Предлагаю великолепный закусочный рулет с творожной начинкой. Мало кто догадается, что бисквитный корж готовится из таких привычных всем кабачков. Он получается чудесный – пышный, нежный, просто тает во рту. Начинку можно делать разной, но я остановилась на  творожном сыре. Не описать какой красоты это блюдо! Очень-очень красиво. Очень-очень вкусно!

Уже лет пять как мы стали большими любителями вяленых томатов. Это бесподобная закуска для вина, идеальная в сочетании с сырами, пастой. Очень вкусно в выпечке, особенно в хлебах и пирогах с мясом, несладких чизкейках. Каждый год я ищу вариант приготовления вяленых томатов, который не только будет храниться в домашних условиях, но и запросто достоит до следующего сезона. Пожалуй, на этом варианте я уже остановлю свои поиски и эксперименты.

Тесто после выпечки становится довольно нежное, лёгкой омлетной консистенции, напоминает заварной крем, да ещё и с яблоками. Меня подкупает в этом рецепте маленькое количество муки. Это я люблю! Однозначно, это будет один из любимых рецептов. Ведь так приятно, когда дома с самого утра уютно пахнет яблочной выпечкой, а к завтраку поспевает ароматный яблочный пирог.

Это вкусный овощной салат на зиму, готовится без особых хлопот, хорошо хранится. Коллеги часто просят меня принести баночку на застолье, всегда съедается на ура!

Читать подробнее →

1.

Шикарный торт "Ferrero rocher"

Ингредиенты:

- 5 больших яиц
- 6 столовых ложек сахара
- 1,75 стакана смолотого фундука
- 2 столовых ложки муки
- 2 столовых ложки какао-порошка
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,
- 280 г горького шоколада
- 7 столовых ложек нутеллы
- 200-220 г вафель, наломать до состояния крошки
- 10 конфет Ferrero Rocher

Чем более летней становится погода, тем больше людей выходят наружу, чтобы понежиться на солнышке — в городе на улицу, в частных домах — в собственный сад. Тем, кому нравится проводить время в саду, могут понравиться идеи для сада в этом посте. Вы и не предполагали, как может разжечь воображение обычный кирпич!

Новый комплекс Бениты Кантиени – новая интерпретация фейсформинга. 

Источник

Он так и называется – New faceforming. Его Бенита Кантиени построила таким образом, что в одно упражнение объединены сразу несколько из более ранней версии. Европейский косметолог Бенита Кантиени авторитетно заявляет, что бой морщинам можно дать, только с использованием упражнений для мышц лица. Всего лишь месяц занятий и кожа вашего лица преобразиться.
Недостатки, которые Вы наблюдаете в зеркале (щеки, которые отвисли, припущенные углы рта, складки и морщины) – это результат того, что вы не уделяете должного внимания мышцам Вашего лица. 
НОВАЯ КАНТИЕНИКА. 

Работайте перед зеркалом, чтобы Вы могли видеть эффект: так как вы выглядите во время выполнения упражнения и будет результатом. Как только отражение показывает складки, значит, вы делаете упражнения неверно. 

1. Основное положение.
Сядьте на край стула или табуретки. Тазобедренные суставы свободно отведены друг от друга, носки немного развернуты наружу. Колени располагаются на уровне пяток (над пятками). Корпус прямой и расположен на седалищных костях, это выравнивает положение тазового дна, и дает идеальную посадку.

"Удлините" вниз лобковую кость и копчик, позвоночник "вытяните" наверх. Руки положите на бедра. Расслабьте тыльные стороны рук и слегка удлиняйте (растягивайте) их вниз, в сторону бедер. Оттяните вниз локти и разверните тыльные части рук, освобождая и распрямляя мышцы плеч в направлении спины. Плечи опустятся. Почувствуйте, как из рук свободно и далеко вырастает грудная клетка. Вы выглядите превосходно.
 

Небольшая метафора от Бениты Кантиени:
Иногда очень сложно бывает почувствовать оттянутое вниз положение локтей. Для того, чтобы задать локтям небольшое натяжение вниз – представьте, что на сгибе каждого из локтей вам повесили по ридикюлю (дамской сумочке) – она не должна быть тяжелая, ну вы должны чувствовать ее вес. "Ридикюль" висит в локтевой впадине как приклеенный (не сползает, если вы выпрямите руки) – но своим весом слегка оттягивает локти вниз. Вы просто ощущаете этот небольшой вес. 
 

2. Базовый поцелуй

Основное внимание следует так же обратить на правильный "базовый поцелуй", его как правильную осанку следует научиться делать правильно. При выполнении этого приема становятся задействованы почти все мышцы лица и головы. 
Как правильно делать базовый поцелуй - Губы должны быть слегка приоткрыты, отделены от зубов, вытянуты вперед, как будто вы собираетесь расцеловать спелую грушу )) Язык при этом должен упираться кончиком в небо. При этом представляйте (старайтесь) тянуть уши назад и вверх к затылку. Повторять пока вы не получите боль в мышцах. 
Повышенный режим: Теперь добавьте пульсацию кончиком языка на небо. Для еще большего увеличения закройте глаза и старайтесь изо всех сил тянуть глаза вверх. 

3. Голова парит на Атласе.

Рука приподнята, плечи опущены. 

Положите одну руку на шею сзади, другую на лоб. Проведите одной рукой от шеи через затылок вверх. Это пробуждает затылочную звезду – место, которое поддерживает голову. Поглаживая и почесывая пальцами с силой вверх, слегка "рвать волосы" пока не почувствуете легкое покалывание - продолжительность 1 минута. 

Другой рукой ведите от середины лба назад. Так же подергивая и почесывая волосы и кожу головы. Прибл. 1 минута

Теперь проведите обеими руками и всеми пальцами одновременно от линии волос к макушке, словно граблями: от шеи, ото лба, от ушей, со всех сторон.

Там, где встретятся пальцы, находится высшая точка головы – "венечная звезда". 

Повторяйте движения рук "прочесывающими", массирующими движениями в течение Приблизительно 1-2 минуты

Когда вы ощутите в затылке и в венечной звезде зуд, покалывание, щекочущее чувство – значит вы разбудили мышцы, которые сделают ваше лицо упругим.
 

4. Подтяжка лица.

Легко приоткрыть рот. Рассслабленные губы оттяните от зубов вперед и в стороны (широкой трубочкой или хоботком). Обратите внимание на то, чтобы возле рта не было никаких складок. 

Это создаст сопротивление для мышц. Язык немного оттягивать назад, а кончиком языка мягко упираться в верхнее нёбо. 

Широко расставленные пальцы поставьте над ушами и энергично пульсируйте от этой зоны к венечной звезде, затем так же пульсируйте от висков к ушам и венечной звезде, и от лба к венечной звезде. 

Если вы верхушки ушей мысленно потяните к назад и вверх, то это усилит сопротивление. Таким образом вы активируете подвешивающую мускулатуру.

Комментарий Бениты Кантиени к этому упражнению:

не нужно специально искать точки. Нужно ориентироваться на мышечное чувство. Надо постараться почувствовать как мышцы щек хорошо натягиваются к ушам и пульсацией пальцами постепенно усиливать это натяжение. 

Оттянутые от зубов губы создают сопротивление и одновременно происходит параллельное натяжение мышц окологубной области. Таким образом подтягивается все лицо.

5. Подтяжка нижней части лица, щек и разглаживание носогубок.

Шаг 1. Создайте сопротивление мышц - кончик языка приподнимите к верхнему нёбу, корень оттяните назад. Верхушки ушей тяните вверх-назад. Положите ладони очень мягко на щеки от подбородка до уха (обхватите лицо); подушечки больших пальцев очень легко лежат на подбородке, кончики остальных пальцев – возле уха. Пальцы вместе. Посылайте нежные короткие импульсы пальцев снизу вверх, стимулируя таким образом мышцы и заставляя их под кожей распрямляться. Повторите 24 раза.

Шаг 2. Отведите пальцы немного друг от друга (раздвиньте их), так, чтобы они стали захватывать щеки выше. Пульсируйте назад-вверх 24 раза. Затем расставьте пальцы еще шире, повторите пульсацию. Так повторяйте до тех пор, пока мизинец не примет почти вертикальное положение. 
Проконтролируйте в зеркале: кожа не должна сдвигаться и на ней не должны появляться углубления (ямки) от пальцев. Пальцы не надавливают, а делают только пульсацию в мышцы, которые находятся под ними.

Примечание от Бениты Кантиени и от Лайне Буттер:

На рисунке губы находятся в нормальном положении. Но Бенита советует губы оттянуть от зубов (небольшим хоботком). Это создаст большее сопротивление для щечных мышц и одновременно активизирует губные мышцы. 

Ладони лежат на нижней части лица начиная от губ и заканчивая областью ушей вдоль подбородка. Стульчики ладоней смотрят на губы, кончики пальцев – на уши. Первоначально пальцы сомкнуты между собой. По мере выполнения упражнения за счет раздвижения пальцев вверх ладонь постепенно начинает раскрываться как "веер".
 

6. Для сияющих глаз.

Рот приоткрыть (см. предыдущие упражнения), язык опирается на верхнее нёбо (также помогает против двойного подбородка). Глаза закрыть. Представьте, что каждому из внешних уголков глаз привязано по золотой нити. "Потяните" за эти нити и "завяжите" узлом на затылке. Внутренние уголки глаза завяжите такой же "нитью" на переносице. 2 следующих золотых нити связывают основания бровей (возле носа) с затылком. И от уголков губ идет по золотой нити и завязывается на затылке. Вы должны ощутить, как туго натягивается кожа.
Проконтролируйте в зеркале: во время упражнения не должно образовываться никаких складок. Закройте глаза и легкими пульсирующими движениями ведите вниз верхнее веко, захватывая линию ресниц. Если сразу не получится, вы можете попытаться вначале двигать вниз только мышцы века. Затем только линию ресниц. Затем легкими пульсирующими движениями точно таким же образом двигайте вверх нижнее веко вместе с линией ресниц. 30 раз.



Примечание: Во время выполнения всего упражнения вы должны чувствовать постоянное натяжение "нитей". 

Открыть глаза

Это упражнение из ранней методики - Разместить средний палец над кончиком брови, указательный – за ним. Глаза при этом широко открыты. Тянуть внешние уголки глаз по направлению вверх и к вискам, а внутренние – по направлению к основанию носа.

Вы должны прочувствовать движение мышц. Осторожно как бы пропульсируйте кончиками пальцев по направлению вверх – и так 60 толчков.

Разгладить верхнее веко

Это упражнение из ранней методики - Наложите на верхние веки обеих глаз кончики указательных пальцев и потяните внешние уголки к вискам. При этом верхним веком как бы надавите нижнее, будто отодвигая его – и так 60 раз. Следите, чтобы брови не были нахмурены.

Упражнение устраняет «гусиные лапки» в уголках глаз.

7.Для увеличения объёма губ.

Сделайте основное натяжение мышц: уши тянутся назад-вверх, губы оттянуты от зубов. От уголков рта, над губами и от подбородка (см. рисунок) проведите "нити", почувствуйте, как натянулись щеки, подбородок и область губ к ушам. 

Надавите кончиком языка изнутри на центр верхней губы (оттолкните ее вперед) 7 раз, затем точно также поочередно оттолкните наружные уголки верхней губы – по 7 раз каждый. Повторите эти же действия с нижней губой – центр, слева, справа. Затем оттяните корень языка назад, а кончик слегка уприте в верхнее небо. Легко приложите указательные пальцы возле уголков губ (пальцы лежат вертикально). Легкими движениями пульсируйте пальцами по направлению к центру и слегка наружу (как будто уголки губ легко стремятся друг к другу). Сделайте 24 пульсации. 
Проконтролируйте в зеркале: на верхней губе не должно образоваться никаких складок. 
Затем легко поставьте подушечки 4 пальцев на край верхней губы. Сокращайте мышцы губы вверх легкими пульсирующими движениями, как будто вы пытаетесь оттолкнуть пальцы верхней губой. Пальцы создают сопротивление. 
Повторите 20 раз. Затем поставьте 4 пальца на край нижней губы и точно также старайтесь оттолкнуть пальцы нижней губой, сокращая ее вниз. 20 раз. 

Делаем полные губы

Это упражнение из ранней методики -Разместить над верхней губой указательные пальцы, под нижней – большие. Легким движением, как бы пульсируя, давите в зоне вокруг губ, стараясь при этом отделить их от зубов. И так от 60 до 120 раз.

Разгладить щеки

Это упражнение из ранней методики -Нащупайте под уголком губ небольшую впадинку и прижмите ее мизинцем. Безымянный палец разместите по нижнему краю скулы примерно посередине, а указательный и средний – в углублении перед и за ушной раковиной.

Мягко «пропульсируйте» около 60 раз, как бы приподымая щеки назад и вверх. Лицевая ткань должна сместиться не больше чем на пару миллиметров.

Фейсформинг: основное положение -Шевелить ушами 3 упражнения. 

В начале Бенита Кантиени советует научиться «чувствовать» мышцы лица. А для этого придется освоить такой детский прием, как… шевеление ушами!

Это забавное упражнение поможет держать лицевые мышцы в тонусе. А чтобы научиться выполнять всю систему омоложения лица, нужно суметь определить у себя 3 узловые точки и активизировать их. Сделать это проще всего, максимально расслабившись в позе лотоса.

• Местоположение первой точки – во впадинке перед ухом, в месте, где можно уловить биение пульса.
• Вторая точка находится в двух небольших впадинках непосредственно за ухом.
• А третья представляет собой сразу 2 небольшие точки чуть повыше над ушными раковинами.

Нажимая на все три точки, можно активизировать три важные лицевые мышцы.

Сделать это можно, наложив мизинец на 1-ю точку, указательный – на 2-ю, средний и безымянный -  на маленькие точки 3-ей. Затем мягко нажать на них назад и вверх так, чтобы получить в ответ легкий, едва ощутимый толчок.

Лицевая ткань должна как бы сдвигаться при этом, но не больше чем на пару миллиметров. Как только удастся освоить это основное упражнение и научиться шевелению ушами так, будто вы только и делали это всю жизнь, можно приступать к освоению основного комплекса.

Шевелить ушами для красоты.

Упражнение начинаем с базового поцелуя, это обеспечивает напряжение нужных мышц. 
Поместите левый и правый указательный палец в ямку позади мочки уха. 
Средний палец в небольшое углубление в передней части уха. 
Теперь с помощью пальцев нежно и мягко пульсирующими движениями нажимаем на мышцы и подтягиваем ухо к верхней части головы, небольших пульсирующих движений нужно сделать 60-100 раз. 
Затем поместите указательный палец на небольшое углубление в передней части верхнего края уха, а средний и безымянный пальцы на краю волос и повторите мягкую пульсацию в направлении затылка. Повторить так же 60-100 раз  

Движение ушами.

Методика омоложения лица от Бениты Кантиени

Фейсформинг – это своего рода гимнастика для лица. И гарантию результата от ее использования можно получить только при условии регулярного и точного выполнения всех упражнений. Как и в случае с любыми другими тренировками главное здесь – настойчивость и упорство. И чем дольше вы будете заниматься по этой методике, тем моложе будете выглядеть.

Все упражнения должны выполняться именно в такой очередности, в которой их предлагает автор. Для начала их нужно выполнять ежедневно в течение 2-3 недель, делая только 1 выходной, а затем всего лишь по мере необходимости. Но сама Бенита говорит, что этого срока будет достаточно, чтобы ее система стала приятной ежедневной процедурой.

Перевод с немецкого Laine Butter. 

Свекольное ризотто

150 г риса

300 г свеклы

2 л овощного бульона (из моркови, корня сельдерея, репчатого лука) со специями по вкусу

4 столовые ложки растительного либо сливочного масла

50 г пармезана

2 тертых помидора

для украшения - руккола, козий сыр, орехи

Кабачки в остренькой томатной заливке на зиму

6 молодых кабачков среднего размера

10 средних помидоров

10 шт. сладкого перца

1-2 стручка горького перца

1 головка чеснока

180-200 г подсолнечного масла

неполный стакан сахара

2 столовых ложки соли

100 г 9%-го уксуса