тен 

Попробовав этот ликер однажды, его обязательно хочется повторить! Мандариновка это отличный алкогольный напиток для женщин к Новогодним праздникам. Ароматный. легкий и очень вкусный! А еще я использую такой ликерчик для пропитки коржей.                              

Ингредиенты:

Читать далее

Серия сообщений "напитки":

Часть 1 - Апельсиновый напиток.
Часть 2 - Кофе. Рецепты приготовления.
...
Часть 26 - Коктейли алкогольные, 30 лучших рецептов
Часть 27 - Как выбрать вино в супермаркете
Часть 28 - Мандариновка

— Девица! Накрывай, дракон пришёл!

— Дракон добавил в кучу несколько брусков золота, маску фараона Тутанхамона и бронзовую статую писца.

— Далеко летал? — спросил бес из своего уголка.

— В Каир. Там сегодня ночь музеев, дают всякое.

— Прямо дают?

— Дают не дают, а брать не мешают! — огрызнулся дракон. — У нас сегодня баранина или оленина? Жрать хочу! Дракон потянул носом. Съестным не пахло.

— А где девица?

— Гуляет, — тоненько протянул бес. — По полям, по лугам. Подумывает, не уйти ли жить к маме. Дракон так и сел.

— Что у нас случилось?!

— Случился день святого Валентина, — бес попытался принять скорбный вид, но не сумел.

— Кого? — дракон был не силён в святцах.

— День всех влюблённых, — произнёс бес по слогам.

Приятельница моя, светлейшая женщина сорока пяти годов поддалась на уговоры однокурсников и поехала на встречу выпускников. Не заморачиваясь дорогими рэсторациями народ решил оттянуться на вечеринке «Дискотека -90-х». Потрясти там животами и оставшимися волосами. При одном условии — все будут в нарядах той незабвенной эпохи. Лосины, бананы, кофты «мальвина».

Светлана Игоревна — финансовый аналитик, ко всему подходит обстоятельно, дискотека тоже не повод делать все как попало, поэтому расстаралась на славу. Фигура (спасибо матери с отцом) до сих пор не отторгает ни лосин, ни люрексовых кофточек и не входит с ними в конфликт. Стройная, как бездомная собака ( завидую молча, да). По погоде к этому шику и блеску Игоревна присовокупила белую курточку и снегурочкины полусапожки. На голову водрузила роскошный капроновый «лошадиный хвост», лицо украсила хищными стрелами на веках «в уши», блесточки на шчечки натрусила и быстро шмыгнула в такси,чтобы соседи с перепугу милицию не вызвали. На встречу с юностью.

Читать далее

Кашка , мишка и др.

100 книг, согревающих, как глоток горячего чая в холодный день, дарящих ощущение волшебства и уюта, которых нам так не хватает. 100 удивительных произведений, которые станут вашими настоящими друзьями и поддержат в трудную минуту.

1. Рэй Брэдбери. Вино из одуванчиков 2. О. Генри. Дары волхвов

3. Александр Полярный. Сказка о самоубийстве

Читать далее

Рецепт камней с ванильным кремом из книги Рустама Тангирова "Красивая подача".

Ингредиенты:

Яичные белки – 200г.

Сахарный песок – 200г.

Чернила каракатицы – 10г (или чёрный пищевой краситель)

Сливки кондитерские – 100г.

Лимонный сок – 5г.

Сахарная пудра – 50г.

Приготовление: Первым делом сделаем меренгу. Для этого взбиваем белки с сахаром до густой, плотной массы, затем очень аккуратно вводим чернила каракатицы и перемешиваем силиконовой лопаткой. Наша задача – разводы, поэтому не смешивайте до однородного цвета. Для пущей реалистичности я бы предложила ввести ещё один цвет или перед запеканием нанести мелкие точки с помощью жёсткой кисти (кисть в краситель, а затем пальцами оттягиваем щетину на себя и отпускаем, получаются точки - брызги). Духовку разогреваем до 140С. Полученную белковую массу столовой ложкой раскладываем по силиконовому коврику. Выпекаем наши камни 45 минут. Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой до нужной консистенции, в конце вмешиваем лимонный сок. Полученным кремом с помощью кондитерского мешка наполняем наши безе-камни.

Я буду приходить к тебе во сне,

Тихонько сяду рядышком с тобою.

Сквозь сон ты улыбнешься нежно мне,

Я поцелуями твой вздох накрою.

И руку положу тебе на грудь

Туда,где сердце, чтобы не болело.

Губами я коснусь его чуть -чуть

И дальше целовать начну несмело.

Я буду профиль твой губами обводить,

Дыханьем согревать твое дыханье.

А ты молчи... Не надо говорить...

Но сколько нежности в твоем молчании.

Прижми меня , прошу, к своей груди,

Я стану ласковой пушистой кошкой.

Нежней погладь и за собой веди,

Я только промурлыкаю немножко.​

Мне так светло в твоем красивом сне.

Ведь правда, мы туда вернемся?

Ты будешь долго думать обо мне,

Хотя не вместе мы с тобой проснемся...

Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса. Для приготовления торта на сгущенке на сковороде нам потребуется:

Для коржей:

Читать далее

Бисквит, который получается всегда

Ингредиенты:

-Масло сливочное — 300 г

-Сахар — 350 г

-Соль (Щепотка)

-Яйцо куриное — 6 шт

-Мука пшеничная — 300 г

-Крахмал — 100 г

-Разрыхлитель для теста ((15г)) — 1 пакет.

-Молоко (3,5%) — 100 мл

Приготовление: 1. Масло с сахаром и солью взбить до пышности. 2. По одному вбивать яйца, не переставая взбивать. Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе. 3. Форму застелить бумагой и смазать дно маслом. Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. 4. Достать, дать остыть и разрезать на коржи. 14:38

Невероятно вкусный и божественно красивый - Пирог с творогом и маком!

Такой пирог украсит любой стол, готовится он очень просто, по принципу зебры, продукты самые обычные доступные всем!

Ингредиенты:

Тесто:

Читать далее

Кафе-бистро " Запорожец". Так вот для чего у этой машины багажник впереди ...

Сразу хочу написать, что торт потрясающе вкусный. Я не очень люблю этот вид сладостей, но тут и моя душа растаяла . Тесто и без кремов потрясающее!

нужно

яйца 4шт

Читать далее

Очень необычное угощение, сюрприз, подарок милым дамам, мамам или даже начальнице на 8 Марта. Все будут удивлены, когда узнают, что им подарили не горшочек с розами, а самый настоящий торт. Торт очень шоколадный, сочный, нежный и ароматный, где все съедобно, начиная с горшочка и до последнего кончика листочка.

 
Бисквит

Яйцо — 5 шт

Читать далее

Ингредиенты:

Кокосовая стружка 70 грамм

Сгущенное молоко 400 грамм

Сливочное масло 200 грамм

Белый шоколад 200 грамм

Приготовление:

1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать.

2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.

4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.

5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).

6. Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом. На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем. Приятного аппетита!

 http://cookandyou.ru/

Печенье Савоярди..., сыр Маскарпоне..., кофе..., яйца... При упоминании этих продуктов многим, наверное, прийдёт в голову известный итальянский десерт "Тирамису"! Но, в предлагаемом мной десерте присутствует ещё один, я бы сказала, неожиданный ингредиент - пиво! А всё потому, что мы будем готовить Биррамису (Birramisu), или Тирамису на пиве (по-итальянски, birra ("бирра") - пиво...)!

Основное

Читать далее

Предлагаю рецепт желейного теста для лепки по типу Play-Doh, который мы используем вместо покупного. Это тесто намного мягче и податливее, чем приведенный мною ранее рецепт теста для лепки .Попробуйте, и выберите для себя лучший вариант. 

Рецепт:

Читать далее

Честно, я не знаю не одного человека, которые бы опробовав его сказал, что Не нравится, обычно реакция всегда была одна и та же: "...оооо как же это вкусно..."!

Вам потребуется:

Читать далее

Чаша Любви – самое романтичное место в Крыму

Чаша Любви (либо ее еще называют Ванна Любви) – это небольшой закрытый естественный бассейн, который наполнен морской водой. Вода в нем всегда чистая и прозрачная. Диаметр бассейна около 20 метров, а под водой он соединяется с морем с помощью 6-метрового туннеля. Глубина туннеля около 4 метров. В жаркую погоду этот бассейн похож на огромную ванну-джакузи. Расположен в 8 км от поселка Оленевка.

Читать далее

У каждого человека есть свой ангел-хранитель. И он обязательно пошлет знак, чтобы предупредить о предстоящей опасности, неудачной, нежелательной встрече. Когда на нашу голову начинают сыпаться неприятности, мы горестно вздыхаем: "Эх, знал бы, где упасть, соломки б подстелил". На самом же деле наш ангел-хранитель всегда предупреждает нас о грядущих недоразумений. 

Вот только не многие из нас его слышат...

Читать далее

Мир не приносит ни добра, ни зла сам по себе. Он безразличен к человеку. Все происходящее вокруг нас — всего лишь отражение наших собственных мыслей, чувств, желаний, поступков. Мир — это большое зеркало. Ошо.

Серия сообщений "цитаты":

Часть 1 - ХОРОШИЕ МЫСЛИ
Часть 2 - Немного слов, чтоб утонуть...
...
Часть 21 - МЫСЛИ НА МИЛЛИОН
Часть 22 - Киану Ривз: "Я не могу стать частью такого мира
Часть 23 - Мир, который мы создали

Это мой фаворит, вот решила и с вами поделиться. Очень хорошо держит форму.

Белок яичный (холодный) — 4 шт

Сахар (песок) — 180 г

Кислота лимонная — 1/4 ч. л.

Ванилин — 1/2 ч. л.

Белки взбить до мягких пиков (посуда, венчики должны быть чистыми и сухими)-ОБЯЗАТЕЛЬНО, поставить на водяную баню и взбивать 5 минут, затем постепенно в 3 этапа добавить сахар и взбивать еще 5 минут, затем добавить лимонную кислоту и ванилин и взбивать до крепких устойчивых пиков, крем должен наматываться на венчики. 

Очень хорошо окрашивается гелевыми и сухими красителями. 

P.s На фото торт испечен мной и украшен именно этим кремом.

источник

Мастика из сгущенки

Ингредиенты:

Сгущеное молоко – 150 г

Сахарная пудра – один стакан;

Лимонный сок – 1 ч. л.

Сухое молоко или сухие сливки – 1-1,5 стакана

Приготовление:

1. Смешиваем сухое молоко или сливки с сахарной пудрой и глубокой миске.

Читать далее

  1) ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Читать далее

Украшаем торт:

На 1 белок 250-300гр. сахарной пудры и 0,5 ч.л. лимонного сока. Взбить до густоты

Очень часто мы задумываемся об универсальном дивном креме, который можно использовать в любом десерте и поверьте, такой есть и это –Зефирный крем! Многогранное чудо кулинарии приведет вас в полное восхищение своей простотой приготовления, а также невероятно приятным вкусом и ароматом

Желатин 20 грамм

Читать далее

Хочу предложить Вашему вниманию рецепт бисквитного торта, в основу которого входит бисквит на горячем молоке, творожный крем и крем Шарлотт, рецепт которого я опробовала уже не раз. Тортик получается очень нежный, вкусный и красивый. Я подробно расскажу, как его приготовить и надеюсь Вы легко повторите и угостите своих родных и близких вкусной выпечкой.

Ингредиенты

Читать далее

Ингредиенты:

●3 ст.л. муки

●3 ст.л. подсолнечного масла

●1 ст.л. сахара

●1 ч.л. соли

Приготовление: Все ингредиенты необходимо тщательно смешать и залить стаканом кипятка. Еще раз хорошо перемешать и поставить смесь охлаждаться. После того, как наша мучная смесь остынет (должна оставаться теплой), добавить один стакан теплой воды, 3 желтка, 1.5 ч.л. сухих дрожжей, 4-5 стакана муки.

По муке смотрите сами, т.к. зависит от клейковины муки, которую Вы используете. Замесить тесто и поставить в теплое место на 30-60 минут. После того, как тесто подойдет, начинаем лепить пирожки. Жарить в кипящем масле до золотистого цвета. Тесто получается очень воздушное и пышное.

Приятного Вам аппетита!

 Готовится быстро, а съедается еще быстрее!

1 банка сгущенки,

1 яйцо,

6 ст.л. крахмала,

0,5 ч.л. соды,

цедра лимона

Приготовление: Все взбивается и выливается в форму "кирпич". Выпекать при температуре 180-200С до готовности (минут 20), проверить лучинкой. Мой кексик поднялся в центре горбом и взорвался как вулкан! Потом все это запеклось, но горка осталась. Разрез в самой высокой части

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 

Вам потребуется всего 15 минут времени и никаких специальных навыков.
Итак, сразу к делу! Давайте поджарим дома пару стейков...

Вот все, что нам понадобится:

В первую очередь, разумеется, стейк, затем любое растительное масло, соль, перец и набор специй в "мельнице". Естественно, нам нужна еще и сковорода, но об этом мы поговорим через полминуты.

Специи можно выбирать на свой вкус. Мы будем использовать универсальный набор "Французские травы", в который входят базилик, розмарин, тимьян, петрушка, паприка и еще несколько разных трав.

Замечание для тех, кто не имел дело с отборным мясом: его ни в коем случае не нужно отбивать! Оно и так мягкое и нежное. Если его отбить, оно утратит структуру и лишится всех соков.

Читать далее

..Меня везли на кресле по коридорам областной больницы.

- Куда? – спросила одна медсестра другую.

– Может, не в отдельную, может, в общую? 

Я заволновалась.

- Почему же в общую, если есть возможность в отдельную?

Сестры посмотрели на меня с таким искренним сочувствием, что я несказанно удивилась. Это уже потом я узнала, что в отдельную палату переводили умирающих, чтобы их не видели остальные.

- Врач сказала, в отдельную, — повторила медсестра.

Читать далее

 Я обожаю аромат бергамота в союзе с цитрусовыми, крем получается очень и очень ароматный! Можно вместо бергамота добавить зернышки из 2 коробочек кардамона, а можете и ничего не добавлять.

Сок апельсиновый — 100 г

Читать далее

Из комментариев к этому посту понятно, что миксер использовать получается не у всех. Поэтому предлагаю более простой способ, вымешивание помады лопаткой. Для того, чтобы помада засахарилась побыстрее, можно уменьшить количество кислоты в рецепте - вместо столовой ложки лимонного сока добавить чайную. Такая помада более твердая и не такая тягучая, как тут, но отлично подходит для тортов и пирожных. То есть по качеству практически не уступает, а вот по быстроте приготовления точно впереди.

Итак, как и в прошлом посте, нам надо сварить сироп, сняв пену и смыв кристаллы сахара при закипании. Помните: сахарный сироп варят на хорошем огне, там не надо ничего бояться, он не убегает и не сворачивается. Тогда дело идет быстро. 

Читать далее

Торт «Медовик»

 
Ингредиенты:

молоко или вода - 1,5 стакана

сливочное масло - 150 г

Читать далее