Польза айвы

Айва перекочевала в наши сады с Кавказа и Азиатских стран и смогла отлично у нас акклиматизироваться. Обычно этот терпковатый кисло-сладкий фрукт не употребляют в сыром виде, но из нее варят варенья, джемы и компоты. Но есть и достаточно сочные, сладкие и вкусные сорта айвы.

За что же так ценится айва? Это очень полезный фрукт, в котором содержится множество важных для нашего организма веществ: белки, жиры, углеводы, глюкоза, фруктоза, никотиновая кислота, яблочная и лимонная кислота, пектины, соли железа, магния, калия, фосфора и кальция, а также витамины А, В, С, Е и РР.

В народной медицине айва известна как хорошее общеукрепляющее, жаропонижающее, желчегонное и мочегонное средство. Сок сырой айвы обладает антисептическим действием, а еще он полезен людям, которые страдают астмой, заболеваниями верхних дыхательных путей и даже туберкулезом.

Айва, приготовленная в виде варенья, улучшает работу пищеварительной системы. Содержащиеся в айве пектиновые и дубильные вещества способствуют очищению организм от токсинов и различных канцерогенных соединений. Кроме того, эти вещества отлично чистят кишечник и являются хорошей профилактикой заболеваний и воспалительных процессов пищеварительной системы.

В медицинской практике применяется не только мякоть айвы, но и ее семена. Отвары обладают обволакивающим действием и уменьшают местное раздражение. Также семена принимают внутрь как слабительное, отхаркивающее и мягчительное средства. Народная медицина рекомендует семена айвы при запорах, колитах, вздутии, маточных кровотечениях и при кашле.

Используются для лечения и листья айвы. Считается, что настойка из айвовых листьев помогает снизить уровень сахара в крови.

Айва – низкокалорийный продукт, а потому она популярна среди диетологов. Садясь на диету из айвы, люди получают не только полноценное питание, но и снимают стрессы и напряжение.

В чем вред айвы

Однако, несмотря на неоспоримую пользу айвы, есть и определенные ограничения.

Ни в коем случае нельзя есть семена айвы, так как в них содержатся вредные для человеческого организма вещества.

Сырая айва может вызвать раздражение слизистой желудка и неприятные ощущения в горле. А потому не стоит часто лакомиться фруктом тем людям, у которых работа зависит от голоса.

С осторожностью следует отнестись к айве в своем рационе людям, страдающим от плевритов и запоров.
Источник


1.


2.


3.

Приближается лето, а это значит, что пришел сезон самой вкусной и сладкой ягоды – клубники. Уникальность этой ягоды поражает: она невероятно вкусная, а к тому же и полезная. Сложно остановится на одной порции, её хочется есть и есть.
Состав и калорийность клубники

Клубника – настоящая витаминная бомба, а также источник важных для организма микро- и макроэлементов.

Так, в клубнике содержатся в достаточном количестве витамины А, В, С, Е, РР, а также рибофлавин, фолиевая кислота. Такие макроэлементы, как фосфор, калий, магний, натрий, кальций и хлор. А также микроэлементы: медь, цинк, фтор, железо, селен, йод.

Помимо пользы, клубника ещё и низкокалорийная. На 100 грамм ягоды приходится всего от 30 до 35 калорий. Притом, что средняя суточная норма человека около 2000 калорий в день. так, даже килограмм клубники составит всего 1/6 дневной калорийности. Именно поэтому её можно употреблять тем, кто сидит на диете.

Полезные свойства клубники

Стоит отметить, что одна средняя порция клубники содержит более 120% дневной нормы всех витаминов, необходимых организму.

Так, фолиевая кислота необходима людям, которые страдают от малокровия. Невероятно полезна фолиевая кислота для женщин, особенно в период планирования беременности.

Калий в клубнике отвечает за слаженную работу сердца, укрепляет сердечно-сосудистую систему, налаживает обмен веществ.

Клубника обладает легким мочегонным эффектом, помогает справиться с отечностью, выводя лишнюю влагу из организма, помогает работе почек. Несмотря на сладость ягоды, её можно смело употреблять людям с диабетом: она контролирует уровень сахар в крови.

Польза клубники

Цинк особенно полезен мужчинам: она избавляет от проблем с потенцией, а также она является афродизиаком. Более того, это ягоды «счастья», так как в ней содержаться эндорфины.

Клубника также является антиоксидантом, она замедляет процессы старения и борется со свободными радикалами. Также хорошо эта ягода для пищеварения, помогает справиться с запорами.

Обязательно добавляется клубнику в свой рацион, чтобы чувствовать себя здоровыми и энергичными.
Источник

Эти яркие цветы можно увидеть почти около каждой сельской хаты. Однако природа наделила бархатцы не только красотой, а еще и целебной силой. Древнейшие знахари использовали их для лечения многих болезней.
Считалось, что чай из бархатцев лечит диарею и ревматизм. Люди употребляли настойку этих цветов для укрепления иммунитета. Женщины использовали бархатцы для улучшения лактации и добавляли цветы в еду.

Прекрасные, ароматные и очень полезные .

Современные исследования довели пользу этих прекрасных и душистых растений. Главный секрет бархатцев - эфирные масла. Также в их состав входят многие витамины, макро- и микроэлементов. Оказалось, что эти цветы лечат почки, печенку, снимают боль. Бархатцы будут полезны больным, в которых выявили начальную стадию диабета. Ведь они способны снизить уровень сахара в крови, положительно влияя на поджелудочную железу. Постоянное употребление бархатцев снижает риск возникновения катаракты. А приятный аромат этих цветов улучшают настроение, помогают бороться с нервным напряжением. Бархатцы можно использовать, как приправу к мясным кушаньям, добавлять в компоты и кисели. Еда приобретет не только приятный аромат, но и полезные свойства. Употребление кушаний, приправленных бархатцами:
* укрепляют иммунитет
* повышают стойкость организма до вирусных инфекций, простуды, микробов, бактерий.

Что лечат бархатцы в народных рецептах.

Если врачи у вас диагностировали сахарный диабет, тогда вам стоит приготовить такой напиток: возьмите полсотни цветов темного цвета, залейте пол-литрою водки и оставьте на неделю. Принимайте по одной чайной ложке этой настойки до еды.

Победить насморк или гайморит помогут ингаляции из бархатцев. Обдайте пол-литровый чайник кипятком, а потом положите у него пять бутонов и залейте кипятком. Вода должна доходить до нижней основы носика. Оберните чайник махровым полотенцем. Через пять минут начинайте процедуру. Сначала вдыхайте воздух ртом, а выдыхайте носом. Когда вы начнете свободно дышать, поменяйте тактику: делайте вдох носом, а выдох ртом.

Очень полезное масло из бархатцев. Она лечит бронхи, кашель, ожоги и раны. Приготовить его в домашних условиях нетрудно. Измельчите цветы и залейте их маслом (в соотношении друг к другу) на ночь. Утром положите жидкость на водяную баню. Держите полчаса при температуре 60-70°С.

Бархатцы также способны вылечить гинекологические заболевания. Чтобы приготовить средство, вам нужно взять три цветка вместе со стеблями. Положите их в кастрюлю и добавляйте 400 мл горячей воды. Варить нужно пять минут. Потом остудите до комнатной температуры и процедите. Пейте трижды на день. Курс лечения до трех месяцев. Но время от времени нужно делать перерыв. Схема приёма такая: три недели прием, неделя перерыв.

Людям больным артритом также следует пить охлажденный чай из бархатцев. Для его приготовления надо взять двадцать пять свежих цветов, залить их кипяченой водой (1л), температура которой должна быть не выше 80°С. Укутайте посуду и дайте настояться до полного охлаждения. Готовый отвар процедите. Пить необходимо до 2,5 литров вместо воды и чая. Можно взять сухие цветы из расчета столовая ложка бархатцев на стакан кипятка. Срок лечения полтора - три месяца. Курс желательно повторить через шесть -двенадцать месяцев.

Для профилактики болезней поджелудочной железы стоит принимать лекарства, приготовленные за таким рецептом, : измельчите один цветок, заварите в одном стакане кипятка. Дайте остыть и принимайте по 1/4 стакана в день.

Оздоровит печенку и улучшит обмен веществ такая настойка: пять штук цветов залейте одним литром кипяченой воды. Поставьте на слабый огонь и варите не дольше трех минут, а потом процедите. Пить необходимо по 250 мл дважды на день (утром и вечером) до еды. Курс лечения длится месяц, потом необходимо сделать перерыв на семь дней и повторить лечение опять.

Не только отвары и настойки приносят пользу. Свежевыжатый сок бархатцев помогает в случае укусов насекомых. А ванны с отваром успокаивают нервы, снимают стресс, прибавляют сил.

Бархатцы польза и вред.

Однако следует быть крайне осторожным с применением бархатцев, поскольку эфирные масла, которые входят в состав бархатцев, способны вызывать сильную аллергическую реакцию. Поэтому перед тем, как употреблять их попробуйте такую настойку: возьмите один цветок положите его в стакан, залейте кипятком. Оставить на четверть часа, потом процедите и выпейте. Если напиток вам понравился и вы не почувствовали никакого дискомфорта, тогда все в порядке, такое лечение вам подходит.
Источник

Подорожник известен как один из упрямых сорняков, которые продолжают появляться в садах и трещинах дорог. Тем не менее, это одна из самых мощных лекарственных трав.

Листья, семена и корни подорожника обладают различными лечебными свойствами, позволяющими быстро остановить кровотечение, заживить ранки и порезы, обеззаразить и снять воспаление. Настой и сок принимают внутрь, чтобы справиться с кашлем, оказать мочегонное, слабительное, потогонное, обезболивающее и успокаивающее действие.

Как и где заготавливать лечебное растение

Прежде чем применять полезную траву, стоит изучить виды, произрастающие в конкретной местности.

Разумеется, использовать листья или другие фрагменты в лечебных целях можно, если подорожник собран в экологически чистом месте, вдали от трасс, промышленного производства, мест выгула домашних животных. Трава обладает свойством собирать и накапливать вредные вещества из почвы и воздуха. Также стоит проходить мимо нездоровых или поврежденных вредителями растений.

В зависимости от части подорожника, требуемой для лечения того или иного заболевания, собирать и заготавливать траву лучше в определенное время, когда концентрация полезных свойств в ней максимальна.

Подорожниковые листья, стебли и цветки наиболее полезны в период после цветения и до начала образования семян. У листьев характерный рисунок, образованный крупными жилами, их лучше собирать в течение 60 дней после начала цветения.
Семена набирают наивысшую целебную силу к моменту созревания.
В корнях максимальная польза здоровью оказывается осенью, в сентябре-ноябре.
Разумеется, следует учесть конкретные местные условия, географическое расположение, благоприятную или не очень погоду в конкретному году.
Прочный стебель или основание листа могут не поддаться, если попытаться сорвать их руками. Чтобы случайно не повредить корни, лучше использовать ножницы или садовый секатор.

Растительное сырье во время сбора и заготовки не должно быть влажным. Так его проще засушить в прохладном темном месте, что обеспечит длительное хранение. Не стоит собирать растительное сырье по росе или во время дождя, поскольку существует опасность, что оно сгниет во время высушивания.

Подорожник замечательно сохраняется в деревянных коробках.

Рецепт водного настоя из подорожника

Для приготовления подорожникового настоя 1 ст.л. измельченной растительной массы заварить 1 стаканом кипятка, настоять в течение часа или полчаса потомить на водяной бане, процедить.

Водным настоем из свежих листьев полезно промывать раны, язвы, свищи, нарывы и фурункулы.

Рецепт приготовления сока подорожника

Свежие листья собирают, моют, сушат на полотенце, ошпаривают кипятком. После прокручивают через мясорубку. Полученный жмых отжимается через ткань. Если сок получился слишком густым, в него добавляют столько же воды, кипятят не дольше 3 минут.

Лечение подорожником укусов, ранок, ушибов

Свежие листья обладают противомикробными свойствами, поэтому они применяются при лечении ожогов, плохо заживающих ранок, нагноений, язвочек, свищей, нарывов, фурункулов. В случае укусов насекомых трава помогает быстрее остановить кровотечение.

Листья вымыть, поместить на поврежденное место в несколько слоев, можно зафиксировать повязкой. Через 2-3 часа листья заменить.
Измельченное растительное сырье также можно завернуть в марлю и закрепить на месте ушиба, воспаления.
Перед наружным использованием высушенных листьев необходимо размочить их в теплой воде.

Лечебные свойства подорожникового настоя в случае кашля

Настой стимулирует деятельность эпителия дыхательных путей, помогает выделять и удалять слизь из бронхов, обладает отхаркивающим и уменьшающим кашель действием. Его целебные свойства применяются в случае ОРЗ, ангины, бронхита, бронхиальной астмы, туберкулеза легких.

Проконсультировавшись с лечащим врачом, в случае ангины каждый час-два подорожниковым настоем можно полоскать горло.
Для лучшего отделения вязкой мокроты при бронхите принимать настой по полстакана 3-4 раза в день.
В случае простуды из подорожникового сока готовят сироп, смешав его в равных частях с медом. Принимают по 1 ст.л. 4 раза в день.
Применение подорожника при лечении заболеваний ЖКТ

Целебные свойства полезного растения используются в случае гастрита, язвенной болезни желудка, воспалениях двенадцатиперстной кишки, мочевого пузыря, при геморрое.

В случае язвы желудка или двенадцатиперстной кишки после консультации с врачом можно полечиться, перемешав 1 ч.л. высушенных листьев подорожника и 1 ч.л. шалфея. Заварить смесь 1/2л кипятка, прокипятить в течение 5 минут, настоять. Принимать по 1/2 стакана раз в день в течение полутора недель, затем увеличить частоту приема до 3 раз в день.

Для домашнего лечения гастрита 2 ч.л. семян подорожника заварить стаканом кипятка, настоять 12 часов, выпить на ночь.

Сок подорожника помогает снизить болезненные ощущения в области желудка, стимулирует аппетит, повышает показатели кислотности желудочного сока, увеличивают сокоотделение в желудке, снижает хронические воспаления толстого и тонкого кишечника. Принимать по 1 ст.л. 3 раза в день за полчаса до еды.
В теплое время года при заболеваниях ЖКТ полезно каждый день съедать по 10-12 свежих листьев, сочетая их с медом.

В случае затрудненного стула полезно принимать натощак в небольшом количестве порошок высушенных листьев растения, запивая теплой водой.

Подорожник для ухода за кожей

Для скорейшего заживления трещин и порезов на ногах полезны теплые ванночки, куда добавляется настой подорожника. К потертостям и мозолям полезно положить измельченные листья, за ночь их целебные свойства восстановят кожный покров.

Смягчающие кожу ванночки для рук готовятся из подорожниковых листьев, календулы, ромашки аптечной. Две ч.л. смеси заваривается стаканом кипятка, настаивается и процеживается. Процедура длится 15 минут, после чего сухие руки смазываются жирным кремом.

Лечебные свойства настоя подорожника используются при ухода за руками, для чего его смешивают со сливочным маслом и медом.

Настой подорожника полезен в качестве ополаскивателя для волос.

Компрессы из подорожникового настоя увлажняет кожу лица, наибольшую пользу приносит чередование горячих и прохладных компрессов, накладываемых на 3-4 минуты.

Сухую кожу полезно протирать разведенным соком подорожника. Для усиления лечебного эффекта можно добавить крахмал. Маска наносится на лицо на 20-30 минут.

Жирная кожа лица протирается настоем, замороженным в виде кусочков льда. После процедуры кожу не нужно смазывать кремом.

Противопоказания

Настой и сок подорожника не стоит принимать в случае повышенной кислотности желудочного сока.

Полезной травой не стоит лечиться при склонности к тромбообразованию.

Источник

Сусак является многолетним водным растением с ползучим, весьма толстым корнем и огромным количеством дополнительных длинных мочек. Цилиндрический безлистный стебель достигает в высоту 130 см. Прикорневые листья сусака имеют линейно-трехгранную форму. В нижней части они желобчатые. Бледно-розовые цветки собраны в красивые зонтики на самой верхушке прочного стебля.

Цветет эта трава зачастую в начале июня, а также в июле. Плод сусака представляет собой собранные вместе листочки. Такое растение распространено в Сибири и на Дальнем Востоке. Как правило, оно отдает предпочтение лесостепным зонам, берегам рек, луговым болотам и нередко селится по краю прудов.


Полезные свойства сусака
Основным лекарственным сырьем сусака считаются листья и корневища. В корнях содержится много камеди, сахара и крахмала, а также жиров и белков. Целебный отвар корневищ растения показан в качестве мочегонного, слабительного, противовоспалительного, отхаркивающего и противолихорадочного средства. Наружно его можно использовать при инфильтратах, которые образуются вследствие воспалительных процессов.

Целебный сок листьев показан при белых пятнах и лишаях. Кроме того, таким соком можно смазывать воспаленные участки кожи при дерматозах и лейкодермии.




Применение сусака
Зачастую при кашле назначают принимать средства на основе корней сусака. Для приготовления такого настоя необходимо взять на 1 столовую ложку корневищ полный стакан кипятка. После процеживания принимать средство рекомендуется по 2 столовых ложки до еды 3 раза в сутки. Настой подействует практически мгновенно: достаточно трех приемов, чтобы кашель смягчился.

При отеках и асците многие врачи рекомендуют изготовить из одной чайной ложки семян растения и стакана воды особый настой. Такое средство следует прокипятить на самом медленном огне около 6 минут, а затем настоять примерно один час. Принимать его рекомендуется до трех раз в сутки по 1 столовой ложке.

При водянке живота такой отвар показан на любых стадиях развития заболевания. Чтобы облегчить состояние при асците, рекомендуется провести курс лечения не менее двух недель. Благодаря этому исчезнут нелицеприятные отеки с лица и ног, а к окончанию лечения в организме появится легкость.

Отвар корневищ также проявляет себя и в качестве необыкновенно мягкого слабительного средства. При лихорадке сусак просто незаменим. На 1 столовую ложку сильно измельченных корней берем 300 мл воды и доводим смесь до кипения. Варим её около 20 минут, остужаем и процеживаем. Достаточно принимать это средство 2 или 3 раза в сутки, чтобы температура тела нормализовалась.


Сусак зонтичный
Сусак зонтичный – это привлекательное водное растение, которое отличается зимостойкостью и совершенно не требует сложного ухода. Цветет оно все летние месяцы, начиная с мая и заканчивая серединой сентября. Нередко данным благодарным растением украшают частные садовые пруды. Многочисленные довольно крупные цветки розового оттенка расположены на тонких изящных ножках и собраны в небольшие верхушечные соцветия зонтикового типа. Поскольку в цветках содержится большое количество нектара, сусак зонтичный привлекает не только пчел, но и других насекомых.

В основании трехгранных длинных листьев образуются плотные вегетативные почки, из которых в дальнейшем возникают молодые растения. Размножается данный вид сусака почками и семенами. Кроме того, его можно размножать и делением большого разросшегося корневища в середине весны. Такое прибрежное растение замечательно приживается в болотистых зонах и по берегам искусственных водоемов, если его высадить на глубину около 10 см.


Противопоказания к применению сусака
Данное растение не рекомендуется употреблять внутрь при беременности. Следует упомянуть, что при склонностях к жидкому стулу отвар из корней сусака противопоказан. Более того, при меноррагии применять его нельзя, поскольку он значительно усиливает менструальные выделения.

Источник

Чеснок - это один из самых популярных в мире кулинарных ингредиентов, который используется практически во всех национальных кухнях. Неповторимый вкус и аромат чеснока, особенно в сочетании с другими специями, позволяет улучшить вкус множества блюд.
Чеснок - это не только незаменимый на кухне помощник, но и одно из лучших лекарственных средств для лечения самых разных заболеваний, используемое человеком с самой древности.

Он может использоваться для профилактики и лечения воспалений, хронических заболеваний и различных типов инфекций.

Большая часть полезных свойств чеснока связана с содержанием в нем аллицина - активного компонента, который регулирует уровень холестерина в крови, артериальное давление и работу сердечнососудистой системы в целом.

Также он может использоваться для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, дыхательной системы и грибковых инфекций.

Благодаря его противовоспалительным и антиоксидантным свойствам, чеснок отлично справляется с артритом, раком и диабетом.

Диетологи советуют употреблять его в пищу в сыром виде, в таком случае в нем сохраняются все активные вещества.

Кроме того, можно приготовить из чеснока лекарственное средство, смешав его с медом. В таком виде его удобно принимать и все его полезные свойства только усиливаются.

С помощью этого средства всего за 7 дней вы сможете значительно улучшить свое самочувствие и состояние здоровья.

1. Чеснок и мед улучшают кровообращение

Соединения серы, содержащиеся в чесноке, особенно в сочетании с питательными компонентами меда, очень полезны для сердечнососудистой системы.

Они действуют как натуральные антикоагулянты и тонизируют вены, не допуская появления таких недомоганий как тромбоз и варикозное расширение вен.

2. Регулируют артериальное давление

Высокое кровяное давление ставит под угрозу здоровье всей сердечнососудистой системы. Чтобы регулировать его естественным образом, принимай лекарство на основе чеснока и меда каждый день натощак.

3. Балансируют уровень плохого холестерина в крови

Аллицин, который высвобождается при измельчении чеснока, очищает кровь от токсинов и уничтожает избыток холестерина. Кроме того, это очень эффективное средство для нейтрализации триглицеридов.

4. Уменьшают воспаления

Большинство хронических заболеваний связаны с различными воспалительными процессами, протекающими в организме. И чеснок, и мед уменьшают воспаление и улучшают наше состояние при артрите, задержке жидкости и заболеваниях мышц.

5. Укрепляют иммунную систему

Противомикробные и противогрибковые свойства чеснока и меда благоприятно воздействуют на здоровье иммунной системы.

Они защищают нас от вирусов, бактерий и других патогенных факторов, которые могут навредить организму.

6. Борются с кашлем

Если кашель вызван бактериями или вирусами, нет ничего лучше, чем сироп из меда с измельченным чесноком.

Он успокаивает раздражение в горле и действует как отхаркивающее средство, стимулируя высвобождение слизи.

7. Ускоряют выздоровление при гриппе и простуде

Можно быстро справиться с любыми симптомами гриппа и простуды, если регулярно принимать этот сироп из меда и чеснока.

Он уничтожает вирусы и стимулирует образование антител, которые защищают наши дыхательные пути.

Как приготовить это натуральное средство из чеснока и меда?

Для того, чтобы добиться идеального результата, для начала убедись, что чеснок и мед органического происхождения.

Часто в магазинах продается дешевый искусственный мед, сделанный из сахара. Он не содержит никаких питательных веществ.

Вам понадобится: 1 чашка пчелиного меда (335 г), 10 зубчиков чеснока, 1 стеклянный флакон с крышкой.

Как его приготовить?

Нарежьте чеснок ломтиками или измельчите его в специальном устройстве.

Перелейте мед в стеклянную емкость и переложите туда же чеснок.

Закройте сосуд крышкой и уберите в темное место на 1 неделю.

По прошествии этого времени вы получите натуральное лекарство, очень полезное для здоровья.

Как его принимать?

Принимайте по 1 столовой ложке в день. Можете разводить сироп теплой водой, если хотите.

Принимайте средство в течение 7 дней подряд, сделайте перерыв на 2 недели и начните принимать его снова.
Храните сироп при комнатной температуре, чтобы он не кристаллизовался.

Обратите внимание на то, что эффективность этого средства может отличаться в зависимости от конкретного человека и образа жизни, который он ведет.

Учтите, что оно поможет вам, если вы не употребляете в пищу насыщенные жиры, сахар и фастфуд.

Источник

В древности черешню называли «птичьей вишней» и ценили за удивительную усвояемость организмом. Самый ранний из появляющихся в начале лета плодов, обладает множеством ценных качеств. За что же (помимо, конечно, чудесного вкуса) стоит любить черешню?

Черешня активизирует обменные процессы, улучшает аппетит и работу мозга. Оказывает общеукрепляющее действие организма, особенно при диетах.

Благодаря биологически активным веществам нормализует свертываемость крови и предупреждает образование тромбов.

Считается, что несколько тарелочек таких ягод в день послужат профилактикой синяков и понизят кровяное давление при гипертонии.

Помогает при анемии, т. к. обогащает организм железом.

Показана при таких проблемах, как ревматизм, подагра, артрит — содержащаяся в птичьей ягоде салициловая кислота обладает обезболивающим действием.

Черешня лечит дисбактериоз. Эффективна при хронических запорах (улучшает перистальтику).

Отличное отхаркивающее средство при кашле. Только в этом случае из ягоды лучше сварить компот (без сахара) и пить горячим.

Плоды черешни особенно полезны людям, страдающим сахарным диабетом.

При заболеваниях сердца восполняет дефицит калия, необходимого для его нормальной работы.

Активизирует работу почек и печени — они начинают активнее выводить шлаки. Тем самым черешня положительно влияет на состояние кожи и помогает при различных кожных заболеваниях (угрях, экземе, псориазе).

Черешня принесет пользу коже и при наружном применении. Ягодная маска из черешни очищает и сужает поры, отшелушивает мертвые клетки.
Обратите внимание: для жирной кожи особенно подходят кислые плоды.

Сок черешни полезен при анемии и нарушении пищеварения. Его рекомендуется пить по полстакана несколько раз в день. При атонии кишечника и спастическом колите нужно выпивать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Напиток из черенков улучшает работу почек. Пучок высушенного сырья залейте стаканом кипятка. Настаивайте до тех пор, пока не остынет. Пейте по нескольку раз в день за 20 минут до еды.

Выбирая ягоды черешни, обратите внимание на черенки: они должны быть зелеными. Желтые хвостики — признак того, что черешня перезрела. Ешьте небольшими порциями (около 300 г) по нескольку раз в день. При этом не спешите,смакуйте каждую ягоду. Это убережет вас от вздутия живота.
Противопоказания: к сожалению, от нее придется отказаться тем, у кого нарушена проходимость кишечника (спаечная болезнь), так как ягода может усугубить заболевание.

Б. Скачко, врач диетолог, г. Киев

Источник

Фасоль — это однолетнее овощное травянистое растение с вьющимся или прямым стеблем, семейства бобовых.

Листья пепарноперистые. Цветки 1-1,5 см длины, белые или фиолетовые, плод — боб.

Семена фасоли используют для приготовления различных блюд как пищевой продукт. Для лекарственных целей, как правило, используются стручки лимской или лунной фасоли. Стручки заготавливают свежими, не засохшими на корне.

Семена фасоли обыкновенной содержат высококалорийные питательные вещества: белки, минеральные соли, аминокислоты, органические кислоты.

Есть витамины: аскорбиновая кислота, тиамин, провитамин Л (каротин), никотиновая и пантотеновая кислоты, ситостерины, стигмастерин, флавоноиды, лейкоантоцианы.

При консервировании фасоли количество аскорбиновой кислоты и каротина уменьшается, а содержание никотиновой кислоты возрастает.

По содержанию меди и цинка фасоль превосходит большинство овощей.

По составу белки фасоли близки к животным белкам, поэтому они хорошо усваиваются организмом.

Фасоль для лечения используется:

При нарушениях обмена веществ, сахарном диабете, особенно у стариков, ревматизме, болезнях почек, поджелудочной железы и др.

Диетическое питание с включением фасоли применяют при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря, при мочекаменной болезни.

Полезным признано применение фасоли при хронических ревматоидных артритах и подагре. Стручки фасоли богаты аргинином, который оказывает инсулиноподобное влияние на обмен веществ у больных сахарным диабетом.

Отвар стручков фасоли (или же в сочетании с листьями черники) употребляют при легких и среднетяжелых формах сахарного диабета.Блюда из фасоли (особенно в виде пюре) полезны при атеросклерозе, нарушении ритма сердечной деятельности, при гастрите. Фасоль обладает очищающими свойствами, растворяет и гонит мочу.Мочегонное действие оказывает в основном кожура зерен фасоли. Фасоль долго переваривается, порождает густую материю особенно белая фасоль; смягчает грудь и легкие, дает полноту телу.

Фасоль обладает хорошими диетическими свойствами, благодаря чему используются для диетического питания при различных желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек, печени, мочевого пузыря, при сердечной недостаточности. Фасоль обладает успокаивающими свойствами, так, употребление в пищу фасолевых блюд, оказывает благотворное действие на нервную систему, обеспечивает спокойствие и благодушие.

Считается, что фасоль очень полезна для зубов. Регулярное употребление фасоли препятствует образованию зубного камня. Это объясняется антибактериальными свойствами фасоли. Фасолевые блюда очень полезны при туберкулезе. Под влиянием экстракта из стручков фасоли уровень сахара в крови у больных диабетом понижается. Экстракт из шелухи бобов назначается по 10-15 капель 3 раза в день. Хорошо работает спиртовая настойка — по 40-50 капель на прием, также помогает отвар из 100г шелухи фасоли на литр воды (кипятят, выпаривая, до 500мл) выпивают за день.

Однако лечить подобным способом можно лишь в случаях легко протекающего сахарного диабета в пожилом возрасте и под наблюдением врача. Необходимым условием, здесь, также является соблюдение обычной для диабетиков диеты. Фасоль весьма широко используется в народной медицине: отвары, водные настои стручков, семян, цветков фасоли — применяют при многих заболеваниях.

Так, отвар семян или целых стручков фасоли рекомендуют как мочегонное средство при отеках почечного происхождения или на почве сердечной недостаточности.

Фасоль проявляет лечебные и целебные свойства при диабете. Фасоль обладает противомикробными свойствами, также полезна при гипертонии, хроническом ревматизме, болезнях почек, мочевого пузыря, при образовании камней в мочевых органах. Фасоль имеет ранозаживляющие свойства и используется при различных кожных заболеваниях, при гастритах с пониженной секрецией желудочных желез, ожирении печени. Фасоль обладает великолепными косметическими свойствами.

Так, вареные плоды фасоли, протертые через сито, смешивают с растительным маслом и соком лимона. Данное сочетание обладает омолаживающими свойствами — питает кожу необходимыми элементами, оздоровляют ее и устраняет морщины.

Как употреблять фасоль для лечения:

В народной медицине употребляются створки (шелуха) фасоли при ревматизме и почечной водянке в качестве мочегонного средства в виде настоя 30-40г порезанных створок фасоли на литр воды, пить отвар по полстакана 3-4 раза в день.

Некоторые при сердечной водянке пьют отвар травы со стрючками или, например, следующий сбор: створки сухих стручков фасоли, березовые почки, рыльца кукурузы, листья толокнянки — по 15г, травы грыжника, хвоща, цветы василька синего — по 10г, смешать. Далее, брать 30г сбора (или 4 столовые ложки) настоять в литре холодной воды 12 часов, кипятить 10 минут, настоять полчаса. Пить по половине стакана 4 раза в день через час после еды в теплом виде.

При сахарной болезни рекомендуют сбор, куда входят створки фасоли, корень лопуха и листья черники в равных дозах. Берут 50-60 г сбора на литр холодной воды, намачивают в течение ночи, кипятят 5-7 минут, настаивают 1 час и выпивают за день в 6 приемов.

Семена фасоли в виде отвара дают детям при поносах, а также в пищу при гастрите с пониженной кислотностью.

Мукой из семян лечат нетяжёлые ожоги, раны.

Чай из створок фасолевых бобов применяют в домашней медицине с давних времен, как мочегонное при задержках мочи и отеках, при мочекаменной болезни, а также при воспалении почек, болезнях мочевого пузыря, ревматизме, ишиасе и подагре.

Источник

Кардамон – открытие для многих. Ну, кто-то слышал, что есть такая специя, кто-то пил кофе с кардамоном, редкие хозяйки добавляют его в редкие блюда. Все. А то, что это просто палочка-выручалочка, лучший освежитель дыхания, мало кто знает.

Сила действия кардамона такова, что можно съесть чеснок и идти на свидание. Не заметят!

Для свежести просто жуйте по мере надобности 2 – 4 зернышка. Ну, и кардамоновый чай замечателен, и, говорят, кофе…

Кардамон продаётся очищенными зёрнышками и в коробочках (коробочку нужно выплёвывать). В большинстве случаев можно найти зеленые коробочки. Иногда бывают темно-коричневые коробочки (копченый кардамон). Он лучше для напитков, дыхание не освежает.

Положительно действует на системы:

1. Пищеварительную (стимулирующее, ветрогонное действие при плохом усвоение пищи, несварении). Кардамон является одним из лучших стимуляторов пищеварительной системы. Особенно рекомендуется для улучшения пищеварения. Один кардамон вряд ли сможет помочь ввиду своей мягкости. Но хорошо действует в комплексном подходе.

Применяется кардамон при запорах (в комплексе мер). Используется кардамон в комплексном лечении синдрома мальабсорбции (синдром мальабсорбции — состояние, при котором питательные вещества не всасываются нормально в кровоток из тонкой кишки).

Хорошо действует на селезенку – эфирные масла кардамона разгоняют скопившуюся в селезёнке слизь. Несколько семян кардамона могут устранить тошноту и остановить рвоту.

Ароматный чай из смеси молотого кардамона, сухого имбиря и гвоздики помогает справиться с болью в животе (от переедания или несварения) и способствует хорошей работе кишечника. Не менее вкусен и полезен чай из равных частей (по 0,5 чайной ложки) кардамона, кумина и кориандра. Этот тонизирующий напиток поможет вам избавиться от чувства тяжести в желудке и во всем теле.

2. Дыхательную систему (отхаркивающее при простуде, кашле, бронхите, астме). Кардамон отлично помогает при застарелом или сухом кашле
Полоскание рта настоем кардамона и корицы излечивает фарингит, сухость в горле, хрипоту, смягчает горло Эфирные масла кардамона разгоняют скопившуюся в легких слизь.

3. Невероятно хорошо действует на нервную систему

4. Кровообращение (помогает повысить низкое давление, применяется при нарушениях менструального цикла)

Кардамон уменьшает содержание воды и слизи в организме

Кардамон выводит из организма токсины (в комплексном подходе, поскольку является мягкой специей и одиночку не справляется с тяжелыми состояниями).

Показано применение кардамона при кандидозе.

Добавленный в кофе, кардамон уменьшает токсичность кофеина!

Добавлять кардамон в блюдо надо очень осторожно, поскольку это сильная пряность. Одного стручка или четверти чайной ложки молотого кардамона вполне достаточно для ароматизации блюда на 5-6 человек. Для сладких блюд (компотов, киселей, горячих и холодных пудингов) достаточно 2-3 чёрных семян, причём в этом случае, как и в супы, семена кардамона добавляют за 5 минут до готовности, а молотый кардамон в самом конце, за несколько секунд до окончания тепловой обработки.

Аромат кардамона в большой степени зависит от его семян, поэтому при его покупке необходимо убедиться в хорошем качестве кардамона. Коробочки не должны иметь трещин, не должны быть пустыми, сморщенными или слишком мелкими (недозревшими).

Будьте здоровы!

Источник

Читать далее...

Накануне Хэллоуина на полках овощных отделов супермаркетов начинает доминировать лишь один продукт – тыква. Когда начнёте вырезать из неё голову и извлечёте мякоть с семечками, не спешите их выбрасывать. Можно пожарить их в духовке с корицей и использовать в качестве закуски либо полноценного блюда. А ещё тыквенные семечки обладают полезными свойствами. Ниже мы подробно о них расскажем.

Высокое содержание магния
В четверти чашки тыквенных семян содержится почти половина рекомендуемой суточной дозы магния. Данный элемент участвует во многих важных физиологических процессах, включая создание АТФ (аденозинтрифосфат, энергетические молекулы вашего тела), перекачку крови в сердце, синтез РНК и ДНК, рост зубов и костей, расширение кровеносных сосудов и правильную работу кишечника.

Насыщенность цинком
Семена тыквы очень богаты цинком. Одна унция содержит более 2 мг этого минерала. Цинк важно употреблять в достаточном количестве, ведь он влияет на иммунитет, рост и деление клеток, настроение, сон, чувство вкуса и запаха, регуляцию инсулина, здоровье глаз и кожи и мужское либидо.

Натуральное снотворное
Тыквенные семена богаты триптофаном и аминокислотами, которые стимулируют в организме выработку серотонина. А он, в свою очередь, трансформируется в мелатонин, известный как «гормон сна». Недавно на канадском рынке появился напиток «Зенбев» на основе семечек тыквы, который способствует нормализации сна. Над его формулой работал доктор Хадсон. Сейчас «Зенбев» появился и на британском рынке. В основе напитка лежит полученный из тыквенных семян триптофан в сочетании с небольшим количеством углеводов и витаминов группы Б. Эти добавки нужны для синтеза триптофана в серотонин, а потом в мелатонин для стимуляции естественного засыпания. Без углеводов синтез триптофана будет нарушен, и напиток станет неэффективным. «Зенбев» не содержит искусственных красителей, добавок, консервантов и прекрасно подходит для вегетарианцев и людей, соблюдающих правильное питание. Напиток сертифицирован как натуральный продукт, и его формула запатентована. В данный момент «Зебнев» доступен в лимонном и шоколадном вкусах.

Мужское здоровье
Семена тыквы с давних времён ценятся как средство для поддержания мужского здоровья. Отчасти это связано с высоким содержанием в них цинка, что важно для нормальной работы простаты.

Здоровое сердце и печень
Тыквенные семечки богаты антиоксидантами, здоровыми жирами и пищевыми волокнами. Это положительно влияет на здоровье сердца и печени. Максимальный эффект достигается при смешивании с семенами льна.

Противовоспалительное средство
Недавно было обнаружено, что масло из тыквенных семян обладает противовоспалительным действием.

Источник