Нежнейшие куриные сосиски! Очень вкусные!

Ингредиенты:

-500 г куриного филе

-100 мл молока

-1 яйцо

-пол маленькой луковицы

-соль, перец



Приготовление:

1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчить в блендере.

2. Посолить, поперчить, перемешать.

3. С помощью пищевой пленки сформировать колбаски.

4. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду и варить минут 15.



* Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее!



Приятного аппетита!

Блюдо готовится очень просто, поэтому его можно отнести к разряду будничных.

Блюдо весьма привлекательно и исключительно вкусно, поэтому вполне достойно воскресного или даже праздничного ужина.

- Куриная грудка 1000 г;
- Лук репчатый 100 г;
- Морковь 100 г;
- Болгарский перец сладкий 50 г;
- Томат 100 г;
- Маслины 50 г;
- Сыр 17% 150 г;
- Йогурт 100 мл;
- Соль, перец, зелень.



Морковь очищаем и трем на крупной тёрке. Лук очищаем и нарехаем полукольцами. Лук и морковь тушим несколько минут. Томат заливаем кипятком и очищаем кожицу. Очищенный томат нарезаем кружочками. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой. Сыр натираем на мелкой терке. От куриной грудки отрезаем филе. Получится по 2 кусочка с каждой. Каждый кусочек по отдельности отбиваем молотком для мяса, солим и перчим по вкусу. На сковороде обжариваем отбивную с двух сторон. На противень выложить обжаренные отбивные и первым слоем выложить лук и морковь, вторым – болгарский перец, третьим – томат. Потом полить йогуртом. Выложить половинки маслин. Сверху посыпать тёртым сыром. На противень налить примерно 50 мл воды или бульона. Поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

В чем только не мариновали курицу! И в имбире, и в соевом соусе, и в меде с горчицей. Осталось попробовать только лимон. Кстати, интересный вкус получается.



Необходимые ингредиенты почти стандартны:



- Курица – 700 грамм

- Лимон – 0,5 штуки

- Мед – 1-2 столовых ложки

- Соль по вкусу

- Смесь перцев по вкусу

- Сметана – 2 столовых ложки.

Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром.

Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.



Ингредиенты:



- куриное филе

- сыр

- кабачок

- болгарский перец

- яйцо

- мука

- соль, перец - по-вкусу

- растительное масло для жарки

Понравился вот такой вариант тефтелек из куриной грудки, довольно сытно, но в  в то же время вполне деетическое блюдо ))

Присмотрела рецепт ТУТ

фото автора рецепта

СОСТАВ

400~600г куриного филе,

1 ст ложка растительного масла,

50г соевого соуса,

2 ст ложки лимонного сока (30~35г),

1 ч ложка лимонной цедры,

1/3 ч ложки сахара,

50г воды,

250~300г 20% сливок,

при желании - острый перец



В сковороде на большом огне разогреть растительное масло.

Куриное филе обжарить с двух сторон до зарумянивания.

Если на сковороде слишком много масла, то его слить.

Влить соевый соус и потушить курицу 2 минуты, один раз во время тушения перевернуть на другую сторону.

Влить воду и лимонный сок; положить сахар и лимонную цедру. При желании можно добавить немного острого перца или аджики.

Закрыть сковороду плотной крышкой и тушить курицу на маленьком огне 5~7 минут. Во время тушения 1-2 раза перевернуть.

Готовую курицу вынуть, закрыть колпаком и прикрыть полотенцем, чтобы замедлить остывание.

Соус упарить. Влить сливки. При постоянном помешивании довести до закипания.

Куриное филе нарезать на ломтики, уложить на тарелки и полить соусом.



Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_386.shtml

На 100 г - 144 ккал.



На 4 порции:
- Фарш из куриного филе - 500г;
- Яйцо - 1шт (70г);
- Имбирь свежий - 1 стол. ложка (10г);
- Соль - 1/2 стол.ложки;
- Мелко нарезанная петрушка - 1 стол. ложка;
- Мелко нарезанный зеленый лук - 2 стол. ложки;
- Соевый соус - 1 стол. ложка.

Для соуса:
- Соевый соус - 4 стол. ложки;
- Оливковое мало - 2 чайные ложки;
- Свежий сок лимона - 2 стол. ложки;
- Вода - 2 стол. ложки.



Куриный фарш, яйцо, зеленый лук, петрушку, соевый соус, имбирь и соль хорошо перемешиваем руками. Разогреваем духовку до 250С. Противень застилаем пергаментом. Из фарша формируем небольшие круглые котлеты и выкладываем на противень. Запекаем в духовке в течение 15 минут.
За это время готовим соус. Смешиваем соевый соус, оливковое мало, свежий сок лимона и воду. Перед подачей котлеты поливаем соусом!

Приятного аппетита :)

Sonya_kot