Тыква маринованная |
Очень вкусно! Жаль, из-за присутствия винного уксуса людям с желудочными проблемами не подходит.
Мякоть тыквы - 1 кг
Сахар - 500 г или мёд - 2 стакана
Винный уксус - 3/8 литра
Корица - 1-3 палочки
Душистый перец - 1/3 ч/ложки
Щепотка семян аниса
Тыкву очистить, мякоть нарезать кубиками примерно по 3 см. Уксус смешать с сахаром и пряностями, довести до кипения. Добавить кубики тыквы. Через 3 мин. снять с огня и оставить настаиваться на ночь. Затем откинуть тыкву на сито, а слитую жидкость уварить до загустения. Тыкву разложить по банкам, залить маринадом и укупорить.
| Рубрики: | Прочее |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
El-ena-k обратиться по имени
Суббота, 10 Сентября 2011 г. 08:53 (ссылка)
Соляр_Селены обратиться по имени
Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 08:22 (ссылка)
неУчилка, уксус подкисляет. Но, если боитесь, положите меньше сахара, чем указано, тогда ещё кислее будет. Возможны варианты. У нас, например, терпения не хватает уваривать маринад, получается что-то вроде компота. Можно класть больше или меньше какой-то из приправ. Кто как любит. Попробуете один раз - и поймёте, что изменить в рецепте по вашему вкусу.LediLana обратиться по имени
Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 10:45 (ссылка)
Логово_Белой_Волчицы обратиться по имени
Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 00:15 (ссылка)
Matrioshka обратиться по имени
Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 22:07 (ссылка)
Matrioshka, стоит попробовать! Сейчас у нас как раз сезон тыкв.| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
