Данный рецепт приготовления свинины довольно популярен в кипрской кухне и имеет традиционное названия «Афелия».

Мне это блюдо очень нравится, потому как готовится оно просто и без особого участия хозяйки, а во время приготовления дом заполняет невероятный аромат  и все гости с нетерпением ждут подачи горячего.

Ингредиенты:

• 
  Мякоть свинины – 600 г


• 
  Красное вино (сухое) – 150 г


• 
  Кориандр (молотый) – 1 ч.л.


• 
  Корица – 1 щеп.


• 
  Растительное масло – 40 г


• 
  Соль, перец – по вкусу

разбирала фотки по папкам. наткнулась на "испаследнего"

Поманилась мне рулька. Ну я ее приволокла, дальше, немудртствуя  лукаво, состряпала маринад: сок лимона, сок апельсина, цедра апельсина, соевая паста, мед, растительное масло, чесок пятаками и черный перец/можевельник/кориандер в ступке.

Мясные пальчики с черносливом - это, пожалуй, то блюдо, которое стоит подавать к праздничному столу, но и для повседневного приготовления оно вполне подходит. Сочные мясные рулетики с кусочками чернослива придутся по вкусу даже самым изысканным гурманам. 

Хочу предложить вам сочные, яркие и аппетитные котлеты. Этот рецепт размещаю по просьбам многих поворят, которые узнали о их существовании в моих дневниках. Вкус обещаю не повторимый и достаточно изысканный! Приглашаю всех к столу!

 



Фарш мясной (У меня говядина свинина и курица ) — 900 г

Читать далее

Удивите и порадуйте своих близких шашлычком не выходя из квартиры!

Мясо по-тайски



Ингредиенты:

• 
  Мясо


• 
  Перчик сладкий


• 
  Молоко


• 
  Карри


• 
  Соус соевый


• 
  Соль по вкусу


• 
  Масло для жарки


• 
  Мясо

Приготовление:

• 
  Мяско тоненько режем.


• 
  Также ломтиками режем перчик.


• 
  Слегка обжариваем мясо, потом тушим в собственном соку.


• 
  После испарения жидкости, добавляем молоко и тушим на медленном огне до испарения молока.


• 
  Добавляем перчик. Тушим.


• 
  Когда перчик готов, добавляем карри, соевый соус и соль, все по вкусу. Тушим пару минут.


• 
  Для гарнира хорошо подходит рис.

Шницели с яйцом

Понадобится: 800г говядины, 300г пшеничной крупы, по 100г кедровых орешков очищенных и лука, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. растительного масла, черный перец, соль.

- Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи);
- Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных);
- Сыр плавленый 250 г;
- Ложка томатной пасты;
- Приправы, зелень.



В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь.
Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника. Доводим до кипения и варим 10 минут. Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде.

СОСТАВ: 

По вкусу получается,как шашлык.



Ингредиенты:



●Свинину порезать небольшими кусочками,добавить:

●2 порезанные луковицы

●2-3 дольки чеснока

●соль

●1 ст.л.сахарной пудры(без верха,можно сахар)

●2-3 ст.л.соевого соуса

●черный перец

●можно добавить зиру(кумин)