рогалики на кефире

"РОГАЛИКИ НА КЕФИРЕ"


Нежные мягкие вкус просто потрясающий.
Это только малая часть того что я могу сказать про эти рогалики:)
но лучше один раз попробовать чем 100 раз описывать)


Тесто:
600 гр муки
60 гр сахара
0,5 ч.л соли
25 гр дрожжей
200 гр кефира
50гр молока
75 гр сл масла
2 яйца

Для обмазывания:
2 желтка
2 ст л молока
кунжут
мак

Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем.
Ставим тесто чтоб подошло.
Когда подойдет раскатывает тесто но не очень тонко. Режим треугольники
( у меня вышло 14 шт). Закручиваем рогалики. Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики. Обсыпаем маком и кунжутом. Печем.

 

Серия сообщений "Здесь вкусно!":
Часть 1 - Пирог с мясом и сыром!
Часть 2 - Оладьи с яблоками
...
Часть 98 - Яблочный пай
Часть 99 - шведские сосиски
Часть 100 - Шоколадное масло

ОВСЯНЫЕ ПОЛОСОЧКИ.

Овсяные полосочки

Рецепт постный, диетический, низкокалорийный, полезный и при всех этих качествах обеспечивающий вкусный результат. Да, да, звучит невероятно, я понимаю. Я бы и сама не поверила, если бы мне кто-то такое рассказал, но факт остается фактом: такие брусочки-печенья-пирожные едется, пока они есть, остановиться нереально.

Ну, и самое главное достоинство: готовится проще простого.

Читать далее...

Печенье ЛЕТАЮЩИЕ ТАРЕЛКИ

Читать далее...

Медовое печенье

150 граммов сливочного масла, 2 столовые ложки мёда, 250 граммов сметаны, 3,5 стакана муки, 3/4 стакана сахара, 1 чайная ложка соды.

 

Сливочное масло растопить. В горячее масло положить мёд и размешать до полного растворения. Остудить до тёплого состояния.

 

Вмешать сметану, сахар, затем муку с содой. Тесто должно легко мешаться и не липнуть к чашке.

Тесто брать смоченной в воде ложкой и выкладывать на противень. Также можно использовать для формирования печений специальный шприц.

Выпекать при 200 градусах до зарумянивания (примерно 15 минут).

слоеное печенье из картофеля к кофе:вкусное и недорогое

Многие говорят, что это печенье - хорошая закуска к пиву, а я люблю закусывать им сладкий кофе. Попробуйте приготовить, я ручаюсь, что не пожалеете.

Готовится печенье очень легко:

Творожное печенье «Конвертики»

Достаточно простой рецепт приготовления творожного печенья, но при этом оно получается очень нежным и воздушным. Для того, чтобы приготовить это печенье потребуется минимальное количество компонентов и приблизительно один час времени.

Состав:

Орешки - любимое лакомство !


Этот десерт делается очень просто, но в нем есть один нюанс – наличие специальной формовочной сковороды.

Ингредиенты:

1. Яйца 2 шт.
2. Сахар 1/2 ст.
3. Масло сливочное 250 гр.
4. Соль на кончике ножа
5. Сода ½ ч.л.
6. Уксус 1 ст.л.
7. Мука 3 ст.
8. Грецкие орехи ½ ст.
9. Сгущенное варёное молоко 1 баночка

Приготовление:

1. Масло растопить на огне, добавить сахар, соль, перемешать.
2. Добавить соду, погашенную уксусом, яйца и муку.
3. Тесто хорошенько замесить до однородной консистенции.
4. Из теста сформовать небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха и выпекать на сковороде для орешков.
5. Смешать сгущенное молоко с некондиционными половинками орешков и измельченными грецкими орехами.
6. На половинку испеченного орешка положить чайную ложку массы из сгущенного молока, закрыть второй половинкой.


Для разнообразия можно орешки оформить в шоколадную глазурь и кокосовую стружку

7. Шоколад растопить на водяной бане и обмазать орешки.
8. С одной начинкой орешки оставить просто в шоколаде, а другие обвалять в кокосовой стружке пока шоколад не остыл.

Вкуснячее овсяное печенье

Нашла на Стране Мам у Светланы69
цитирую:
"Овсяное печенье! Вкуснячее!

Обалденное печенье у меня получилось! Делюсь с Вами!
Берём 50гр слив. масла- растапливаем, добавляем 1ст. ложку мёда и 1ст. ложку сметаны
Добавляем 0,5стакана сахара и 1 яйцо. Взбиваем. Добавить разрыхлитель 1ч. л. или соду(не гасить)
Добавляем муку овсяную (при отсутствии оной- хлопья стакан, замочить в кипятке и оставить на час)-1,5стакана..
перемшиваем, лучше миксером. А то липнет очень...

Муку добавляйте постепенно... Теперь добавим пшеничную муку 1стакан. И формируем шарики..
Чуть примяли сверху и на протвинь...


Выпекаются очень быстро... Я поставила на 15минут на180 гр.. И то у меня чуть пригорели...

Внутри получились нежные, рассыпчатые! В общем обалденно вкусные!


Затрачено времени 20минут! Съели за 5...
Угощайтесь! Приятного аппетита!"

Серия сообщений "вкусно и быстро":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 24 - Праздничный рецепт. Мясо"Ласточкино гнездо"
Часть 25 - куриная ветчина
Часть 26 - Вкуснячее овсяное печенье
Часть 27 - Шашлык в банке
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)))
Часть 30 - Салат "Лисичка"
Часть 31 - Торт Монастырская изба

ПЕЧЕНЬЕ ПЕЛЬМЕШКИ

Печенье «Пельмешки»

Понадобится:

Масло сливочное – 200 гр.;

Желтки вареные – 4 шт.;

Сметана – 4 ст. л.;

Мука – 2 стакана;

Разрыхлитель – 1 чайная ложка;

Соль  –  щепотка;

Для начинки:

Мармелад или орешки, изюм, цукаты.

Для посыпки:

Сахарная пудра;

1. Начинаем? Сначала извлечем желтки. Аккуратно, если белки будем потом фаршировать – или как угодно, если в салат . Желтки надо размельчить, лучше теркой.  Масло тоже натрите на терке, если холодное – или разомните-разотрите с желтками, если уже успело оттаять. Добавляю сметану и чуть соли. Размешиваю. Всыпаю муку с разрыхлителем.

 

 

2. Тесто должно получиться довольно плотное – вымесите его и прикройте, и пусть полежит минут 10, отдохнет. Если тесто немного "расплывается", добавьте муки и снова подмесите. 

 

 

3. Лепим «пельмешки». Тесто раскатывайте нетолсто, тогда будет хрустящим. Так как в тесте сахара нет, начинка нужна сладкая – у меня кусочки мармеладки, вяленая вишня и фундук.

 

 

4. Разогрейте духовку до 200-220 градусов. Печь до легкого зарумянивания. Можно посыпать сахарной пудрой.

 

 

 

Приятного аппетита!

 

Встречала вариант такого печенья под названиями  «Регина» и «Ежики». Отличается только формой (шарики) и наличием обсыпки.

Для глазури: 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки  какао,  1 ч. ложка сливочного масла.

Для обсыпки: Вафли с начинкой.

Пока шарики пекутся, варю глазурь. Все компоненты просто смешиваю, и нагреваю в микроволновке примерно 2,5 минуты. 

 

 

Можно сварить в ковшике на плите – помешивайте, чтоб не пригорело. Испеченные шарики надо остудить, обмакнуть в глазурь и обвалять в тертых орехах или вафельной крошке (натереть вафли с начинкой на терке). Можно на некоторое время поставить печенье в холодильник, чтобы застыла глазурь.

 

 

В оригинальном рецепте нужны вафли с лимонной начинкой, но я лимонные вафли не люблю, поэтому у меня  шоколадные. Надо сказать, что «глазированное» печенье довольно сладкое, поэтому в качестве начинки лучше использовать только орехи. В вафельной обсыпке немного напоминает «Родные просторы», в тертых орехах не так сладко, а мне и «голые» печеньки, в общем-то, нравятся .

 

Из маминых рецептов - творожное печенье

Нам понадобится :

250 г. творога
250 г. маргарина или масла
250 г. муки
соль,
1/2 ч.л. соды

Приготовление :

Творог и масло пропустить через мясорубку,добавить муку,соду, соль.
Раскатать тонко тесто и выемкой нарезать кружочки диаметром 5-6 см.
Посыпать кружочки сахарным песком и сложить их вчетверо,придавить пальцем уголочек, чтоб не раскрылся при выпечке.
Выпекать 15-20 мин при 220 град.

Приятного аппетита !
 

Быстрая выпечка к чаю.

Муж-сладкоежка вот-вот появится на пороге, а в корзинке со сладостями пусто? Не спеши звонить ему и виновато извиняясь, просить купить что-нибудь к чаю в супермаркете. Сплетница подскажет рецепты быстрой выпечки к чаю.

Рулет с джемом — готовится за 20 минут!

Тебе понадобится:

половина стакана сахара,
половина стакана муки,
2 столовые ложки разрыхлителя для теста,
немного соли,
4 яйца,
половина стакана черносмородинового (или любого другого густого) джема,
немного сахарной пудры для украшения рулета.                     

Читать далее...

Кята

Читать далее...

Быстрое домашнее печенье - Рецептик для ленивых!

"Рeцeпт - выручалочкa", когда нужнo срoчнo чтo-тo к ЧАЮ!





 

Ингредиенты:

Творожное печенье с семечками

Ингредиенты:

150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
200 г творога (любой жирности)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200-250 г муки
50 г семечек
 

Читать далее...

Овсяное печенье с изюмом: Простой, но очень вкусный рецепт

     Этот рецепт овсяного печенья в последнее время стал популярен у родственников и близких. Он понравился и детям, и взрослым. Сверху - хрустящая тоненькая корочка, но при этом мягкое внутри. Уверена, что это печенье станет приятным дополнением к утренней чашке чая или кофе.

Овсяное печенье с изюмом

ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА. МОРЕ РЕЦЕПТОВ

 

	Творожные гребешки от Vlada			Творожно-яблочный пирог от Наташка			Пирог с творогом и персиками от Janochka (Cook-talk)от Bepa
	Творожный пирог от Настеньки с cook-talk.com от NNN			Творожные пончики от Vlada			Творожные бублики, крокеты от Bepa
	СЫРРРники от Львица			ТВОРОЖНЫЕ БУБЛИКИ от kisska			Творожный Торт,Тающий Во Рту от kisska
	ВОЗДУШНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ от kisska			Творожный Торт(без выпечки) от kisska			ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ от jalo
	ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ от jalo			Ленивый рулет с творогом от Львица			творожно-лимонного тортика от Нюш@
	творожный торт с орехами и ягодами от marina			Сладкие творожные булочки и Пончики от jalo			ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "НЕЖНОСТЬ" от kisska
	ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "МИНУТКА" от kisska			СЫРРРРРРНИКИ С СЮРПРИЗОМ от Львица			ТОРТ " ДОМИК" от Vera26
	Tирамису от NNN			творог от Belarus			Творожный пирог  от  Tanya20
	сырнички от kulesik			ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА «ЛЮБИМАЯ» от SANY от nnsvz			БАНАНОВО-ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ ( в микроволновке) от Katrusya
	Творожно-блинная запеканка  от Нюш@			ФРАНЦУЗСКАЯ ВАТРУШКА от nnsvz			Творожные рогалики от Geba
	Творожный пирог с пудингом от elenetim с форума Citykitchen от bonjour			Запеканка из йогурта с черной смородиной от Леанна			Фруктово-творожный пирог от Нюш@
	ЗАПЕКАНКА-БЛИЦ от nnsvz			Запеканка по-гавайски от Росинка			МАННИК от Натали от nnsvz
	ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ от Леанна			Творожный Торт(без основы) от kisska			Творожный пудинг в микроволновке отЛеанна
	рецептик творожного пирожка от Тани (Мани) от Aleksandra			Творожная запеканка от NNN			Творожный пирог с джемом от Vlada
	Пирог "Зебра"  от Альира			Кята творожная от Vlada			Творожный бисквит "Зимняя вишня" от Иринка-сахаринка
	"Бананы" от Vlada			Бельгийский творожный бисквит от juljashka			"Quarkbälchen"- Творожные шарики от Альира
	Сметанник с ежевикой от Любашик			Творожная запеканка от INNA(карина-форум) от bonjour			Творожный пирожок от Liizi
	Чебуреки со сладкой творожной начинкой от Paloma			Баница по-украински Лека			ТВОРОЖНЫЕ БАТОНЧИКИ от elena_110

 

Легкие рогалики

Эти рогалики я испекла в первый раз в 11 лет,с тех пор для меня они остаются очень практичной и вкусной выпечкой...Хочу обратить внимание,что более легкого рецепта я не встречала,и наверное,более вкусного.


Нам понадобятся


250гр слив масла или маргарина


250 гр сметаны


500гр муки (приблизительно)


варенье,джем или повидло.

Читать далее...

Печенье "Женщина с ароматом кофе"

Обожаю это печенье! Если вы любите по утрам чашечку ароматного горячего кофе, то это печенье вам, несомненно, должно понравиться. Этот рецепт кофейного печенья довольно прост и неприхотлив в исполнении.

 

Ингредиенты для "Печенье "Женщина с ароматом кофе""

Печенюшки " День-ночь" -готовятся очень быстро, съедается ещё быстрее

Предлагаю вашему вниманию вкусное печенье. Готовится очень быстро, набор продуктов минимальный. Вкусное сочетание двух видов теста!

Овсяное печенье «Неженка»

Овсяное печенье «Неженка»

 

Время приготовления: 50 минут

 

Ингредиенты:

Хлопья овсяные тонкие «Увелка» - 1 1/2стакана

Маргарин - 100 г

Сахар - ½ стакана

Мука- 1 стакан

Молоко - 3 ст. ложки

Сода - 0,5 ч. ложки

Яйцо – 1 шт.

Изюм

Растительное масло

 

Способ приготовления:

• Маргарин растопить, остудить.
• Погашенную уксусом соду перемешать с сахаром, молоком, яйцом, маргарином. Добавить овсяные хлопья и муку и хорошо перемешать.
• Сформировать печенье и украсить изюмом.
• Выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать печенье в предварительно нагретом до 200 С духовом шкафу 35−40 минут.

Взято отсюда 

http://uvelka.ru/Club/Recepty/Vypechka/Ovsyanoe_pechene_

РАЗНОЦВЕТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!



1.


2.
Читать далее...

Яблочное печенье «Румяные щечки». Хрустящая корочка и сочная начинка!


У нас меж собой его называют «сельским пирожным». Готовить просто, есть очень вкусно...

Ингредиенты:
200 г сливочного масла
1 стакан сметаны
3 стакана муки
4 столовые ложки сахара
Щепотка соли
1 пакетик разрыхлителя
12-14 мелких яблок
Белок, сахар для обмазки
читать рецепт

Печенье "Свиные ушки" - простота этого печенья ПОКОРЯЕТ!

Очень вкусное нежное печенье быстро готовится...и все от него в восторге!






 

Ингредиенты для "Печенье "Свиные ушки"

Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.

Сладкие "пальчики"

Рецепт из разряда "гости на пороге", т.к делается очень быстро
Во-вторых, легкое лакомство, хрустящее, неприторное
В-третьих, продукты все недорогие и доступные практически всегда

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Творожное печенье

песочное печенье "Ореховые ватрушки"

Ореховый вкус этого печенья, а также нежность и хрупкость песочного теста, тающего во рту, вызовут исключительно положительные эмоции и поднимут настроение Вам и Вашим близким.

Печенье домашнее

Печенье домашнее

 Ингредиенты:

• 125 г сливочного масла


• 220 г сахара + 2 ст. ложки (для посыпки)


• 1/2 ч. ложки молотой корицы


• 400 г муки


• 600 мл молока



• 1 яйцо


• 1/4 пакетика разрыхлителя для теста


• 1 стакан овсяных хлопьев


• 100 г цукатов (у меня манго и вишня) или изюма или шоколада


• кунжут

Сухофрукты мелко нарезать. В миску высыпать сахарный песок. Всыпать муку. Добавить корицу. Добавить разрыхлитель. Масло нарезать на кусочки и добавить к остальным ингредиентам, массу перемешать. Вбить яйцо. Влить молоко. Перемешать. Всыпать овсяные хлопья. Выложить цукаты. Хорошо все перемешать. Духовку нагреть до 180 С. На выстланный бумагой для выпекания противень выложить крупные лепешки из теста. Посыпать их сахаром. Выпекать 12-15 минут. Готовое печенье вынуть из духовки, дать ему остыть
и снять с противня. Подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Поэтапное приготовление блюда Печенье домашнее в фотографиях смотрите здесь

 



 
 

Печем печенье, рожденное в СССР – «Гусиные лапки»



Рецепт от Александра Селезнева, моего любимого Главного Кондитера России, который недавно выпустил книгу «Советские торты и пирожные»



Нам потребуется: 200 гр. творога, 200 гр. сливочного масла, 250 гр. пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. сахара, пакетик ванильного сахара.

1. В миску надо просеять муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, туда на терке я потерла сливочное масло ( у меня был маргарин для выпечки, масла дома не оказалось), затем положила творог и все порубила вместе , как следует, острым ножом. Затем руками слепила шар и положила его в миске под пленкой на 1,5 часа в холодильник.
2. Тесто тонко раскатала на столе и фужером вырезала кружочки



3. Блюдце с сахаром поставила рядом, одной стороной кружочек обмакнула в сахар ( если сахар не прилипается, то надо им просто посыпать эту сторону), затем кружок сложила пополам ( сахаром вовнутрь), затем одну половину так же надо обмакнуть в сахар и сложить опять пополам, только сахар сверху, снаружи.
4. В середине надо прижать печенье вилкой так, чтобы получилась гусиная лапка.



5. Выпекать печенье надо в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.


Печенье тает во рту, очень нежное и вкусное. Такое пекла моя мама , а потом я по ее рецепту своим детям. Это было давно . рецепт потерялся и я про «Гусиные лапки» забыла. А теперь, благодаря Александру Селезневу, все вспомнила.

ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА. МОРЕ РЕЦЕПТОВ

 

	Творожные гребешки от Vlada			Творожно-яблочный пирог от Наташка			Пирог с творогом и персиками от Janochka (Cook-talk)от Bepa
	Творожный пирог от Настеньки с cook-talk.com от NNN			Творожные пончики от Vlada			Творожные бублики, крокеты от Bepa
	СЫРРРники от Львица			ТВОРОЖНЫЕ БУБЛИКИ от kisska			Творожный Торт,Тающий Во Рту от kisska
	ВОЗДУШНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ от kisska			Творожный Торт(без выпечки) от kisska			ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ от jalo
	ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ от jalo			Ленивый рулет с творогом от Львица			творожно-лимонного тортика от Нюш@
	творожный торт с орехами и ягодами от marina			Сладкие творожные булочки и Пончики от jalo			ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "НЕЖНОСТЬ" от kisska
	ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "МИНУТКА" от kisska			СЫРРРРРРНИКИ С СЮРПРИЗОМ от Львица			ТОРТ " ДОМИК" от Vera26
	Tирамису от NNN			творог от Belarus			Творожный пирог  от  Tanya20
	сырнички от kulesik			ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА «ЛЮБИМАЯ» от SANY от nnsvz			БАНАНОВО-ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ ( в микроволновке) от Katrusya
	Творожно-блинная запеканка  от Нюш@			ФРАНЦУЗСКАЯ ВАТРУШКА от nnsvz			Творожные рогалики от Geba
	Творожный пирог с пудингом от elenetim с форума Citykitchen от bonjour			Запеканка из йогурта с черной смородиной от Леанна			Фруктово-творожный пирог от Нюш@
	ЗАПЕКАНКА-БЛИЦ от nnsvz			Запеканка по-гавайски от Росинка			МАННИК от Натали от nnsvz
	ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ от Леанна			Творожный Торт(без основы) от kisska			Творожный пудинг в микроволновке отЛеанна
	рецептик творожного пирожка от Тани (Мани) от Aleksandra			Творожная запеканка от NNN			Творожный пирог с джемом от Vlada
	Пирог "Зебра"  от Альира			Кята творожная от Vlada			Творожный бисквит "Зимняя вишня" от Иринка-сахаринка
	"Бананы" от Vlada			Бельгийский творожный бисквит от juljashka			"Quarkbälchen"- Творожные шарики от Альира
	Сметанник с ежевикой от Любашик			Творожная запеканка от INNA(карина-форум) от bonjour			Творожный пирожок от Liizi
	Чебуреки со сладкой творожной начинкой от Paloma			Баница по-украински Лека			ТВОРОЖНЫЕ БАТОНЧИКИ от elena_110

 

Печенье "Алёнки в пелёнках"

В нашей семейной кулинарной книжечке Это печенье называлось "Алёнки в пелёнках"
и формовалось оно в виде рогаликов с мармеладной начинкой. Но в данном конкретном случае форма-то как раз вторична,потому что
непосредственно тесто само по себе восхитительно,
а уж форма и начинка дело десятое
хотя....

Рогалики с яблочным повидлом

Рогалики с яблочным повидлом

 Ингредиенты:

• дрожжевое тесто или дрожжевое тесто на сыворотке



• яблочное повидло



• яйца 1 шт.


• орешки для посыпки


• бумага для выпекания

Способ приготовления:

Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Нарезать тесто на треугольники. На широкую часть треугольника выложить повидло. Начиная с широкого края скатать тесто в рогалик. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить подготовленные рогалики. Каждый рогалик смазать чуть взбитым яйцом. Посыпать рогалики измельченными орехами. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности (около 30-35 минут). Готовые рогалики вытащить из духовки и остудить. Выложить рогалики на блюдо
и подать к столу. Приятного аппетита!

Поэтапное приготовление блюда Рогалики с яблочным повидлом в фотографиях смотрите здесь

Печенье "Ляля в одеяле"

Печенье "Ляля в одеяле"   



Вкусное песочное печенье! Из бабушкиной тетрадки, а это значит - "легко и просто". Можно делать с любой начинкой - орехами и сухофруктами, творогом или, как у меня, с вареньем!

Печенье "Ляля в одеяле" из бабушкиной тетрадки

Вкусное песочное печенье! Из бабушкиной тетрадки, а это значит "легко и просто". Можно делать с любой начинкой - орехами и сухофруктами, творогом или как у меня с вареньем!

НЕЖНЫЕ рогалики на сметане ТАЮТ на языке!

Рогалики на сметане выпекаются без соды. Тесто получается пышным .По этому рецепту сахар в тесто не кладут, так что не думайте что это ошибка. Вместо этого готовые рогалики с джемом нужно будет обвалять в сахарной пудре или просто посыпать сахарной пудрой сверху. Повидло или джем для этих рогаликов должно быть сладким, подойдет сливовое, земляничное, грушевое или яблочное повидло.

Слоеное печенье из картофеля

Читать далее...

Песочные колечки

ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ

ЛЕНЬ СПАСИБО НАПИСАТЬ,ЖМИ-ПОНРАВИЛОСЬ !!!

Рецепт печенья к чаю Соедините 200 г муки, 200 г крахмала, соду (2 г) и перемешайте. Уложите смесь горкой на разделочную доску, в центре сделайте углубление, в которое положите сливочное масло (200 г), сметану (150 г), сахар (150 г) и 3 яйца. Все тщательно перемешайте, замесите тесто и поместите его в холодильник на 15 мин. Затем охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, выемкой нарежьте различные фигурки, уложите их на противень, смазанный жиром. Выпекайте печенье при температуре 250°С в течение 15 мин. Рецепт лимонного печенья Рецепт лимонного печенья: 400 г масла или маргарина разотрите с 400 г сахара, добавьте цедру лимона, 4 взбитых в пену белка и 250 г муки. Чайной ложкой выкладывайте массу на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке при температуре 150- 160'С. Рецепт слоеного печенья Для приготовления слоеного печенья воспользуйтесь этим рецептом. К 300 г масла добавьте 2 стакана сахара и 6 яиц, все хорошо взбейте 10-15 мин, затем добавьте 3,5 стакана муки и замесите тесто консистенции сметаны. Выложите его на смазанный противень маленькими лепешками и выпекайте в духовке на слабом огне. После остывания попарно склейте лепешки повидлом, джемом или вареньем. Рецепт сырного печенья В 80 г молока растворите соль и лимонную кислоту, добавьте 100 г тертого сыра, 1 яйцо, 200 г сливочного масла, все тщательно перемешайте, всыпьте 200 г пшеничной и 150 г картофельной муки, положите 1,5 г погашенной соды. Тесто вымесите, раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм, проколите в нескольких местах, вырежьте выемкой фигурки, выложите их на смазанный маслом противень и выпекайте печенье в духовке при температуре 240-260°С. Рецепт круглого печенья 250 г сметаны смешайте со 100 г размягченного сливочного масла, добавьте 0,75 стакана сахара, разотрите, всыпьте 1,5 стакана муки и 0,5 стакана крахмала. Хорошо вымесите тесто. Сформируйте из него шарики величиной с грецкий орех и выложите их на противень, смазанный жиром. Выпекайте печенье в духовке при умеренной температуре. Рецепт миндального печенья Рецепт миндального печенья подразумевает ввод миндаля в структуру теста. Для начала250 г сливочного масла разотрите с 350 г сахара. Затем поджарьте миндаль или ядра грецких орехов, измельчите и смешайте с маслом и сахаром, добавьте 500 г муки и 1 ч. ложку погашенной соды, все хорошо перемешайте, раскатайте тесто в жгут толщиной 3 см и поставьте его в холодильник на 30 мин. После этого нарежьте тонкими ломтиками, положите на противень и выпекайте в духовке 7-8 мин на слабом огне. Готовое миндальное печенье можно украсить кусочками мармелада или ягодами от варенья. Рецепт печенья с посыпкой Рецепт печенья с посыпкой еще называют тертым печеньем, так как для посыпки часть теста натирается на терке. 4 желтка разотрите с 1 стаканом сахара, добавьте 200 г сметаны, 200 г растопленного сливочного масла, 0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом, добавьте муку в таком количестве, чтобы получилось не очень крутое тесто. Разделите его на две части. Одну часть поместите в морозильную камеру холодильника, вторую часть выложите ровным слоем на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. На тесто положите крем, а на него посыпьте крупно натертое тесто из холодильника. Выпекайте изделие в духовке при умеренной температуре. Рецепт орехового печенья В рецепте орехового печенья орехи можно сочетать с сухофруктами, например изюмом, курагой, черносливом и даже сушеными яблоками. 800 г муки смешайте с содой и уложите горкой на разделочной доске. В центре сделайте углубление, положите в него 200 г сливочного масла (или маргарина), 6 яиц, 200 г сахара, поджаренные и порубленные ядра грецких орехов (150 г), изюм (150 г), влейте кислое молоко (80 г), все хорошо перемешайте и замесите тесто. Положите его на 20 мин в холодильник. Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, уложите его на посыпанный мукой противень, сверху пласт смажьте яйцом и посыпьте ядрами грецких орехов. Выпекайте ореховое печенье в духовке при температуре 250°С. Готовый пласт нарежьте кусочками и посыпьте сахарной пудрой. Бублики сдобные Безопарным способом приготовьте 500 г сдобного теста, раскатайте его в пласт, смажьте растопленным маслом, сложите в четыре раза и поставьте в холодильник. Остывшее тесто снова раскатайте в пласт, смажьте сливочным маслом, сложите пласт вчетверо и опять поставьте в холодильник. Затем раскатайте пласт толщиной 3 см, нарежьте полоски шириной 2 см и длиной 15- 20 см, скрутите их жгутами, слепите бублики, положите их на противень и выпекайте на сильном огне. Готовые бублики остудите. Из 250 г сахара, 0,5 л воды и 1 ст. ложки рома приготовьте сироп. Макайте бублики по одному в горячий сироп и складывайте на блюдо. ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ

Печенье "Улитки"

Предлагаю рецепт простого ,вкусного быстрого печенья.Продукты на него есть в каждом доме...РЕЦЕПТ

Švilpikai (швильпикай)

источник
Читать далее