Картофель должен быть по размеру приблизительно одинаковым, 
чтобы все пропеклось равномерно.
Картофель промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Сделать несколько надрезов на каждом клубне.
Сложить в миску, посолить.
 

Добавить измельченный чеснок, влить оливковое масло,
добавить специи и измельченный укроп.
Перемашь.

 

В рукав для запекания выложить картофель,
добавить топленое масло.
С двух сторон рукав скрутить и перевязать. 
Распределить равномерно содержимое пакета.
Рукав поместить в форму для запекания.
Для выхода пара, в рукаве сделать несколько проколов.
 

Запекать картофель в разогретой духовке до 180С 30мин., духовку отключить.
Картофель оставить в духовке на 10-15мин., он станет мягким. 
Проверить это вы можете, проткнув картофелину острой шпажкой.
Можно и дольше, тогда картофель слегка зарумянится.
Вынимать из пакета осторожно, картофель горячий.
Если клубни большие, их следуер разрезать на части.
Подавайте молодой картофель, запеченный в рукаве, с зеленью и овощами (идеально в данном случае подойдут томаты).