Открыточки - * С наступающим Н.Г!* - для комментариев Открыточки - * С наступающим Н.Г!* - ...
Огурцы "От Гульнары" - (2)Огурцы "От Гульнары" Расскажу предисторию этого рецепта...12лет назад в роддоме я познакомилась с...
Мужской стриптиз)) - (0)Мужской стриптиз)) .
Толковые уроки Английского по методу Пимслера - (0)Толковые уроки Английского по методу Пимслера Долго искала что-нибудь удобное для моих читател...
Обалденный рулет из сыра, ветчины и шампиньонов. Оригинально и вкусно - (0)Обалденный рулет из сыра, ветчины и шампиньонов. Оригинально и вкусно. Закуска из сыра, вкус к...
(и еще 1092383 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
анекдоты афоризмы бесплатно блог блогун видео гороскоп демотиваторы дети диета дочка друзья женщина интернет интернет магазин купить лейли лиру любовь мечта москва мудрость муж муж и жена мужчина мужчина и женщина новый год ноутбук отдых отношения папа петербург погода поздравления праздник прикол приколы прогулка ремонт рецепт рецепт с фото рецепты свадьба семья советы сон стихи стихи про любовь фото юмор
)) |
Дневник |
Метки: турейкий ресторан рецепты кулинария кулинарный сайт |
А вы гурман?? |
Дневник |
Метки: экзотические блюда рецепты кулинарный сайт кухни разных народов мира |
Как победить круги под глазами |
Дневник |
Метки: темные круги вокруг глаз маски для глаз мешки вокруг лаз рецепты народные рецепты |
Вкусное куриное филе!!!! |
Вкусные, сочные куриные грудки с начинкой!!!
Ингредиенты:
Приготовление:
________________________________________________________________________________
Метки: рецепты вкусности куриное филе с начинкой грудки с начинкой французкая горчица |
Жара???? Уталяем жажду!!!! Лимонады |
Дневник |
Метки: лимонад рецепты фото ссылки полезные рецепты напитки |
Самые легкие и простые летние салаты из овощей!!!! |
Дневник |
Метки: фото рецепты лето салаты овощные салаты простые салаты |
Крошка-картошка)) |
Дневник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Метки: рецепты фото крошка-картошка картошка |
Куроежкам посвящается!!=)Рецепты с курицей |
Дневник |
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Метки: фото рецепты рецепты с курицей фото-рецепты |
Пиццы!! |
Метки: пиццы рецепты фото |
Мясные закуски!!! |
Метки: рецепты мясные закуски |
Низкокалорийные рецепты на лето!! Худеем со вкусом! |
Дневник |
Метки: ссылки фото рецепты вторые блюда салаты супы низкоколорийная еда |
Салаты!!! |
Метки: салаты рецепты |
Пирожки |
Дневник |
ПИРОЖКИ С МЯСОМ И ГРИБАМИ
Ингредиенты:
Мука высшего сорта - 700 г
Молоко 3,2 % жирности - 350 мл
Яичные желтки - 5 шт
Дрожжи на выбор: сухие-20г, или живые прессованные -40 г
Сахар 180 г
Сливочное масло 4 ст. ложки
Ванилин -щепотка
Для грибной начинки:
Вешенки - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Для мясного фарша:
Говядина - 300 г
Лук репчатый - 1шт
Яйцо вареное - 2-3 шт
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
1. Поставьте опару. Для этого растворите дрожжи в небольшом количестветеплой воды. Добавьте по щепотке сахара и муки, размешайте и дайте опаре постоять в теплом месте 5-10 минут. Затем смешайте желтки с мукой, соедините с опарой и оставшимися ингредиентами.
2. Вымесите тесто до эластичности, положите в кастрюлю, накройте полотенцем и подождите около часа, пока оно поднимается.
3. Немного разомните тесто и дайте постоять еще 1,5 часа. Разделите его на небольшие кусочки, скатайте из них шарики и разложите на доске.
4. Накройте шарики полотенцем и дайте им подняться. Затем разомните каждый в лепешку, выложите на него начинку и слепите пирожки.
Приготовьте грибную начинку.
Для этого шампиньоны и вешенки отварите в течение 5-10 минут в несоленой воде. Откиньте на дуршлаг
, дайте стечь, мелко порубите. Нарежьте лук кубиками и спассируйте на сливочном масле. Добавьте грибы, соль, перец. Доведите начинку до готовности на мельком огне.
Приготовте мясной фарш.
Нарезанный кубиками репчатый лук спассируйте в сливочном масле до золотистого цвета. Мясо пропустите через мясорубку и обжарьте вместе с луком, посолите и поперчитеюДобавьте в фарш мелко порубленные яйца. Готовую начинку можно еще раз пропустить через мясорубку, чтобы она была сочнее.
5. На застеленный пергаментом противень выложите пирожки, смажьте яйцом и запекайте в разогретой до 180" духовку 10-15 минут.
_________________________________________________________________
ПИРОЖКИ С РЫБОЙ И РИСОМ
Ингредиенты:
Тесто готовится как на первм варианте!!
Для начинки:
Рис отварной - 200 г
Яйцо 1 шт.
Лосось малосольный - 100 г
Майонез - 1ч. ложка
Зелень по вкусу
Для украшения:
Ломтики малосольного ласося
1. Ласось и вареное яйцо мелко порубите. Смешайте с остальными ингредиентами для начинки. Раскатайте лепешки из теста и наполните их рыбным фаршем. Защипните края. Чтобы получились середину оставьте открытой.
2. Запекайте пирожки в духовке. Расстегаи украсьте зеленью и ломтиками лосося, свернутыми в колечки.
____________________________________________________
ПИРОЖКИ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
Тесто как на первом варианте!!
Для начинки:
Яблоки зеленые- 3-4 шт
Сахар - 4 ст ложки
Корица по вкусу
1. У яблок удалите сердцевину, очистите плоды от кожуры. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.
2. Выложите кубики яблок в кастрюлю, налейте немного воды, чтобы она покрыла яблоки. Добавьте сахар, корицу и варите до загустения на среднем огне. Выложите начинку в дуршлаг и дайте остыть.
3. Шарики из теста разомните в лепешку, выложите на них начинку, защипните края. Смажьте пирожки яйцом, запекайте в разогретой духовке 10-15 минут!
____________________________________________________________
ПИРОЖКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Ингредиенты:
Мука - 400 г
Молоко - 30 мл
Масло сливочное - 100 г
Дрожжи пивные - 20 г
Желток - 5 шт
Соль, перец.
Для начинок:
Молоко 20 мл
Сыр "Сыртаккино" или любой другой мягкий сочный сыр - 60 г
Сыр "Риккота" - 150 г
Фисташки - 100 г
Колбаса вареная - 100 г
Ветчина - 100 г
Лук - шалот - 1 шт
Белый хлеб - 1 кусочек
Анчоус - 2 шт
Пармезан - 30 г
Петрушка, майоран, тимьян
1. Смешайте 100 г муки с дрожжами, добавьте 50 мл теплой воды, замесите тесто. Накройте его влажным полотенцем и дайте ему немного подняться. Добавьте желтки, 80 г подтаявшего сливочного масла, оставшуюся муку, соль, перец, 80 мл воды, тщательно перемешайте.
2. Разделите тесто на 32 части.
3. Смешайте два вида сыра, добавьте соль, перец, половину мелко нарезанного лука-шалота (первая начинка). Размельчите в миксере анчоусы и ветчину(вторая начинка).Мелко нарежьте колбасу, обжарьте ее в небольшом количестве масла ( третья начинка).
4. Размельчите в миксере фисташки, добавьте предварительно замоченный в молоке хлеб, оставшуюся половину мелко нарезанного лука-шалот, пармезан, соль, перец ( четвертая начинка).
5. Наполните начинками заготовки из теста, аккуратно запечатайте края.
6. Уложите пирожки на противень, выстеленной бумагой для выпечки. В 30 мл молока добавьте 20 г растопленного сливочного масла, немного соли и перца. Полученной смесью смажьте пирожки, дайте им немного постоять и поставьте в разогретую до 180" духовку на 30 минут!
Всем приятного аппетита!!!
Метки: рецепты пирожки начинки фото-рецепт |
Читала журналы!!! |
Дневник |
Метки: чай для похудения организм слабость журнал рецепты кулинария |
Рецепты вкусных пирогов!! |
Дневник |
Пока мой ноутбук был на ремонте успела печь пироги!! Журнальчик с рецептами купил мне муж. Там и пошаговое фото. Я сфоткала их из журнала.
МЯСНОЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Мука высшего сорта - 400г
Кукурузная мука - 100 г
Очищенные фисташки - 100 г
Сало - 20 г
Дрожжи пивные - 15 г
Для начинки:
Говяжий фарш - 600 г
Свиной фарш - 260 г
Шпик - 200 г
Белые грибы - 15 г
Белый хлеб - 3 кусочка
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Соль,перец
1. Насыпте в миску муку, положите измельченное сало, дрожжи, размеьченные фисташки.
2. Добавьте в миску кукурузную муку, 200 мл теплой воды,посолите. Замесите тесто, скатайте его в форме шара и оставьте на 30 минут, накрыв влажным полотенцем.
3. В миску выложите мясной фарш, добавьте яйцо и размельченный белый хлеб, предварительно вымоченный в молоке.
4. Добавьте нарезанный на небольшие кусочки шпик и мелько нашинкованные грибы. Посолите и поперчите.
5. Придайте фаршу форму батона, заверните его в бумагу для выпечки, уложите в антипригарную посуду и поставьте в розогретую до 180" духовку на 40 минут. Отсудите начинку.
6. Раскатайте тесто тонким слоем. Заверните мясную начинку в тесто. Смажте пирог яйцом и поставьте в розогретую до 200" духовку на 20 минут!!
____________________________________________________________________________________
МЯСНОЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Мука - 500 г
Масло сливочное - 120 г
Яйцо - 1 шт.
соль
Для начинки:
Филе свинины - 600 г
Картофель - 500 г
Лук репчатый 400 г
Капуста - 300 г
Растительное масло - 3 ст. ложки
Белое сухое вино - 30 мл
Лавровый лист, тимьян
Соль, перец
1. Очистите и нарежте на ломтики картофель. Мелко нашинкуйте лук и капусту.
2. Обжарьте лук в небольшом количест отдельную кастрюлю уложите картофель, добавьте 100 мл воды, 1 ст. ложку масла, соль, перец, тимьян и тушите 10 минут. Отварите капусту.
3. Отбейбе кусочки свинины, посолите и поперчите их.
4. Вскипятите 250 мл воды, добавьте масло, щепотку соли. Постепенно, тщательно перемешивая, добавьте муку. Замесите тесто на посыпанной мукой доске.
5.Глубокую форму (приблизительно 20 см в диаметре) устелите бумагой для выпечки. Отделите часть теста для верхушки пирога. Остальное раскатайте толщиной 3 мм и аккуратно уложите в форму. Наполните форму начинкой в следующей последовательности:
мясо
лук
капуста
картошка
укладывая между слоями небольшие кусочки сала.
6. Раскатайте оставшееся тесто, накройте им пирог и запечатайте края. Сделайте на верхушке формочкой шесть отверстий для выхода пара. Украсьте край по кругу декоративной косичкой, вырежьте цветок из теста и положите его в центр. Смажьте желтком и поставьте на час в разогретую до 190" духовку.
_______________________________________________________________________
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Мука для пиццы - 350 г
Дрожжи пивные - 15 г
Соль
Для начинки:
Желтый перец - 350 г
Помидоры - 350 г
Салат латук - 250 г
Сыр - 200 г
Лук - 1 шт.
Масло оливковое - 80 мл
Петрушка, душица
1. В мииску насыпте муку, добавьте 200 мл воды, дрожжи, соль. Замесите тесто. Накройте его влажным полотенцем и оставьте на 40 минут.
2. Поджарьте перец на гриле. Ьелко нашинкуйте салат-латук, обжарьте его в небольшом количестве масла, добавьте мелко нарезанный лук. Обжаривайте еще 4 минуты, затем посыпте мелко рубленной петрушкой.
3. Раскатайте 2/ 3 части теста тонким пластом и выложите в квадратную форму, предварительно смазанную оливковым маслом.
4.Снимите кожицу с перца, удалите ножку и семена. Нарежте его небольшими кусочками, а помидоры колечками.
5. В форму с тестом уложите начинку,добавьте нарезанный кубиками сыр. Из оставшегося теста раскатайте пласт, накройте им пирог, запечатайте края.
6. Смешайте 50 г оливкогого масла с 30 мл воды, добавьте щепотку соли. Смажьте пирог, оставьте на 45 минут при комнатной температуре. Сверху уложите помидоры и перец, присыпьте душицей. Запекайте пирог в разогретой до 180" духовке 25 минут.
Метки: мясной пирог с картофелем средиземноморский пирог пироги выпечка рецепты |
Кулинарные рецепты на каждый месяц 1 |
Меню на апрель
Понедельник
Обед | Ужин | ||
|
|||
|
|
||
Конфетки Рафаэлло |
Метки: рецепты салаты вторые блюда супы Режим кулинария |
Обиделась.... |
Дневник |
Метки: день рождение муж торт рецепты салат стихи про мужчин перикол |
Готовлю) |
Дневник |
Метки: день рождение муж дочка лейли торт рецепты салат |
Результат конкурса и многое другое |
Дневник |
Метки: ссылки рецепты друзья семья дом дружба |
Вкусный салатик) |
Дневник |
Метки: салат куриная печень кулинария рецепты чугунные ванны |
Рецепты драников |
Дневник |
Метки: рецепты драники драники с грибами драники с мясом |
Салат "Мимоза" |
Дневник |
Метки: кулинария рецепты салат мимоза |
Салатик |
Дневник |
Метки: рецепты селдь под шубой |
Салат Подсолнух |
Дневник |
Метки: рецепты салат подсолнух |
РЕЦЕПТЫ НА СЧАСТЬЕ |
Дневник |
Метки: рецепты счастье |
ТАР_ТАР ИЗ ТУНЦА И АВОКАДО |
Дневник |
Метки: рецепты тар-тар из тунца и авркадо |
Кулинары- на помощь!! |
Дневник |
Метки: баранина рецепты |
Страницы: | [1] |