Очень вкусная каша из кукурузной крупы, консервированной кукурузы и сыра. И еще красивая легенда о золоте инков. Читать далее

Вот даже не знаю, как правильней назвать – жаркое или почтиплов. :-)

Ну в любом случае очень вкусно. И нет, надоевшего риса и удивительно сытный сытный. Ну и процесс приготовления прост, так, что наверное даже самый неумеха справится.

И надо нам –

1,5 кг. говяжих или бараньих ребер

2 луковицы (не маленькие, скорее крупные)

4 стакана булгура

Пучок кинзы.

Ребра промываем и режем по одному-два ребрышка-косточки в кусочке. Ставим на огонь воду. Когда вода закипит, по одному, поддерживая кипение опускаем в воду ребрышки. Наша задача не сделать бульон, а сварить ребрышки, оставив в них максимум полезного и вкусного, поэтому мы и опускаем ребра в кипяток, а не в холодную воду. В водичку можно бросить небольшую луковичку и пяток горошин черного перца. Солить не стоит.

Если это говьяжьи ребрышки – варить надо часа полтора. Если барашек, то можно и поменьше.

Ребра достаем, а воду пока не выливаем.

Пока варились ребра чистим и режем кубиками по 5-7 мм лук.

В казан наливаем растительное масло и обжариваем лук. Обжариваем до состояния – стал прозрачным. Наверное, правильно этот процесс назвать не обжаривание, а пассеровка. Делаем огонь побольше и высыпаем в казан ребра. Обжариваем до золотистого цвета. Наливаем немного воды, так, чтобы вода покрыла мясо и добавляем специи. Специи можно добавлять, кто какие хочет. Я, например, взял зиру, помолол черный перец, взял немного молотого сладкого перца и совсем чуть-чуть острого. Добавили и перемешали. Выровняли шумовкой и насыпали сверху булгур. Разровняли. Добавили воды, так, чтобы она была сантиметра на два выше будгура. Дождались, когда вода закипит, сделали огонь минимальным, накрыли крышкой и забыли на пол часа.

Вот и вся готовка. По окончанию – аккуратно перемешиваем и можем добавить мелко рубленную кинзу. А можно и потом, посыпать сверху в тарелочке.

Очень сытное блюдо. Может для него еще и рано, если во дворе нет мороза. У меня оно ассоциируется с зимой с большой потерей калорий на защиту от холода. Но, практически везде уже прохладно, так, что, я думаю, Вы получите удовольствие как от приготовления, так и от поедания этого необычного сытного блюда.

Приятного аппетита.

 Вкусно! 

http://vk.com/id75909938#/feed?w=wall-49008081_68939 

Ингредиенты:



рис — 1 ст.

молоко — 2 ст.

сливочное масло — 75 гр.

ванилин — 10 гр.

яйца — 3 шт.

сахар — 1 ст.

сахарная пудра

соль



Способ приготовления



1. Рис промыть, залить молоком, поставить на огонь.



2. Добавить ванилин, соль и сливочное масло. Отварить до готовности, остудить.



3. Отделить белки от желтков.

4. Взбить желтки с сахаром.



5. Взбить белки.



6. Подмешать все к остывшей рисовой массе.



7. Выложить в форму, смазанную маслом.



8. Выпекать около 50 минут при температуре 160 градусов.



9. Нарезать кусочками, при желании посыпать сахарной пудрой

Уверена, что такая услуга, как создание сайтов в ростове привлечет внимание многих из вас. Ведь многие понимают, что с помощью своего сайта можно хорошо заработать в Интернете.

Несмотря на такой простой рецепт, котлетки получаются очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде.



Так как в этот рецепт не входят яйца, молочные продукты и даже мука, то он отлично подойдет для постного стола.



И конечно же, этот рецепт очень выручит, если у вас осталась недоеденной гречневая каша, которую доедать уже никто не хочет.

Способ приготовления.

Ингредиенты

500 г тыквы 

300 г риса 

3 яблока 

50 г изюма 

100 г растопленного

сливочного масла

соль

1. Изюм вымыть, обсушить. Из яблок удалить сердцевину, тыкву очистить от кожуры. Мякоть яблок и тыквы нарезать кубиками. Рис промыть в нескольких водах.

2. В кастрюле разогреть половину сливочного масла. На дно выложить тыкву, всыпать половину риса.

3. Смешать яблоки с изюмом и положить на рис. Всыпать оставшийся рис. Влить оставшееся сливочное масло и 600 мл горячей подсоленной воды. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и поставить в разогретую до 190 °С духовку на 50 мин. Одно яблоко можно заменить айвой.



Приятного аппетита.

http://povarusha.ru/

С детства люблю такую перловку,еще бабушка такую готовила.Я ее делала на свиной тушенке.Для начала подготовим необходимые продукты : почистим пару больших луковиц,пару зубчиков чеснока и пару морковок.Возьмем стакан перловки,тщательно ее промоем,зальем водой и поставим вариться минут на 10..Из тушенки ложкой выберем весь жир,положим его на сковородку, растопим и на этом жире обжарим чеснок и лук с морковкой,если вам повезет и жира будет в банке мало,то добавим растительного масла.