Невероятно вкусные котлеты без грамма мяса |
Капустные котлеты являются вкусным, полезным и очень доступным блюдом. Их можно использовать в качестве оригинального гарнира или самостоятельного блюда. При подаче котлет из капусты часто используют горчицу, сметану, томатный или грибной соус.
Капустные котлеты невероятно популярны у вегетарианцев.
|
Тыква тушеная. Только лучшие рецепты! |
|
Рецепты с тыквой, которые помогут существенно разнообразить наше меню |
О полезных свойствах тыквы много напимано статей, но вот мало кто знает, что из тыквы можно готовить не только кашу и цукаты. Из тыквы получаются волшебные блюда, которые согреют в дождливый день и подарят солнечное настроение. Тыква абсолютно универсальна, из неё можно готовить восхитительные крем-супы, её можно запекать и делать ароматные печенья и пироги. Призываем вам не упустить шанс и обязательно приготовить эти 7 блюд с тыквой, пока она только появилась на прилавках продуктовых магазинов.
Карри с тыквой и киноа/пшёнкой
|
Тыква запеченная - вкусно, нарядно, полезно! Только лучшие рецепты |
|
Диетические баклажаны по-корейски |
Диетические баклажаны по-корейски
Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Перец болгарский 2 шт.
|
Тыквенные вкусности |
Оказывается, из тыквы можно приготовить столько всего вкусного! Попробуйте и супчик, и тыквенное хачапури, и мясо в тыкве! Уверяем, понравится и взрослым, и детям!
1. Жареная острая тыква
|
Как приготовить тефтели с тыквой |
Если вы, будучи на рынке, оказываетесь не в силах пройти мимо желтогрудой тыквы, этот рецепт для вас! Из осенней красавицы можно сделать не только уютный десерт, но и превосходное мясное блюдо, в нашем случае тефельки.
|
Эти блюда из тыквы разнообразят и украсят ваш стол |
О пользе тыквы не читал только неграмотный. Приближается осень и тыкву можно будет купить в любом овощном ларьке. Поэтому пора запасаться рецептами приготовления этого вкусного и полезного растения. Перед вами подборка рецептов из тыквы на разный вкус. Будем готовить и запасаться витаминами!
|
Кабачки в пикантном кляре |
Предлагаю рецепт отличной овощной закуски быстрого приготовления. Подайте ее к столу, и никто не заметит сперва, что под маленькие аккуратненькие пирожки замаскировались самые обычные кабачки. Ну а вкус — совершенно изумительный, ведь в кляр для обжарки добавляется соевый соус!
|
Полезные деликатесы из тыквы |
Оказывается, из тыквы можно приготовить не только кашу, но и очень много всевозможных вкусностей! Попробуйте и супчик, и тыквенное хачапури, и мясо в тыкве! Уверяем, понравится и взрослым, и детям!
|
Три потрясающих блюда из тыквы |
Дневник |
|
Баклажаны с помидорами |
|
Вкусный рецепт овощей на гриле |
|
Ароматный картофель фри, запеченный в духовке |
|
Яркие оладьи из тыквы |
|
|
Овощная тарелка "Лето на блюде" |
 - Запеченные помидоры черри Помидоры (0.5 кг, можна вместе с ветками) поместить в огнеупорное блюдо. Сверху полить маринадом, посыпать сухими травами (орегано, базилик, тимьян), давленым чесноком (2 дольки). Запекать при 180 град. 20 минут. Маринад - бальзамический уксус (40 мл), растительное масло 50 мл, мед 1 ст.ложка, соль 1/2 ч.ложки). - Запеченый маринованный перец Болгарский перец (1 кг, крепкий, мясистый) помыть, просушить, поместить на решетку, под решетку на несколько уровней ниже - противень с водой. Запекать при 220 град., в процессе запекания несколько раз перевернуть. Готовый поместить в кулек. Остывший перец освободить от кожи и семян, порезать дольками. Залить маринадом, пересыпать резанными пластинками чеснока. Поместить под легкий гнет и в холодильник минимум на 1 сутку. Маринад: Сок от перцев, яблочный уксус (8%, 2 ст.ложки), соль (0.7 ч.ложки), сахар (1.5 ст.ложки), растительное масло (2 с.ложки). - Маринованные шампиньоны Грибы (0.6 кг) поместить на сухую сковороду, накрыть крышкой и на маленьктий газ минут на 10. Крышку открыть, добавить огонь и жидкость выпарить на половину. Убрать с огня, немного охладить. Добавить яблочный уксус (8%, 3 ст.ложки), мед (1.5 ст.ложки), растительное масло (3 ст.ложки), черный перец, давленый чеснок, укроп. Поместить под легкий гнет и в холодильник минимум на 1 сутку. - Маринованные помидоры Помидоры 0.5 кг Маринад: 50 мл оливкового масла 2 ст ложки яблочног уксуса 8% 2 ст.ложки меда 2- 3 зубка чеснока соль, черный перец . Приготовить маринад . Порезать помидоры половинами . Залить маринадом . Накрыть и поставить в холодильник на 2 сутки - Маринованные баклажаны 2 небольших баклажана (500г) Маринад 50 мл уксуса (8%) 100 мл растительного масла (оливковое) 2 ст. л сахара 1 небольшой пучок рубленой петрушки 4-5 мелко порубленных зубков чеснока соль, черный перец по вкусу Порезать баклажаны на ломтики толщиной чуть больше сантиметра Посыпать солью и отставить на 20 минут Забланшировать баклажаны в горячей воде (2-3 минуты), сполоснуть холодной и положить под пресс Порезать каждый ломтик поперек на кусочки (полосочки, кубики) шириной 1 см. Смешать все ингредиенты для маринада. Выложить слой баклажанов в банку, (салатницу), посыпать рубленой петрушкой, добавить чеснок, полить маринадом и покрыть следующим слоем баклажанов и.т.д. Слегка придавить в банке баклажаны, полить сверху маслом и поставить на ночь в холодильник. от lubany |
|
Кабачковая икра, запеченная в рукаве "На раз два три" |
Икра получается невероятно вкусной, но что еще немаловажно проще рецепта я не встречала. Вот уже три года икру готовлю именно так, за исключением закаток на зиму, там технология другая. А поскольку есть кабачковую икру мы можем постоянно, то и делаю раза два в неделю, поэтому этот вариант "На раз два три" идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и помешивать, боясь что убежит, пригорит и т. д. Из всей работы это помыть овощи, заложить и гуляй. Потом взбить и готово!!! Любопытно? Заходите!
|
Овощное рагу Аджапсандал |
Ингредиенты (на 4 порции):
Баклажаны -3 шт
Перец сладкий -3 шт
Луковица – 1 шт
Помидоры -6 шт
Картофель-800 г
Укроп, кинза и базилик – по 1 пучку (именно эти травы!)
чеснок
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1.Баклажаны очистить, нарезать кусочками или кружками (тогда очищать не нужно), посолить, оставить на 20 минут.
2.За это время лук мелко нарезать, остальные овощи — крупными кубиками. Помидоры предварительно ошпарить кипятком и снять шкурку.
3. Зелень измельчить, смешать. Ее должно быть много.
4.Баклажаны промыть, чтобы удалить горечь, отжать.
5.Укладываем продукты для аджапсандала.
Овощи укладывать в кастрюлю или казанок слоями: лук — баклажаны – картофель (посолить, поперчить) – перец сладкий -помидоры – зелень, и снова всё по порядку.
Казанок поставить на небольшой огонь. Тушить в собственном соку, без воды минут 50.
Рагу Аджапсандал готово!
6.Теперь рецепт с растительным маслом. Выкладывать на сковороду с разогретым маслом по очереди с интервалом в 3 минуты лук, перец, баклажан, затем помидоры. Обжарить. Картофель выложить в казанок, туда же добавить обжаренные овощи, перемешать, посолить, поперчить. Накрыть крышкой, тушить до готовности картофеля. В конце добавить зелень и чеснок, выключить огонь и дать настояться 20 минут.
|
Картофельные шарики — интересное и необычное блюдо |
Картофельные шарики — интересное и необычное блюдо, которое может подаваться как самостоятельно, так и в качестве гарнира для блюд из мяса или рыбы.
Ингредиенты:
1 кг картофеля
красный и черный молотый перец
2 столовых ложки муки
|
Постные голубцы с кукурузной крупой и грибами |
Мне нравятся голубцы из квашеной капусты. Начинка у них может быть разной, но очень вкусными они получаются с кукурузной крупой и копченостями или с кукурузной крупой и грибами. Читать далее
|
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/4116/50427825.7a/0_85fae_200405c9_XS.gif.jpg" width=){kind=small}
