-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Тавричанка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 5) ЛИСЬЯ_ШКАТУЛКА Live__ART Madame_Frames О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.10.2009
Записей: 10628
Комментариев: 6192
Написано: 33288


Хрупкий яблочный пирог

Пятница, 01 Мая 2015 г. 16:32 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Хрупкий яблочный пирог

Так как яблочных пирогов много не бывает, предлагаю вам рецепт еще одного вкуснейшего пирога с яблочно-ореховой начинкой, вкусным кремом и нежной хрупкой корочкой. Тесто, в котором нет ни грамма сахара, деликатно подчеркивает изысканный вкус пирога.

1044967_58590-640x480 (640x479, 95Kb)
1044968_79242-640x480 (640x479, 81Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)Тесто
Мука — 250 г
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 100 мл
Соль (щепотка)

98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)Начинка
Яблоко — 300 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахар — 40 г
Ром — 3 ст. л.

98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)Крем
Сахар — 100 г
Яйцо — 2 шт
Орехи грецкие — 80 г
Молоко — 2 ст. л.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Вот нехитрый набор продуктов, которые нам понадобятся.


К муке добавить щепотку соли, размягченное масло и молоко. Замесить крутое тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.


Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.
Орехи порубить ножом не очень мелко.


Яблоки очистить, порезать на маленькие кусочки. В кастрюльке растопить ложку масла, всыпать сахар, минутку карамелизовать, добавить 3 ложки рома. Снять кастрюлю с огня. В полученную карамельную массу выложить яблоки, тщательно промешать.


Готовим крем. Яйца взбить с сахаром и двумя ложками молока до получения светлой густой массы. Добавить орехи, осторожно перемешать.


Тесто достать из холодильника, разъемную форму для торта слегка смазать маслом (у меня форма диаметром 23 см). Тесто распределить по форме, сделав бортики. На тесто положить начинку, на начинку вылить крем и выпекать 35-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.


Готовый пирог достать из духовки и остудить в форме.


Украсить остывший пирог, посыпав его сахарной пудрой.


Вот так пирог выглядит в разрезанном виде.

povarenok.ru
Рубрики:  Кулинария/Пироги, кексы

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку