Цитата сообщения Dharamatma Зелёный чай, Иван-чай и здоровье

Прочитал пост про зелёный чай (на пару постов ниже этого). Можно спорить о вреде или пользе зелёного чая. Однако большинство продуктов обладают как полезными свойствами, так и не полезными. Вопрос лишь в том, в каких количествах мы его потребляем.
Зелёный чай, чёрный чай, белый чай, красный чай обладают сильно выраженными стимулирующими свойствами. Это отрицать бесполезно, каждый убедился в этом на своём опыте. Йоги по этой причине относят зелёный (и проч. чаи из списка выше) чай к продуктам, которые употреблять не рекомендуется. Поэтому, если вы делаете выбор пить чай, то это ваш выбор. Но я бы рекомендовал пить травяные чаи, например, иван-чай - древний русский напиток. Хороший иван-чай можно купить на ВДНХ, он обладает иммуномодулирующим воздействием, укрепляет нервную систему, не обладает возбуждающим действием. Хороший Иван-чай - это ферментированные листья или цветы (цветы подороже будут, и действие посильнее). Рыночная цена на качественный иван-чай колеблется от 5000 до 7000 руб. за кг., на рынке его не много, гораздо меньше, чем китайского чай. Но этот чай стоит того, чтобы его пить.
Он действительно полезен и приятен на вкус.

Если этот Иван-чай вам покажется дорог, вы можете купить пакетики иван-чая в супермаркете или аптеке и навсегда разочароваться в этом напитке, поскольку все чаи, которые продаются в аптеке и супермаркет - это дешёвые чаи, не ферментированные (это просто сушёные листья, не известно где и как собранные)... Даже китайские зелёные чаи в супермаркете, несмотря на свою высокую цену, это дешёвые чаи, с "негодным" сроком годности (т.е. просроченные). В нашу страну действительно качественных чаёв из Китая завозится мало, и покупать их лучше через проверенного поставщика, а не в магазине.

Китайскому зелёному чаю есть альтернатива - вьетнамский зелёный чай. Из него культ ещё не сделали и его можно купить значительно дешевле, и не просроченный. Рекомендую Che Thai Nguyen - зелёный чай из провинции Тхай Нгуен (Вьетнам).
Чай очень вкусный и обладает одним специфическим качеством - при его употреблении снижается зависимость от кофе :)
Вкус этого чая очень сильно зависит от воды. Вода из под крана просто убьёт (не позволит проявиться вкусовому букету) весь вкус. Даже артезианская вода может быть не очень хороша. Так что если вам этот чай не понравился, не спешите говорить, что он плох - для начала смените воду. Желательно, чтобы вода была мягкой.

Приятного чаепития.