Слева направо: Нижняя часть листьев. Бутон. Соцветие. Семена.

Родиной шнитт-лука или лука-скорода считают Северный Китай, откуда он распространился в Европу как культурная пряно-вкусовая луковая трава. Тем не менее, в диком виде до сих пор встречается в Восточной Сибири, на Алтае и в Монголии, Прибайкалье и Забайкалье, в Европейской части России, в том числе, в ее Северных регионах. В России, больше известный под именами: резанец, лук сибирский, выращивается в культуре с XV века.

Делится на два подвида: русский шнитт-лук или альпийский и сибирский шнитт-лук. Русский подвид имеет более мелкие листья и сильно ветвится. Сибирский шнитт-лук, соответственно, отличается от русского, противоположными признаками. В промышленных масштабах выращивают, в большей степени, русский подвид. 

Скорода выделяется из многолетних овощных луков своими высокими вкусовыми качествами. Выращивается исключительно для получения зелени (на "перо"), поскольку, выраженных луковиц ("репку") он не формирует. Листья шнитт-лука полые, длиной до 40 см, тонкие, округлые, шиловидные. После срезки, сравнительно быстро, отрастают вновь. В начале вегетации листья сочные и нежные, полуострые на вкус, но через месяц-полтора грубеют. Цветет шнитт-лук на второй год после посева или посадки. Стрелка оканчивается округлым или овальным соцветием - зонтиком фиолетового цвета различных оттенков. 

Всё время ищу и испытываю новые растения сада и огорода, заслуживающие внимания садоводов. После четырёх лет испытания у себя в саду решил, что пора сообщить об этом прекрасном сладком голландском луке Эксибишен и другим садоводам.
Впервые лук Эксибишен посадил в своем огороде пять лет назад, решил выращивать, испытать у себя и теперь мы с этим луком не расстаёмся. Понравился он всем, кому я раздавал семена и луковицы.
Луковицы у этого лука вырастают огромными: в среднем по 0,5 кг, но встречаются экземпляры и по килограмму. Это хорошо видно и из фотографии.
Вырастить этот лук совсем не сложно и по силам каждому, кто имеет огород.

Буквально еще десяток лет назад никто и не знал о существовании сорта лука Эксибишен. Это однолетний салатный сорт. Лук Эксибишен, выращивание которого лучше производить лишь через семена, вырастает крупным со сладким, без горечи привкусом. Хранится, может максимум 4 месяца.

Лук Эксибишен, выращивание которого можно производить через рассаду, доставит вам немало хлопот, включая и подготовку большого места для рассады, поэтому лучше всего выращивание производить методом посева семян на ленту. Начало посевных работ приходится на март месяц. Вам понадобиться острый нож, рулон туалетной бумаги и клейстер (1ч.л. крахмала на 0,5 стакана холодной воды, размешать и довести до сметанообразной консистенции на медленном огне, чуть остудить и добавить удобрение AVA).

Хотим сразу предупредить, что много удобрений для лука не требуется, иначе это вообще может пагубно сказаться на его хранении. Итак, когда клейстер будет готов, перелейте его в пластиковый флакон, в котором в крышке будет закреплена трубочка с самым маленьким диаметром. Разрежьте рулон на три части и полосками по 80см, расположите их на пластиковой доске и точечно нанесите клейстер, можно сразу на несколько полосок, далее в капельки на бумаге «сейте» семена лука. Для удобства можно использовать деревянную зубочистку. Расстояние между семенами выдерживайте около 5см, если потом лук на дачной грядке будет расти густовато, то смело прореживайте его, путем выдергивания для еды летом.

Когда клейстер высохнет, спустя сутки, скрутите полоски в рулоны и поместите в целлофан. Лук Эксибишен, выращивание которого мы произвели семенами, в открытый грунт высаживают уже в апреле. На даче грядки обычно все подготавливаются по осени, чтобы весной можно было лишь рыхлить землю и сажать, поэтому граблями разрыхляете почву и плоскорезом создаете бороздки, проливаете смесью воды и «Фитоспорина» из расчета 1ст.л. на 1 ведро воды. Раскладываете ленты в бороздки и присыпаете землей.

Теперь остается поставить дуги и накрыть грядку нетканым материалом, типа лутрасил для обеспечения тепла, влаги и защиты от вредителей. Хорошо, если рядышком с луком Эксибишеном посадите морковь для защиты друг друга от вредителей. Полив делаете лейкой через ткань. Дальнейший уход обычный – полив, рыхление и прополка. В связи с тем, что сеянцы тоненькие и нежные, обращайте внимание на почву, нельзя допустить образования почвенной корки.

В результате луковицы могут вырасти не настолько огромными, но и смысла в килограммовой луковице особо нет. С наступлением осени вилами осторожно подкопайте луковицы и отправьте на просушку, к примеру, на чердак. Перо лучше не срезать, чтобы не травмировалась корневая шейка, тогда лук будет сберегаться дольше.

О других видах лука можно почитать здесь.

http://dacha-vprok.ru/luk-eksibishen-vyrashhivanie

Выращивать свой севок хлопотно, и не всегда удается его сохранить: то сгниет, то высохнет. С севком же из магазина есть опасность занести на участок различные болезни и вредителей. Поэтому совет дачникам такой — выращивайте лук через рассаду — за один сезон. Для однолетней культуры пригодны: малоострый салатный лук Глобо — используем его для кулинарии до Нового года и заготовок; бочонкообразный Пингвин  и уплощенный Штуттгартер ризен.

Выращивание лука через рассаду начинается примерно за 1,5-2 месяца до высадки на грядку. Семена сейте в небольшие ящики размером 20×20 см, заполненные грунтом для томатов или перцев. Семена располагайте на расстоянии 1 см. Когда появляются всходы, снимайте пленку и ставьте ящичек к свету. Дважды подкармливайте слабым раствором комплексного минерального удобрения с микроэлементами.

В середине мая прорыхлите грядки плоскорезом, одновременно заделывая органические и минеральные удобрения, и высаживайте лук по схеме 12×20 см. Лук, выращенный через рассаду, не боится легких заморозков, но после высадки на несколько дней накройте его нетканым материалом, чтобы рассада быстрее прижилась. Долго укрывать не нужно — при повышенной влажности могут развиться болезни. Так как растения к моменту массового лёта вредителей еще малы, лук через рассаду, в отличие от севка, от них почти не страдает. Но все же посыпьте грядку смесью золы с табачной пылью. В течение лета уход обычный — рыхление междурядий, прополка, полив и подкормки по необходимости. Убирайте урожай  в августе, не дожидаясь сентябрьской сырости, и хорошо просушивайте луковицы на чердаке.

Последние годы показали, что лук из покупного севка вырастает заметно мельче, чем выращенный через рассаду, да и хранится хуже. Поэтому <советы дачникам/a> — не жалеть на подоконнике место для выращивания лука через рассаду.

http://dacha-vprok.ru/vyrashhivanie-luka-cherez-rassadu-na-podokonnike

Репчатый лук сорта Эксибишен появился на наших участках сравнительно недавно. Пожалуй, я не ошибусь, если скажу, что лет 10 назад мы о нем и не слышали.

Эксибишен – салатный сорт голландской селекции, однолетний. Выращивают его только через семена, севка в продаже вы не найдете. Особенность этого лука в том, что за один сезон вырастают крупные луковицы со сладким, без горечи, вкусом. Правда, срок хранения  не такой уж долгий, всего 3-4 месяца.
На страницах газеты читатели уже неоднократно делились опытом возделывания этого сорта. Но, в основном, они рекомендуют получать товарные луковицы через рассаду. Я выращивала Эксибишен рассадным методом только однажды. Честно скажу: чересчур хлопотно. К тому же в «горячее» весеннее время каждый сантиметр площади на моих подоконниках, можно сказать, на вес золота. А рассаду такого лука в маленькой плошке не вырастишь. Тут уж нужен тазик или достаточно большой ящик. Поэтому вот уже в течение 5 лет выращиваю этот замечательный лук методом «посева» семян на ленту.

Уход за луком часто становится проблемой для огородников. Сортов лука много и каждый имеет свои особенности. Каждый вид лука – свой уход за луком. Каждый огородник знает свои секреты и правила выращивания овощей. Здесь рассмотрим, как выращивать различные сорта лука? Помните, что вырастить хороший лук без правильной его посадки невозможно. Об этом советую почитать в этой статье.

Лук многоярусный

Лук многоярусный

Очень интересный лук, не очень распространен у нас, считаю несправедливо. Уход за ним такой же, как за обычным луком репчатым.

Зеленое перо используется для раннего сбора, луковицы — как луковицы лука репчатого.

Воздушные луковички собирают только для размножения. Лучше всего сажать многоярусный лук в августе, он успевает до зимы хорошо укорениться.

Листья срезают несколько раз за сезон, они быстро отрастают.

Многоярусный лук неприхотлив, переносит большие морозы и засуху.

Для получения раннего урожая следует высаживать его в солнечных местах, на рыхлых и плодородных почвах, но, в принципе; он может расти и в худших условиях.

Рекомендуется раз в три года пересаживать. Подойдет он тем кто занимается выгонкой в теплицах, он дает зеленые перья быстрее, чем репчатый лук.

Рокамболь – чеснок

Рокамболь

Рокамболь – чеснок, который образует множество луковичек при материнском экземпляре, особенно если растение лишают возможности цвести (удаляют цветочную стрелку).

Луковички высаживают в канавки, отстоящие одна от другой на 15 см. Растения очень сильно разрастаются.

При сборе следует помнить о сортировке луковиц. «Детки», предназначаются для маринадов и непосредственного употребления, зубки крупных луковиц используют для размножения.

Кстати, почитайте, как вырастить зеленый чеснок зимой в домашних условиях.

.

Лук причесночный, или рокамболь (попадается и более привычное название – лук-чеснок) – растение многолетнее из семейства лилейных, которое крайне популярно в странах Азии и Европы. Но в огородах и садах России он редок, и о нём в печати даётся мало информации, хотя это растение того не заслуживает.

Внешне лук-чеснок рокамболь похож на лук-порей или мощного вида чеснок общей высотой 50-80 см. У него присутствуют большие луковицы, разделяемые на зубки. Имеет гармоничный вкус. Запах не резкий, напоминает одновременно лук и чеснок.

Лук причесночный, лук-чеснок, египетский лук, испанский чеснок — это все о нем. Его величество Рокамболь — то ли лук, то ли чеснок. Что же такого необычного в этой культуре? Об этом поговорим в сегодняшней статье.

• Примечательные свойства растения.
• Агротехника.
• Сбор урожая.
• Употребление в пище.

Примечательные свойства растения.

Рокамболь (Allium scorodoprasum L., Rocambole) —больше похоже на имя царствующей особы, чем на название овоща.

Лук причесночный — официальное определение этой культуры. Поэтому те, кто привык называть рокамболь чесноком, все же ошибаются.

Дикорастущее растение. Как окультуренное, широко распространено в Азии, особенно в Китае и Корее.
Примечателен причесночный лук тем, что в отличии от привычного нам лука, имеет такую же луковицу, как и чеснок. Которая так же делится на зубчики. Одна луковица рокамболя содержит 4-6 зубков.

Но самое удивительное в овоще — это его вкусовые качества. Вкус и аромат рокамболя удивят даже видавших виды гурманов. Он сочетает в себе привкус и лука и чеснока одновременно. При этом они не такие ярко выраженные, как у традиционных культур, и не имеют такой горечи.

 Лук-порей обладает приятным ароматом и нежным слабо острым вкусом. Порей содержит большое количество минеральных солей, необходимых человеку. Очень полезен он тем, кто страдает ревматизмом, нарушениями обмена веществ, особенно ожирением, подагрой, и имеет камни в почках. В пищу его можно употреблять в сыром, отварном и сушеном виде. При сушке и замораживании порей сохраняет все свои полезные качества. Он обладает поистине уникальным свойством накапливать аскорбиновую кислоту при хранении, в то время как остальные растения ее теряют. В отличие от репчатого лука, у порея противопоказаний нет. 

Есть новые ранние сорта (примерно 80–90 дней), пригодные для выращивания в однолетней культуре: Линкольн, Мерлин, Каламбус, Джолант. Есть двулетник Бандит (140 дней) с хорошей устойчивостью к морозу. 

Для того, чтобы получить шикарный урожай крупного лука-репки, необходимо осуществить его посадку посредством лука-севка размером в среднем 1,5- 3 см. 

Перед тем, как начать посадку, лук-севок нужно тщательно перебрать и отсеять все недоброкачественные луковички, а то, что осталось рассортировать по параметрам, дабы всходы были максимально равномерными. Первоначально производят высадку крупных луковиц, затем луковичек средних размеров и только потом наиболее мелкие. 

Если у вас имеется лук севок с прошлого урожая, который хранился при средней температуре 18-20 градусов, то прогревать его не следует, а если уж лук для посадки покупной, то лучше за 2-3 дня до посева предварительно его прогреть при температуре градусов 30-35 с помощью отопительных приборов. После прогревания лук для посева, закутанный в тканевом мешочке, следует опустить в раствор (на 10л. воды на 1 ст. ложку какого-либо комплексного удобрения) на 10-14 часов.  Затем поместить посевочный материал в раствор медного купороса на минут 10 (1ч. ложка на 10 л. воды).  Но существует и другой способ обработки лука перед посевом:засыпать посевочный материал в ведро и и залить его буквально на пару минут водой с температурой градусов 70, а затем опустить приблизительно на 1-2 минуты в холодную воду. Эта процедура проводится перед самым посевом.  Посадку лука-репки производят в заранее подготовленной грядке, которая очищена от всевозможных сорняков и как следует удобрена органическими и минеральными веществами. На гряде делают небольшие бороздки в глубину см. 4 и расстоянием см. 15 между друг другом.  Посадку, как правило, производят в конце сентября – начале октября. Перед заморозками следует утеплить севок от вымерзания, а соответственно погибели, с этой целью гряду утепляют опилками слоем см 5. Весной опилки убирают. Зимой нужно следить за тем, чтобы гряды с луком небыли обильно наполнены водой, так как севок может загнить. Так же лук-репку можно высаживать и весной, но вот только «зимний лук» отличается наибольшей стойкостью и урожайностью. 

Ещё статьи на эту тему:

Обработка лука-севка перед посадкой

Сроки посадки лука на репку

Время посадки лука-севка

Правильная посадка лука севка весной несложна

Обработка лука перед посадкой

Простые советы как правыльно посадить лук севок

Когда садить лук на репку - решать овощеводу

Как вырастить хороший лук на приусадебном участке

Схема посадки лука - севка и семян лука

Порей настолько насыщен различными витаминами и другими полезными веществами, что превосходит даже такую кладовую витаминов, как репчатый лук.  Эта культура имеет свойство непрерывного роста, а если быть точнее, то у него абсолютно отсутствует период покоя. При небольшом утеплении может зимовать в грунте. Отлично храниться в холодное время при температуре от 0 до +8, при этом витамины и питательные вещества сохраняются в прежнем объеме. Лук порей отличается высокой урожайностью, с квадратного метра на обычной даче можно собрать до 20 кг. 

Период вегетации порея длится 150- 180 дней. Выращивается этот лук по средствам рассады, которую можно получить в домашних условиях на подоконнике. Семена порея высевают в небольшой по размерам ящик, который заранее заполнен землей (лучше за все предварительно пропарить).  Оптимальный срок для посева рассады приходится на конец зимы. Ящик  для посева рассады выстилают пленкой из полиэтилена, дабы избежать протекания воды. Далее, высыпав и уплотнив слегка землю, необходимо сделать бороздки глубиной мм 6-9 на расстоянии 5 см. друг от друга. Затем необходимо как следует увлажнить землю, разложить семена в бороздки и присыпать их сухой землей, слоем мм. 5. 

Высаживать рассаду в открытый грунт лучше за все в середине мая, оставляя расстояние между рядами буквально 15-20 см, а в ряду 12-15 см.  конечно не секрет, что для хорошего урожая любой культуры почва должна быть хорошо подготовленной и, как следует, заправлена органикой.  В период роста растения следует уделять внимание поливу, рыхлению почвы и, соответственно, удалению сорняков. Спустя 3 недели после посадки проводят первую подкормку (мочевина или навозная жижа), а спустя 6-8 недель удобряют натриевой селитрой.

Перед тем, как вырастить лук-порей на своем участке, необходимо выбрать подходящее место. Лучше всего это двухлетнее растение произрастает на земле, где раньше собирали урожаи помидоров, раннего картофеля и огурцов.

Лук-порей и его выращивание

Высаживать семена, предварительно замоченные в воде, необходимо в горшки, которые имеют цилиндрическую форму. Его диаметр должен быть не менее 15 см. На дне необходимо отверстие для стока воды.

Лук-порей, выращивание которого имеет свои особенности, характеризуется достаточно длинным вегетационным периодом. В теплых районах можно высаживать растение в открытый грунт уже ранней весной.

Что касается почвы, то ее необходимо предварительно заправить минеральными и органическими удобрениями.

К ним относятся:

• навоз (или компост)
• суперфосфат
• хлористый калий

Весной нужно дополнительно внести азотную подкормку - мочевину и аммиачную селитру. Отметим, что кислые почвы лук-порей не переносит. Не поможет даже их обработка известью.

Лук-порей, польза которого известна немногим людям, нуждается в регулярной прополке и рыхлении.

Это растение отлично сочетается с мясными и овощными блюдами. Но некоторые женщины используют его как самостоятельный продукт, так как он не только вкусный, но при этом и диетический.

Кстати, чем дольше хранится лук-порей, тем больше в нем становится аскорбиновой кислоты. Именно данный нюанс отличает данное растение от других видов лука.

Лук-порей повышает иммунную систему, лечит простудные заболевания и выводит токсины. Поэтому употреблять его в пищу просто необходимо.

 В европейских странах с теплым климатом лук выращивают из семян за один сезон. Сортов такого лука немного, да и уход за ним требует много времени, обильной подкормки и интенсивной защиты от болезней и вредителей.

Как вырастить хороший лук в средней полосе России? 
Лучше использовать распространенный способ двухлетнего выращивания лука, когда в первый год из семян получают лук-севок, которые после зимовки высаживают для получения полноценной репки.

Лук хоть и неприхотливая культура, но все же требует соблюдения определенных правил посадки и выращивания.

На одно и то же место не рекомендуется сажать лук чаще одного раза в четыре года, т.е. три из четырех сезонов грядку отдают под другие культуры. Хорошие урожаи дает лук после огурцов, кабачков, помидор и капусты.

Фермер	Шаман	Халцедон

Луков на земле великое множество, но главный из них – репчатый. И хотя выращивание его – дело хлопотное, мы обязательно сажаем этот прекрасный дар природы и человеческих рук на своих участках.
Довольно часто бывает, что желая получить высокий урожай лука через севок, вместо нормальной луковицы огородники получают 50 процентов стрелкующихся растений, да и от выборка (мелкий, не уродившийся от севка лук) на рынке никто не застрахован. Выращенный из семян лук менее подвержен болезням, да и нет необходимости искать специальное помещение для хранения севка. А весной цены на севок высоки. И опять неизвестно, в каких условиях он хранился, даст ли хороший урожай.Читать далее