Торт "Лилия" ИНГРЕДИЕНТЫ Корж шоколaдный: 3 яйцa 1 cт. caхaрa 1 cт. cмeтaны ...
Мышь и сушка - (0)Мышь и сушка Ты понимаешь? Они же раздуваются. Вот та мышь, я проснулась - а она сидит у меня на ...
Без заголовка - (3)Странные названия российских городов и сел Если вы когда-нибудь ездили по Росси...
Без заголовка - (0)немного о величии... Прочитал историю сегодня, плакал. Есть у России антарктическая станц...
Рогалики На СМЕТАНЕ с вкусной Начинкой - (0)Рогалики На СМЕТАНЕ с вкусной Начинкой: Чем рогалики лучше, чем круассаны? Тем, что они г...
Запеченная куриная грудка |
Запеченная куриная грудка получается множеством способов и самого разного вкуса. Все дело в способах запекания и предварительной подготовке.
А еще привлекает универсальность рецепта, точнее, возможность с его помощью решать множество кулинарных (и не только) вопросов.
В общем, если я вас убедила, давайте запекать куриное филе.
Пряная «обмазка»
обязательные компоненты:
Необязательные, но желательные специи:
Если необязательные специи не используем, то нужно увеличить количество паприки и кинзы.
Особенностью приготовления нашего запеченного куриного мяса, будет его предварительное нахождение в соляном растворе.
Для этого растворяем 2 полные ст. ложки соли в 1 л холодной воды. У нас получится раствор, примерно 6-7 %-й концентрации.
Оставляем куриное филе в нем на два часа.
По прошествии этого времени, достаем куриное филе из рассола и обсушиваем . Если проблема лишних калорий не стоит перед вами угрожающе остро, можно нашпиговать мясо кусочками сала. Ведь куриное филе – мясо достаточно постное, а так оно будет сочнее.
Смешиваем все специи, подготовленные для обмазки мяса, добавляем горчицу и растительное масло. Получается очень яркая, острая и пахучая паста.
Обмазываем куриные грудки специями, стараясь максимально «обработать» всю поверхность мяса.
Далее заворачиваем грудки в пищевую фольгу или рукав для запекания и отправляем в духовку, разогретую дл 200-220 градусов на 30 минут.
Пусть наша запеченная куриная грудка побудет в закрытой духовке до полного остывания последней.
После этого поступаем с готовым румяным и пряным мясом, по своему усмотрению
– режем мелкими кубиками и отправляем в салат,
- делаем симпатичную и полезную мясную нарезку
- используем, как основу для горячего бутерброда с сыром в микроволновке
- упаковываем в пищевую пленку и храним в холодильнике в качестве предпраздничной заготовки для экономии времени (а хранить его в таком виде можно до 6-7 дней)
- делаем перекус для мужа на работу.
Вот такое простое и полезное во всех отношениях блюдо – запеченная куриная грудка. Советую приготовить, надеюсь , что вам понравится.
Рубрики: | КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ/Мясо |
Ответ на комментарий апрельская_капелька
самая лучшая нарезка на стол - мясо, что сама приготовишьКомментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |