Не могу не поделиться, жалею, что не додумалась пофоткать в процессе!! Итак, все началось с яблок. Нашла в сети рецепт "Цветаевского" (якобы) пирога. Рецепт такой:

Тесто:

1. 1 ст. сметаны

2. 1,5 ст. муки

3. 0,5 ч.л. соды, гашеной в уксусе

4. 100 гр. сливочного масла (растопить).

Все смешать до однородной массы. Получается такое пластичное тесто, приятное на ощупь :)

Дальше - крем:

1. 1 ст. сметаны

2. 1 яйцо.

3. 0,5 ст. сахара

4. 1 ст. л. муки.

Все - взбить. (я взбиваю в блендере).

Тесто выложить в форму (круглую), сделать "краешки". Равномерно распределить начинку, и сверху залить кремом. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200С около часа. 

А вот теперь самое интересное: начинка.

Я уже испробовала:

• яблочную (мелко нарезанные яблоки без кожуры и косточек, естественно),
• вишневую (300 гр. замороженной вишни без косточек),
• черносмородиновую (замороженные ягоды, 300 гр.),
• и вот, наконец, куриную (при условии только, что из крема убирается сахар!!!!!) Для КУРИНОЙ начинки: отварить 2 куриные грудки, мелко нарезать или измельчить в блендере. Точно так же распределить по тесту, залить кремом и сверху посыпать тертым сыром (100 гр.). 

ЭТО КАКОЕ-ТО ВОЛШЕБНОЕ БЛЮДО! Ели когда-нибудь "Лоранский пирог с курицей" в "Шоколаднице"? Вот очень похоже получается. Даже вкуснее )) Приятного аппетита, отпишите, если испробуете!