Салат Грибная поляна

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:29 + в цитатник

Этот салат станет настоящим украшением любого стола, особенно – праздничного. Насыщенный и яркий, он напоминает маленькую лесную полянку, усеянную грибами. А его легкий, нежный вкус порадует и удивит пикантностью и гармонией.

Какие продукты использованы в рецепте:

250-270 г ветчины;
1 плавленый сырок;
2 яйца;
1 крупная картошка;
1 красная луковица (среднего размера);
4 пера зеленого лука;
по 1 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа и петрушки;
1 банка (270 г) маринованных грибов (опята, шампиньоны);
100-200 г майонеза.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

Отвариваем картошку и яйца. Картошку в конце варки солим. Лук нарезаем тонкими полукольцами, маринуем его в растворе уксуса и воды (соотношение 1:1) в течение где-то 20 минут. Затем сливаем уксусный раствор, слегка отжимая лук.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат Грибная поляна, пошаговое фото 1

Ветчину нарезаем кубиками. Выкладываем на блюдо половину нарезанной ветчины. Наносим сеточкой майонез.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат Грибная поляна, пошаговое фото 2

Сверху натираем на крупной терке плавленый сырок. Чтоб сырок хорошо натирался, необходимо положить его на 30 минут в морозильник. Затем наносим сеточкой майонез.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат Грибная поляна, пошаговое фото 3

Далее натираем на крупной терке яйца и наносим майонез.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат Грибная поляна, пошаговое фото 4

Затем - снова ветчину и майонез.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат Грибная поляна, пошаговое фото 5

Последний слой, который мы поливаем майонезом, будет картофельный (картофель натираем на крупной терке). Майонезом также слегка поливаем бока салата.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат Грибная поляна, пошаговое фото 6

На картофельный слой выкладываем маринованный лук.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат Грибная поляна, пошаговое фото 7

Сверху на маринованный лук и по бокам салата выкладываем нашу зелень (зеленый лук, укроп, петрушка), мелко нарезанную и перемешанную.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат Грибная поляна, пошаговое фото 8

И сверху на зелень красиво выкладываем консервированные опята (шампиньоны). Опята обязательно необходимо промыть несколько раз питьевой водой и обсушить бумажным полотенцем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат Грибная поляна, пошаговое фото 9