ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

-500 г творога

-50 г сливочного масла

-1/2 стакана сметаны

-50 г сахарной пудры

-ванилин на кончике ножа

-50 г очищенных миндальных орехов

-цукаты по вкусу

-мармелад по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Творог для пасхи должен быть сухим. Если он влажный, его надо отожать. Затем дважды пропустим через мясорубку или тщательно разотрем с помощью ложки.

2.В творог положим сметану (желательно жирную, густую) и тщательно перемешаем.

3.Затем добавим размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванилин, промытый и распаренный изюм, хорошо перемешаем, чтобы получилась однородная, пышная масса.

4.Форму для пасхи (обычно в виде усеченной пирамиды) выстелем мокрой тканевой салфеткой и выложим творожную массу. Затем края салфетки аккуратно завернем наверх. Положим сверху тарелку, поставим на нее банку с водой и поставим в холодильник на 12-14 часов.

5.По истечении времени пасху осторожно вынем из формы на красивое блюдо и подадим на стол, украсив разноцветным мармеладом, миндальными орехами и цукатами.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!