Мука - 1 ст + 2 ст л
Сахар - 3/4 ст + 1 ст л пудры сахарной
Яйца - 4 шт
Сливочное растопленное масло - 125 гр
Разрыхлитель - 1 пакетик
Шампанское или белое вино, коньяк - 1 ст л (у меня шампанское)
Соль чуть-чуть
Яблоко нарезанное дольками - 2 шт
Ванилин - капельку

Сахар, пудру и яйца хорошо взбить миксером, добавить сливочное масло - взбиваем.
В чашку просеять муку, положить разрыхлитель, ванилин, вылить взбитую массу и хорошо перемешаем погружным блендером до однородной массы.
Добавить яблоки и перемешать ложкой.
Кастрюлю смазать растительным маслом и вылить в нее тесто. Выпекать в мультиварке 60 минут. В духовке достаточно 40 - 45 мин. Проверяем готовность зубочисткой.
Сверху посыпать сахарной пудрой. Кекс получился рыхлым и вкусным. :69:  

    



Яйца - 4 шт
Сливочное масло - 100 гр
Сахар - 1 ст (150 гр)
Лимон - 0,5 шт для сока
Цедра 1 лимона
Мука - 1 ст + 2 ст л
Разрыхлитель 1 пакетик
Соль щепетка
Ванилин - щепетка

Масло растопить, добавить сахар, яйца и взбить.
Лимон почистим для цедры, а половинку лимона берем для сока.
В измельчителе измельчим половинку лимона и цедру лимона.
Просеянную муку, соль, разрыхлитель, ванилин, измельченную цедру перемешаем и добавим взбитую смесь. Продолжаем тесто мешать до однородной массы.
Кастрюлю смазать растительным маслом и ставим на режим Выпечка 65 мин.

Если готовим в духовке, то ставим в разогретую духовку в форме на 50 минут.

Кекс получается с выраженным вкусом лимона. Вкусно!!!  

  


Яйцо - 3 шт
Сахар - 1,5 ч
Мука - 1,5 ч
Разрыхлитель 0,5 ч л
Апельсин - 2шт
Изюм - 0,5 ч
Вареная сгущенка - 1 банка
Арахис

Яйца взбить с сахаром миксером до пены. Муку и разрыхлитель перемешать, добавить взбитые яйца, изюм и измельченный апельсин. Опять перемешать.
Кастрюлю смазываем растительным маслом и выливаем в нее готовое тесто. Ставим на режим Выпечка 40 мин.
Готово. Даем постоять 15 мин. Вытаскиваем. Разрезаем пополам.
Нижнюю половинку смазываем сгущенкой и выкладываем мелко порезанные кусочки апельсина. Накрываем второй половинкой. Опять смазываем сгущенкой.
Арахис поджарить и измельчить, но не мелко.
Обсыпаем торт обжаренным арахисом. Все!  [/more[

http://galina.forum2x2.ru/t104-topic