Домашний мармелад |
Ингредиенты:
лимонад 0.5 литров
желатин 50 гр.
сахар 1 кг.
лимонная кислота если любите покислее, положите 2 ч. л. 1 ч. л.
капля фруктовой эссенции 1 шт.
Желатин замочить в 100 мл лимонада и оставить разбухать 2 часа.
В остальной лимонад добавить сахарный песок, лимонную кислоту, фруктовую эсенцию.
Если в доме есть апельсины, добавить тертую на самой мелкой тёрке корочку одного апельсина.
Смесь поставить на медленный огонь и, при помешивании, довести до полного растворения сахара.
Снять с огня, в горячий сироп выложить разбухший желатин и хорошо перемешать до полного растворения желатина. Можно добавить пищевой краситель или взять цветной желатин.
Затем вылить смесь в плоскую посуду и на 6 часов поместить в холодильник.
После застывания желе вырезать фигурными формочками мармеладинки и каждый кусочек обвалять в сахаре. Если любите мармелад с кислинкой, добавьте в сахар немного сухой лимонной кислоты.
При отсутствии формочек можно нарезать желе ножом на ромбы, квадратики, прямоугольнички и треугольнички. Хорошо приготовленный домашний мармелад получается значительно вкуснее магазинного и очень нравится детям.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "конфеты":
Часть 1 - МАРМЕЛАД В МИКРОВОЛНОВКЕ
Часть 2 - конфеты "Ну очень полезные"
...
Часть 32 - Домашние трюфели - кондитеры отдыхают)
Часть 33 - Домашние конфеты 14 рецептов
Часть 34 - Домашний мармелад
Часть 35 - Рецепт леденцов от кашля для деток и взрослых
Часть 36 - Карамель, делаем сами
Часть 37 - Домашний мармелад
Часть 38 - Приготовление фруктового мармелада в домашних условиях
Часть 39 - Готовим детский мармелад
Рубрики: | готовим вкусно |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |