробы, лавки, лыжи, лампы, водосточные трубы (список можно продолжать еще очень долго) были творчески переработаны и превращены в симпатичные и оригинальные клумбы для цветов и рассады.

Где в Европе удобней развестись (это интересно)

Представители 9 государств - Франции, Греции, Италии, Люксембурга, Австрии, Румынии, Словении, Испании и Венгрии - выразили готовность сотрудничать в сфере унификации законодательства в сфере расторжения браков.Развестись в некоторых странах Европейского Союза порой не так просто, как это может показаться. В частности, бракоразводный процесс осложняется в том случае, если в браке состоят граждане разных стран ЕС. Семейное право находится в ведении министерств юстиции каждого государства в отдельности.

Во Франции при оформлении развода меньшая часть содержания достается инициатору развода. В Великобритании, если замужняя женщина решает развестись, то это никак не повлияет на выплату ей содержания. Аналогичная ситуация - в Германии.

По мнению бельгийского специалиста в области семейного права Марка ван Роя, наиболее часто проблема выплаты содержания и инициирования развода встречается в бракоразводных процессах иностранных пар. За последние несколько лет Бельгия модернизировала свое право в области бракоразводного процесса с тем, чтобы оно больше походило на право соседних стран - Германия и Голландии.

До этого в Бельгии признавались только две причины, которые могут послужить поводом для расторжения брака: это - недостаточное внимание семье со стороны одного из партнеров, либо раздельное проживание в течение двух лет. Новое законодательство упростило нормативные рамки бракоразводного процесса, говорит ван Рой. Принцип виновности за инициирование развода был сохранен, время раздельного проживания было сокращено до одного года. Кроме того, один из супругов может два раза в одностороннем порядке подать заявление в суд о том, что хочет расторгнуть брак, и тогда другой стороне не останется ничего другого как согласиться с разводом.

Однако вопрос об инициаторе, согласно новому закону, как и в Германии не играет никакой роли в вопросах содержания супругов после развода. Даже если женщина уходит к другому мужчине после развода она может получать алименты от своего предыдущего мужа.

Более сложно дело обстоит в той ситуации, когда один или даже оба партнера иностранцы. Бельгийский суд будет рассматривать это дело только в том случае, если последним совместным местом проживания пары была Бельгия, объясняет ван Рой.

Иностранная пара может также перенаправить дело в свою родную страну - в Германию, например. Но они должны принять это решение с самого начала и обоюдно. Если консенсус по этому вопросу не будет достигнут, бракоразводный процесс состоится в Бельгии.

В других странах Европейского Союза дела обстоят иначе. Там действует принцип "чей черед, тот первым берет". В случае с Германией и Бельгией различия очень небольшие, но, к примеру, шведское семейное право кардинальным образом отличается от польского. В Швеции - самые либеральные законы по бракоразводным делам в Европе. В Польше, напротив, установлен принцип вины, который предполагает, что инициатору развода не полагается вообще никаких выплат. На Мальте бракоразводные процессы запрещены как таковые.

На встрече министров юстиции стран ЕС в Брюсселе Франция, Греция, Италия, Люксембург, Австрия, Румыния, Словения, Испания и Венгрия выразили готовность к сотрудничеству в сфере унификации европейского права. Германия и другие страны ЕС объявили о том, что присоединятся позднее. Запланированные мероприятия в сфере унификации семейного права в области бракоразводных процессов призваны облегчить расторжение браков иностранных пар, а также пар, состоящих из лиц с одинаковым гражданством, но проживающих на территории других стран ЕС. Больше всего унификации семейного права сопротивляется Швеция как страна с самыми либеральными законами в мире.

Однако, по словам ван Роя, сейчас не представляется реальным, что европейское право будет унифицировано в ближайшие годы. Правовые системы каждой из стран ЕС развивались на протяжении десятилетий. Понадобится еще много времени, для того чтобы добиться унификации правовых систем, даже в области бракоразводных процессов.

Ген молодости

Каждая клетка человека регенерируется, но потом в программу регенерации вкрадывается ошибка, из-за чего и происходит старение. Это утверждение было лишь теорией, но японские ученые обнаружили подтверждение гипотезе, причем весьма неожиданное.В начале 1990-х гг. японским исследователям довелось столкнуться с необъяснимым феноменом: 75-летняя женщина ни с того ни с сего начала молодеть! Достигнув преклонного возраста, Сэй Сенагон стала замечать изменения в своем организме. Сначала у нее исчезла седина, волосы почернели и приобрели былой блеск. Затем стали кровоточить десны, и женщина не смогла носить протез. Сэй отправилась к дантисту, и тот ошеломил ее известием о том, что у нее, как у младенца, режутся зубы.

Спустя некоторое время Сэй проснулась ночью от сильного сексуального возбуждения. Дальше — больше: начали разглаживаться и исчезать морщины. Уже через два года женщину перестали узнавать подруги, поскольку она помолодела лет эдак на двадцать. Спустя еще год у Сэй возобновился менструальный цикл.

В результате японка разошлась со своим мужем, с которым прожила пятьдесят лет, и вышла замуж за 40-летнего мужчину. И уже спустя 9 месяцев у них родился сын!

Сотрудники Института геронтологии исследуют этот феномен уже несколько лет. Геронтологи обнаружили у Сэй ген, который ответственен за образование клеток, уничтожающих своих стареющих собратьев. Ученые сделали довольно смелый вывод о том, что ген, вызывающий бурное и неуправляемое деление клеток и приводящий к раковым болезням, есть не что иное, как ген молодости, только «сошедший с ума» и истребляющий не больные клетки, а здоровые.

Теперь японские медики уверены: старение совершенно противоестественно для человеческого организма, внутри которого изначально заложена целая система защиты от надвигающейся смерти.

Сегодня исследователи планируют вывести эту систему из дремотного состояния и заставить активно функционировать, но им пока еще не до конца известна причина внезапного пробуждения гена молодости.

ГЕНИИ, КТО ВЫ?

Вопрос не так прост, как может показаться с первого взгляда. Статистическая обработка мнений по этому поводу обнаружила, что звания «гений» достойны не более 400 человек. Всякое положительное качество в превосходной степени переходит в отрицательное, всякое отрицательно качество в той же степени может перейти в положительное: так гениальный ум переходит в безумие, а безумие может восприниматься, как гениальность.

Группа американских ученых провела исследования великих людей и пришла к следующему заключению: из 78 выбранных самых великих людей в истории человечества 11 были нормальными, остальные страдали психопатиями и острыми психическими заболеваниями.

У гениальных людей необычайно повышена нервная чувствительность, и то, что нормальный человек может не заметить, для гения способно стать ударом. Возможно, поэтому Библия, финикийцы, карфагеняне для обозначения пророка, сумасшедшего и преступника использовали одно и то же слово.

В работах гениальных творцов рассыпаны сотни признаний о мучительных попытках понять, что происходит у них внутри в волшебные моменты взлетов и озарений. Целые страницы Корана Магомету диктовал «дух». Лютер писал, что нередко просыпался в полночь и вел диспуты с сатаной, отдельными аргументами которого он потом пользовался.

Шведский философ Сведенборг утверждал, что он целыми днями беседует с духами. Иоганну Вольфгангу Гете юный Вертер диктовал по ночам свои страдания. Руссо помогал писать его двойник. О двойниках упоминают также Джек Лондон, Блок, Лермонтов, Фейербах.

Чтобы помочь себе в погружении в ирреальный мир, Анатоль Франс имел обыкновение, садясь за еженедельный фельетон, ставить рядом графин с вином и прикладываться к нему во время работы. Ромен Роллан под воздействием того же напитка создал «Кола Брюньон».

А вот список гениальных алкоголиков: Александр Македонский, Сократ, Сенека, Юлий Цезарь, Рембрандт, Гофман, Эдгар По, Альфред де Мюссе, Поль Верлен, Бетховен, Мусоргский, Есенин.

А сколько гениев кончили жизнь самоубийством: Ван Гог, Маяковский, Есенин, Цветаева, Цвейг, Лондон, Нерон, Дунаевский, Фадеев...

Быть гением трудно, но что делает людей гениями? Теория «патологичности гения» перекладывает всю ответственность за столь редкое явление на плечи случая, по вине которого тот или иной избранник получает во владение «нарушенный в нужную сторону» организм.

Согласно теории, расстройства психики особенно полезны. Байрон сравнивал состояние, в котором он отдавался поэтизму творчества, с грезами лунатиков.

Некоторые поддерживают теорию наследования таланта. Ее сторонники утверждают, что гениальность передается по наследству, накапливаясь, словно некая неведомая энергия.

Вот несколько фактов, подтверждающих эту идею: в генеалогическом древе Иоганна Себастьяна Баха пятьдесят шесть музыкантов, из них двадцать - первоклассных. В поколении швейцарских математиков Бернулли в течение двух веков отмечено четырнадцать крупных ученых, большим количеством талантов обладали семьи Ван Дейка, Дарвина, Штрауса, Кюри.

Но также известно, что многие гении оставались безбрачными: Гераклит, Пифагор, Солон, Леонардо да Винчи, Платон, Вергилий, Галилей, Спиноза, Кант, Лейбниц, Бетховен, Шуберт, Брамс, Ницше.

Несчастные браки, где дети были с отклонениями: Лютер, Рембрандт, Гете, Иван Грозный, Наполеон, Достоевский, Толстой, Троцкий, Эйнштейн.

Гены «тикают» (интересные факты)

Расшифровка генома членов семьи из четырех человек позволила ученым расширить представления о наследственной изменчивости и спрогнозировать, что в будущем у каждого человека в его медицинской карте должна быть расшифровка генома.Расшифровка генома человека не представляет больших трудностей для ученых, если у них есть время и сумма порядка десяти тысяч долларов. Все это нашлось у группы американских ученых под руководством профессора Университета Юты Линна Йорде, которая провела исследования передачи генетических изменений по наследству. Результаты их работы опубликованы в пятницу в журнале Science.

В этой работе сравниваются между собой полностью расшифрованные геномы четырех членов семьи: матери, отца и двух их детей, сына и дочери. Эта семья была выбрана потому, что дети в ней страдают сразу двумя редкими заболеваниями.

Одно из них – болезнь Миллера, которая проявляется у одного человека из миллиона и характеризуется нарушением развития конечностей и верхней челюсти, а также расщеплением нёба. Второе – синдром Картагенера, связанный с дефектами ресничного эпителия в дыхательных путях. Это заболевание встречается чаще, в среднем у одного человека из десяти тысяч. Вероятность одновременного развития этих двух болезней, по оценкам ученых, составляет 10-10.

Сравнивая расшифрованные геномы, ученые смогли точно определить генетические причины синдрома Миллера и синдрома Картагенера. Оказалось, что за развитие этих болезней отвечает набор всего из четырех генов.

«Мы увидели, что 60% взаимодействия родительских хромосом, образующих ДНК их ребенка, происходит в специфических участках хромосом, которые мы впервые сумели локализовать с точностью до отдельных нуклеотидов», – сказал Линн Йорде.

Ученые также установили, что дети унаследовали от каждого из своих родителей в среднем 30 генетических мутаций ДНК. Раньше же считалось, что от одного родителя ребенку передается 75 мутаций. Различные исследования показывают, что такие мутации в большинстве своем не несут никакого вреда здоровью ребенка. Но некоторые из них ведут к развитию тяжелых заболеваний.

«Частота появления мутаций в ДНК – это как наши часы: каждый раз, когда они «тикают», появляется генетически новый вариант ДНК, – говорит Линн Йорде. – Нам нужно знать, насколько быстро «тикают» эти часы». Таким образом, данная работа несколько меняет представления ученых о наследственной изменчивости.

Но самое главное, как отмечает один из авторов исследования, Дэвид Галас из Института системной биологии Сиэтла (США), это начало нового этапа развития генетики. «Сведения о геноме каждого из членов семьи имеют очень важное значение. Хочется верить, что в ближайшем будущем расшифровка генома будет в медицинской карте каждого человека», – надеется Галас.

Очевидно, включение расшифровки генома в медицинскую карту любого человека станет возможным тогда, когда стоимость этой процедуры резко снизится и будет составлять не 5–10 тыс. долларов, как сейчас, а гораздо меньше. Для этого ученым нужно работать над поиском новых методов расшифровки генома.

Гигантская еда - 7 кулинарных чудес света (интересные факты)

Иногда люди в своем стремлении к рекордам доходят до удивительного. Не только во вкусах, но и в размерах. Семь самых больших блюд можно отнести к разряду чудес, ведь одним таким гамбургером или омлетом можно накормить несколько сотен людей, как это описано в Новом завете.

Самый большой в мире омлет

Самый большой в мире омлет был создан Ассоциацией Лунга в мемориальном центре Броквилль в Онтарио, Канада. Это блюдо было изготовлено 22 мая 2002 года и весило 2,95 тонны.

Самый большой в мире сэндвич

Самый большой в мире бутерброд был сделан в заведении Wild Woody's Chill and Grill в Розвилле (штат Мичиган, США) 17 марта 2005 года. Огромный сэндвич весил 5 440 фунтов - то есть 2,47 тонны.

Самая большая в мире помадка

Брусок самой большой в мире помадки был сделан Northwest Fudge Factory.com на Королевской зимней ярмарке в Торонто (Канада) 5 ноября 2004 года. Эта гигантская сладость весила 1,36 тонны.

Самый большой в мире стир-фрай

Рекорд по изготовлению стир-фрая - специфического китайского блюда, состоящего из жареных овощей, мяса, специй и т.п., которое готовится очень быстро в котелке с выпуклым днищем на небольшом количестве масла, - был поставлен на праздновании 30-летия Высшей школы Весвалии (Клерксдорп, ЮАР). Созданное несколькими поварами 22 октября 2005 года блюдо-гигант весило в общей сложности 1052 килограмма.

Самый большой в мире тирамису

Самый большой в мире тирамису был сделан Alpini Group в итальянской Варезе 22 апреля 2007 года. Этот популярный итальянский десерт весил 306 килограммов.

Самый большой в мире хот-дог

Самый большой в мире хот-дог был сделан, как ни странно, не в США, а в Японии. Во время открытого празднования 50-летия Японской ассоциации хлебопеков 4 августа 2006 кулинары Страны восходящего солнца создали ход-дог длиной 60,3 метра с сосиской длиной 60 метров. Рекордная сосиска была создана на фабрике Shizuoka Meat Producers в японской Шидзуоке.

Самый большой в мире гамбургер

Самый большой в мире гамбургер был сделан на Clinton Diner Station, которая известна как "8 чудо света". Его размеры составили 28 дюймов в диаметре, 11,5 дюймов в толщину, вес его приближался в 105 фунтам. Произошло это в городке Клинтон в штате Нью-Йорк, США.

По материалам Trifter

Главные деньги мира

Если никому из нас не приходилось расплачиваться 100000-долларовой купюрой - это не значит, что она не существует. По закону, все федеральные банкноты США, выпущенные начиная с 1861 года, платежеспособны. А их, оказывается, не так мало. Помимо привычных купюр существуют уникальные достоинством 500, 1000, 10000 и 100000 долларов.

Сейчас банкноты крупных номиналов не печатаются, и практически все изъяты из обращения. А сами владельцы раритетов могут пойти двумя путями: либо отдать свой «антиквариат» в банк, где он будет уничтожен, а его хозяину выплатят сумму, равную номинальной стоимости банкноты, либо неплохо нажиться, продав долларовые банкноты нумизматам - коллекционерам денежных знаков.

Купюра в 500 долларов печаталась для общего обращения лишь однажды. Это было в 1928 году. Сейчас отыскать 500-долларовую банкноту не так-то просто, но вполне возможно. На интернет-аукционах стоимость редкой купюры иногда доходит до нескольких тысяч долларов. Чести быть изображенным на 500-долларовой банкноте удостоился двадцать пятый президент США Вильям МакКинли.

Банкнота номиналом в 1000 долларов, также бывшая некогда в широком обращении, повторила судьбу 500-долларовой купюры. Совпадает и год печати (1928), только вот президент на ней изображен другой - дважды избиравшийся Гровер Кливленд.

5000 американских долларов - предмет мечтаний чуть ли не каждого коллекционера. Впервые напечатанная в 1934 году, купюра продолжала переходить из рук в руки до 1969, пока не была изъята. Сегодня осталось менее пятисот банкнот такого номинала, найти их можно разве что на интернет-аукционах. Бытует мнение, что этим раритетным деньгам удалось «выжить», так как купюры большого номинала использовались американцами в качестве средств накопления. Поэтому часть из них переходили по наследству, не покидая сейфов. Стоимость 5000 купюры на аукционах может доходить до 10000 долларов США.

10000-долларовая банкнота стала самой «дорогой», бывшей когда-либо в публичном обращении. Просуществовать ей удалось всего 34 года, с 1934 до 1969 года. За эту «малышку», как ее называют многие коллекционеры, придется изрядно раскошелиться. Если удастся найти 10000-долларовую банкноту по цене в два раза выше своей себестоимости, то это можно считать везением. На коллекционной купюре изображен глава министерства финансов Сэлмон Чейз. Именно он первым распорядился украсить американские деньги надписью In God We Trust (на Бога уповаем) в 1864 году. Эту надпись сначала начали чеканить на монетах достоинством 2 цента. И лишь в 1957 году она впервые появилась на бумажных деньгах.

Замыкает наш топ-лист самый что ни на есть раритет - 100000 долларов США. Назвать его денежной купюрой не так-то просто: фактически, это золотой сертификат, использовавшийся сугубо для расчетов между государственными финансовыми структурами. Никому другому банкнота наивысшего номинала в руки не попадала. За все время существования (напечатали ее также в 1934 году) было выпущено всего 42000 золотых свидетельств. А «выжить» до сих пор удавалось менее чем двум десяткам из них. Счастливчиком, чей портрет изображен на сертификате, стал двадцать восьмой американский президент Вудро Вильсон. Это единственная купюра, приобрести которую невозможно ни на одном аукционе мира. На сегодняшний день местонахождение всех сертификатов известно: хранилища Федеральной резервной системы, министерство финансов США и Американская нумизматическая ассоциация.

Для справки:

Изготовленные на двух фабриках - в Техасе в Форт Ворте и в столице страны Вашингтоне - зеленые купюры выпускаются в обращение в 12 банках США (в Бостоне, Нью-Йорке, Филадельфии, Кливленде, Ричмонде, Атланте, Чикаго, Сент-Луисе, Миннеаполисе, Канзас-Сити, Далласе и Сан-Франциско). После чего от трети до половины долларов уходят за пределы страны.

Самой крупной по номиналу купюрой, когда-либо существовавшей в мире, оказалась бумажка достоинством 1 000 000 000 000 000 000 000 пенго. Она была выпущена в июле 1946 года в Венгрии. Лидерами по покупательной способности и поныне остаются купюры в 10000 и 100000 долларов.

Гороскоп изменщика

«Все мужчины изменяют», – говорят пессимистки, вздыхая. «Но некоторым удается это скрывать», – с лукавой улыбкой добавляют некоторые из них.

Ни в коей мере не соглашаясь с данными сомнительными утверждениями, мы все же вряд ли станем спорить с тем, что некоторые представители сильного пола полигамны, а некоторые другие – полигамны особенно. Всегда ли можно догадаться о том, что в отношениях любящей пары появилась нежеланная третья? Увы, нет. Порой женщины закрывают глаза на факты, не допускающие неоднозначной трактовки, просто потому, что боятся узнать правду. Вы не из таких? Тогда рискните ознакомиться со следующим текстом, рассказывающем о «типичном поведении изменника» в зависимости от того, к какому знаку Зодиака он принадлежит.

Овен

Овен даже мысли не допускает об измене, пока он влюблен – чувство захватывает его целиком, не оставляя места для нового увлечения, легкомысленного флирта. Пока он носит вас на руках, осыпает подарками и знаками внимания, обещает звезды с неба и золотые горы, в его верности можно не сомневаться.

Насторожиться стоит в тот момент, когда он начинает обращать внимание на других женщин – Анджелину Джоли, Юлию Тимошенко, Оксану Федорову… Именно это является веским доказательством того, что его Любимая, еще недавно являвшаяся бесспорной обладательницей титула Самой Прекрасной Дамы на Земле, стала ему менее интересна. А там и до соседки Нади недалеко. Об измене Овна проще всего узнать от него самого: обманывать он не умеет и не любит, а жестокую правду произносит легко, порой с некоторым тайным наслаждением. Овен Неверный доволен собой и ни в грош не ставит свою несчастную бывшую Большую Любовь – ведь она была ошибкой, в конце концов. Бедолага, он еще не знает, что следующая окажется ничуть не лучше.

Телец

Тельцы – мужчины, в общем-то, не гонящиеся за лаврами Казановы и не так-то легко теряющие голову. Однако не торопятся с выбором Той Самой Женщины и, если вы узнали, что не являетесь для Тельца единственной, значит, просто были принятым к рассмотрению вариантом. Догадаться об этом не составит труда. Если Телец не разглядывает вас под микроскопом, старательно изучая недостатки и достоинства, не расспрашивает о самых мелких происшествиях, не интересуется историей семьи и планами на будущее, не стремится давать советы по любому поводу – значит, вы перестали быть существенной частью его жизни. Следует также иметь в виду, что, в отличие от многих других мужчин, Телец не гордится своими победами, они его скорее огорчают, ведь каждая из них становится доказательством того, что он не нашел еще свою единственную, замечательную и несравненную. А потому верным признаком непостоянства Тельца может стать его с каждым днем усиливающаяся мрачность, замкнутость, пессимизм.

Мужчина с глазами страдальца, понуро опустивший голову, но не упускающий возможности оценить ножки шествующих мимо дам – это и есть Телец Изменяющий. Самое удивительное, что многим пресловутым дамам он кажется просто неотразимым.

Близнецы

Самый верный признак непостоянства Близнецов – это постоянство. Да-да, ничего странного в этом нет. Вспомните, как совсем недавно он удивлял вас ежедневно, демонстрируя новые грани характера, меняя кардинально свое мировоззрение, не уставая переворачивать жизнь с ног на голову. Вот тогда-то лишь вы владели его помыслами, лишь вам он открывался в полной мере, вам нес свои радости и печали, с вами делился поминутно меняющимися планами.

Как только кажется, что ваш вечный ребенок Близнец остепенился, возмужал и образумился – это значит, что он уже чей-то чужой вечный ребенок Близнец. Правда, торопиться с выводами не стоит, все-таки не исключено, что он просто устал или переживает нелегкие времена. Близнец-Обманщик отличается от Близнеца Печального лукавым огнем, порой вспыхивающим в его глазах, и улыбкой столь же хитрой, сколь и очаровательной.

Рак

Раку нелегко дается измена, ведь он очень хочет быть идеальным семьянином, верным возлюбленным и надежным партнером. Кроме того, он догадывается о том, как больно быть обманутым в лучших чувствах, и не хочет заставлять страдать того, кто ему небезразличен. Если новое увлечение все же нечаянно нагрянуло, он сомневается и ищет себе оправдания, делится тревогами с друзьями, ищет выход, который бы устроил все заинтересованные стороны, и охотно переложит ответственность за происходящее на чужие плечи.

Догадаться об измене Рака помогут долгие разговоры о том, как непроста жизнь, как несовершенны люди, как много труда нужно вкладывать в отношения с той, кого любишь – и как легко порой найти взаимопонимание с человеком, который еще недавно был совсем чужим. Неверный Рак тоскует, оплакивает крушение надежд на счастье, которое было так возможно, и не решается предпринять решительные шаги; печальный и скрытный, он винит во всем себя и несправедливую судьбу, а порой и вас заодно – просто как ее слепое орудие.

Лев

Лев не умеет скрывать измену, ведь каждой своей избранницей он привык и гордиться, и хвастаться. Он не в силах удержаться от того, чтобы появиться с очередной дамой сердца на светском мероприятии, блеснуть ее красотой как медалью за отвагу, и не задумывается о том, что прежняя Прекрасная Возлюбленная может узнать об этом. О непостоянстве Льва сочтут своим долгом сообщить вам те, кому он когда-то перешел дорогу, ведь недостатка в недоброжелателях представители этого знака не испытывают. Если же таковых нет, прислушайтесь к его собственным словам: вероятнее всего, он снова и снова будет указывать вам на ваши недостатки и несовершенства, подчеркивая, что некоторым другим женщинам они не свойственны.

Лев Неверный доволен собой, ведь он пополнил список своих побед; в своей наивности он верит, что сделал для вас достаточно, осчастливив вас своим вниманием – а теперь должен порадовать им и кого-то еще. Для полноты картины не хватает еще одной пикантной детали: Львы могут слегка преувеличить урожай, собранный на поле адюльтера. Просто так, из детской непосредственности.

Дева

Девы славятся своим постоянством, да и покорить мужчину, родившегося под этим знаком Зодиака под силу не каждой. Но если до измены дело все же дошло, у обманутой в лучших чувствах женщины есть шанс никогда не узнать об этом: Девы отличаются осторожностью, порой достойной лучшего применения. Если мужчина-Дева встретил Ту Самую, ради которой он мог бы рискнуть проверенными временем и дорогими сердцу отношениями, он все равно едва ли захочет сделать это, а если все же сделает – тайна останется покрытой мраком. Не исключено, что секрет раскроет Та Самая, не подозревая, что сразу же перестанет быть таковой, ибо болтунов обоего пола Девы не жалуют.

Впрочем, есть один верный признак, позволяющий отличить Деву-Изменщика – это фраза: «Я полюбил другую», которая не подлежит ни обсуждению, ни обжалованию.

Весы

Весы редко бывают уличены в непостоянстве, хотя порой проводят немало времени меж двух и более огней. Мужчина этого знака умеет если не управлять своими чувствами, то контролировать им, выделяя своим избранницам те доли, которых они заслуживают – и вы можете долго не замечать, что от вашей кто-то отщипывает по кусочку. Он не прикладывает усилий для того, чтобы скрываться, но правда все же не выходит наружу: парадокс, возможный лишь потому, что Весы умеют выстраивать отношения, устраивающие всех.

Весы-Обманщик может быть разоблачен лишь благодаря невероятно неудачному стечению обстоятельств или тайному страху перед тем, что пресловутое стечение все же будет иметь место. Порой лишь по повышенной тревожности, лишенный видимых причин, можно догадаться, что в жизни такого персонажа происходит не что-то не то, а Именно Та.

Скорпион

Скорпионов, даже самых верных и безупречно нравственных, часто подозревают в измене их слишком ревнивые или не слишком хорошо понимающие избранницы. Действительно, поневоле задумаешься, когда на голову твою проливается то дождь из лепестков роз, то град упреков. Скорпионы сложны, и им самим порой не под силу разобраться со своими чувствами. Да, порой находятся желающие в этом помочь – наивные, доверчивые особы, не подозревающие, какой груз они взваливают себе на плечи.

Скорпион Изменяющий становится так хитер, что попадает в собственные ловушки; он строит планы необыкновенной коварности, но в момент эмоционального накала – по правде говоря, одного из многочисленных эмоциональных накалов, – вполне может сболтнуть лишнее. И тут, прежде, чем признать себя несчастной, обманутой и преданной, попробуйте не поверить ушам своим. Получилось? Ну что ж, значит, поводов для беспокойства нет. Ведь если Скорпион вас выбрал, значит, у вас есть интуиция, от которой ничто не скроется.

Стрелец

Даже самый серьезный Стрелец всегда немного непоседа. Его жажда приключений совершенно неуемна, и приключения романтического свойства исключением не являются. В большинстве случаев об измене он даже не задумывается, а потому не чувствует себя ни виноватым, ни неверным – так уж случилось, что очередной вершиной, попавшей в поле его зрения, оказалась не Джомолунгма, а Она; ничего не поделаешь, надо покорять. Еще задолго до того, как победа будет одержана, Стрелец наверняка расскажет кому-то о том, что собирается сделать – ну просто ради того, чтобы его отговорили. Услышав, что ничего сложного в поставленной задаче нет, он быстро утратит к ней интерес. Запретный плод манит Стрельца лишь потому, что висит высоко; вкус тайны не по нраву представителям этого знака.

Решившись на штурм и поняв, что Она и правда не сравнится с Джомолунгмой, Неверный Стрелец будет несколько пристыжен и наверняка пожалеет о том, что ввязался в недостойное его дело. Именно эта разочарованность, которая приходит на смену воодушевлению первооткрывателя, порой и позволяет разоблачить его.

Козерог

Козерог долго строит планы и обдумывает их тщательно; это касается романтических отношений не в меньшей мере, чем любой другой сферы жизни. Еще задолго до того, как Она взглянет в его сторону, Козерог взвесит все «за» и «против», составит собственное мнение о том, как будут развиваться их отношения, и как именно он будет держать их в тайне. Прежде, чем договориться с Ней о встрече, он приучит вас к тому, что занят и не в силах уделять вам много времени; он наметит маршруты прогулок и выберет места, где будут проходит романтические свидания, он предусмотрит все… Лишь для того, чтобы в последний момент решить, что овчинка выделки определенно не стоит. Если все же возникает Та, ради которой стоило бы прилагать все вышеописанные усилия, он редко бывает столь осмотрителен, поскольку неожиданно и абсолютно теряет голову.

Козерога-Изменника легко разоблачить, ведь он упрямо совершает нелепые ошибки одну за другой, в душе понимая, к чему это приведет, но втайне надеясь, что его промахи останутся незамеченными.

Водолей

Водолей не любит скрываться, и если вынужден делать это, то чувствует себя неуютно. Тайные отношения не доставляют представителям этого знака большого удовольствия, ведь приходится прикладывать серьезные усилия для того, чтобы всех держать в неведении, а награда за труды порой оказывается скромнее, чем он ожидал. Но все же тяга к разнообразию порой берет верх, и Водолей сближается с женщиной лишь потому, что она совсем непохожа на Ту, Другую. А потом оказывается, что все же похожа. А потом – снова непохожа… Ах, как же это его утомляет! Бесконечные колебания, сомнения в принятых решениях перебираются из сферы романтических отношений в другие области жизни, и вот он месяцами думает над тем, какая обивка для дивана лучше, какого цвета должен быть зонтик, где поставить рабочий стол.

Неверный Водолей весь – сомнение и раздумье. Он не выбирает между синицей в руках и журавлем в небе, он сам и синица и журавль, и небо и рука, и печаль и радость. Ох, и нелегко же ему приходится, бедолаге!

Рыбы

Если вы любите мужчину-Рыбы, то вы любите и его мечты. Он привык к этому, и искренне уверен в том, что вы также полюбите и его мечты о другой женщине. Нет, конечно он далеко не всегда будет столь откровенен; он ограничится намеками, он напустит тумана, он убедится в том, что Она вам тоже нравится. Что вы могли бы подружиться. Поладить. Если это невозможно, он постарается устроить вашу жизнь. Он будет мечтать о том, что вы встретите достойного мужчину, настоящего Принца – и будет делиться с вами этими мечтами, в надежде, что вы полюбите и их, а, возможно, сделаете первый шаг к их осуществлению. Самые отчаянные могут грезить о восточном гареме.

Рыбы-Изменщик Наивный никогда не теряет надежды на то, что все волшебным образом устроится наилучшим для всех образом. А вот Рыбы – Изменщик Коварный – это совсем другой подвид; он уже знает, куда приводят подобные мечты, и действует тайно, используя всю свою фантазию для сокрытия сомнительных подвигов.

Готовые на все или 10 кулинарных приспособлений

Какелон, Швейцария

Русские любители швейцарской кухни посудину для приготовления фондю окрестили фондюшницей, но ее правильное (и более забавное) название — какелон. Это керамическая или металлическая кастрюлька, которую ставят на горелку. Классическое блюдо для такой посуды, конечно же, сырное фондю — растопленная смесь из нескольких сортов сыра, с белым вином и картофельным крахмалом. В полученную горячую массу обмакивают кусочки хлеба, накалывая их на специальные длинные двузубые вилки. Казалось бы, тот же бутерброд с сыром, а получается гораздо сытнее. Фондю может быть и томатным, и шоколадным, главное — в этом деле не обойтись без какелона.

Террин, Франция

Французских поваров хлебом не корми, только дай изменить привычные продукты до неузнаваемости. Например, они готовят хлебцы из… мяса, рыбы или овощей. Хлебцами их называют потому, что по форме они напоминают хлебные ломтики. А еще это блюдо имеет название «террин», как и специальная керамическая форма, в которой его запекают. Сама посудина смахивает на прямоугольную кастрюлю с двумя ручками, высокими бортиками и крышкой, имеющей дырочку для пара. В террин слоями укладывают измельченные или тонко нарезанные продукты и готовят их в духовке. Потом остывшую запеканку режут на аккуратные «хлебные» ломтики.

Паэльера, Каталония

Как правильно готовить паэлью, русским телезрителям давно разъяснили в рекламном ролике одного моющего средства. Жители деревень Виллариба и Виллабаджо делали кушанье из риса с морепродуктами и шафраном в немереных количествах на гигантских сковородах, которые потом с трудом отдраивали. Такая сковорода с двумя ручками называется паэльерой. Она должна быть необязательно огромной, как в рекламе, но уж никак не меньше 20 сантиметров в диаметре. В самой маленькой паэльере получается блюдо на трех-четырех человек, так что паэлья — неподходящая еда для индивидуалистов! Обычно желтый от шафрана рис прямо в сковороде и подают на стол.

Садж, Азербайджан

Садж — эта вогнутая сковорода не прячется стыдливо на кухне, а гордо красуется в центре стола. Под нее ставят маленький мангал с углями, чтобы приготовленное блюдо не остывало. Кстати, называется оно тоже садж, хотя ингредиенты в кушанье могут быть разными. На конусообразной сковороде готовят и нехитрые лепешки, и картофель с грибами, и сытные блюда из нескольких видов мяса, с овощами, баклажанами, зеленью.

Таджин, Марокко

Глиняный таджин — нечто среднее между горшком и сковородой. Его накрывают высоченной остроконечной крышкой, которая является своеобразной ловушкой для пара: он собирается под конусом, превращается в воду и стекает по стенкам вниз. Получается естественный соус, пропитавшись которым, кушанье приобретает очень нежный вкус. А продукты под крышкой могут оказаться разные: баранина, говядина, рыба или курица, с овощами, картофелем, айвой, зеленью и пряностями. И что бы в таджине ни приготовили, все будет называться тоже таджином.

Тапа, Грузия

Попробовав знаменитого грузинского цыпленка табака, обязательно задаешься вопросом: при чем здесь табак? В состав рецепта он вроде не входит… А ни при чем, ведь правильное название кушанья — «Цыпленок тапака», потому что готовят его на особой сковороде — тапа. Тапа чугунная и тяжелая, у нее ребристое дно и увесистая крышка, которой, словно грузом, придавливают подлежащий обжарке продукт, например, того самого юного петуха. Конечно, русские хозяйки наловчились расплющивать птичку другими предметами, вроде кастрюли с водой, но на грузинской кухне обязательно должна найтись настоящая «правильная» тапа.

Вок, Вьетнам

Такая конусообразная сковорода, пожалуй, самая популярная на Западе представительница азиатской кухонной утвари. Мода на вок пришла в Европу вместе с модой на восточную кулинарию. А вообще, появилась эта посудина из прагматических соображений. В Восточной Азии дров немного, а еду нужно готовить очень быстро. Тонкостенный вок помогает экономить топливо: нарезанные маленькими ломтиками продукты моментально прогреваются и покрываются корочкой, при этом в них сохраняются соки и полезные вещества. Выпуклая сковорода годится также для риса и лапши. В ней можно не только жарить, но и варить или готовить на пару. Получается, и здесь экономия!

Сач, Болгария

Настоящая болгарская сковорода сач сделана из обожженной глины и снабжена двумя ручками. Ставят ее прямо на горячие угли или на горелку. Жарят на этой сковороде разные продукты: мясо, домашние копчености, грибы, овощи, картофель и, конечно, перец — как же болгарская кухня без него! На стол все подают прямо на саче. Бортики у него толстые, так что острая мешанина долго не остывает. Легко догадаться, что называется такое блюдо (из чего бы оно ни состояло), как и сама посуда, сачем.

Казан, Узбекистан

Даже тот, кто никогда не видел настоящего казана, знает, что в нем делают плов. Но для многих станет открытием, что казан предназначен не только для плова. Жители Средней Азии в этом чугунном котле и суп варят, и хлеб пекут, так что казан практически универсален для приготовления любой пищи. Главное, чтобы он был «правильным»: с полукруглым днищем и очень толстыми стенками. Такая посудина уж если нагреется, то будет держать температуру очень долго и не даст остыть своему вкусному содержимому.

Хого, Китай

В Китае все не по-людски, даже самовар там служит для приготовления не чая, а супа. Китайский самовар хого — это медный или латунный котелок с маленькой печкой и трубой в центре. В печке жгут уголь, в котелке кипятят воду, в которую кладут мелко нарезанные овощи, мясо или рыбу. Едоки собираются вокруг с палочками, выуживают сварившиеся кусочки и обмакивают их в соус. Под конец трапезы в хого остается только наваристый бульон, который заправляют лапшой. То же самое можно приготовить и в кастрюльке на маленькой плитке, но в настоящем самоваре суп варить гораздо интереснее!

Гранат и каперсы: Секрет любовной страсти кроется в еде

Афродизиаки - вещества, которые разжигают любовную страсть, усиливают чувственность. Причем это вовсе не какие-то волшебные снадобья или синтетические препараты, афродизиаки содержатся в обычных продуктах, многие из которых мы потребляем регулярно.

В числе таких продуктов можно назвать специи - они не только полыхают на языке, но еще и разжигают огонь желания. Так, имбирь увеличивает мужскую силу, кардамон вызывает сексуальное влечение.

Шоколад не только делает нас счастливыми, стимулируя выработку эндорфинов - гормонов радости, но и является афродизиаком. Итальянские ученые выяснили, что женщины, которые регулярно употребляют темный шоколад, имеют большее сексуальное влечение.

Очень полезен для половой системы нектарин, так как содержит намного больше калия, витамина С и в 2 раза больше витамина А, чем обычный персик. А в устрицах содержится уникальный состав веществ - кальций, йод, цинк, марганец, фосфор и кобальт, которые стимулируют выработку половых гормонов.

Каперсы - нераспустившиеся цветочные бутоны растения под названием "каперсы колючие" - также являются афродизиаками. В 100 г каперсов содержатся 150 мг витамина С и большое количество витамина Р, которые укрепляют кровеносные сосуды, что является чрезвычайно важным для любовных игр.

В обычном яичном желтке есть вещество пиридоксин, который препятствует снижение полового влечения. А в трюфелях содержатся вещества, которые похожи на феромоны и делают человека привлекательным для противоположного пола. Чеснок является признанным учеными афродизиаком. Голландские исследователи создали спрей на основе чеснока. В ходе экспериментов, в которых приняли участие почти 1,5 тыс. мужчин и женщин, один вдох запаха чеснока повышал половое влечение в 10 раз.

Также установлено, что одна порция салата с корнем сельдерея оказывает на мужской организм почти такой же эффект, как таблетка виагры. Гранат богат калием, который необходим для повышения половой функции. Финики очищают кровь, увеличивают количество спермы и удлиняют время любовных игр.

В бананах содержится много калия и витаминов группы В, которые помогают мужчинам и женщинам достигать оргазма и усиливают сексуальную выносливость. В этих фруктах также есть энзимы, которые укрепляют мужское либидо. А репутация авокадо как афродизиака известна уже давно.

Хрен хорошо возбуждает сексуальное желание благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов. То же самое можно сказать и об лососевой икре, которая богата биологически активными веществами, аминокислотами, липидами, витаминами, фолиевой кислотой, калием и др.

Сыры, особенно с плесенью, также могут быть афродизиаками. Морская капуста хорошо влияет на гормоны человека, поэтому ее тоже можно отнести к афродизиакам. В этот же список можно зачислить оливки и оливковое масло. Кокос, согласно аюрведе, увеличивает количество спермы. Мед является лучшим восстановителем сексуальной энергии, а в состав инжира входят вещества, возбуждающие половое влечение и повышающие сексуальную активность.

Греки утерли нос всем! Компьютеру - 100 лет до н.э.

Внимательно изучив дошедшее до наших дней чудо древнегреческой техники, которое принято называть Антикиферским механизмом, ученые обнаружили, что это устройство не только предсказывало солнечные затмения, но и упорядочивало календарь, вычисляя четырехлетние циклы Олимпиад – предтечи современных Олимпийских игр.

Новые результаты, о которых в среду сообщил журнал Nature, также указывают, что идея этого механизма возникла в колониях Коринфа – возможно, в Сиракузах на Сицилии. По словам ученых, на этом основании можно предположить, что к прибору, вполне возможно, имел отношение Архимед.

Архимед, живший в Сиракузах и скончавшийся в 212 г. до н.э., изобрел механизм-планетарий для вычисления передвижений Луны и известных на тот момент планет, а также написал книгу об астрономических механизмах, не дошедшую до нас. Ранее, исходя из некоторых сведений, Антикиферский механизм – сложное устройство с шестернями и шкалами – связывали с островом Родос и астрономом Гиппархом, который изучал отклонения Луны от курса ее движения по орбите.

Антикиферский механизм, иногда именуемый "первым аналоговым компьютером", был найден более ста лет назад на борту корабля, затонувшего близ крохотного острова Антикифера, что к северу от Крита. Ранее ученые установили, что прибор предположительно изготовлен в период 140-100 годов до н.э. И только теперь, используя системы зрительного моделирования с высоким разрешением и трехмерную рентгеновскую томографию, специалисты сумели расшифровать надписи и воссоздать функции бронзовых шестерен механизма. В результате новейших исследователей удалось подробно рассмотреть шкалы на задней стенке инструмента, в том числе названия всех 12 месяцев античного календаря.

В статье для журнала группа ученых во главе с математиком и кинематографистом Тони Фризом из Antikythera Mechanism Research Project (Кардифф, Уэльс) сообщила, что названия месяцев, "как это ни неожиданно, оказались коринфского происхождения", что наводит на гипотезу о "наследии, восходящем к Архимеду".

Как отметили ученые, названия месяцев так называемого метонического календаря ранее не были известны. Этот календарь, а также другие знания, о которых свидетельствуют надписи на приборе, свидетельствуют о влиянии вавилонской астрономии на греческую. Вавилоняне пользовались этим календарем как минимум начиная с V века до н.э.

Доктор Фриз, также имеющий отношение к Images First Ltd. (Лондон), пояснил в электронном письме, что метонический календарь был разработан для того, чтобы увязать длительность лунных месяцев с солнечным годом. 12 лунных месяцев, вместе взятые, примерно на 11 суток короче года, но 235 лунных месяцев хорошо укладываются в 19 лет.

"Исходя из этого, возможно составить искусственный математический календарь, синхронизированный как с солнечным, так и с лунным", – пояснил Фриз.

По словам исследователей, связь механизма с коринфянами оказалась неожиданностью, так как остальной груз корабля, по-видимому, происходил из восточной части Средиземноморья – Родоса и Пергама. Названия месяцев, начертанные на корпусе прибора, – пишут они, – "практически абсолютно совпадают" с названиями из календарей, происходящих из Иллирии и Эпира – областей в Северо-Западной Греции – а также с острова Корфу. Названия семи месяцев указывают на возможные связи с Сиракузами.

Из надписей также явствует, что одна из шкал прибора использовалась для записи дат панэллинистических Игр – они проводились раз в четыре года и служили "общепринятой хронологической вехой" для древних греков, отметили ученые.

"Многие загадки механизма до сих пор не раскрыты", – сказал доктор Фриз. Если говорить о более широких вопросах, то, как отмечают ученые и историки, пока неясно, какое место занимал этот механизм в развитии древнегреческой техники. В античной литературе есть несколько упоминаний о сходных приборах, в том числе описание устройства, созданного Архимедом, в трудах Цицерона. Но этот механизм, извлеченный со дна моря в 1901 году, – единственный наглядный образчик, уцелевший до наших дней.

Губит людей не вода (интересные факты)

Что вы предпочитаете пить в жаркий летний день? Специалисты Международной диабетической федерации составили "жидкий рейтинг" по степени полезности, в котором насчитали 6 уровней. Свой рацион теперь многие составляют с оглядкой на принципы здорового питания, считают калории. Но вот напитки в нем редко учитываются как источник ненужных калорий. А зря. Американцы, к примеру, до 20% калорийности получают из любимых газировок - это непоследняя причина эпидемии ожирения, которая захлестнула США. Итак, что полезнее всего пить в жару?

1. Воду. Она активно участвует в обмене веществ, насыщает организм кальцием, магнием, железом и другими минералами. И не содержит никаких калорий вовсе. В жару можно пить до 2,5 л воды в день, если нет медицинских противопоказаний.

2. Чай и кофе без сахара. Черный, зеленый и красный (оолонг) чаи богаты флавоноидами, антиоксидантами и микроэлементами. Защищают организм от рака и заболеваний сердца. Кофе снижает риск развития диабета типа 2, а также болезни Паркинсона у мужчин.

3. Молоко обезжиренное или с низким содержанием жира. Основной источник витамина D, кальция и белка, особенно для детей.

4. Диетические и лайт-напитки. Не содержат калорий, так как в них нет сахара. Но зато есть подсластители, которые вызывают жажду, и ароматизаторы, которые могут вызывать у некоторых аллергию.

5. Соки натуральные, овощные и фруктовые. Источник микро- и макроэлементов и витаминов. Однако во фруктовые добавлен сахар, в них много калорий и меньше полезных компонентов, особенно пектинов и клетчатки, чем во фруктах. Лучше есть натуральные фрукты. Молоко естественной жирности. Богато кальцием, но содержит большое количество калорий и животных жиров, вредных для сосудов. Вина сухие, особенно красные, - с высоким содержанием антиоксидантов, которые защищают от рака и атеросклероза. Но употреблять их можно не более бокала в день.

6. Газировки и напитки на основе натурального сока. Как правило, это вода с сахарными сиропами, ароматизаторами, красителями, консервантами и пр. Одна баночка колы содержит 7 чайных ложек сахара - 35 г. В каждом грамме 4 килокалории, в 1 л колы 105 г сахара, или 420 ккал, - примерно 1/5 калорийности суточного рациона мужчины-горожанина среднего роста и веса. А ведь многие выпивают и больше литра сладких газировок в день. Лишний сахар - это кариес, ожирение, риск диабета...

В рейтинге ничего не говорится про квас - анализировались напитки, популярные во всем мире. Но нам-то известно, что натуральный квас прекрасно утоляет жажду, особенно если он не переслащен. Нет в списке и пива - оно и по своей калорийности, и по содержанию алкоголя не может претендовать на напиток для утоления жажды.

Гурман из Индии (интересные факты жизни)

Около двух килограммов травы – таков ежедневный рацион жителя индийского города Канпур Гангарама Гаутама. И хотя столь «эксклюзивной» диеты он придерживается уже на протяжении пяти лет, медики считают, что это не нанесло никакого ущерба состоянию его здоровья.Как утверждает Гангарам, вдохновляющим примером для него послужил легендарный махараджа Пратап Сингх. По преданиям, относящимся к XVI столетию, оказавшись в изгнании, этот правитель воинственных раджпутов питался исключительно лепешками из собранных трав. Энтузиаст из Канпура пошел дальше своего кумира: траву он поглощает в сыром виде без какой-либо кулинарной обработки, т. е. он в прямом смысле слова перешел на «подножный корм».

«Мне было около 7 лет, когда я впервые попробовал есть траву, - рассказывает 41-летний рабочий-поденщик. - Вкус мне понравился и постепенно, не говоря об этом своим домашним, я стал поедать ее регулярно и во все больших количествах», «Столовыми» Гангараму служат лужайки городских садов и парков. Каждый день, уловив урчание пустого желудка, он просто отправляется на ближайший зеленый островок, где и утоляет голод.

«Поначалу садовники и сторожа пытались меня прогонять, но теперь привыкли и порой даже подсказывают, где есть трава посвежей, - делится гурман своим опытом. - А я стараюсь «пастись» очень аккуратно, выбирая места на лужайках, которые уже и так нужно косить». После сытного травяного обеда Гангарам обязательно совершает энергичную прогулку на несколько километров. По его словам, он убедился, что такая физическая нагрузка хорошо помогает усваивать поглощенную массу.

Когда после публикации в одной из местных газет «любитель зеленых газонов» получил широкую известность, консилиум канпурских врачей решил провести его тщательное медицинское обследование. К удивлению предполагавших самое худшее медиков, Гангарам оказался полностью здоров по всем показателям. Тем не менее, медики предупреждают, что с годами «необычная структура питания может вызывать проблемы, поскольку организм не получает необходимых питательных веществ».

Однако пышущий здоровьем, жизнерадостный Гангарам не намерен изменять своему гастрономическому пристрастию. «Травоядные животные не употребляют никаких других продуктов, и далекие предки человека тоже питались только растениями в их естественном, природном виде», - рассуждает он.

Похоже, Гангарама ничуть не смущает даже то, что по причине такого увлечения его уже покинули две жены. «Как видно, они считали меня чудаком, - сетует он. - И я уже твердо решил, что в следующий раз женюсь только на той девушке, которая отнесется с пониманием к моей привычке».

Вполне вероятно, особых проблем с выбором невесты у травоядного канпурца не будет: интерес к нему подогрели представители Книги рекордов Гиннесса, побывавшие в гостях у Гаутама и отснявшие его на видео. Более того, один из телевизионных каналов, откликаясь на модные поветрия, задумал сделать с его участием очередное реалити-шоу.

Да Винчи по частям (в мире интересного)

Коллекция работ знаменитого художника и изобретателя эпохи Возрождения Леонардо да Винчи (Leonardo da Vinci) будет выставлена в палаццо Марино в Милане, Италия, в сентябре этого года, сообщает AFP. На выставке будет представлен Кодекс Атлантикус (Codex Atlanticus) – коллекция, состоящая из 1119 страниц, заполненных между 1478 и 1518 годами. В Кодексе содержатся самые разнообразные работы художника, начиная с изучения полета птиц и заканчивая чертежами его изобретений.Кодекс будет выставляться порциями по 50 страниц. Каждые 3 месяца экспозиция будет полностью меняться и на суд публики будут представлены следующие 50 страниц Кодекса. Первая такая выставка откроется 10 сентября, последняя (всего их будет 24) закроется в 2015 году. С 18 июля по 31 августа в палаце Марино выставлены две страницы из Кодекса, которые все желающие могут увидеть бесплатно.

Кодекс Атлантикус, состоящий из 12 томов, хранится сейчас в Амброзианской библиотеке (Biblioteca Ambrosiana) в Милане.

К слову, некоторые идеи да Винчи остаются актуальными и по сей день. Так, именно он считается автором идеи миниатюрного одноместного вертолета. Рисунок Леонардо да Винчи, на котором изображен вертикальный летательный аппарат, где помещается один человек, был найден в XIX веке. Сам рисунок сделан в 1493 году. А действующая модель такого вертолета была испытана на родине художника всего год назад.

Самой знаменитой работой Леонардо да Винчи считается «Мона Лиза», находящаяся в экспозиции Лувра, Франция. Загадки, окружающие эту работу, уже многие десятилетия вызывают непрекращающиеся споры.

Дауншифтинг - как бросить работу и отдыхать вечно (это интересно)

Первым известным дауншифтером мира был римский император Диоклетиан, который в IV веке нашей эры оставил трон и отправился в свое имение выращивать капусту. Римские граждане испытали шок, и потом еще долго сенаторы ездили к Диоклетиану, спрашивали у него совета, просили вернуться, но он был счастлив и так от капусты своей и не оторвался до самой смерти.Для того, чтобы стать дауншифтером, необязательно быть императором. Простое понижение с топ-менеджера до операциониста или с выпускающего редактора до офис-менеджера уже называется дауншифтингом. Но многих желание свободы, спокойствия, поиск пути к себе заводит гораздо дальше. От простых деревень на русском севере, Алтайских гор, Камчатки до Гоа, Египта и Шри-Ланки. Дауншифтинг - это не просто бегство от проблем или от климата. Это философия добровольной простоты, сознательного отказа от вечной потребительской гонки, следование своим мечтам и истинным желаниям, не навязанным общественным мнением и рекламой. В некотором отношении это эскапизм - бегство от современного мира, только не в миры фэнтези или компьютерные игры, а на природу, прочь от мегаполисов с ядовитым воздухом, многокилометровыми пробками, бесконечными толпами и сумасшедшим, рваным ритмом жизни, на 90% состоящим из стресса.

Как становятся дауншифтерами? Очень по-разному. Кто-то загибается от бессонницы и бесконечных стрессов и, махнув на деньги рукой, уходит, заботясь о своем здоровье. Кто-то не может пережить разрыва с любимым человеком и меняет обстановку заодно с жизнью, других на путь к себе наставляет безвременная смерть знакомых или друзей, погибающих от инфаркта в 36 лет на борту собственной яхты.

И тогда человек садится за стол, прикидывает, чего бы он сам хотел в этой жизни получить (или с чем больше никогда не сталкиваться), или составляет список мест, где хотел бы побывать и отправляется в путь. Конечно, далеко не все дауншифтеры так обеспечены, что могут годами жить на берегу океана или путешествовать, не занимаясь никаким делом. Но кто-то сдает квартиру в столице, кто-то вкладывает накопленное в ценные бумаги или открывает собственное дело на далеких островах - становится инструктором по дайвингу или удаленным консультантом, пишет книги, картины или занимается фотоохотой. Или охотой на редких зверей или старательством.

Дауншифтеры исчезают из суетного мира навсегда или на длительные периоды, появляясь, только чтобы проверить дела компании, переподписать договор на аренду, сдать материал или провести консультацию.

Собственно, финансовый вопрос - не главный вопрос дауншифтинга. Потому что денег, полученных за проданную машину, вполне хватит на покупку романтического бунгало на берегу океана, а средств за сданную в Москве или Питере квартиру - на жизнь и обучение детей. Чтобы не умереть со скуки можно открыть какой-нибудь свой бизнес - бар из пальмовых листьев на линии прибоя или серф-станцию.

Некоторые уезжают не навсегда, а просто берут длительный отпуск, как мой знакомый сисадмин, который на четыре долгих месяца уехал в Таиланд, Индию, Шри-Ланку и дальше по Юго-Западной Азии путешествовать на местных неспешных поездах, останавливаясь в хостелах, на арендованном байке заезжая туда, где уже век не ступала нога белого человека. И у меня нет уверенности, что он вернется - разноцветный солнечный мир, смотрящий с фотографий, которые он отправляет через интернет, реальнее и ярче серых московских будней. Там каждый час полон жизни, объемен и весок, в противовес нашим суткам, тянущимся, словно неделя, и выходным, пролетающим за полчаса.

Азия, а особенно Юго-Восточная и Южная Азия как магнит манят дауншифтеров. Здесь совершенно иное восприятие смысла жизни, здесь зародился буддизм, здесь тысячелетиями живут, отрицая материальные богатства, и здесь никого не удивить заявлением, что бросил все, ради того, чтобы просто жить и наслаждаться этим миром. Может быть, потому у российских дауншифтеров обозначилось целое течение, которое называют "синдром Гоа". Менеджеры бросают работу, одни или с семьей уезжают на Гоа и живут, сдавая квартиры, вымученные непосильным трудом или доставшиеся в наследство. И неплохо живут, ведь в азиатских масштабах и без гонки за материальной мишурой денег на житье уходит далеко не так много. В любом случае, дауншифтинг предполагает переход в режим "достаточности" и понимание того, что для счастья не нужно многого. А главное, не надо лишнего.

Но не все могут уехать, и жить без дела годами. Деятельным людям, уставшим от городской суеты, все равно требуется точка приложения сил. Но она может быть разной. Так, бывший арт-директор Saatchi& Saatchi Сергей Хачатуров после нескольких возвращений к деловой жизни наконец понял, что его привлекает и стал в результате PR-директором в туристической компании, специализирующейся на серфинг-туризме. Запускает несколько своих интернет-проектов. Время от времени водит группы в Афганистан. Учится сам и обучает других серфингу на берегу Индонезии.

Конечно, далеко не все в результате довольны сменой образа жизни и падением доходов. Есть люди, которые обнаруживают, что не мыслят себя без бурного культурного водоворота событий мегаполиса, кому-то не хватает адреналина или общения. Однако исследования показали, что среди тех, кто уже стал дауншифтером, 34% абсолютно довольны своей новой жизнью, а 37% довольны, но сожалеют об уменьшении дохода. Правда, есть еще 16% тех, кто тяжело переживает потерю прежней зарплаты, а всего 7%, не удовлетворены переменами в своей жизни.

День сурка (интересные факты)

2 февраля - знаменитый День Сурка. Но мало кто знает, что сурков-прорицателей на самом деле несколько, а их прогнозы постоянно противоречат друг другу.

Наиболее известный сурок США - Панксутауни Фил (Punxsutawney Phil), который постоянно проживает в норе, расположенной в 3-х км от городка Панксутауни (штат Пенсильвания). Именно он стал одним из героев популярного фильма "День Сурка", снятого в 1993 году (режиссер Харольд Рэмис, в главных ролях снялись Билл Мюррей и Энди МакДауэлл). Кстати, съемки этого фильма проходили не на родине Фила, а в другом городе - Вудстоке, расположенном в штате Висконсин. Смысл Дня Сурка заключается в следующем: 2 февраля Фил, осенью впадающий в спячку, просыпается и вылезает из норы. Если он видит свою тень и возвращается в нору для продолжения зимнего отдыха, значит холодная погода продлится еще 6 недель. Если Фил не видит свою тень, то скоро наступит весна. Качество прогноза естественно зависит от погоды. Если небо покрыто облаками и солнца нет, то тень априори не может появиться. Городские власти декларируют, что впервые Фил сделал свое предсказание в 1887 году. На интернет-сайте Фила указано, что все прошедшие десятилетия прорицаниями занимается один и тот же сурок, который ежегодно получает порцию секретного "эликсира жизни", производимого в Панксутауни. По официальным данным сайта, предсказания Фила точны в 100% случаев - неофициальные данные показывают, что вечному сурку можно доверять не более, чем в 39% случаев. Любопытно, что в прославленной норе Фил обитает только зимой, в теплое время года он вместе с "супругой" живет в вольере, установленном в городской библиотеке.

Фил - далеко не единственный сурок-предсказатель. В зоопарке обитает сурок Чак (Staten Island Chuck), являющийся официальным сурком-метеорологом своего города - Нью-Йорка. 2 февраля церемонию в зоопарке обязательно посещает мэр Нью-Йорка. Чак начал прогнозировать погоду в 1980-е годы, по заверениям зоопарка, он точен в 80% случаев. В городе Дюнкерк (также штат Нью-Йорк) живет Дюнкерк Дэйв (Dunkirk Dave), занимающийся метеорологией более полувека (на его сайте точность предсказаний не указывается).

С начала 1990-х годов в городке Лилбурн (штат Джорджия) живет сурок, именующийся Генерал Борегар Ли, имеющий почетную докторскую степень Университета Джорджии (доктор метеорологии) и Университета штата Джорджия (доктор сурковедения). Его точность составляет 94%, хотя несколько раз он совершал совершенно катастрофические ошибки.

С 1948 года в городе Сен Прейри (штат Висконсин) живет династия сурков-предсказетелей, последним представителем которой является Джимми. Также в Вермонте, на ферме обитают его коллеги ПиВи. В городе Рэйли, в Музее Естественных наук Северной Каролины погоду предсказывает Сэр Уолтер Вэлли.

В разных городах и городках США также обитают сурки Мэлверн Мел, Френч Крик Фредди, Спэниш Джо и Бакай Чак, которые дружно выходят на трудовую вахту 2 февраля.

В соседней Канаде есть собственные сурки-конкуренты. Наиболее известен из них Виартон Вилли из городка Виартон, провинция Онтарио. Вилли (точнее, сурки с таким именем) работают с 1980-х годов. От американских кузенов Вилли отличает одно - он альбинос. Традиция изучать предсказания сурка в Виартоне появилась волей случая. Один из жителей городка решил созвать старых друзей и для этого изготовил приглашения, которые должны были заинтересовать максимум потенциальных гостей - он пригласил всех на празднование Дня Сурка. По иронии судьбы, о празднике узнал репортер из крупной канадской газеты Toronto Star, который решил написать о празднике. Журналист прибыл в Виартон и обнаружил, что никакого праздника Дня Сурка не существует в природе. Однако репортеру надо было готовить корреспонденцию о празднике. Поэтому организатор торжеств инсценировал церемонию предсказания: он зарыл в сугробе меховую шапку жены, попросил репортера держаться подальше, чтобы не тревожить чувствительное животное, аккуратно достал шапку и сделал прогноз погоды. Через год на праздник прибыли первые туристы, которым опять пришлось показывать фокус с шапкой. Реальный сурок появился в городе лишь три десятилетия спустя. Официально заявляется, что Вилли дает верный прогноз в 90% случаев. Кроме Вилли, в Канаде проживают Брэндон Боб, Бальзак Билли, Шубенакэйди Сэм и Гэри-Сурок.

Впрочем, наиболее известный сурок Панксутауни Фил считает своих коллег лишь подражателями. Анализ прогнозов сурков показывает, что они никогда не сходятся во мнении: примерно половина из них всегда предсказывает близкую весну, вторая половина - продолжение холодов.

Традиция Дня Сурка появилась не в Америке, а в Европе. 2 февраля - это средняя точка между днями зимнего и весеннего солнцестояния. Это также день Сретения Господня (40 дней после рождения Иисуса Христа и привнесение его в Иерусалимский Храм), который в некоторых странах (например, в Германии и Англии) символизировал начало весны. Христианские традиции смешались с языческими обрядами и народными приметами - например, наблюдением за определенными видами животных, по поведению которых предсказывали погоду. Считается, что идею Дня Сурка импортировали в США немецкие иммигранты.

День шнурков. Индия

В Индии большой ассортимент богов, а потому много и религиозных праздников — один другого красочнее. Среди них Ракша-бандан не самый колоритный и масштабный, он скорее камерный, семейный, однако по-своему интересный. Знаменательный день приходится на полнолуние шравана — по индуистской версии это пятый месяц года, а по нашему календарю — конец июля и большая часть августа. В этом году полнолуние выпадает на 13 августа.

На Ракша-бандан гуляет вся Индия, но особенно усердствует северная часть страны. Что конкретно празднуют? Для индусов обычное дело, когда один повод тянет за собой второй и несколько религиозных преданий накладываются друг на друга. Вроде бы это день ритуальных омовений и приношений богу мировых вод Варуне, так что по случаю торжества все купаются и кидают в воду кокосы. Но главные персонажи и атрибуты Ракша-бандана — братья, сестры и шнурки.

По поводу шнурка под названием ракша, или ракхи, существует множество легенд, разъясняющих, кто кому и почему впервые его повязал. Не то первым шнурочком осчастливила своих братьев дочка бога Ганеши (того самого, у которого слоновья голова). Не то с помощью наложенной на запястье повязки дочь царя Драупади остановила кровь раненому Кришне, за что стала считаться его названой сестрой. Есть и другие истории на шнурочную тему, но суть у них одна: женщина завязывает руку мужчины ниточкой или ленточкой, придавая ему особую силу или обеспечивая чудесную защиту. Впрочем, иногда защита требовалась вовсе не обладателю шнурка. По преданию, жена Александра Македонского Роксана с помощью ракхи задружилась с индийским царем Пором, с которым воевал ее супруг. Приняв от дамы ритуальный шнурок, Пор не смог прикончить ее мужа во время битвы.

Тут важно понять, что никаких любовных отношений между мужчиной и женщиной с помощью ракши не завязывается — исключительно дружеские. Чаще всего шнурки повязывают сестры своим кровным братьям как символ родственных уз. Нет родного брата — не беда, можно выбрать его из числа достойных и надежных лиц мужского пола. Повяжешь такому избраннику шнурок на запястье, и будет у тебя друг, защитник, надежда и опора, причем без всяких непристойных предложений и намеков: интимные контакты между ракхи-братом и ракхи-сестрой все равно что инцест. Кстати, некоторые индианки используют Ракша-бандан как повод перевести на новый уровень отношения с мужчинами, в которых они безнадежно влюблены. Мол, взаимной любви не вышло, так давай будем друзьями и даже в каком-то смысле родственниками.

Определившись с кандидатом на роль брата, нужно подготовиться к ритуалу — прежде всего раздобыть ракхи. Кстати, процесс изготовления шнурков выглядит весьма живописно и интересен не только для непосредственных участников церемонии, но и для туристов. Представьте себе: накануне праздника на улицах между столбами растягивают целую паутину из разноцветных нитей, между которыми снуют умельцы-плетельщики. Результаты их труда тоже просятся в объектив фотоаппарата — магазины и лавочки прямо-таки увешаны гроздьями пестрых повязок. Есть простые и скромные ниточки, а есть и такие браслеты, которые может себе позволить лишь весьма обеспеченная сестра. Но в принципе цены доступные, по крайней мере по российским меркам. Нарядные ракхи со стразами Сваровски и прочими богачествами стоят 200–500 рупий (1 рубль примерно равен 1,6 рупии). Даже набор красиво упакованных ритуальных сладостей, которыми в праздничный день надо накормить любимого брата, обойдется подороже — рупий в 600.

Если вы решили серьезно подойти к выбору ракхи, имейте в виду, что самыми правильными считаются шнурки, сплетенные из шелка, с золотыми и серебряными нитями, а также с блестками, бисером, пайетками и драгоценными камушками. Для малолетних братьев делают шнурки с изображениями мультяшных персонажей.

Когда шнурок выбран, его освящают в храме, после чего остается только подготовить праздничный стол и принарядиться для церемонии. В приличной индийской семье участники ритуала надевают национальную одежду: мужчины облачаются в костюм «курта-паджама», состоящий из брюк и широкой длинной рубашки, а дамы — в сари. Повязав брату на руку припасенный ракхи и подкормив его сладостями, сестра тоже получает от родственника подарок. Символически такой обмен дарами означает, что теперь шнурочек будет оберегать мужчину от сил зла, а он в свою очередь обязуется защищать от этих самых сил женщину.

Иностранцам, попавшим в Индию во время Ракша-бандана, шнурки повязывать не на кого — остается только любоваться широким ассортиментом ритуальных повязок, висящих на каждом углу. Хотя женщины по случаю могут прикупить себе ракхи, чтобы подарить настоящему родственнику или подходящему кандидату в названые братья в качестве сувенира.